莲子炖猪心的做法大全
莲子炖猪心的做法大全
莲子炖猪心怎么做好吃呢?猪心汤是生活中比较常见的一种汤品，猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，猪心汤的做法不难，同时此汤品的营养价值也是很高的，随着配料的不同营养功效也会有所不同。下面是关于莲子炖猪心的做法，快来试试吧。
莲子炖猪心做法一 需要的食材 猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。 做法步骤 1、将猪心清洗干净后，切成薄片。 2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。 3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。 4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。 5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。 6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。 小贴士 粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补。 莲子炖猪心做法二 需要的食材 猪心1个，清补凉1份，盐少许，冰糖2克。 做法步骤 1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片。 2、清补凉用清水清洗干净。 3、放入1小块的冰糖，温水如果，煲2小时即可出锅，出锅前加入少许的盐调味即可。 注意事项 猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。 莲子炖猪心做法三 需要的食材 猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量。 做法步骤 1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好。 2、猪心切成片。 3、在锅中放入适量的清水烧开后，放入猪心，煮到猪心没有血水。 4、煮好的猪心用水冲洗干净。 5、猪心，姜片，党参分别放入瓦罐内，加入适量的水。 6、放入天际炖盅，炖2个小时左右，出锅前加入适量的盐即可。 小贴士 1、猪心一定要先煮去掉血水。 2、猪心也可以不切，整个直接放下去。 3、要放入生姜去腥。
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