小柴胡的功效与作用
功效与作用
疏肝和胃、治疗外伤出血
小柴胡是伞形科多年生草本植物，表面暗紫红色或灰绿色，质坚而脆，易折断，中央有疏松的白色髓，具有疏肝和胃、治疗外伤出血等功效。
1、疏肝和胃：小柴胡具有疏肝和胃的功能，可以提高人体的抗应激作用和肝脏对酒精的分解能力，同时能缓喝酒后出现的胸胁苦满、心烦喜呕、口苦咽干、头晕头痛等醉酒症状。
2、治疗外伤出血：小柴胡晒干研末，撒于伤口，可治疗外伤出血。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
低血压、心功能不全者
不宜同食
生冷食物
降低药效
食用方法
煮水
取适量小柴胡、党参、大枣、黄芩、半夏、甘草、生姜，一起煮水服用，主治寒热往来、胸胁苦满、心烦喜吐、口苦咽干，具有解表散热、疏肝和胃的功效。
炒菜
把小柴胡、山楂水煎后去渣取汁，再把糖、醋、药汁、盐混匀，藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅装盘。
煲粥
准备适量小柴胡、大米、白糖，将小柴胡择净放入锅中，加适当清水煎，取其汁，加入大米煮粥，等到粥变稠时加白糖，可以清热泻火。
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