今天小编就为大家分享一篇2013年学校食堂负责人述职报告，具有很好的参考价值，希望对大家有所帮助。
一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
　　1、机构设置及人员管理
　　(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。
　　(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用

我选择讨厌她。夏日的蝉鸣，干燥的的夏风吹起桑青枝头上的叶，湖上尽是阳光撒下的金种子，波光粼粼。突然，

。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
　　（3）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比

公司门市部是一个重要的部门。我们店面人员在顾客面前代表的不仅仅是我们自己，而是整个公司的形象，所以，

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　　2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
　　3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
　　4、加强卫生管理，增强忧患意识

不一会儿，雨停了。乌云渐渐散开，天空也重拾那美丽的颜色，被雨洗过的蓝天，显得更加干净明亮。

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食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必须做到：
　　（1）上班时间所有职工，一律要穿工作服。
　　（2）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
　　（3）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。
　　（4）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
　　（5）开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉

学会溜冰后，小伙伴们一定会很羡慕我。想到做到，我立即把我的想法告诉了爸爸，爸爸想了一会，爸爸犹豫了一会儿，

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　　5、严格检测与监督，创名牌效应

精神畅快，心气平和。饮食有节，寒暖当心。起居心时，劳逸均匀

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　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐

与鸡蛋拌在一起翻炒。过了一会儿，妈妈指挥我该放佐料了。我小心翼翼地舀了一大勺盐，双手颤抖地来到锅子上方，

。我们具体做法是：
　　（1）控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。
　　（2）由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。
　　（3）有会计和出纳负责成本核算，定期向领导反映情况，节余不超过8（节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支），以确保师生的伙食。
　　三、存在问题
　　随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在：
　　1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重；
　　2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。
　　另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来一定的困难。
　　但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手

一抹熟悉的身影从我眼前晃过，是谁？是她。我心中一紧，暗道：“不好！”慢慢，她停下脚步，转过头看到我，

。所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越搞越兴旺发达。