藕粉的营养价值

  藕粉是一种营养价值非常高的食物,它对我们的身体健康好处非常多,那么藕粉有哪些营价值呢?下面就让学习啦小编为大家介绍一下吧。

  藕粉的营养价值

  藕粉,中国传世养生食品,是一种不带麸质的粉末,用干燥的莲根磨成,其性温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效,一般人群均可食用,女性食用尤好,更是老幼病弱者不错的日常保健饮品。

  藕粉中含有大量的淀粉,淀粉进入人体内之后会转变成葡萄糖,为身体补充所需的能量。又具有清热养血,除烦安神的功效,可以改善血虚失眠等症状,睡前冲泡一小碗藕粉,可以安神入睡。

  藕粉中含有钾、铁、钠、镁等微量元素,这些微量元素有助于血液中红细胞的产生,对于缺铁性贫血的人尤为适宜,每天坚持泡小杯,有补气养血,增强免疫力的功效。

  藕粉经过一系列加工之后,它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和,既容易消化吸收又可以养胃滋阴,改善脾胃虚弱,散血开胃,经常服用,轻身益年。

  藕粉中含有很多的膳食纤维,在食用之后可在胃肠内大量吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘。

  藕粉中富含维生素K和单宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤,是热病血症的食疗佳品。

  藕粉的功效作用

  1、莲藕性凉,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美,易于水消化吸收,营养丰富。

  2、莲藕味甘多液,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  4、莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用,故中医称其“主补中养神,益气力”。

  5、藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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