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家乡的风俗作文300字篇一

说到蛋饺，不得不提到它的起源。上海吃蛋饺的传统由来已久，早在上世纪二三十年代，张爱玲就在小说《半生缘》里提到过：“饺子、蛋饺都是元宝。”到了大年三十，上海人年夜饭的最后一道重头菜，都会是“全家福”，“全家福”可以是暖锅，也可以是砂锅，一般以高汤打底。讲究的，再加上几只虾，进一步调出鲜味儿。食材很丰富，但唯一不能缺少的就是这个蛋饺了。

做蛋饺的过程非常难！所以外婆和妈妈经常连夜一起做蛋饺。做蛋饺呢，要先用一小块肥膘或者猪油在圆勺里转一圈，以免粘住勺底（上海话，叫做“嘚底”）。然后倒入一勺打好的蛋液，再将勺子逆时针轻轻转上一圈，使蛋液均匀铺满整个勺子，成为一张圆形的蛋皮。蛋皮一定要厚薄均匀，这是最考验手艺的时刻。之后在蛋皮中放入一小团事先调制好加入葱花的肉馅儿。等到边上的蛋液刚刚凝固，马上用筷子尖儿小心地挑起来一边的蛋皮，慢慢地把圆形蛋皮一折为二，让两面合拢完全包盖住肉馅。最后在蛋皮周边，稍微压那么两下，封口——一个半圆形的蛋饺就大功告成了！

因为蛋饺的形状像元宝的样子，而且颜色金黄，所以有招财进宝的寓意，而且，外婆和妈妈对蛋饺也有一番别样的回忆。

对他们来说，蛋饺不仅是一种美食，更是一种家人相聚在一起吃“全家福”的幸福感。妈妈虽然现在很瘦，但她小时候也是一个十足的“小馋猫”。在她外公外婆做蛋饺的时候，常常期盼做出失败的蛋皮，这样妈妈就可以把做坏了的蛋皮一个个吃掉，那叫一个嗲啊！

可现在，蛋饺早已在市场上非常普遍。有新鲜现做的，也有速冻的，想什么时候吃就可以什么时候吃。可却缺少了一点什么……大概是那么一点过去的味道和快乐吧？所以我也要学会做蛋饺，以后在过年的时候也能亲手为家人亲手制作这份美味，和家人一起分享这种快乐，更是补上这一点属于过去的回忆。

小小的蛋饺，也是我们上海的老味道！

家乡的风俗作文300字篇二

我的家乡在xx，我们人在正月十五元宵节这天，都会和自己的家人聚到一起，包汤圆、吃汤圆，寓意来年“团团圆圆”，永不分离。

元宵节这天清早，我们全家一起出动，准备制作汤圆的材料。有人和面，有人准备馅心。和面的讲究可多着呢！妈妈手把手地指导我：“快把水加入糯米粉里，水一定要适当，不多不少，然后反复揉搓……”

我连忙按照指示，拿出糯米粉和水，用手不断揉面，加水。在“锤炼”之下，糯米粉渐渐和水融合在一起，摸上去恰似橡皮泥，韧性十足。我家的汤圆有很多种馅心，香甜的芝麻馅儿、鲜美的肉球馅儿、咸咸的蛋黄馅儿，这些都是我的'爱。而我最喜欢，每年制作个数最多的还是芝麻馅儿，即使还没包进汤圆中熟，单单是芝麻那香甜的味道早已在空气中弥漫开来，闻一闻，足以让我咽下两三口唾沫了。

糯米面团和好了，馅心也已备齐，终于到了我最期待的环节——包汤圆！我小心翼翼地扯下一块糯米面团，用擀面杖将面团均匀地擀薄，摊在手心上，再用勺子取出一大块芝麻馅儿，稳稳地放在面皮正中间。接着，最关键的步骤来了，将面皮完美合拢。要知道，一个汤圆的成败就取决于这一步，如果合拢时没合牢，有了裂缝，那么汤圆可就露馅儿了。

合拢面团更要注意力气的把握，一旦用力过猛，汤圆里的馅儿就会被“挤”出来，这个汤圆就彻底报废，没有丝毫挽回的余地。我慢慢地将摊在手心的面皮转移到两手中间，再用手指轻轻捏起面皮两端，用一股韧劲把两端牢牢地黏合在一起，然后是另一边的两端。所有边缘都黏合后，汤圆基本上就包好了。接着，我把汤圆放置手掌中心，两手均匀用力，轻轻揉搓，揉至球形就可以了！一个个“小圆胖子”整齐地、舒服地躺在竹筛里，看着可爱的他们真叫我喜欢。

包完汤圆，便开始煮汤圆。我把汤圆一个个放入锅中，汤圆在水里一会儿漂浮，一会儿下沉，仿佛顽皮的孩童在水中玩耍，不亦乐乎。我的心情也跟着上上下下的，生怕有个调皮的“小鬼”把自己“玩”坏了！

很快汤圆就煮熟了，我把汤圆盛入碗中分给大家，所有人围坐在桌子旁，吃着晶莹剔透的汤圆，脸上都洋溢着幸福的笑容。此刻，汤圆真是连接亲人心灵的桥梁，让我们享受了无可替代的快乐！

家乡的风俗作文300字篇三

大年初一的早上，爸爸就带上我赶回博罗乡下参加祭天，这是老家春节最重要的习俗之一。

刚到老家门口，隔着一扇大铁门，就有一股水蒸鸡的香味涌入我的鼻子，使我的精神为之一振。我急忙上前询问正在布置香火的奶奶：“奶奶，等一下祭完天我能不能吃这只鸡？”一边说，一边做出撕鸡的样子。奶奶和蔼地笑笑说：“乖孙子，这鸡祭完天是要给神仙吃的。”看到我遗憾的表情，奶奶笑着说：“放心，给你准备了萝卜粄，保证你喜欢吃！”

准备好香火后，祭天就正式开始了。爸爸递给我三炷香，说：“儿子，你要双手拿香，对着四面八方拜一拜，这是请神仙来我们家。然后对着正门默念出今年的心愿，不过注意，不能念出声哦，念出声就没效果了哦！最后再把香插在香炉上面，上香就完成了。”我按照爸爸说的做完这一步。

“儿子，”爸爸摇了摇手里装着酒的小红壶，“接下来我们要为神仙倒酒。”我小心翼翼地捧着壶，向四个酒杯倒满酒，摆在祭天的鸡肉旁边。看来这是请神仙来我们家吃肉喝酒啊！

“接下来是祭天的重头戏！”爸爸激动地说，“放五十响鞭炮，今年就由你来放吧。”“啊？”我吃惊了，“鞭炮会炸到手的！”“没事，你拿着这只香，把引线点燃了就赶紧跑开。爸爸相信你可以的！”爸爸摇摇手里的香，微笑望着我。

好吧，既然爸爸都说我可以的，我哪能有不放的理由呢？于是，我们把一大长串的鞭炮摆到院子外面，然后我点着香，小心翼翼地往鞭炮的引线上碰了一下，顿时，绿色的引线冒出金色的火花，我吓得立刻夹起“尾巴”，朝着院子里落荒而逃。

噼里啪啦，噼里啪啦……鞭炮在我身后炸响，真壮观！那一地鞭炮碎，就像为神仙铺成的红地毯，迎接着神仙的到来。我看着这勇敢的杰作，内心涌出一股得意，犹如登科后的诗囚孟郊：春风得意马蹄疾，一日看尽长安花！

相传以前祭天是古代天子才能主持的活动仪式，十分隆重热闹，现在进入到我们百姓家，人人都可以向上天表达自己的感恩，祈祷新的一年的愿望。我想，祭天活动不仅仅是一种仪式，还是家乡习俗文化的一种传承！

家乡的风俗作文300字篇四

在寒假里，那五花八门的节日习俗，总是让人耳目一新。

过年的气氛是从何时浓起来的呢？或许从“腊八”那天就已经开始了。腊月初八，家家户户都找齐那八样食材，在锅里煮。我们家腊八粥虽然模样不怎么出众，可那粥的味道绝不亚于宫廷御膳之味。

腊月里的事呀，可多着呢！腊月初，那年味儿才刚刚有些“味儿”，腊月中旬的年味儿，才够“味”。

今年，我家是在腊月二十磨了豆腐，二十一才“动油锅”——炸年货。到了腊月二十三，家里又热闹了一阵——蒸包子。到了腊月二十八，奶奶又将腌过的年货放进锅煮，留着二十九中午吃。

到了“年三十”，从早上起便能听见炮仗声。奶奶说，这就是“过年”。我们家是中午过的年，一家人坐在一起，吃了顿团圆饭。在吃饭之前，我们家还有个习俗——祭祖。祭祖宗的菜在祭祖之前是不能吃的，而且家里人还得在堂屋门前烧纸钱、磕头，希望老祖宗能够保佑全家在来年平平安安，也可寄自己的心愿于此。

到了三十晚上，我们这一带还有个别样的风俗——装“红包”，此“红包”非彼红包，这是在一个红袋子里装上些吃的，如“苹果”“大糕”，寓意平平安安，步步高，然后再在里头装上压岁钱，这就是咱这儿的红包。到了晚上，初一的凌晨零点，家家户户都得放烟花、鞭炮，来迎新年。三十这天还有件事可不能忘了——贴春联。过完年后，家家的春联也都“上门”了。

初一早上，晚辈得在家里先给家里的长辈拜了年，再出门去拜年。拜年倒也有个忌讳的事——下午拜年，所以一般拜年都是在上午。初三早上还得放炮仗，干什么呢？迎灶王爷。初五早上还得迎财神爷。有些人家还会买灶王爷的图像贴在家里，希望来年家里能够财运兴旺。

若再论远点儿，那就是正月十五度元宵了。元宵节，我们家最重要的一个习俗不是吃元宵，也不是看花灯，而是到祖宗的坟上去送灯。送的这灯，都是用四根细竹棍，一个塑料袋和一支蜡烛做成的，每到一个坟上，都得放一个炮仗，然后烧点纸钱，放上一盏灯。到了晚上，那林子里、山上也都是灯火通明。

时代在变化，而这些习俗却一直在延续。

家乡的风俗作文300字篇五

伴随着除夕远去的步伐，便又迎来了一个重要的节日—元宵节。在我的家乡，吃汤圆、逛花灯是元宵节当天必不可少的节目，所以我印象中的元宵节是甜甜蜜蜜、五彩缤纷的。

这不，元宵节的前几天，妈妈便带着我到超市里挑选元宵。看着货架上摆放着的各种口味的元宵，竟不知如何选择了，踌躇片刻，那袋五颜六色的小汤圆便被我收入囊中。

在我的翘首期盼中，元宵节终于到来了。中午，奶奶准备了一桌子好菜，可是我却无暇顾及，就等着那一盘五彩斑斓的小汤圆上桌呢！夹起一颗放在嘴里，真是香、甜、鲜、滑、糯，五种口感俱全。一会儿功夫，那盘汤圆就“全军覆没”了。

吃过午饭，妈妈和爸爸商量要带我去xx湖观花灯，所以那个下午我是在期盼中度过的。夜幕降临，真正的高潮才刚刚开始。马路两边的树枝上悬挂的小灯笼全都亮了起来，街道上车水马龙，到处都是赏灯的人。我牵着爸爸妈妈的手也挤进了人群。人群熙熙攘攘，像流水线一样，缓缓向前挪动。要不是我们手牵手，恐怕早就被挤得各奔东西了。

人群这么密集，只能踮着脚才能看到灯。走着走着，我们被嘈杂的人群挤到了另一边。不得不说，这边的视野真不错，一大片铃兰花灯尽收眼底，颜色各异，有红的、粉的、白的、蓝的、紫色的，交织在一起格外绚烂。在它们的中间还穿插着写有“春”字和“福”字的大彩灯，使得整个地方更加光亮。大约五分钟后，人群渐渐散开了。向前一望，前面是小吃街。迎面扑来的烧烤香味，让我忍不住停下了脚步。爸爸、妈妈带着我大快朵颐了一番，便又开始逛起了花灯。

过了这条街，人群不再拥挤，这个区域的花灯形态各异，有以十二生肖为形的灯，还有宝塔、拱门、轮船等造型的灯，赞叹之声不绝于耳。行了一公里左右，就来到了灯谜阵，相比之下，这里的人就更少了。只见有的人在盯着灯发呆，有的抓耳挠腮，还有的刷着手机，很有一番不猜出来不罢休的架势。

从这里沿坡路下去，逐渐地热闹起来。一群人在台上舞着狮子，许多人围着舞台大声喝彩，气势不亚于一场大型音乐会。赏灯结束，元宵节也就随之落下帷幕。

这就是我家乡的风俗习惯，也是五千年文化的沉淀和积累，所以我们一定要把它继续传承下去！