与春天有关的特色美食1

　　春天的美食有香椿、油菜、荠菜、螺蛳肉、春饼。

　　1、香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。

　　2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富，油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

　　3、荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。

　　4、螺蛳肉：国民间一直有“清明螺，肥似鹅”的说法，据说在过去，人们因为日子清苦买不起鹅肉，在清明节前后就会下河去摸螺蛳，在清水里养上两天，然后用各种方法或爆炒，或蒸煮，做成各种菜肴，螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀，直到今天都是清明节前后的美味。

　　5、春饼：春饼是*传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗，在日渐暖和的春天，到郊外的农家院，和面烙春饼，卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱，抹上一层甜面酱，味道质朴，是最美味的春季主食。

与春天有关的特色美食2

　　春季的饮食特色是什么

　　中医理论指出，四季之中，春属木，因为春季万物开始苏醒，与木的生长相类似。“五脏”之中，肝亦属木，因此春季最适宜养肝。春天到了，如果营养不良或调理不当很容易导致肝虚，使人们对疲劳的耐受力减弱。所以，依照中医学养生原则，春季饮食应重在调补肝脏。

　　另外，春天气温逐渐升高，脱去厚厚的棉衣，人们的活动量也开始加大，同时血液循环加快、新陈代谢旺盛、营养消耗增加，而血流量的调节，营养的`供给、消化、吸收在中医看来均与肝脏功能密切相关。如何能深入了解春天时节的饮食特点，及时调养肝脏，就可**增强自身抵抗力，在体内储藏抵抗疾病的能量，以应付外界对身体的伤害。

　　萝卜为何具有超强的解毒功能

　　萝卜（白色）别称“土人参”，古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，现在证实其含有丰富的维生素和矿物质，说明萝卜真是宝。另外，萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用，并且有助于消化，防止衰老，预防骨质疏松，还具有很强的解毒作用。

　　另外，萝卜叶（绿色）为何营养价值惊人

　　萝卜叶又名萝卜缨，性*，味苦，营养价值极高，它所含有的维生素A的含量是绿色菜花的3倍，钙含量是4倍，维生素C含量是拧檬的10倍以上。因此，民间只吃萝卜不吃萝卜叶的做法是不对的。最早把萝卜叶当做蔬菜的国家是韩国。

　　香菇（黑色）为何是防治癌症的好食材

　　香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”。香菇具有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤能力，还能促进人体免疫细胞的调节，含有抗癌、增强免疫功能的物质。

与春天有关的特色美食3篇扩展阅读

与春天有关的特色美食3篇（扩展1）

——广西特色美食

广西特色美食1

　　老友粉

　　老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸笋，辣椒，豆豉，吃起来又酸又辣，也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家，复记老友粉和舒记老友粉。

　　柠檬鸭

　　是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后**的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

　　干捞粉

　　制法是把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。

　　特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

　　复记老友粉

　　复记的总店在中山路，有北湖路分店，秀灵路分店，东葛路分店，思贤路分店，琅东店等，在南宁的大部分地方应该都很容易找到复记，想吃的话可以问路人附近有没有复记，大多数人应该都很乐意回答。

　　推荐中山路的总店，虽然人总是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友杂粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以选择，还有老友炒粉，老友炒面的可以选，价格一般不会超过10块。在总店特别推荐老友炒伊面，非常好吃。

　　舒记老友粉

　　舒记的总店离复记的总店也不算太远，从中山路出来走向七星路很快就到了，在第一人民医院斜对面。舒记的分店开得没有复记那么多，桃源路有，友爱路的南铁里也有。

　　七星路的总店人也是很多，周末的时候去吃基本上都要等等才有位置，但是还是很多人愿意等。舒记老友粉的汤没有复记的.那么油，粉比复记的要宽一些。猪肉的话是肉末，牛肉的味道也不错。一般比较推荐吃煮粉，干捞粉觉得比较一般，也没有复记的老友炒伊面。煮粉类一般都不贵，不到10块钱。

　　亚光老友粉

　　除了这两家，南宁还是有很多老友粉店的。在共和路有一家亚光老友粉，也是传统的老字号。从朝阳广场沿着共和路走，很快就找到了，从民族大道那边走就会比较远一些。晚上饭点的时间去的话排队的人也比较多。

　　上面说的三家都是正宗的南宁老友粉，都是专营老友粉的，如果觉得这些环境不是很好，可以到南宁饭店的小嘟来食街去吃，那里的老友粉口碑也还不错。而另外的在步行街的澳门食街里有一个老友干捞粉，可以去吃吃看，不到10块钱很大的一碗，味道还不错，适合夏天吃。

　　八仙粉

　　八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。

　　粥品

　　南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点：香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。

　　酸品

　　南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

　　特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

　　卷筒粉

　　卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，佐以酱料、香油等醮食。特点是鲜香软滑。

与春天有关的特色美食3篇（扩展2）

——春节的特色美食

春节的特色美食1

　　春节的特色食品1：饺子

　　饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。

　　春节的特色食品2：年糕

　　年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的，后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。

　　春节的特色食品3：元宵

　　元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。

　　春节的特色食品4：腊八粥

　　腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)。

　　春节的特色食品5：春饼

　　汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

　　春节的特色食品6：糖瓜

　　俗话说“***，糖瓜粘”，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜**天庭只说好话，以讨来年越过越甜。

　　春节的特色食品7：屠苏酒

　　据说是我国汉末名医华佗创制，由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名医孙思邈将其流传**。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂，饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。

　　春节的特色食品8：二米子饭

　　在*北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。

　　春节的特色食品9：七宝羹

　　旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

　　春节的特色食品10：五果汤

　　五果汤是在广东省潮汕地区，尤其**市东海镇人民最爱的传统宵夜之一，春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

与春天有关的特色美食3篇（扩展3）

——西宁特色美食攻略

西宁特色美食攻略1

　　1、**街“马秀梅”家的擀面皮！赞！

　　2、南大街人民街口“塔城大盘鸡”好吃！

　　3、纸坊街海艺大厦楼下“马尔沙牛杂馆”。

　　4、小桥菜市场门口右手边有一个门面很小的老字号杂碎，那叫一个好吃！

　　5、**街（青海古玩城旁）“牛肉面大王”里的干拉真心好吃啊！

　　6、兴海路**巷里的“拜家酿皮”！赞！

　　7、莫家街里“玛利亚”的麻辣烫好吃！

　　8、西关大街新宁广场旁边有家“赛里木烤肉”，里面的面食都很好吃！强烈推荐炸酱面片和炮仗！西宁最好吃的炮仗是林家崖的“华英炮仗”，五一桥往北，过祁连路，往左一看就是了（不过铁路门洞）哦！

　　9、城东开发区广场“万女士”砂锅店，味道一流！

　　10、城东区陆军四医院对面有家砂锅超级好吃哦！

　　11、莫家街的“李秀英面片”、花园南街的“群科炒面片”、花园南街的“英华面片”都不错哦，卤的牛肉也很好吃！

　　12、位于莫家街的“爱尚泡芙坊”，黄桃，草莓，抹茶，摩卡，各种口味都很不错哦！

　　13、相比东台的“***牛肉面”，六一桥的“佘穆”牛肉面是便宜又好吃！

　　14、水井巷“何家甜食店”～凭一款神奇的炸糖糕，在餐饮业竞争惨烈的西宁城几十年屹立不倒！

　　15、莫家街市场熟食区的“清蒸土鸡”，真心超级好吃，每年放假回家都要去买的吃。

　　16、莫家街的“香慧干汁麻辣烫”，荤素菜分开称重，味道好，卫生好，还不贵，强烈推荐！青海剧场，小桥都有分店。

　　17、有机会来西宁的朋友千万不要错过位于虎台二巷的“兰州拉面店”哦，很正！

　　18、国际村开的“可百可烤肉店”，环境味道都不错哦。

　　19、省医院北侧的“大雁炸酱面”真是远近驰名啊！

　　20、南小街口向南走第二个路口左拐！“马翔烤羊肉”和“存寿牛杂”好吃！对面的“甜加洲”的鸡蛋牛奶醪糟也不错哦！

　　21、牛杂还是大众街的老店“泉儿头”牛杂好吃、正宗的！

　　22、西宁市莫家街对面的小巷里的“老火锅”，真正的大铜锅，味道不错。

　　23、兴胜巷莫家路的“杨家葫芦头”！赞一个！

　　24**街口的“刀削面”好吃，神马肉多、汁儿浓的、、、、、小桥建北巷菜市场后门对面有家“周记广东肠粉特色小吃”店好吃不贵！

　　25、“尕穆萨美食城”，称点羊肉，黄焖上，来上20个串、一个带油腰子，上碗面片。哈哈……是不是有点多了，吃不完我们打包。地址：七一路“西宁宾馆”北侧公交站后。

　　26、兴海路兴海路的“马麟牛肉面”人特多的，那家干拌不错！

　　27、青海大学的“绿茵牛肉面”，里面的干板不错，原因是放了绿豆，酱也不错！

　　28、学院巷“退骨牛肉面”里面的干板也不赖！

　　29、微波巷口的“三升”，据说干拌就是这家发明的…

　　30、东关*大寺东100米的“震亚”干拌也很好吃！

　　31、北大街的“沙力海’，白玉巷的“益鑫”、“雅君”的手抓都不错哦！

　　32、建材巷“沈记羊肉汤”，确实不错！

　　33、兴胜巷北口“木桥”干拉，香啊！

　　34、小桥建北巷有家灰常正且盘子大菜多肉香的店——“飘香龙骨馆”，龙骨是店里的特色，自制的血肠白肉和酸菜也挺正。

　　35、城东区泰宁花园里青徽超市旁边羊肠面开了十几年了，味道相当的不错，老板很热情，一个劲儿添汤给你喝，羊肠煎的干又脆，而且一直比其他人便宜。

　　36、小桥市场最里头的“热火功夫骨汤麻辣烫”挺好，烫菜的汤都是浓浓的骨汤。

　　37、豪华大盘鸡！148一盘，五六个人足够吃饱，还得打包带走。地址：花园南街华联超市对面，花园火锅旁边的“新疆大盘鸡”。

　　38、滨河路滨河小区东门和西门之间有个“尕虎子”烤羊肉，店面不大但是人很多，烤肉味道很正宗的、推荐给朋友们啊！

　　39、微波巷“河府人家”的香辣脆肠超级好吃阿，馋得经常开车专门来吃。

　　40、南气象巷的“亚琦快餐”很值得推荐，菜的种类也多。到了饭点去吃的人就一个喷。两素一荤加个饭，简单实惠，香着哩！

　　41、花园南街“马来西亚西餐厅”味道不错，而且是正宗的*！

　　42、玫瑰饼～大伙想必都吃过吧，西宁最好的一家店在虎台市场珠矶巷，特别好找，啥时去啥时都排着队的那家。

　　43、有必要推荐下这家店，看着就有食欲，老交通医院正门对面的“上海盖浇饭”。

　　44、位于南气象巷口的“好媳妇”春饼店，制作的糟肉颜色观感上就有食欲，五花肉外面涂抹了一层类似王致和豆腐乳的酱料，使得肥肉肥而不腻，春饼是特色，卷上一些青椒肥肠，蘸些面酱，裹上葱丝，美极了，吃饭的小地方也就不要要求他家所有的菜品都做的别出心裁了。

　　45、五中后面的“炸洋芋片”，有多少校友的回忆！

　　46、传说中的中医院旁边“马兴”羊肠面，早餐，满福！

与春天有关的特色美食3篇（扩展4）

——与春天的谚语3篇

与春天的谚语1

　　1、立春打雷，十处猪栏九处空。

　　解释：表示六畜不安。

　　2、正月展春流。

　　解释：立春以后，潮汐海流加大。

　　3、春曝死鬼，夏雾做大水。

　　解释：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

　　4、雨浇上元灯，日晒清明日。

　　解释：上元日下雨，清明定放晴。

　　5、春分，日暝封分。

　　解释：春分日昼夜各为十二小时。

　　6、春分种芍药，到老不开花。

　　解释：芍药夏日开花，春分种太慢了。

　　7、春分有雨病人稀。

　　解释：春分日若下雨，则病人少。

　　8、谷雨补老母。

　　解释：谷雨日要为母亲进补。

　　9、谷雨鸟儿做母。

　　解释：形容鸟儿此时大量繁殖。

　　10、清明谷雨，寒死虎母。

　　解释：虽然冷锋面**减弱，有时北方的冷空气仍然很强，冷不防又有一波寒气来袭，於是有这句俗谚。

　　11、春到三分暖。

　　解释：一到春天气温就开始回升转暖。

　　12、春无三日晴，夏无三日雨。

　　解释：春夏的天气反复无常。

　　13、春寒雨若泉，冬寒雨四散。

　　解释：春天气温低则多雨，冬天气温低雨反而少。

　　14、季节不等人，春日胜黄金。

　　解释：春天人们要早起准备播种，过了播种季节就无法有好收成。

　　15、一年四季春为首。

　　解释：做什么事春天是开始的时候，就是一年之际在于春。

　　16、清明风若从南起，定主田禾十有收。

　　解释：清明日若有南风吹，可卜有大丰收之年。

　　17、春分前好布田，春分后好种豆。

　　解释：这是**北部的农业现象，南部则比较早。

　　18、一落初二散，初三落月半。

　　解释：初一如下雨，初二则会放晴，初三若下雨则会落到十五，难估计。

　　19、立春落雨至清明。

　　解释：立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

　　20、惊蛰闻雷米似泥。

　　解释：惊蛰日打雷，表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。

　　21、立春赶春气。

　　解释：立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临。

　　22、早春晚播田。

　　解释：立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

　　23、二月二打雷，稻米较重捶。

　　解释：表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。当天，如果春雷乍响，这一年收成很好。

　　24、三月初，寒死少年家。

　　解释：少年爱美，才春天便急急穿单衣，常被突如其来的寒冷冻坏。

　　25、立春三场雨，遍地都是米。

　　解释：意思是春雨很珍贵，对农业生产很有好处。

　　26、春雷响，万物长。

　　解释：春雷来到，春天就到了，万物复苏。

　　27、清明谷雨，冻死老鼠。

　　解释：在清明谷雨的节气，天气还是很冷的，这是北方寒潮南下的结果。

　　28、正月寒死猪，二月寒死牛，三月寒着播田夫。

　　解释：一二三月的天气都很冷。

　　29、春天南，夏天北，无水通磨墨。

　　解释：春天刮南风，夏天刮北风，可能大旱。

　　30、二月踏草青，二八三九乱穿衣。

　　解释：二三月冷暖不定，八九月时寒时热。

　　31、立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明。

　　解释：从立春开始便会经常下雨，不是阴天就是雨天，直到清明时节。

　　32、雨水连绵是丰年，农民不用力耕田。

　　解释：雨**，田里都会蓄水。耕的`都是水田，比旱田好耕种，不用费太大力气。

　　33、立春晴，雨水均。

　　解释：立春是晴天的话，那么来年的雨水会比较均衡。

　　34、肥不过春雨，苦不过秋霜。

　　解释：这主要是对农民而言的，民间有俗语春雨贵如油，春天如果下场雨小苗就会长的非常好，秋天就会多收不少庄稼，秋霜也是类似的意思，不过正好相反罢了。

　　35、清明断雪，谷雨断霜。

　　解释：这是冬去春来天气变暖的现象。但所说断雪断霜的日期，各地不同。大凡纬度愈北，断雪断霜的日期就愈迟。例如断霜的*均日期，南京在三月十八日，**要到四月十三日。

　　36、反了春，冻断筋。

　　解释：反了春，是立春之后下雨的意思。立春在阳历二月初，这正是全年最冷的时候。冷天下雨，因为潮湿关系，所以觉得格外冷。

　　37、春雨贵如油。

　　解释：形容春雨的重要，象油一般的珍贵，一年之际在于春，农作物最需要的就是一场及时有效的春雨。

　　38、春东风，雨祖宗，夏东风，一场空。

　　解释：春天要是刮东风，那将是春雨绵绵;夏天要是刮东风，将雨水短缺，给农作物生长带来不利。

　　39、天寒，春不寒;春雨，春不雨。

　　解释：如果立春那一天天气寒冷，那么整个春季的气候就不会再冷下去;如果立春那一天下雨，那么春季的雨量就会少。

　　40、夏雨稻命，春雨麦病。

　　解释：这是讲雨水对农作物的作用：夏天的雨对稻子有如生命一样重要：春天的雨(下得多)容易使麦子致病(长不好，歉收)。

　　41、春时东风双流水，夏时东风旱死鬼。

　　解释：春天如果刮东风，将是阴雨天气，地**雨水横流;夏天如果刮东风，将出现严重的旱情。

与春天的谚语2

　　1、立春打雷，十处猪栏九处空。

　　解释：表示六畜不安。

　　2、正月展春流。

　　解释：立春以后，潮汐海流加大。

　　3、春曝死鬼，夏雾做大水。

　　解释：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

　　4、雨浇上元灯，日晒清明日。

　　解释：上元日下雨，清明定放晴。

　　5、春分，日暝封分。

　　解释：春分日昼夜各为十二小时。

　　6、春分种芍药，到老不开花。

　　解释：芍药夏日开花，春分种太慢了。

　　7、春分有雨病人稀。

　　解释：春分日若下雨，则病人少。

　　8、谷雨补老母。

　　解释：谷雨日要为母亲进补。

　　9、谷雨鸟儿做母。

　　解释：形容鸟儿此时大量繁殖。

　　10、清明谷雨，寒死虎母。

　　解释：虽然冷锋面**减弱，有时北方的冷空气仍然很强，冷不防又有一波寒气来袭，於是有这句俗谚。

　　11、春到三分暖。

　　解释：一到春天气温就开始回升转暖。

　　12、春无三日晴，夏无三日雨。

　　解释：春夏的天气反复无常。

　　13、春寒雨若泉，冬寒雨四散。

　　解释：春天气温低则多雨，冬天气温低雨反而少。

　　14、季节不等人，春日胜黄金。

　　解释：春天人们要早起准备播种，过了播种季节就无法有好收成。

　　15、一年四季春为首。

　　解释：做什么事春天是开始的时候，就是一年之际在于春。

　　16、清明风若从南起，定主田禾十有收。

　　解释：清明日若有南风吹，可卜有大丰收之年。

　　17、春分前好布田，春分后好种豆。

　　解释：这是**北部的农业现象，南部则比较早。

　　18、一落初二散，初三落月半。

　　解释：初一如下雨，初二则会放晴，初三若下雨则会落到十五，难估计。

　　19、立春落雨至清明。

　　解释：立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

　　20、惊蛰闻雷米似泥。

　　解释：惊蛰日打雷，表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。

　　21、立春赶春气。

　　解释：立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临。

　　22、早春晚播田。

　　解释：立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

　　23、二月二打雷，稻米较重捶。

　　解释：表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。当天，如果春雷乍响，这一年收成很好。

　　24、三月初，寒死少年家。

　　解释：少年爱美，才春天便急急穿单衣，常被突如其来的寒冷冻坏。

　　25、立春三场雨，遍地都是米。

　　解释：意思是春雨很珍贵，对农业生产很有好处。

　　26、春雷响，万物长。

　　解释：春雷来到，春天就到了，万物复苏。

　　27、清明谷雨，冻死老鼠。

　　解释：在清明谷雨的节气，天气还是很冷的，这是北方寒潮南下的结果。

　　28、正月寒死猪，二月寒死牛，三月寒着播田夫。

　　解释：一二三月的天气都很冷。

　　29、春天南，夏天北，无水通磨墨。

　　解释：春天刮南风，夏天刮北风，可能大旱。

　　30、二月踏草青，二八三九乱穿衣。

　　解释：二三月冷暖不定，八九月时寒时热。

　　31、立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明。

　　解释：从立春开始便会经常下雨，不是阴天就是雨天，直到清明时节。

　　32、雨水连绵是丰年，农民不用力耕田。

　　解释：雨**，田里都会蓄水。耕的都是水田，比旱田好耕种，不用费太大力气。

　　33、立春晴，雨水均。

　　解释：立春是晴天的话，那么来年的雨水会比较均衡。

　　34、肥不过春雨，苦不过秋霜。

　　解释：这主要是对农民而言的，民间有俗语春雨贵如油，春天如果下场雨小苗就会长的非常好，秋天就会多收不少庄稼，秋霜也是类似的意思，不过正好相反罢了。

　　35、清明断雪，谷雨断霜。

　　解释：这是冬去春来天气变暖的`现象。但所说断雪断霜的日期，各地不同。大凡纬度愈北，断雪断霜的日期就愈迟。例如断霜的*均日期，南京在三月十八日，**要到四月十三日。

　　36、反了春，冻断筋。

　　解释：反了春，是立春之后下雨的意思。立春在阳历二月初，这正是全年最冷的时候。冷天下雨，因为潮湿关系，所以觉得格外冷。

　　37、春雨贵如油。

　　解释：形容春雨的重要，象油一般的珍贵，一年之际在于春，农作物最需要的就是一场及时有效的春雨。

　　38、春东风，雨祖宗，夏东风，一场空。

　　解释：春天要是刮东风，那将是春雨绵绵;夏天要是刮东风，将雨水短缺，给农作物生长带来不利。

　　39、天寒，春不寒;春雨，春不雨。

　　解释：如果立春那一天天气寒冷，那么整个春季的气候就不会再冷下去;如果立春那一天下雨，那么春季的雨量就会少。

　　40、夏雨稻命，春雨麦病。

　　解释：这是讲雨水对农作物的作用：夏天的雨对稻子有如生命一样重要：春天的雨(下得多)容易使麦子致病(长不好，歉收)。

与春天的谚语3

　　1.立春落雨至清明

　　2.春到三分暖。

　　3.春天三日晴。

　　4.春雨贵如油。

　　5.一年四季春为首。

　　6.一年之计在于春。

　　7.春天孩子面，一日三变脸。

　　8.肥不过春雨，苦不过秋霜。

　　9.季节不等人，春日胜黄金。

　　10.春天人们起得早，秋后人马吃得饱。

　　11.春风不刮，草芽不发。

　　12.十年老不了一个人，一天误掉了一个春。

　　13.立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春天的谚语春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

　　14.立春打雷，十处猪栏九处空

　　15.表示六畜不安。春天的谚语

　　16.正月展春流

　　17.立春以后，潮汐海流加大。

　　18.春天后母面

　　19.春天深耕一寸土，秋天多打万石谷。

　　20.入春以后，气候阴晴冷暖无常。

　　21.春曝死鬼，夏雾做大水

　　22.春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

　　23.立春赶春气

　　24.立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临。

　　25.雨浇上元灯，日晒清明日

　　26.早春晚播田

　　27.立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

　　28.上元日下雨，清明定放晴。

　　29.立春天气晴，百事好收成

　　30.立春晴，雨水均。

　　31.立春晴一日，耕田不费力。

　　32.立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明。

　　33.雷打立春节，惊螫雨不歇。

　　34.雨淋春牛头，七七四十九天愁。

　　35.水淋春牛头，农夫百日忧。

与春天有关的特色美食3篇（扩展5）

——东兴特色美食攻略3篇

东兴特色美食攻略1

　　1、达生堂凉茶

　　开了几十年的老凉茶店，老熟地是招牌，一点不苦有点甘，价格是10元一碗，刚好离住的地方不远每天都散步都会喝一杯。

　　2、九叔老牌云吞

　　民族路23号九叔老牌云吞，又是一个开了几十年的老店，因为是大肉馄饨所以个头比较大，肉很扎实，8元一碗，另外自己加的酸菜炒鸡推荐

　　3、品螺堂

　　品螺堂又是一家开了几十年的老店，还上过电视，主打**风味，螺的品种很多，沿海地区不用担心品质都非常新鲜，店家会推荐每个品种的做法，就是老板跟服务员都不太懂普通话，只能做简单交流，点了白灼香螺、锡纸指甲螺、烤生蚝，酱料是**风味的甜辣酱，点了**牛油果果汁，没有*时吃的牛油果那么腻，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特别开胃。烤法式面包大推荐，烤的香香的里面夹有肉、黄瓜、鸡蛋，非常好吃。烤米饼是特色，味道一般，跟大家*时吃到的米饼差不多，没有特别惊艳的感觉。点了这么多一个花费180元。

　　4、京味饭店

　　万尾海鲜市场的京味饭店，海鲜加工店，做的味道很好，价格也实惠，每次都是去这一家，其中的炸杀虫最推荐，因为男票最爱这条菜吃海鲜必点，吃了很多家对比过这家做的最好，炸的金黄外酥里嫩，香而不过火。这次做了白灼香螺、清蒸大闸蟹、椒盐濑尿虾、油炸杀虫四个菜一共花了六十块，同样的在三亚花了两百多快三百。另外京味炒粉是这里的一个特色菜，是用虾米炒的，粉也比较筋道，重点是15元一盘，份量是外面的两到三倍，两个人根本吃不完。

　　5、老美特色猪头皮

　　东兴人特别爱吃猪头皮，基本上每家烧烤摊都会有，35元一份是一边猪脸，烤得很香，配上店家调的'酱料吃起来一点不腻，吃的是**路上的一家老字号，来东兴必须尝一尝。

　　6、高佬海鲜粥

　　高佬海鲜粥，位于东盟大道上，去的时候是一点这样，很多游客慕名而来，没有空位了，跟别人搭桌吃的。海鲜粥是按人头的15元一个人，有虾、泥丁、瘦肉、猪肝、大肠等，味道比较鲜。另外招牌菜酱油鸡很香很入味，而香煎猪肝没有点。

　　7、湛江海鲜大排档

　　位于湖南路上的湛江海鲜大排档，饭点去的时候已经很多人了，以老外游客居多，但是价格很实在。一斤海虾98元，我们吃的海鲜粥是15元一位，个人觉得比高佬的好吃。还吃了凉拌海蜇皮、清炒豆芽一共花费180元。另外这家的安浦鸡已经是招牌，每桌都点有，因为我们人少就没点这么多菜。

　　8、沙煲鸡

　　在往那良峒中的路上，过了陈积堂故乡碑文再开十分钟，在路边会有标示，一般都是当地人来吃。桌子遍布在山间，上菜都是人挑扁担挑上来的，来的时候刚好停电还享受了一番烛光晚餐。招牌沙煲鸡点的时候现杀，然后用柴火炖半小时左右，120一只，很香，就是路有点难找。

　　9、**鸡粉店

　　**鸡粉店位于**路67号，在百度地图搜美食搜到的，刚巧也在住的附近，在离开的最后一天终于去品尝了。店铺不太起眼，百度能导航找到，店里客人以外地游客为主，老板娘会说中文，其他的小工都是**的，仅能简单交流。为了品尝更多招牌菜我点了**面包（6元）、春卷（2元）、肠粉（1.5元）；男票不走寻常路点了牛肉粉（8元），还好他又加了一份鸡肉（7元）、猪肉膏（2元）。**面包很香，但是有点腻，只吃了半个就吃不下了，个人觉得品螺堂的更好吃；肠粉中规中矩，配的是酸甜汁；春卷刚出锅很香，值得尝试；牛肉粉其实跟鸡粉是一样的，只是肉菜不一样，粉是细粉，加上青柠汁很开胃，这里的鸡肉还不错，就是单点不划算，一碗鸡粉才八块钱呢。旁边一家明翠炒螺店也是开了很多年的老店，下次有机会来一定要尝试一下。

与春天有关的特色美食3篇（扩展6）

——春天与诗歌有关的教案 (菁选3篇)

春天与诗歌有关的教案1

　　教案目标：

　　1、欣赏诗歌，感受春天十大自然的变化。

　　2、学说诗歌中的优美语句。

　　3、尝试仿编。

　　教案准备：

　　事先幼儿观察春天的自然变化。

　　教案过程：

　　一、结合生活经验讨论

　　现在是什么季节？你觉得春天是怎么来的？春天在哪儿呢？

　　二、欣赏诗歌：春天的秘密

　　1、幼儿欣赏一遍配乐录音。

　　2、诗歌的名字叫什么？诗歌里告诉我们春天在哪里？

　　3、分段欣赏，学说诗歌中优美的语句。

　　4、幼儿再一次欣赏一遍配乐朗诵。（教师朗诵）

　　三、尝试仿编。

　　如：春天来了，春天来了，

　　春天在哪儿呢？

　　青蛙从泥洞里站出来，

　　小声地说：春天在这里，春天在这里。

　　（附）诗歌：春天的秘密

　　春天来了，春天来了，

　　春天在哪儿呢？

　　小河里的冰溶化了，

　　河水淅沥淅沥地流着，小声地说：春天在这里，春天在这里。

春天与诗歌有关的教案2

　　活动目标：

　　1、了解春天的特征，理解诗歌内容，感受春天的美。

　　2、能大胆、清楚的表达对春天的感受，尝试简单的描述春天特征，发展语言表达能力。

　　3、感受诗歌中优美的意境，激发幼儿热爱春天的情感。

　　活动重点：

　　能大胆清楚的表达对春天的感受。

　　活动难点：

　　丰富词汇，用语言、动作、表情表现。

　　活动准备：

　　1、知识准备：幼儿已观察过春天，对春天的特征有一定的了解。

　　2、钢琴曲《多瑙河之波》磁带、《春天在哪里》歌曲磁带、收录机。

　　3：诗配乐《春天的秘密》。

　　4、每组一张大的图画纸，绘画用的彩笔若干。

　　活动过程：

　　一、创设情景激趣引入

　　1、"春天多美啊，让我们一起去找春天"。幼儿在《春天在哪里》的音乐声中进入活动室。

　　2、老师带来了春天的秘密，你们想知道吗？请你们看一看、听一听、找一找春天的秘密。（小鸟唧唧喳喳的叫声，小河哗哗流水声……）春天会有哪些秘密？

　　3、**：谁听到了我带来的秘密？（幼儿讲述）是什么秘密？

　　4、讨论：春天美吗？美在哪儿？（用语言描述自己对春天特征的认识）

　　二、欣赏诗歌感受理解

　　（一）教师有感情的朗诵诗歌，幼儿第一次完整欣赏；

　　欣赏后老师**：春天在哪里？都是谁告诉你的？

　　（二）播放录音，幼儿第二次完整欣赏；

　　欣赏后老师**：它们是怎样告诉你们春天的秘密的？

　　（三）分段欣赏诗歌，进一步理解诗歌内容。

　　1、教师分段朗诵，逐段引导幼儿学说诗歌中优美的语句，并逐步出示投影图片让幼儿观察。

　　（1）欣赏第一段，理解春天来了，冰雪融化了。

　　春天来了，春天来了，小河里的冰怎么样了？（冰融化了）河水是怎样流的？（淅沥淅沥）说了什么话？怎么说的？为什么要小声？（因为是秘密）我们一起来学学。

　　（2）欣赏第二段，春天来了，理解柳树发芽了。

　　春天来了，春天来了，春天来了，垂柳有什么变化？（换**嫩绿的新装）春天还有什么也是嫩绿色的？春风一吹，垂柳在微风中会怎么样？（轻轻地飘扬）老师当春风，你们当垂柳好吗？（师生边朗诵边表演）

　　（3）欣赏第三段，春天来了，桃花开放。

　　桃花是怎样告诉我们春天的秘密的？（红花脸，抿着小嘴）怎样说的？（微笑着说）师生一起学抿嘴微笑的样子。

　　（4）欣赏第四段，春天来了，燕子从南方飞回来了。

　　春天来了，谁飞来了？刚才诗歌里怎么描述燕子的？（燕子飞翔在蔚蓝的天空）怎么叫的？（啁啾啁啾地叫着）也是怎样说的？（小声地）我们一边学燕子，一边学说：春天来了，春天在这儿。

　　（5）欣赏第五段，春天来了，麦苗发芽了。

　　春天来了，麦苗是什么颜色的？（绿油油的）麦苗从什么地方怎么往上钻的？（使劲地从泥土里往上钻）我们一起学学看。

　　（6）欣赏第二段，春天来了，农民伯伯忙着播种。

　　春天农民伯伯在忙着干什么？（播种）拖拉机发出什么样的声音？(轰隆轰隆）拖拉机也是小声地说得吗？怎么说的？（嚷）农民伯伯忙着播种，拖拉机也在干活，它很兴奋，急着想把春天来了的好消息告诉很多人，因为声音很大，我们叫"嚷"（幼儿学念）

　　三、分组操作表现表达

　　1、在大一班里，还有许多春天的秘密，你们找一找、听一听、看一看、说一说、画一画、演一演。

　　（1）听配乐诗《春天的秘密》：仔细倾听，并操作图片，轻声跟念，并将自己想到的优美句子编进诗歌里，幼教师记录下来。

　　（2）模仿诗歌中动作，并将自己想到的优美动作编进诗歌里，教师拍照记录下来。

　　（3）仿编《春天的秘密》：鼓励幼儿运用各种动、植物、风景等图片材料对诗歌的结构进行大胆仿编，教师提示每一段都有的重复句子不编。（4）绘画《春天的秘密》：使用绘画材料，运用观察和想象创造性地画出春天的不同秘密。

　　（5）表演《春天的秘密》:选择头饰、服饰等，进行对诗歌中的角色和场景的创编表演。

　　四、展示分享参与评价

　　1、与同伴合作进行展示、体验、操作的分享。

　　2、与同伴自评、互评诗歌欣赏活动的发现、喜悦。

　　五、扩展延伸

　　1、春天还有很多秘密，在哪里？想一想，找一找。把春天的秘密告诉爸爸、妈妈、同伴和老师。

　　2、跟随《春天在哪里》音乐表演结束活动。

　　教学反思：

　　春天来了，万物都有了性的变化，河里的冰融化了，柳树的叶子绿了，桃花儿红了，春天还是一个播种的季节，农民伯伯开始播种了。这些都吸引了幼儿的目光。结合当前春天的季节，我开展了本节活动《春天的秘密》。

　　活动目标要求幼儿感受春天的美丽，激发幼儿热爱春天的情感。能了解诗歌的内容，从而运用自己的已有经验来续编诗歌，学习用连贯的语言大胆讲述自己发现的春天的秘密。

　　活动前的准备工作做得很充分，教师有目的、有意识地拍了许多相关的照片，并在网上下载了大量的图片绘制图片供幼儿在教学过程中欣赏，帮助他们理解诗歌的内容。教师将诗歌内容的图片一课件的形式一张一张展现给幼儿欣赏，让幼儿更快的理解了诗歌的内容，还为续编诗歌的环节做了铺垫。通过教师的充分准备，幼儿对春天的景象非常感兴趣，所以能大胆地对自己知道知识进行描述。整个活动过程中，孩子们的兴趣非常高，主动参与活动的积极性也很高。只是活动的时间把控不够好，但幼儿在最后的续编环节，表现得非常投入，师生间的互动效果非常好。

春天与诗歌有关的教案3

　　活动名称：

　　欣赏诗歌《春天说了什么》

　　活动目标：

　　1、理解诗歌的内容，进一步了解春天的特征。

　　2、感受春天的美激发热爱大自然的情感。

　　3、丰富对春天特征的感受和认识。

　　活动准备：

　　课件、三本书、音乐带《春天在哪里》。

　　活动过程：

　　1、听着《春天在哪里》的音乐进活动室。

　　2、导入：小朋友们，你们知道现在是什么季节吗？（春天）。

　　**：那么，在你的心目中，春天是什么样子的呢？（绿色的、美丽的、温暖等）。

　　3、出示第一本书这是一本什么样的书？猜猜书里有什么？出示第二本书，这是一本什么样的书？谁在书里笑了？小朋友是怎么笑的？小朋友为什么笑了？出示第三本书，这是一本什么样的书？是谁在唱歌？它是怎么唱的？谁还会在春天里唱歌？

　　4、整体欣赏诗歌，看课件。教师有表情地朗读诗歌，感受春天的美。

　　**：诗歌的题目是什么？诗歌里把春天说成了什么？

　　5、第二遍完整欣赏，帮助幼儿理解诗歌内容。老师通过体态语言、语气的变化，重点突出彩色的书、会笑的书、会唱的书，引起幼儿对书的兴趣。

　　通过看看、听听、讲讲相结合的方式分段欣赏，引导幼儿理解春天是一本彩色的`书、会笑的书、会唱的书。

　　重点讨论：

　　（1）春天里哪些东西是彩色的？哪些是绿色的？

　　（2）小池塘为什么笑了，小朋友为什么笑了？

　　（3）春天里谁在唱着歌？

　　引导能力强的幼儿理解诗歌中的比喻手法并运用语言表达自己对春天的感受，扩展想象。鼓励能力弱的幼儿也充分发表自己的见解。

　　6、朗诵诗歌，让我们完整的听一遍这首春天的诗歌，小朋友可以轻轻的跟念，集体朗诵，和老师一起边看图边念这首诗歌。

　　游戏：老师念诗歌的前半句，小朋友念诗歌的后半句。

与春天有关的特色美食3篇（扩展7）

——适合春天吃的美食 (菁选2篇)

适合春天吃的美食1

　　春笋

　　Bamboo shoots are rich in various amino acids, vitamins and inorganic salts. Braising them with pork or shrimp brings out the best flavor of this seasonal delicacy.

　　竹笋富含氨基酸、维生素和无机盐。竹笋烧肉或者竹笋烧虾都是春季最美味的佳肴。

　　山药

　　Steamed, stir-fried or put into gruel, Chinese yam is always the key to a healthy meal.

　　不管是蒸山药、炒山药还是熬山药粥，山药都是很重要的一道健康美食。

　　草莓

　　Fresh strawberries contain tannic acid, which is anti-toxic and are said to have cancer-fighting properties. In addition, strawberries are said to help protect your body from blood diseases.

　　新鲜的草莓富含鞣酸，有抗毒功效，据称还含有防癌物质。此外，吃草莓还可以防止人们患上血液病。

　　韭菜

　　Spring leeks are the most tender and delicious of the year. TCM（traditional Chinese medicine）says that eating this fragrant vegetable can strengthen the spleen and nourish the stomach.

　　春韭是一年中最嫩最美味的佳肴。中医认为，吃春韭可以健脾养胃。

适合春天吃的美食2

　　适合春天做给家人吃的家常菜

　　肉末炒豆角

　　食材：

　　豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。

　　做法：

　　1、把猪肉**后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2、把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒**后切碎，豆角**后切丁。

　　3、在*底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。

　　4、重起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热，把蒜米和小红椒倒入爆香。

　　5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟，把豆角丁炒软，放入一勺盐调味，翻炒均匀。

　　6、接着倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩，看起来也更诱人！

　　7、出锅之前把猪肉碎倒进去一起翻炒均匀即可出锅。

　　蒜香油麦菜

　　食材：

　　油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。

　　做法：

　　1、把油麦菜**后切段，蒜米去皮后切碎。

　　2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

　　3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。

　　4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　蒜香蚝油生菜

　　食材：

　　生菜2颗、蒜米10粒、耗油一勺、生抽一勺、白糖半勺、淀粉一勺。

　　做法：

　　1、把蒜米切碎、生菜**。

　　2、在锅里烧热半锅水，然后滴入几滴油，放入一勺盐烧沸，把生菜依次放入热水中烫上3秒钟后夹出沥干水分装盘。

　　3、重启锅，在锅里倒入少量油，烧热后放入蒜米爆香。

　　4、接着把之前调制好的酱汁倒入烧热，然后把酱汁淋在生菜上面即可上桌开吃。

　　蒜香芥菜

　　食材：

　　芥菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。

　　做法：

　　1、把蒜米去皮后切碎，芥菜**后分为菜根菜叶两部分切段。

　　2、在锅里烧热半锅水，把芥菜倒进去烫熟，捞出来沥干待用。

　　3、起锅，在锅里倒入适量的油，把蒜米倒进去爆香。

　　4、先把菜根部分倒进去翻炒，然后把菜叶也倒进去一起翻炒。

　　5、放入一勺食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

　　剁椒金针菇

　　食材：

　　金针菇1把、葱花1颗、剁椒2勺。

　　做法：

　　1、切掉金针菇2厘米的根部，把金针菇都撕成小朵后放在盆里，装入没过金针菇的清水，再放入一小勺食盐浸泡10分钟，然**洗2次沥干水分待用。

　　2、把金针菇分为两头朝向的摆法摆好盘里，在金针菇上面撒上剁椒.

　　3、在锅里放入半锅水，放入架子，把装有金针菇的盘子放进去，盖上盖子，开中火烧开锅里的水，蒸上5分钟，然后把倒掉盘子里的水。

　　4、在金针菇上面均匀的淋上2勺蒸鱼豉油，另起锅，烧热2勺花生油，撒上葱花后，把热油浇灌在金针菇上面

　　出锅，上桌开吃！

　　韭菜炒豆芽

　　食材：

　　豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食盐一勺。

　　做法：

　　1、在锅里倒入适量花生油，中火烧热后把蒜米放进去爆香。

　　2、把绿豆芽倒进去翻炒软，倒入一勺味极鲜，翻炒均匀。

　　3、最后把韭菜倒进去，翻炒至韭菜叶颜色变深。

　　4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　干辣椒爆炒大白菜

　　食材：

　　大白菜半颗切段、蒜米4粒切片、干红椒5颗切段、食盐1勺、白糖一小勺。

　　做法：

　　1、在*底锅里倒入适量的'花生油，小火烧热后倒入蒜米和干红椒爆香。

　　2、先倒入菜根进入大火爆炒软，菜根部分8成软后，倒入菜叶部分一起大火快炒。

　　3、菜叶炒软后，放入一小勺白糖提味增鲜，接着放入一勺食盐调味即可出锅。

　　***烩金针菇

　　食材：

　　***2个、金针菇1把、鸡蛋1个、香菜1根、蒜米3粒、食盐适量。

　　做法：

　　1、在***底部切十字刀，在锅里烧一锅水，烧热后，把***放进去全身烫一次，烫到有点脱皮后拿出来脱皮，

　　2、把***剥皮后，分两部分切，一部分切块，一部分切碎，金针菇洗干净后切掉根部一小段，鸡蛋打入碗里搅拌好，蒜米切碎，香菜**。

　　3、在锅里倒入花生油，小火烧热后放入蒜末爆香，然后放入***进去煸炒出汁。

　　4、***煸炒出汁后，倒入适量的水开大火烧开。

　　5、把金针菇放进去煮，大概煮上3分钟，好让金针菇入味，准备出锅之前，倒入鸡蛋液进去搅拌下，煮到凝固

　　8、6、放入适量的盐调味，出锅装盘咯.

　　蒜香莴笋丝

　　食材：

　　1根、蒜米1颗、食盐1勺。

　　做法：

　　1、莴笋去皮后切丝，蒜米去皮后切碎。

　　2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

　　3、把莴笋丝倒进去一起翻炒均匀，出锅之前放入1勺食盐调味，即可准备出锅。

　　香辣韭菜炒油豆腐

　　食材：

　　韭菜一把）、油豆腐3块、干辣椒8颗、蒜米6粒、味极鲜一勺、食盐1勺。

　　做法：

　　1、韭菜**切段、油豆腐切条、蒜米切碎、干红辣椒切段。

　　2、在*底锅里倒入适量的花生油，烧热后把蒜米和干辣椒放进去爆香。

　　3、把油豆腐倒进去一起大火翻炒1分钟，把韭菜也倒进去一起翻炒软。

　　4、趁韭菜还没有完全被炒软，倒入一勺味极鲜，放入一勺食盐，大火快速翻炒均匀即可出锅。

与春天有关的特色美食3篇（扩展8）

——山西太原特色美食攻略

山西太原特色美食攻略1

　　1、刀削面

　　见识下师傅的刀功~大部分的山西面馆厨师可以吧一团面顶在脑袋上，一手一把刀将面削进远离自己4~5米的大锅里~削的薄如纸片~

　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同**的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。

　　2、晋南臊子面

　　臊子面是山**南临汾、运城一带的面食，各地面食制法不一样，各有特色。臊子面在山西尤以襄汾县河西地区(原汾城县一带)最为著名，故称汾城臊子面。

　　文化学者和史学家说：一千年文明看**，三千年文明西安，五千年文明看山西。华夏文明的起源地在山**南一带，汾城为古太*县遗址，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，称为礼仪之邦当之无愧!因此，汾城美食如山西的历史一样厚重，如山西的文明之旅一样有浓厚的饮食文化特色。

　　臊子面选料用料考究，烹调讲究技术，且工序繁杂、工艺细腻。在民间夸闺女和媳妇臊子面做得好，形成这样的民谣：和下面，铁蛋蛋，擀下面，圆旋旋，下到锅里莲花转，舀到碗里飘牡丹，吃到嘴里拉丝线。

　　3、山西家常焖面

　　豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的!跌上一大碗焖面(山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱)再啃上一瓣蒜，天上人间!下次把我家的传上去!

　　4、不烂子

　　不烂子本名“拌子”，山**言里把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南做“雷”。做法：将土豆去皮**切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。炒着吃更爽!

　　5、猫耳朵

　　猫耳朵是山西住户人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。一般而论，猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜**和虾米，就很够味，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿，就随心所欲，没有止境的了。

　　6、揪片儿

　　揪片做法简单，将面和好后，擀成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里(大小与手指头肚相同)，煮熟后配上各种浇头食用，吃着筋滑。

　　7、拨鱼儿

　　拨鱼儿做法：把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。

　　8、牛肉丸子面

　　牛肉丸子面是山西临汾的独有特产，始创于20世纪70年代，由临汾*白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，*风味的特质丸子以及特质面条为剂，混和特有的香料，和中草药，在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，令人回味无穷。

　　在临汾的大街小巷，处处都可以看到牛肉丸子面的店铺，门面都不大，生意却不错，而10元价格也算得上是*价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就是来吃牛肉丸子面，体验那香和辣的美味，而牛肉丸子面似乎也成了临汾人的象征。