银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程(5篇)

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程篇一

1、在执行经理的领导下,认真贯彻执行其工作指令,全面负责大堂的日常管理,协助执行经理完成经营管理目标。

2、负责服务人员的工作调配、班次安排及考核工作,以确保在营业时间内的各项服务。

3、协同部长定期对服务员进行在岗训练,以不断提高服务质量。

4、召开员工班前例会,检查员工的出勤、仪容仪表,通报有关情况,下这工作指令。

5、加强现场督导,实行走动管理,控制整个场面,及时处理客人的投诉和纠正解决服务中出现的问题。

6、加强大堂财产的管理,随时掌握大堂设施、设备、器具及易耗的使用状况,并及时作好维护、保养及补充工作。

7、了解顾客对菜品质量和服务质量的评价,虚心听取顾客意见,并及时加以改进。

8、加强与后厨经理的联系和配和,不断提高菜品质量,确保不缺货、不断货、不退货。

9、逐日向顾客介绍推荐本店的特色菜肴和新菜品。

10、作好重要客人的迎送工作和配合保安做好不受欢迎客人的谢绝工作。

11、协助执行经理定期召开分析会,讨论成本控制,菜品质量,提高效益等方面的问题,确保营业指标和服务指标的实现。

12、督导服务中结帐过程,杜绝漏收和舞弊现象。

13、了解员工的思想状态,做好员工的教育、考核和评比工作。

14、负责搞好大堂的清洁卫生工作,保持大堂的环境及各类器具的整洁。

15、经常检查大厅、包间及所有公共区域水、电、气设施,保证顾客及财产的安全。

16、搞好垃圾的运输处理工作。

17、及时完成执行经理交办的其它临时突击性工作。

18、执行经理不在时,负责主持本店全面工作。

银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程篇二

大堂经理岗位职责

(一)服务管理。严格按照《中国建设银行服务工作规则》和《中国建设银行大 堂经理服务工作实施方案》的规定,协助网点负责人对本网点的优质服务情况进 行管理和督导,及时纠正违反规范化服务标准的现象。

(二)迎送客户。热情、文明地对进出网点的客户迎来送往,从客户进门时起,大堂经理应主动迎接客户,询问客户需求,对客户进行相应的业务引导。

(三)业务咨询。热情、诚恳、耐心、准确地解答客户的业务咨询。

(四)差别服务。识别高、低端客户,为优质客户提供贵宾服务,为一般客户提 供基础服务。

(五)产品推介。根据客户需求,主动客观地向客户推介、营销我行先进、方便、快捷的金融产品和交易方式、方法,为其当好理财参谋。

(六)低柜服务。有条件的营业网点依据个人客户提供的有关证明资料,办理个 人客户的冻结、解冻和挂失、解挂等非现金业务。

(七)收集信息。利用大堂服务阵地,广泛收集市场信息和客户信息,充分挖掘 重点客户资源,记录重点客户服务信息,用适当的方式与重点客户建立长期稳定 的关系。

(八)调解争议。快速妥善地处理客户提出的批评性意见,避免客户与柜员发生 直接争执,化解矛盾,减少客户投诉。对客户意见和有效投诉的处理结果在规定 时间内及时回复。

(九)维持秩序。保持整洁的卫生环境;负责对网点的标识、利率牌、宣传牌、告示牌、机具、意见簿、宣传资料、便民设施等整齐摆放和维护;维持正常的营 业秩序,提醒客户遵守“一米线”,根据柜面客户排队现象,及时进行疏导,减 少客户等候时间;密切关注营业场所动态,发现异常情况及时报告,维护银行和 客户的资金及人身安全。

(十)工作要求。大堂经理必须站立接待客户(可坐下与客户谈业务),做到眼 勤、口勤、手勤、腿勤,穿梭服务于客户之间;要记载好工作日志(履行基本职 责情况)和客户资源信息簿(重点客户情况);因故请假,各行应安排称职人员 顶替,不得空岗。

(十一)定期报告。定期归纳分析市场信息、客户信息、客户需求及客户对本 网点产品营销、优质服务等方面的意见,提出改进的建议,以书面形式每月向主 管行长和网点负责人报告一次(遇重大问题随时报告)。对大堂经理反映的问题,行领导和网点负责人应及时研究,并采取有针对性的措施加以解决。最佳答案 基本上是分流客户办理业务,回答业务咨询,指导客户办理业务的填表,协助客户经理推荐 一些金融理财产品。零售银行大堂经理 目录[隐藏] 银行大堂经理角色定位: 银行大堂经理工作内容: 银行大堂经理服务职责: 银行大堂经理的岗位设计: 银行大堂经理工作流程: 银行大堂经理营销活动: 银行大堂经理服务意识提升: 银行大堂经理服务礼仪: 银行大堂经理角色定位: 银行大堂经理工作内容: 银行大堂经理服务职责: 银行大堂经理的岗位设计: 银行大堂经理工作流程: 银行大堂经理营销活动: 银行大堂经理服务意识提升: 银行大堂经理服务礼仪:  银行大堂经理沟通技巧:  银行大堂经理服务技能提升:  银行大堂经理现场管理: 职业素描 [编辑本段] 银行大堂经理角色定位: 银行优质服务的“示范人” 业务经办的“引导人” 金融产品的“推销员” 优质客户的“挖掘人” 银行大堂经理工作内容: 大堂经理职责和工作主要有以下几个方面: 银行大堂经理服务职责: 大堂经理以良好自身形象、高度的责任心、文明的言谈举止、丰富的金融知识,做到眼勤、口勤、手勤、脚勤,穿梭服务于客户之间,确保客户在银行网点顺心、舒 心、开心享受各项金融服务的同时,也充分展示银行良好的社会形象,是银行各网点 名副其实的形象大使。一是当好业务引导员 热情、文明地对进出网点的客户迎来送往,从客户进门时起,大堂经理就主地动 迎接客户,询问客户需求,对客户进行相应的业务引导,诚恳、耐心、准确地解答客 户的业务咨询。二是当好营销宣传员 根据客户需求,主动向客户推介、营销银行先进、方便、快捷的金融产品和交易 方式、方法,为其当好理财参谋。三是当好信息收集员 利用大堂服务阵地,广泛收集市场信息和客户信息,充分挖掘重点客户资源,记 录重点客户服务信息,用适当的方式与重点客户建立长期稳定的关系。四是当好环境清洁员 负责对网点的标识、利率牌、宣传牌、告示牌、机具、意见簙、宣传资料、便民 设施等整齐摆放和维护,使客户一走进银行就有一种家庭的温暖和关怀。五是当好服务监督员 维护正常的营业秩序,提醒客户遵守“一米线”,根据柜面客户排队现象,及时进 行疏导,减少客户等候时间。六是当好矛盾调解员 快速妥善地处理客户提出的批评性意见,避免客户与柜员发生直接争执,化解矛 盾,减少客户投诉。对客户意见和有效投诉的处理结果在规定时间内及时回复。七是当好安全检查员 密切关注营业场所动态,发现异常情况及时报告,维护银行和客户的资金及人身 安全。大堂经理的推行对银行来说,体现了从业务管理转向客户管理,从以产品为中心 转向以客户为中心,从提供一般优质服务转向个性化、差异化服务,是应对激烈竞争 的手段之一;而对于老百姓来说,大堂经理实现了与客户面对面的沟通,带来的是实 实在在的优质服务。银行大堂经理的岗位设计: 如何解决大堂经理岗位设计,如何选拔合格的大堂经理,如何设计大堂经理岗位,大堂经理工作流程,大堂经理的工作内容以及大堂经理应解决的问题为最根本问题 在设计大堂经理岗位时,主要考虑的因素有: 目的;客户咨询、客户分流、客户开发、服务营销、客户维护等。

1、具体工作;

2、主要工作;

3、次要工作;

4、如何行使职责;

5、强调岗位优秀标准;

6、与其他部门的联系。银行大堂经理工作流程:

1、准备

2、欢迎

3、引导

4、分流

5、咨询

6、服务 银行大堂经理营销活动: 2004 年,富晨首次创造性地将顾问式销售技术引入金融服务营销领域,得到大 陆金融机构的广泛认可和推广。银行大堂经理服务意识提升: 客户进入银行大厅,大堂经理应关注和理解以下服务需求:(1)受欢迎的需求(2)及时服务的需求(3)感觉舒适的的需求(4)有序服务的需求(5)被理解的需求(6)被帮助的需求(7)受重视的需求(8)有被识别的需求和记住(9)有受尊重的需求(10)被信任的需求(11)安全和隐私的需求(12)被称赞的需求 银行大堂经理服务礼仪: 大堂经理是零售银行的先锋部队,也往往是银行客户首先接触的员工,所以大堂 经理在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了银行的形象及声 誉。更由于大堂经理是常处备受注目的环境之中,客户往往可以从大堂经理的操作情 况看出银行的服务和管理水平。银行大堂经理沟通技巧: 大堂经理每天将要 70-80%的时间花费在听、说、问和看等的沟通上。大堂经理沟通的重要性 人生即为推销,推销即为沟通。研究表明,我们工作中 70%的错误是由于不善于沟通,或者说是不善于谈话造成 的。富晨经典语录:将自己的热忱与经验融入谈话中,是打动人的速简方法,也是必 然要件。如果你对自己的话不感兴趣,怎能期望他人感动。如果你是对的,就要试着温和地、技巧地让对方同意你;如果你错了,就要迅速 而热诚地承认。这要比为自己争辩有效和有趣得多。银行大堂经理服务技能提升: “一面对”:即柜员办理业务时与客户面对面,改变过去传统的侧面服务模式。“五 站立”:即开门迎接第一批客户时站立、面对客户时站立、向客户表示歉意和感谢时 站立、向客户解答疑问时站立、客户提出意见和建议时站立。“一面对”、“五站立”服务方式的推出可以使服务由原来的方便、快捷升华到“以人 为本”的层次,进而拉近员工与客户的距离,体现出对客户的尊重。客户获得良好的 体验。银行大堂经理现场管理: 现场管理三大工具之一:标准化 现场管理三大工具之二:目视管理 现场管理三大工具之三:看板管理 银行引领员 基本工作有以下 1 向每一位进来银行的客户示意问好 2 接受客户的业务咨询,并引导客户去最快的窗口等候办理业务 3 教客户使用银行的各种自助设备(存取款机、自助终端机、网上银行、电话银 行、打存折机等)4 向客户介绍银行产品(信用卡、银行托管的基金、银行代售的保险、本外币理 财产品)5 接听大堂的电话,接受客户预订(如大额提现)和业务咨询 6 在客户情绪不满的时候(包括客户对柜台服务不满意、客户之间的争吵、因为 排长队的不满发泄),要主动站出来安抚客户。这点很重要,很多时候要充当着客户 出气筒的角色。7 在空闲时间做好柜台人员和理财师的后勤工作。(比如复印、为中午上班的同 事订饭)8 时刻关注银行设备是否正常运行,出现机器故障要通知科技部门尽快来修理。9 负责维护和更新营业厅的宣传海报,每日的基金净值。10 有时大客户办完业务,要礼貌性的把人家送到停车场。引导员基本条件 仪表:必须精神饱满,时刻保持微笑 衣着:职业套装,整洁。交际能力:有问必答,不厌其烦,给予对方关注和尊重。主动,热心但不要过分 热情。有推销能力,口才好 处事能力:应变能力强,分得出缓急轻重 语言:有较好的日常及专业外语基础。下面是赠送的办公室6s 管理资料,下载了不需要可以编辑 删除的,谢谢选择我们,祝您工作顺利,生活愉快!办公室6s 管理制度规定

1、彻底落实办公室个人责任区制度。办公室个人责任区是指个人的桌面、抽屉、电脑、文件架以及个人办公室的地面、桌洞、墙面、天花板、窗台以及相关办公 设备和设施。每个人均有责任做好个人责任区的6s 工作;落实“个人责任区负 责”制度。

2、办公桌桌面除文件、电脑、口杯、电话、文具外,不允许放其他物品;文具 必须竖放。办公用品一般的常用品:笔、订书机、即时帖、便条纸、橡皮、计算 器,可以集中放在办公桌的一定区域内,电脑线、网线、电话线均需扎起来有序 放置;人离开半小时以上应将桌面收拾干净。

3、个人抽屉(柜)管理:每星期整理一次,对三个月内用不到的东西,应从抽 屉里清理走,最下面一个抽屉用于存放私人物品;抽屉内物品要分类好。第一层 放个人的参考资料(文件夹、辞典、手册、商品目录等)及不常用文具;第二层 放文件卷宗(各种信息、草拟的文件材料等);第三层放私人物品。同一方位(方 向)按同一位置摆放。以上三层物品均需分类摆放整齐并贴上统一的标签。

4、文件整理:(1)文件不用均要放入文件夹,且要摆放整齐。文件夹太多而无 法放下,应将文件夹整齐有序的排放在办公桌上。文件架(柜)要每半个月整理 一次,对舍弃的文件、资料,应遵照安全、保密的原则进行销毁。必要文件送档 案室归档。(2)文件夹都要有相应的标识,每份文件都应有相应的编号.若有变 动,标签应及时更新.将必要(有效)的文件按照待处理、处理中和已处理分类 放置,此外还有机密类文件。文件夹分两类三种,文件双夹和快劳夹(5cm 和 7cm)(文档标签见附件)。(3)文件统一放在文件架当中,文件架放在手方便拿 的地方,且在相同办公室内统一规格位置摆放。5.电脑管理:(1)严禁用本公司电脑做非工作使用,否则按相关规定给予处 罚。(2)将文件按照待处理、处理中和已处理分类放置,此外还有机密类文件。根据应用情况应将分为每日必用、常用和常不用三种,常不用的文件要尽快处置。(3)桌面和硬盘里的电子文档、资料分类必须条理清晰,分类放置,方便简洁。(4)做一个临时性的信夹,把不能立即处理的信件放在里面,必须保存的东西 则放在信件保存册里。(5)重要邮件应该及时备份;电脑硬盘中应专门建立一个 文件夹,不能处理的邮件存放在里面。(6)为了减轻服务器负担,提高响应速度,办公自动化中已看邮件不能超过一定数量,经理不得超过100 封,员工不得超过 30 封。系统管理员不定期抽查。(7)电子文件需要永久、长期保存的,应形成 纸质和办公软件等双套介质材料归档保存。(8)电脑摆放位置:桌面线洞直角处 45 度方向。

6、严禁用本公司电话做非工作使用,否则按相关规定给予处罚。

7、桌底除电脑主机,垃圾筒,抽屉柜,坐椅外不准放其他物件。

8、坐椅:靠背、坐椅一律不能放任何物品,人离开时椅子调正,离开半个小时 以上,椅子应放回桌洞内。

9、禁止在办公室内随意张贴文件、通知、宣传品等。

10、任何人不得在办公室内吸烟。发现员工在禁烟区吸烟,按有关规定进行处罚;

11、接听电话及接待来访客人时言行应大方得体。

12、工作时间提倡使用普通话,文明用言,严禁脏话,嬉闹或者开不文明的玩笑。

13、注意仪表与形象,做到着装整齐,梳妆适宜,以饱满的精神投入工作。

14、总裁办不定期进行抽查,月末进行统计.每人每月总分一百分,对每次检查 到违反规定的员工扣5 分。对每月统计被扣5 分者给予警告处分,被每月统计扣 10 分者扣发当月工资 50 元,每月统计扣15 分者 100 元,以此类推;每月检查 及奖惩结果将于公告栏公布。每月办公室所有员工得分的平均分作为该办公室当 月得分,对连续两个月排名第一名的办公室员工给予每人 50 元的奖励;对连续 两个月排名最后的办公室员工扣发 50 元。年终将每位员工每月得分相加,得分 最高者评为“6s 先进个人”给予精神、物质奖励。

15、请各部门员工自觉遵守以上规定,若是因个人的办公物品摆放太混乱而影响 办公室的整体美观,一经查到,将对责任人处以 20 元罚款交至财务处,并对部 门经理或课长提出批评。6s 管理 整理(seiri)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。目的:腾出空间,空间活用,防 止误用,塑造清爽的工作场所。整顿(seiton)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放 置整齐加以标识。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整 齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。清扫(seiso)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保 持工作场所干净、亮丽的环境。目的:稳定品质,减少工业伤害。清洁(seiketsu)——将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化,经常保持环境外在美观的状态。目的:创造明朗现场,维持上面 3s 成果。素养(shitsuke)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。目的:培养有好习惯、遵守规则的 员工,营造团队精神。安全(security)——重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观 念,防范于未然。目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安 全的前提下。用以下的简短语句来描述 6s,也能方便记忆: 整理:要与不要,一留一弃;整顿:科学布局,取用快捷;清扫:清除垃圾,美化环境;清洁:形成制度,贯彻到底;素养:养成习惯,以人为本;安全:安全操作,生命第一.因前 5 个内 容的日文罗马标注发音和后一项内容(安全)的英文单词 都以“s”开头,所以简称 6s 现场管理。6s 的关系 “6s”之间彼此关联,整理、整顿、清扫是具体内容;清洁是指将上 面的 3s 实施的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持结果;素养是指培 养每位员工养成良好的习惯,并遵守规则做事,开展 6s 容易,但长时间的 维持必须靠素养的提升;安全是基础,要尊重生命,杜绝违章。6s 管理实施原则:(1)效率化:定置的位置是提高工作效率的先决条件;(2)持之性:人性化,全球遵守与保持;(3)美观:作产品——作文化——征服客户群。管理理念适应现场场 景,展示让人舒服、感动。

银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程篇三

大堂经理岗位职责

一、大堂经理工作职责:

(一)根据客户的需求,指引客户到营业厅不同功能区域办理业务;指导客户填写单据,指导客户使用自助设备、网上银行;受理客户咨询,及时解答客户疑问;回复意见簿内客户意见及建议;调解争议,处理客户投诉,在无法处理的情况下,及时向上级报告;

(二)维护服务秩序,维护环境卫生;负责管理支行配备的保安和保洁员(包括考勤),落实营业场的保卫和清洁工作。

(三)识别优质客户,适时对客户进行产品宣传推荐,或积极引导潜在优质客户给客户经理;收集信息,广泛收集市场信息和客户信息,挖掘重点客户资源,了解客户对服务的需求等;

(四)做好与柜员的交流互动,监督柜员的规范服务与业务流程操作,并将对柜员工作中的意见建议反馈给网点负责人或运营部经理,共同提升网点服务质量;

(五)做好班前准备:

1、与网点员工一起开晨会,相互检查仪容仪表,学习业务知识,反馈前一日工作注意点;

2、开启并检查为客户提供的叫号机、点钞机、补登折机、atm机、利率牌、等辅助服务工具运行状况是否正常;

3、检查凭证填写台、相关业务凭证、书写工具、印泥等使用工具是否齐全,摆放整齐;

4、检查宣传资料、意见簿、便民服务箱等,是否摆放整齐,种类是否齐全、适时,及时更换过时的业务或宣传资料;

5、巡视营业大厅及附行式自助服务区的自助设备运行情况、卫生状况,检查营业环境是否整洁美观,确保营业厅客户进出通道畅通;班后整理工作:做好大堂经理工作日志,每月对大堂环境与服务、客户信息管理、市场信息、大堂整体营业情况等作出简要的书面分析,提出改进建议。

(六)负责对atm机的日常维护(清箱、加钞、吞没卡、长短款等)的工作。

(七)做好支行贷记卡专管员工作:包括支行贷记卡申请资料的审核、制表、提交;定期将贷记卡完成情况(包括支行完成和个人完成)汇总并上报支行领导。(此项工作从2023年7月1日开始)

(八)负责验资资金证明业务,主要审核验资人提交申请资料的真实性、有效性、合规性,具体审核内容详见杭联银[2023]184号文,同时建立验资资金证明登记簿及电子台帐,记录内容包括对外出具验资证明时间、验资企业名称、验资金额、投资者名称及投资金额等,由受理人核对并签字确认。定期将电子台帐上报总行公司业务部。负责验资客户后期的维护工作。(此项工作从2023年7月15日开始)

(九)做好支行帐户专管员的工作:负责人行帐户管理系统的录入(开销户、变更、年检、久悬帐户管理等),帐户资料的保管、整理、归档工作。(此项工作从2023年8月1日开始)

(十)协助网点负责人开展文明规范服务、巾帼文明示范岗、青年文明号的创建工作。

(十一)完成领导交办的其他工作任务。

二、大堂经理服务规范:

参照《杭州联合银行临柜员工行为手册》要求,保持良好的仪容仪表,穿统一的工作服,并佩戴胸式工号牌。

银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程篇四

大堂经理岗位职责

● 餐饮部经理岗位职责

岗位名称:大堂经理

岗位等级:部门经理级

执 行 者:餐饮部经理

上司:主管总经理

直接下属:楼层主管

直接向总经理负责,督促本部门各项管理制度的执行和日常业务工作的正常开展。

1、负责制定并组织实施餐饮部的整体营销计划,扩大餐饮销售渠道。增加餐饮销售收入,全面完成酒店下达的各项经济指标减少浪费,综合利用,降低餐饮成本,控制餐饮毛利率。

2、与后厨密切联系,协作配合,根据市场的需求调整研究市场,了解消费者需求,有针对性开发和提供满足他们需求的餐饮产品和服务。

3、收集处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,尽量大可能满足宾客的各种需求,提高餐饮服务质量。

4、巡视所管区域餐厅的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动,提出有关建议

5、作好每周部门排班及考勤表,招聘新员工,制定员工在职培训计划。

6、做好部门各岗位服务员的日常工作安排,随时纠正服务员在服务中出现的失误、偏差,做好工作记录,作为日后员工评定的依据。处理工作经营中突发事件。

7,督促员工遵守酒店各项规章制度,负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。

8、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,现场进行指挥

9、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情况,妥善处理客人的投诉,10、加强对餐厅财产的管理。定期对设备、餐具进行检查和清点,掌握和控制好物品的使用情况,对所需物品有计划地提出申请,减少费用开支和物品损耗。

11、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。

银行大堂经理岗位职责 大堂经理岗位职责及工作流程篇五

大堂经理岗位职责

一、直接上级:执行总经理

二、直接下级:部长、楼层经理

三、具体职责

1.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,及时了解员工的思想动态,检查督导员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率,负责对部属员工的考核工作。全面主持前厅工作,创造良好的工作氛围。

2.负责制定本餐厅的营业计划、推销策略及方法,制定服务标准和工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的高质量、高效率实施。

3.掌握预订情况和当天客情,亲自组织,安排大型团体就餐和重要宴会,加强对餐厅工作的巡视监督,确保不出问题。

4.负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

5.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。

6.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记。

7.在宾客就餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中予以特殊关注。认真处理客人的投诉,并就客人的投诉意见向上级反映。

8.掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。对前厅服务员和传菜员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。经常检查餐厅内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。

9.与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。

10.及时与行政总厨联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平;与行政总厨长期保持良好的合作关系,根据季节差异和客人情况,配合行政总厨制定时令菜单,并具体实施各项促销活动。

11.主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。

12.直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。

13.严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。

14.监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的完整。每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。经常检查前厅常用货物储备是否充足,确保餐厅正常运转。

15.建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种器物,督导员工正确使用餐厅的各项设备和餐具,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。餐厅各种用具、设备维修及购置计划,签署损坏报告单及有关部门的备忘录。及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

16.督导下属遵守餐厅的各项规章制度,负责对员工进行定期评估和奖惩, 制定员工培训计划并予以落实。主持部门的工作会议,传达上级指示和布置工作。

17.完成上级布置的其他各项工作。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除