销售岗实习报告合集5篇

销售岗实习报告合集5篇

  在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是小编为大家整理的销售岗实习报告5篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

销售岗实习报告 篇1

  一、实习目的与意义

  毕业实习是我们大学学习阶段重要的实践性教学环节之一,是理论与实践相结合的重要方式,是提高学生政治思想水平、业务素质和动手能力的重要环节,对培养坚持四项基本原则,有理想、有道德、有文化、有纪律的德才兼备的技能性、应用性人才有着十分重要的意义。通过深入基层单位,了解当前茶产业发展现状,可加深理解并巩固所学专业知识,进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力,为今后走向社会,自主创业做好思想准备和业务准备。

  二、实习内容

  1、实习时间:*

  2、实习地点:*(WX、PH)

  3、实习单位的发展情况

  实习第一站:*

  *一楼的一个专柜,20xx开业,现已算是老店,地处超市收银口,负一楼主要是超市,人流量不是很多。现店大概一个月能做10万左右,如果是中秋或者过年一个月能做20万左右。

  实习第二站:*

  *。20xx年天福在此开业,是湖南地区的老店,人流量较多,此店是湖南业绩最好的店。平时一个月能做40万左右业绩,如果是在中秋或者过年能做80万左右。

  4、实习要求

  ⑴遵纪守法,严格要求自己,遵守地区门市店的相关规章制度;

  ⑵保守商业秘密,服从实习单位工作人员的安排;

  ⑶安全第一。实习期间注意人身安全、财产安全、公司各方面安全。

  三、实习总结及心得体会

  1、制定目标 辛勤播种

  在学校待了两年是该出来锻炼了,得知实习地点为*时,我是多么地兴奋。20xx年9月,当火车驶入这片土地时,我们怀着无比激动的心情,终于来到了梦寐以求的城市。实习单位相关负责人到车站接我们,请我们吃饭,生活上更是无微不至的关怀,这让我们非常感动。踏入的第一个门市店,是我们的实习单位——王府井百货(FNCSWX),我在那边度过了148天的日子,从人生地不熟到慢慢熟悉,这期间又快乐也有不如意。

  刚到的9月份恰逢一年一度的中秋佳节,各个店铺生意非常好,中秋月饼销量猛增,正是我们锻炼时好时机。9、10月我们店的预估是24分,达成25分,超1分。作为刚来的实习生,我也很有干劲,经常跑出去调货。但许多东西需要我去学习,包括专业知识、泡茶和销售技巧等方面。

  为了让实习更充实更有针对性,我给自己制定了实习目标:⑴热爱茶文化,让自己说话变得有底气,成熟有修养,做事更大方;⑵销售方面做到独立,随心所欲,力争成为一名出色的销售高手;⑶继续加强学习,攻读相关的专业书籍;⑷总结足够的经验,时刻做好经营管理店铺的准备。

  好的开始是成功的一半,我始终告诉自己,每天在规定的时间上下班,实习期间认真及时地完成自己的工作任务,做到不草率敷衍了事,每天让自己都能进步一点点。

  2、慢慢适应 用心耕耘

  第一次踏入*这个大城市,总感觉有太多的东西需要我们去慢慢适应,新的生活就这样开始。所幸实习单位的领导和同事给予了我很多的关心和帮助,让我在实习期间有更多的精力投入到工作中,学会去适应新的环境,学会与人沟通,真的非常感谢他们。

  工作上,刚开始有点不适应,上早班一回来就想睡觉,生物钟还停留在学校的作息上,门市的工作根本没有所谓的“午休”。作为实习生,我们一样和同事上下班,又得以学生身份虚心想他们学习,努力汲取实践知识。领导同事们也经常教我们销售,教我们泡茶,教我们如何摆放商品,让我们受益匪浅。

  生活上,首次来到*时,他们就热情地送我们到宿舍,带我们购买衣服等生活用品,帮我们烫衣服,甚至帮我们解决用餐问题。公司提供的宿舍,虽然很一般又偏僻,但我已经很满足了。起初生活上的开支挺大的,我们后来慢慢学会自己煮饭、炒菜,不仅可以做自己爱吃的饭菜,还省下了许多不必要的开支。实习单位让我们感受到家的温暖,那种温馨的感觉让人无法忘怀。

  出门在外,就怕节假日的孤独和寂寞。经常搭错公交车,工作之余又常找不到合适的休闲放松的好去处。特别是20xx年的春节,这是我第一次在外过年,更多的是感到无助。大过年要吃泡面,店里又没人,过年那几天都是通班,没办法!刚到店铺时有6个人,后来就只有3个人留着继续工作。有人说,她不想待了,感觉很累;还有的说,过年想回去,请假肯定不准;还有的说,这边工作太没人情味…总之走的走,留下来的还能怎么样?我只想告诉自己:要坚持下去,英雄也有寂寞的时候,不经历风雨怎么见彩虹?我不能就这样认输。

  3、分析原因 艰辛成长

  *年11月,在店组长及同仁们的关心指导下,我在销售上有了很大进步,也顺利通过转正考试,正式成为门市部天福一员。考试主要测试实习生的专业知识、公司的制度、产品代号、泡茶的熟练程度以及销售技巧。

  还很清楚记得第一次给顾客泡茶,泡了温心(温心铁观音,是1000块一斤,也是我们的明星产品),当时很紧张,拿盖碗冲泡,非常烫,还好以前在学校经常练习。顾客喝了感觉不错,于是我再向他们推茶食品,虽说后来只买了一盒温心,已经很兴奋。可能是自己太疯狂的工作,太大声叫迎送词,有段时间自己的喉咙痛得说不出话来,后来就感冒了,才再次体会到身体确实很重要!

  在工作中,我不断学习不断积累经验,每天一般都会早早起床看书、写日记。不管是成是败,每月的实际分数高于或低于预估分数,我都会静下心,分析原因,好好总结。

销售岗实习报告 篇2

  一、公司简介

  福建升腾资讯有限公司是上市企业星网锐捷通讯股份有限公司的控股子公司,中国领先的 “桌面云”解决方案供应商,亦是国内最早主流支付POS供应商。升腾资讯是全国最早踏足瘦客户机与电话支付POS市场的高新技术企业,位列第九届中国成长百强企业第43名。公司多年来秉承“创新升华价值,诚信腾飞事业”的经营理念,将“自主研发实力”作为企业发展的基石,拥有福州、成都、武汉、上海和厦门等五个研究机构所组成的研发中心,600名具有丰富经验的研发人员,构成了一支享誉业内的高素质研发团队。近日,升腾资讯正式发布20xx年的跨界新作-“升腾智能快件箱”,由此展开升腾资讯在智慧物流领域的全新布局。自20xx年10月,全国邮政业标准化技术委员会正式审核颁布《智能快件箱》行业标准起,标志着智能快件箱将作为解困快递“最后一百米”的重要科技手段,而升腾智能快件箱也将以福建省为起点,为解决快递行业“最后100米”问题做出有益尝试。而智慧物流团队就是这个项目的执行者。

  二、实习内容

  很荣幸在7月29号左右来到福州升腾资讯有限公司,经过双方需求的沟通,我被分配到了智慧物流团队的销售岗。这个团队人数也不多,初期大概也就十几个人吧,正式成立的时间也就这一两个月。一开始,销售方面就是一个资深的主管带着我们两个实习生,后来又两个同事加入我们销售方面的队伍,由于人比较少,做的事情就多,学到的也多。

  整个实习过程可以分为几个阶段:

  1.一开始主管只让我们查找工业园区中工厂的资料,让我们实地落实下。这个过程学到的东西有:如何说服保安让自己进入客户公司,如何找到相关负责人,如何推广下本公司的智能快件箱。这些我们花了三四天的时间去做,熟悉了自己应该如何介绍产品,不过在回来向主管汇报的时候是各种问题答不上来,收集的情报少的可怜,主管就交我们如何针对性的问问题,如何介绍产品引起客户的兴趣。其实这些工厂不是我们的主要目标,确实他们的也没有这个需求,可以说这段经历算是练如何沟通和获取自己所要的信息。

  接下来,我和另一个实习生拜访了一个离园区挺近的小区,在谈判过程中,发现知道的信息太少,甚至不知道盈利的计算方式,运营的大概费用,对方能获得怎样的收益。

  2.在汇报这些情况后,主管又给我们讲了具体的收益计算方法,怎么运作。当天下午,再次拜访了这个小区,经过我们的现场计算和讲解,物业主任了解到合作方案的详情,认为可以合作不过还要汇报物业总公司,由于董事长出差所以还要放一放,之后我们就不定时跟进情况。

  3.经过了第一个小区的经验,我们又走访了半个福州仓山区。整个过程中,遇到的客户各种各样,每天回来和主管开个一两个小时的会,了解下当天的表现有什么不足,应该如何去做,也了解到了一些合作方案中的细节,对于客户的提出的各种问题感觉越来越游刃有余,也知道如何把客户提出的尴尬的问题踢回给客户回答。这个阶段可以定义成一个业务员的初始过渡阶段,在这个过程我初步了解到应该如何去做一个业务员。

  4.大概过了半个多月,方案和计划发生了比较大的转变,从地推转为和一级二级物业总公司谈,由于竞争对手脚步比较快,主管也加快了步伐,就不能做到每天汇报讨论了。所以主管要求我们每天给他写一个日程,包括了今天做了什么,明天什么计划,以同一种excel表格的形式每天晚上10点前发给他,在回复邮件中主管会给我们相应的建议。在每周我们还要给他一份整理过的表格,包括这周的大概情况和根据客户的轻重缓急分成A、B、C、D级别,定下跟进的时间安排。这个可以说让我的销售实习走向正规化,知道如何计划。

  5.实习即将结束,这个阶段掌握的东西更系统了些。知道作为一个销售应该如何通过针对性的问问题了解到对方的痛处,然后用自己产品的功能激起客户的兴趣,对于“见人说人话,见鬼说鬼话”也懂了些皮毛。由于销售岗的时间比较灵活,而且谈业务是一个来来回回的过程,我们需要有写日程和周报的习惯,这样才能更有效率更有目的性。至于书写方案书的能力,现在我写起来还是不怎么样,以后还需要多加练习。有时候做销售还要做探子,混入一些竞争对手的活动了解第一手情报。

  总得来说,在这些过程中我们的方案变了几次,一开始的合作模式是希望客户提供场地,我们公司和客户一起投资设备或者设备我们出,利润采取分成形式。后来经过我们地推小区,发现客户不太可能投资设备,所以改成主推客户出场地我们公司出设备的方案。之后,在地推过程中发现,效率不高,许多物业都要汇报总公司影响进度,所以我们把地推改成有目的的找各大物业总公司谈判,优先从一级二级资质的物业总公司谈判。至于,各个在跟的小区需要放一放,因为要和总公司谈战略框架协议需要压低价钱,而小区要是签下协议可能会暴露我们公司的底线,搞得和物业总公司价格不好谈,这个方案的确实是一个长远的计划。

  三、实习体会

  在地推的过程确实比较辛苦,每天的汇报、写日报周报开会是比较繁琐,但是这些付出都有收获,主管是一个做了15年销售的,经验之谈教会我的东西也是难以衡量的。从查资料,地推练习,正式地推,谈总公司,我学到的销售知识可以说是系统,由于有个好老师带我,每一块都学到了很多东西。但是,我知道光听是没有办法记下大部分的,所以我有一两天写个实习日记的习惯,好好保留这份经验。这份经验不光是我自己的,也包含的主管经验凝练的话语,同事经验的总结。比如同事被派去做探子,结果失败而回,其实要是我去估计也差不多。回来后,主管说了他们哪里做不好的地方,应该如何去做,如何以一种以不变应万变的心态去处理各种突发情况,简单说就是脸皮要厚一些,能赖着就赖着。过程可能我没有亲身经历,不过在他们复盘后,主管评价建议后,这也成了我的经验。

  我们公司的智能快件箱已经和许多快递公司有了协议,简单地说就是在快递公司和顾客间建立了关系,我觉得我们还可以和电商方面做一些合作,减少成本的投入,这样可以让快件箱项目做大做好,具体合作方案的话,我还太嫩,市场了解的也不够,没法贸然提出,所以说这只是一种粗略的构想。

  做了一个月销售,我感觉市场这一块确实挺有意思的,累的话就是每天起床的时候感觉特别累,真正跑起业务的时候有种根本停不下来的感觉。我觉得跟不同层次的人沟通都能学到不少东西,了解许多信息。怎么说呢,我认为要是做销售,我能有更多的机遇,因为不甘平庸选择销售。虽然说,做销售感觉要抛弃大学所学的许多东西,但是我觉得销售获得不仅仅是技术,而是来自社会方方面面的理解,相比之下,可以说这是一个很有潜力的行业,不过既然有潜力就肯定有竞争,毕竟金字塔顶端的位置总是有限的。所以,我们要拼搏,主管说过做销售才是真男人,应该就是这个意思吧。

  总的来说,要是情况合适就做个销售吧。

销售岗实习报告 篇3

  随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不段提高,人们的消费观念和消费需求也在不断发生变化。汽车作为高档消费品越来越受到年轻一代和事业有成的人群的青睐。近年来汽车企业犹如雨后春笋迅速的发展,汽车贸易公司的形式一般都是从外国引进的“4S”店形式.在国内汽车销售市场还不算饱和的状况下,这种以店销为主的方式占了销售量的__以上,只有少量车型如:微型客车、小型客车、重卡、厢货等销售商在人员推销方面下了很大功夫,而轿车走的都是店销形式。而在全面建设小康社会的这天,汽车已进入越来越多的百姓家庭,成为普通人出行的代步工具。

  一、实习目的

  1.更快的适应社会,增强自身的素质学习更多的销售技巧,学会与顾客接触,交流。

  2.了解汽车各种品牌,价格,性能。

  3.了解公司管理模式,进一步加深对理论知识的理解,进一步熟悉理论和技能在实践中的应用。

  4.透过实习加深我们对汽车专业在国民经济中所处地位和作用的认识,巩固专业思想,激发热情。

  二、实习时间

  __

  三、实习地点

  __4s店

  四、实习资料

  1.掌握汽车的销售流程。

  2.与销售人员搞好关系,从他们那里学习更多的经。

  3.学会运用相应的销售技巧。

  4.更好的了解汽车各方面的信息,对各种车型进行比较。

  5.真正了解“汽车市场”的含义。

  五、汽车销售流程图

  接待——咨询——车辆介绍——试乘试驾——报价协商——签约——成交——交车——售后跟踪

  1.接待:接待环节最重要的是主动与礼貌。销售人员在看到有客户来访时,应立刻面带微笑主动上前问好。如果还有其他客户随行时,应用目光与随行客户交流。目光交流的同时,销售人员应作简单的自我介绍,并礼节性的与客户分别握手,之后再询问客户需要带给什么帮忙。语气尽量热情诚恳。

  2.咨询:咨询的目的是为了收集客户需求的信息。销售人员需要尽可能多的收集来自客户的所有信息,以便充分挖掘和理解客户购车的准确需求。销售人员的询问务必耐心并友好,这一阶段很重要的一点是适度与信任。销售人员在回答客户的咨询时服务的适度性要有很好的把握,既不要服务不足,更不要服务过度。这一阶段应让客户随意发表意见,并认真倾听,以了解客户的需求和愿望,从而在后续阶段做到更有效地销售。并且销售人员应在接待开始便拿上相应的宣传资料,供客户查阅。

  3.车辆介绍:在车辆介绍阶段最重要的是有针对性和专业性。销售人员应具备所销售产品的专业知识,同时亦需要充分了解竞争车型的状况,以便在对自己产品进行介绍的过程中,不断进行比较,以突出自己产品的卖点和优势,从而提高客户对自己产品的认同度。

  4.试乘试驾:在试车过程中,应让客户集中精神对车进行体验,避免多说话,让客户集中精神获得对车辆的第一体验和感受。

  5.报价协商:通常就是价格协商,销售人员应注意在价格协商开始之前保证客户对于价格、产品、优惠、服务等各方面的信息已充分了解。

  6.签约成交:在成交阶段不应有任何催促的倾向,而应让客户有更充分的时间思考和做出决定,但销售人员应巧妙地加强客户对于所购产品的信心。在办理相关文件时,销售人员应努力营造简单的签约气氛。

  7.交车:要确保车辆毫发无损,在交车前销售员要对车进行清洗,车身要持续干净。

  8.售后跟踪:一旦汽车出售以后,要经常回访一下顾客,及时了解顾客对我们汽车的评价及其使用状况,要提醒顾客做保养。

  六、实习总结

  短短几周的实习期过去了,而我在__公司实习感受颇深,让我学到了一些学习中学不到的东西,教会了我怎样去与顾客接处,让我认识到,生活中的很多事情不是那么轻易就能做好的,要靠自己的不断努力和坚韧的毅力才能做好。

  刚去的时候,我满怀信念,我相信:既然有新的开始就会有新的收获。因此报到的当天我去的很早,并且很快就见到了程经理,之后就上了岗,于是我就开始了以后的工作。

  我每一天早晨8:00以前就到了,下午5:30下班,刚来的这几天还能受得了,可紧接的以后的时间就个性的累,连饭都不想吃,就想好好的睡一觉。可时间长了,我却理解了时间对我的考验。

  店里的那些人都个性好接触,有时我们也开一下玩笑,但谁都没有被戏弄的感觉,尤其是有两个同事,简直就是一对活宝,总让我们在一些烦闷的工作中解脱出来。

  而我的主要任务就是学,跟着销售员学习一些销售技巧,并且能够与顾客沟通,我生来就是一个比较开朗的男孩子,有的时候与顾客接触了,但总怕说错什么话,记得有一次,有一位顾客让我给他讲一下发动机,光听他所说的驾龄就比我的年纪大,当时我都有点傻了,不明白从哪里说起,也怕说错什么让人家笑话,也感觉他是不是故意在戏弄我,看我是新来的,幸亏当时同事帮我解了围,但是我并不介意,这也许也是件好事,明白自己哪里是障碍,以后加以改正。他们经常对我说:要想卖好车,就务必先学会沟通。有时候总感觉自己像一只脱了缰的骏马,驰骋在无际的草原上,不明白何处是我的归路,有时候我就像一只雄鹰,翱翔在广阔的天空中,不明白我的目标在何处,还有时候我就好比一个盲人,不明白眼前的光明在那里,而此刻的我就像是一只无头苍蝇,到处的乱撞,对于销售来说,不明白从那里入手,看来自己还是欠缺一些社会经验呀,从此以后我要好好的干,为了实现自己的理想,苦点,累点那没什么,只要能学到东西,那也就忍了。此刻的顾客也个性难缠,有时就为了那么一点小东西就唠叨个不停,没事的时候我就站在那些销售员的旁边跟他们套近乎,取一下他们的“经”,争取早日成“佛”,看他们在那里与顾客交流,我真羡慕,我暗想:什么时候我能够真正的与顾客交流呢,我虽然看在眼里,可我早已把他们所说的话记在心里了。在某种状况下,语言也是一种障碍,有些顾客在看车的时候讲的全是他们那里的方言,有时我根本就听不懂,这就影响了我与顾客的交流。透过这件事看来我得多才多艺呀,会的多了,就会什么也不怕,谁都别想难住你。

  我得到了一个与顾客接触的机会,我拿着钥匙带顾客到车库看他想要的车型,到了那里,我先为顾客简短的做了一下介绍,就开始回答他所提的问题。很快属于我们的时间过完了,我感觉自己答的还不错,忽悠那些对于汽车不在行的那些人还是能够的。两三个月的实习过完了,此刻回想起来还是那么的津津有味,在那里我学到了很多知识,也让我与顾客得到了好多次近距离接触,我此刻基本上已经有了销售技巧,并且能够把车卖出去。

销售岗实习报告 篇4

  前言

  XX年3月底开始在广州市白云区黄石昌盛宏装饰材料经营部进行毕业实习,实习的岗位是网络销售员,公司主要经营批发世界名牌南韩lg卷材地板系列。通过这次实习,让自己成长不少,增强了自己各方面的知识及技能。让自己真正认识到社会实践工作情况。

  一、实习目的

  通过这段时间的实习,让自己认识社会,接触认识网络销售的具体工作,拓宽了自己的知识面,培养和锻炼了自己所学的基础理论,基本技能和专业知识,增强了独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践有机结合起来,为毕业后走上工作岗位打下较为坚实的基础:

  1.通过网络销售岗位的毕业实习,使自己较全面、深入地了解电子商务相关工作的意义,理解各种网络营销方式的应用,熟悉了企业电子商务及网络营销的应用,使自己对电子商务相关工作有一个较全面的感性认识。

  2.通过在校期间对课程学习的基础上掌握基本的网络营销方法,并进一步消化和深化已学到的网络营销理论知识。

  3.通过毕业实习,培养了自己观察问题、分析问题和解决问题的能力,为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的`基础。

  4.通过毕业实习,培养了自己理论和实践相结合的能力,培养实事求是的工作作风,踏踏实实的工作态度,树立良好的职业道德和组织纪律观念。

  5、通过分析工作中的基本问题,掌握基本的营销推广方法;

  6、通过从一些网络营销案例中吸取经验,掌握网络营销的方法及其应用,为以后的网络营销实践工作做准备。

  二、实习时间

  XX年3月底至今

  三、实习地点

  广州市白云大道元下田工业区821号

  四、实习单位和部门

  广东省广州市白云区黄石昌盛宏材料经营部,销售部

  公司现有销售人员、工程技术员共8名。专门批发世界名牌南韩lg卷材地板系列。主要产品型号为巴利斯、优耐、彩宝、运宝等,并承接各类工程项目。质量第一、用户至上、优质服务是本部的最高宗旨!总公司为澳门银辉贸易有限公司。经南韩lg化学公司授权为中国珠海.澳门.中山之进口卷材.国产片材产品代理商。

  五、实习内容:

  1、这次毕业实习是继去年暑假实习之后的毕业实习,于是我尝试找了去年暑假实习的单位—广州市白云区黄石昌盛宏装饰材料经营部的负责人,经交流面试之后,又一次在这家公司进行实习工作,由于隔了一学期的时间,所以对公司的产品也忘了七七八八,所以第一个星期,主要是适应期。主要了解公司的背景、具体产品、发展的方向及其前景等等。另外,尝试在老板有空的时候与他多交流,多听,从中也学到了不少东西。由于之前暑假在里面实习过,当时工作业绩、表现都不错,所以老板也很照顾我,经常教我怎样处理日常工作的事务等。几天之后我基本熟悉产品了,所以就独立开展工作,主要还是帮助公司操作他们的“诚信通”会员账号,刚开始做得不是很快,但总算能够完成每天的任务。

销售岗实习报告 篇5

  一、单位简介

  云南中茶有限公司成立于20xx年12月17日,是世界500强之一中粮有限公司(COFCO)成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门地区)、东南亚地区及欧美地区,是中国普洱茶行业重要的企业之一。

  二、实习过程

  在中国茶叶有限公司实习期间,负责普洱茶的销售,普洱茶的市场调查,了解茶叶、现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

  在普洱茶的销售中,不但重新认识的现在茶叶市场的走向,更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关键。

  好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉,让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长,我们会对好茶的要求提高,而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。

  甘甜的感觉是品尝获得的,老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜,而是微苦的刺激,随后迅速转变为清凉,再从清凉中感受到滋润,继而觉得舌底生津,这时甜开始出现了。很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了,觉得不好喝,放弃了。真是可惜,他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。

  茶汤咽下之前,茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延;茶汤咽下之后,茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现,伴随着清凉感觉,口舌生津,一阵阵地涌现着甜的回味,把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。

  如果仅仅是说甜,那么苦就是对立面了。而甘却可以在苦和甜之间迂回变化,有时苦多一些,有时甜多一些,可以说伴随着苦,回味是甜的甘,是茶汤里面最富戏剧色彩的因素。它既是茶汤本身固有的物质,也是人们对茶汤的。千百年来,人们喝茶喝出的文化,离不开这个苦尽甘来的滋味。

  好茶的甘甜回味是持久的,它象镀在口腔里面的一层膜,久久不会失去。这样的滋味,加上丰富变化的香气,难怪有那么多人迷恋和依赖它。

  这样的茶数量比较少,价格昂贵。平常比较难喝到,除非机缘巧合,很多人一辈子就喝上那么一回,终生难以忘怀。大多数时候,我们喝的茶是甘苦相伴的,苦苦地入口,慢慢地回甘,持久力也差点,冲泡次数也少很多。但由于有了回甘,茶还是那么迷人。

  纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人喝了。原因是太难以接受那个滋味了。除非万不得已,一般人尝过有回甘的茶后,就不会去喝那个苦茶了。

  甘苦是茶汤中的一对孪生兄弟,而滑涩则是孪生姐妹了。茶汤中也很少有绝对的滑顺,往往是滑顺的入口过后,就伴随着涩。

  涩在茶汤中扮演的角色很不体面:把喉咙锁住的涩叫麻涩,让舌苔变粗变厚的涩叫干涩,带有杂味半生不熟的涩叫青涩,受潮捂坏了的涩叫酸涩。等等,听起来最难听的名称在茶汤中莫过于涩了。

  涩与滑本来是没有什么关联的,他们是一对矛盾。但是往往接受了涩的感觉后,一切都显得滑顺了。而有时滑顺过后马上滋生了涩,如影附体,相生相伴。这样一来,涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。

  好茶始终滑顺,茶汤象自动流转于口腔,细细的、滑滑的,丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜,有“釉面”的感觉。

  大多数时候我们喝的茶,开始滑顺,后来慢慢地就不滑顺了,舌苔变厚了,有些开始感到喉咙不适了。这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。

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