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灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保**”。
甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。
相传宋朝福州有个穷书生,祭灶日买不起供品,只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆,还剪了个纸马,写道:“一匹乌骓一条鞭,送你灶公上青天;玉皇若问人间事,谓道文章不值钱!”那日,灶公上天把此事告诉玉帝,玉帝十分同情,让书生中了状元。所以,在福州传统的祭灶日里,至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。
元宵
惠州民间称 “送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月***过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的',而是用糯米磨成粉后做成的“砖”,百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月,就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏。
年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
米饼
农历腊月**,民间俗称“小年”,广西武宣、桂*等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
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小年这天,也是汉族民间祭灶的日子。汉族民间传说,每年腊月***,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣 祭灶对联草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有"接灶"、"接神"的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
祭灶的由来
祭灶的风俗,由来甚久。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中,就有“与其媚舆奥,宁媚与灶”的话。先秦时期,祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主,用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎,设置笾豆,迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
灶王由来
过小年的主要民俗活动是"辞灶".就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君",汉族民间称"灶王爷"。
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟,曾娶一贤慧女子郭丁香为妻,后又休妻续娶李海棠。李氏好吃懒做,不久就把张家财产挥霍一空,改嫁他人。张单家境败落,又遭火灾,沦为乞丐。一天,他乞讨到一户人家,主人给了他热汤热饭,后发现施饭者就是他休弃的妻子郭丁香,羞愧难当,碰死灶前,被姜太公封为灶王。
祭灶的日期
古人祭灶的日期,历来说法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里,诸教并存,神灵之数高达万千之多,民间习惯一概敬之。可能是为了简化**,易记易行的缘故,把灶君每月上天禀报一次的说法,演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月***日或***日。这一天,也就成了传统的祭灶节日。
山西境内,绝大部分地区是腊月***日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月***日祭灶。
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【一】
传说人的身上都附有一个三尸神,他经常给玉皇大帝打小报告,说人间的坏话。在很短的时间内,玉皇大帝就收到了他的很多张密报,说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒,立即召见三尸神,命他把说玉帝坏话的人家墙上写上他们的罪行,再让蜘蛛结张大网,挂在屋檐下。玉帝又命王灵官除夕之夜下界,凡见到三尸神做了记号的人家,就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞,自己可以独占美好的人间了,就飞快下凡,将每户人家的墙上都做了记号。灶君发现了三尸神的阴谋,急忙找来各家的灶王爷商量对策:从送灶之日起,在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵官大年夜奉旨下界察看时,发现家家户户都很干净,没有任何标记,百姓安分守己,辛勤劳动。玉帝从王灵官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火万丈,将三尸神永押于牢。从此,心地善良的灶君受到大家的拥戴,每年腊月***都要祭灶,***扫尘也随之成为民间的习俗。
【二】
河南腊月***祭灶的习俗,伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候,一对老夫妇仅有一子,两人视儿子如掌上明珠,十分疼爱。但因家中贫困,无以湖口,只得忍痛让儿子到煤 矿去挖煤。
儿子久去不归,老人格外想念。这天,老太婆嘱老汉到煤矿看看。路上,老汉遇到一个光脚片的同路人,两人越走越熟,相处十分融洽。闲谈之中,老汉得知光脚片是受阎王指使,来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚,乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允, 嘱他不要告诉别人。
见了儿子,老汉佯装害病,儿子侍奉左右,一直无法下井。不久,煤矿出了事故,老汉赶忙把儿子领回家里。小数的来历转眼三年过去了,这年腊月二十二夜里,老汉想起当年的风险,忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了,***晚上,灶君上天后,对玉帝讲了这件事。玉帝恼羞成怒,立即惩罚了光脚片,并收走了老汉的儿子。
为此,每到腊月***这天,人们敬灶君吃灶糖,希望他到天宫后,不要再搬弄人间是非。久而久之,人们都在腊月***祭灶。
【三】
民间流传着一个颇为有趣的故事。据说,古代有一户姓张的人家,兄弟俩,哥是泥水匠,弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台,东街请,西坊邀,都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名,方圆千里都尊称他为“张灶王”。
在腊月***日张灶王亡故一周年的祭日,深夜,画师忽然呼叫着把全家人喊醒,说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房,只见黑漆漆的灶壁上,飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌,家人都惊呆了。画师说“我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙,玉帝封他为‘九天东厨司命灶王府君’。你们*素好吃懒做,妯娌不和,不敬不孝,闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家,很气恼,准备上天禀告玉帝,年三十晚下界来惩罚你们。”儿女侄媳们听了这番话,惊恐不已,立即跪地连连磕头,忙取来张灶王*日爱吃的甜食供在灶上,恳求灶王爷饶恕。
从此后,经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼,全家**相处,老少安宁度日。这事给街坊邻友知道后,一传十,十传百,都赶来张家打探虚实。其实,腊月***日夜灶壁上的灶王,是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳,不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时,他只得假戏真做,把画好的灶王像分送给邻舍。如此一来,沿乡流传,家家户户的灶房都贴**灶王像。
【四】
传说在很久很久以前,天上有两个神仙。大神仙叫大年,小神仙叫小年。大年心眼好,爱惜人。每到五谷不长的寒冷季节,大年怕饿坏人,就把天上的白面撒下来让人们吃。小年虽说是大年的亲兄弟,心眼却坏透了。他用邪术把大年撒给人的白面变成雪籽,吃下去不治饿还冻坏肚子。等到把人们病倒了,他再变成巨齿獠牙的猛兽下来**。他**吃饱了肚皮,就躺下睡觉,一觉能睡三百六十天,醒过来还**。人们虽说知道它三百六十天下来一回,可是藏到哪儿也躲不过去。只好烧香磕头,请求大年给作主。
大年正为白面变雪、人烟稀少的事胡猜乱想哩,一听人间祷告,才知道是小年作的恶。他气恨恨地去找小年,小年却满不在乎地说:“你行你的好,我吃我的人,碍你啥事啦?”大年看他不讲理,气得抬手去打他。谁知小年心恶劲大,竟反手把大年**在地,还恶狠狠地说:“不念一母同胞,我连你也吃了!” 大年打不赢小年,只得亲自下凡对人们说:“小年生来怕雷怕火,等他再来了,你们用油松干柴烧青竹,围成圈子,点上火,人们坐在中间,它下来就吃不着人啦。”人们记住大年的话,小年下来时,干柴油松烧得青竹“砰啪”乱响,烈火烤人,急得它转圈磨牙没办法,只好空着肚子回去了。他知道这是大年的主意,就去打大年,大年没法,也跳到人们烧的火圈里。小年恨得咬牙切齿地说:“等我练好了火功,把你们吃个孩娃不留!” 日出日落,草青草黄。凶狠的小年三千五百九十九天没睡觉,终于练成了火功,再过一天又要下去糟践人啦。
大年呢,也早已作好了准备。他也是三千五百九十九天没睡觉,整天没明没夜地熬气力,练武艺,再过一天也要下山和小年大战一场,保护人类不受残害。 正好到三千六百天中午,大年小年在半空中迎头碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生、就动手打起来。大年毫不示弱,二人打得黄风滚滚,云雾遮天。这就是后来春天风多雾多的原因。 一气打了三十二天,小年急了,张嘴要吞掉大年。大年急忙举起手心雷,谁知小年纵身一蹿躲到了高处。大年追着他往上打,他就一直往上蹿。这就是二月二打闷雷的原因。
大年又追了七十四天,看手心雷打不住他,就放手不打了。小年却认为哥哥的雷放完了,一翻身冲下来抓大年。大年闪身躲开,抬手从背后拉出一条雪白的长虫。只见那长虫口吐烈火,直冲小年烧去。不等小年躲避,大年又口吐轰天雷。小年闪身躲开,张口喷出一股黑水,虽浇不灭火,湿不了雷,可也保住了他自己。大年追,小年跑,震得天摇地动,大雨倾盆。这就是夏季扯闪打雷下暴雨的由来。 小年打累了,一头扎进海里睡去了,大年急忙放出太阳,催熟五谷,免得因为他和小年打仗叫人们挨饿。
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一、玫瑰百合炒虾仁
准备材料:虾仁,玫瑰花,鲜百合,姜,料酒
做法:1、虾仁剥好,加料酒,淀粉,少量盐腌十分钟。
2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会,消毒。
3、锅内放油烧热,倒入虾仁,翻炒片刻后加百合,加盐炒几下,起锅前放入玫瑰花瓣即可。
4、炒虾仁火不能大。
二、红烧鸡翅
原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下
调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜。
做法:所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化—起泡—泡沫消退—白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)
用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
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1、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
2、米饼
农历腊月**,民间俗称“小年”,广西武宣、桂*等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
3、灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保**”。
4、甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的'梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。
相传宋朝福州有个穷书生,祭灶日买不起供品,只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆,还剪了个纸马,写道:“一匹乌骓一条鞭,送你灶公上青天;玉皇若问人间事,谓道文章不值钱!”那日,灶公上天把此事告诉玉帝,玉帝十分同情,让书生中了状元。所以,在福州传统的祭灶日里,至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。
5、元宵
惠州民间称 “送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
6、荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月***过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
8、年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”,百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月,就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏。
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农历腊月***到除夕的这段时间,民间称之为“扫尘日”。年终大扫除是*的传统习俗,尘与陈谐音,因此“扫尘”还有辞旧迎新、去除晦气、迎接喜气的寓意。
然而,在短短的几天里,既要上班,又要置办各种年货,还要忙着打扫房间……当琐碎的家务活一股脑地**,多数人就会手忙脚乱起来。其实,大扫除有很多诀窍!
大扫除顺序要遵守三个准则
先收纳,再打扫
家用电器、衣服杂物等如果乱摆乱放,只会拖慢扫除进程。先处理掉杂物,让物品各归其位,才能使后面的扫除顺利进行。
先厨房,后厕所
房间顺序方面,应依次按照厨房、卧室、客厅、厕所的顺序打扫。这是因为,厨房是卫生的重灾区,因此要趁着刚开始打扫体力正好时,先把厨房打扫干净。卧室清洁先于客厅,可以避免进出弄脏清洁好的客厅。而整个扫除过程都会频繁出入厕所,因此应该放到最后打扫。
从上往下,从里往外
在打扫每个房间时,要依照屋顶、墙壁、玻璃、家用电器及家具、地面的顺序。在清理、擦拭抽屉或柜子等家具时,应按照从里往外的顺序。需要提醒的是,打扫厨房时,清洁电器、橱柜的污水可能会溅到墙面,因此厨房的墙面和台面要留在最后打扫。
擦拭不同污垢需要对症下药
擦家具、电器——棉抹布
好抹布应该具备柔软、吸水、清洁力强、不掉屑的特点,棉布或无纺布比较适合。大扫除时应该勤洗抹布,保证其表面没有黏湿感以及不清洁的痕迹;抹布尽量选择浅色的,利于查看是否干净,尤其是厨房使用的抹布。
洗餐具——海绵
如果用钢丝球等清洗餐具、厨具等,会造成划痕,容易有细菌残留,细菌量甚至会比纸币高出118倍。因此,在清洁餐厨具时不能只考虑**力。海绵柔软、吸水性好,适合做洗碗布,不易刮伤餐具。但切忌使用海绵当擦灰抹布,因为海绵空隙较多,容易藏匿病菌。
除油污——钢丝球
在所有的清扫工具中,钢丝球的去污能力最强,再脏的油污都能轻松搞定。但要注意的是,很多钢丝球是用工业废钢制成的,使用前最好放在沸水中煮一下,以便除掉其表面的工业油脂和碎屑。此外,钢丝球容易划伤手指,需戴手套使用。
擦浴室墙壁——牙刷
浴室湿气重,墙砖之间的缝隙处容易滋生霉菌,因此,除了用棉抹布大面积擦拭瓷砖外,用牙刷刷洗缝隙比用大刷子更有效。
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很多家里都要准备年底大扫除了,但是有一些地方实在难以清洁,比如死角、纱窗、瓷砖缝……大家是不是对顽固的污渍束手无策?今天为您找来了一些实用窍门,快学起来,让家里焕然一新吧!
1.纱窗
纱窗上堆积灰尘,很多人打扫时,是拆下纱窗,用水清洗,其实根本不用拆下纱窗就能将纱窗打扫得非常干净。将废旧报纸用抹布打湿,粘在纱窗的背面,待五分钟后,将纱窗上的报纸取下,你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。此种方法打扫纱窗,省时又省力!
2.厨房的墙壁
厨房的`墙壁常常沾满了油烟污点,非常粘腻,其实只要用面包柔软的部分即可将之擦除,轻松省事,**完毕之后再在厨房临近灶上的墙面上贴一张保鲜膜。因为保鲜膜容易附着的特点,加上呈透明状,肉眼不易察觉,所以数星期后待保鲜膜上沾满油污,只需轻轻将保鲜膜撕下,重新再铺上一层即可,就可以永久保持厨房灶上的墙壁不沾油污。
3.地毯
地毯上常常藏有各种污渍,拿去机洗有点不太方便,其实可以先用水粘湿,然后再用干布吸干水分,随后在污渍处撒上食盐,等到盐面渗入吸收后,用吸尘器吸地毯,会将沾满污垢的盐吸走,毯子也就变得干净啦,用刷子整*地毯即可。
4.扫地不起灰
扫帚扫地时,很容易灰尘飞扬,空气里都是灰,一般人会洒水,但是水很难扫除。其实不妨把报纸弄湿,撕成碎片后撒在地下,湿报纸可以沾附灰尘,又利于轻松扫净地板。除了报纸,湿茶叶渣也有同等的吸附功效,可以先撒上一些冲泡过的茶叶,再用扫帚扫,也非常轻松省事!
5.玻璃
除了用报纸擦玻璃外,还有更强大的工具,那就是洋葱或者白酒,擦门窗玻璃前先把洋葱去皮切成两半,用其切口摩擦玻璃,趁洋葱的汁液还未干时,再迅速用干布擦拭,或者用湿布沾一点白酒,这样擦后的玻璃既干净、又明亮。
6.木制家具
取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下,然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具,去污效果非常好,最后再用清水擦一遍。如果家具上有烫痕或者抽烟时不小心留下的焦痕,可以用抹布蘸白酒、花露水或浓茶,在烫痕上轻轻擦拭,然后涂上一层蜡,焦痕即可减轻。
7.白色床单窗帘
尤其是窗帘发黄以后非常难**,这时可以用盐或者淘米水,在床单和窗帘浸泡时加入半杯食盐,泡一天后再放入洗衣粉清洗,床单和窗帘就能恢复洁白,用淘米水也可以浸泡冲洗,也具有明显的除垢去污和增白效果。
8.瓷砖接缝处
这里堆积着不少黑垢,可以挤适量牙膏在刷子上,先纵向刷洗瓷砖接缝处,把污垢**干净,然后将蜡烛涂抹在接缝处,纵向横向分别涂一遍,让蜡烛的厚度与瓷砖厚度持*,以后这里就很难再堆积污垢了,一劳永逸。
9.冰箱
冰箱外壳的污垢,用软布蘸少许牙膏就可以擦拭干净,因为牙膏中含有研磨剂,去污力非常强。冰箱内部,可以用橘子皮或柠檬片去味,把橘皮或柠檬皮**晾干,分散放入冰箱内,两天后,再打开冰箱,异味全无。
10.泡过茶的陶瓷或搪瓷器皿
这种杯底往往沉积一层褐色的污垢,很难**,这时可以用用细布蘸上少量牙膏,在底部轻轻擦洗,很快就可以**,而且还不会损伤瓷面。
11.粘贴式挂钩
拆除时,很容易留在墙上残留,此时,只要将蘸醋的软布铺在挂钩四周,使醋水渗入紧粘的缝隙中,几分钟之后,便可用扁头螺丝起子轻易拆除挂钩。残留的粘着剂也可用醋擦拭,**干净。
12.淋浴喷头
浴室里的花洒莲蓬头有的眼堵了?在脸盆里倒点醋进水里,把喷头取下来泡在里面一夜,就变得通畅无比。经常在茶几上泡茶,时间久了会留下难看的片片污迹。可以在桌上洒些水,用香烟盒里的锡箔纸来擦拭,然后用水擦洗,就能把茶渍洗掉。
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农历十二月***和***,是*民间传统的祭灶日,又称“小年”。传说灶王爷原为*民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月***、***上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,民间就有了腊月***、***的祭灶“小年”,祈求来年**和财运。
宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说:“古传腊月***,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子**君莫闻,猫犬角秽君莫嗔;送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,乞取利市归来分。”可以说,这首诗非常形象地说明了古代*人民有关祭灶的风俗习惯。当然,这只是民间的传说而已,是不足为信的。
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祭灶王
小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月***,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
扫尘土
过了***,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画等等。
剪窗花
所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(*同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。
贴春联
家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”;土地神联:“土中生白玉,地内出黄金”;财神联:“天上财源主,人间福禄神”;井神联:“井能通四海,家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的`庆贺与希望。如“五谷丰登,六畜兴旺”、“米面如山厚,油盐似海深”、" 牛似南山虎 、马如北海龙”、“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净,不留一点污秽。民间传有“腊月二十七,婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚,流脓害水七个月”的俗语。
婚嫁
过了***,民间认为诸神**天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
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一忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。
1、阴虚症:常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴,此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
2、血虚症:常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血,此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3、气虚症:常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气,此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、*参、山药等。
4、阳虚症:常见症候有面色皑白、四肢不温、****、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳,此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能,如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者,需要加入醒脾健肝药物,如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类,以健脾助运。
二忌无病进补
无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。
三忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
四忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用,以下几种病人就不宜喝鸡汤:
胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤,因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤,因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起高氮质血症,加重病情。
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每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”说到冬至吃饺子的由来,那是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河*乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的`样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
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***节气之一,在12月21,22或23日,这一天北半球白天最短,夜间最长。
冬至的“至”是“到头”的意思,可不是“到”的意思。什么到头了呢?原来是阳光直射点南移或北移到头了。北半球在冬至那一天,太阳南移到头了,该北移了;北半球夏至那一天太阳北移到头了,该南移了。这是因为地球的公转轨道上,有一个“冬至点”。地球运行到冬至点,是冬至的那一刻。天文学可以精确地计算到“微秒级”。冬至点就是“近日点”,这时地球运行的角速度、线速度都是最大。相反,夏至点上,地球在“远日点”,角速度、线速度最小。
其实,*在古代就知道“冬至点”的存在。上讲“立秋而桐叶落,冬至而葭灰飞”。葭灰就是芦苇膜烧成的灰。冬至那一天,把“葭灰”放在地面上,一到冬至那一刻,葭灰会飞起来,表示“冬至一阳生”的“阳气”把葭灰吹起来了。
冬至,是我国农历中一个非常重要的节气。早在2500多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了。它是***节气中最早制订出的一个。我国南方大部分地区各地日出到日没有10小时左右。冬至以后,随着地球在绕日轨道上运行,阳光直射地带便逐渐北移,使北半球白天渐增长,夜晚逐渐缩短。冬至日虽然太阳高度最低,日照时间最短,地面吸收的热量比散失的热量多,冬至后便开始“数九”,每9天为一个“九”。到“三九”前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视。冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。还有一些以冬至天气看后期冷暖的谚语有:“冬至出日头,正月冷死牛”、“冬至有雨明春暖”等。以冬至风向预测后期天气的谚语有“冬至南风百日阴”,“冬至一场风,夏至一场暴”。以冬至冷暖预测后期天气的谚语有:“冬至冷,春节暖”,“明年暖得早”等等。
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圣诞节的微信推送文章1
圣诞节的重担通常会落在女性的肩膀上——功劳却归圣诞老人(Santa)所有。
如果圣诞老人是一个女人,她能胜任这项工作吗?这是近日一家广告机构在其一年一度的节日视频中提出的的问题。
在对四至十岁孩子的**当中,他们的回答是一个响亮的“不”。
这是多么令人沮丧的事啊!面对这种轻松的圣诞节问答,孩子们都被束缚在固有的性别观念之下。
一个男孩声称,女的圣诞老人力气不够大,背不动一袋子的礼物(“她需要先去健身房锻炼一下”);另一个则说她会在空中迷路。
一个小女孩说,圣诞夫人(Mrs Claus)不会包装礼物,因为她的小孩会一直捣乱。更令人担忧的是,有孩子说女人的圣诞老人不会成功是因为她会生孩子,而孩子会牵绊她。
还有一个孩子说,他觉得女的圣诞老人会更善于“对小精灵发号施令”,这是最让我惊诧的一个回答。
当我看到这段由Anomaly广告公司传到视频分享网站*******上的视频时,我只能想象,这是英国疯狂汽车秀(Top Gear)主持人或是高人一等的白痴唐纳德·***(Donald Trump)远房亲戚的孩子。
但他们并不存在性别偏见——他们只是可爱的正常的孩子罢了。当涉及到大事时,他们的直觉就是女人不怎么样。
公*地说,有一个男孩认为女的圣诞老人还是很不错的。他喃喃地说:“她会做好吃的饭菜。”
尽管只是一个轻松的圣诞问答,但一想到10岁的孩子就下意识地带有性别偏见,这次观看就让人不那么舒服了。
事实上,这段巧妙而简单的视频强调了这一点:在世界各地,强大的女性角色明显缺乏。要是未来男老板的态度也是这样,也不足为奇了。
激进团体一致认为,儿童应该玩他们喜欢的东西,不需要被粉红色或蓝色限制。迫于这种形势,玩具反斗城(Toys R Us)决定不再将其购物网站分为女孩和男孩的部分。尽管如此,要想消除这种性别偏见,希望依旧渺茫。
我的儿子今年九岁,当我问他女圣诞老人是否能够胜任男圣诞老人的工作时,他感觉有点困惑。我能看出来,他肯定觉得我在开玩笑,但当三个姐妹的眼睛同时落在他身上时,他有一丝恐慌。
“耶稣是个女人吗?”他回答道(面对棘手的情况,他的第一反应就像所有的孩子一样,用一个问题回答一个问题)。
“不是,但上帝可能是女的。”我11岁的女儿回答。
我只能希望,如果询问十岁以上更有思维的孩子时,视频制作者们能得到一些不同的回应。
但也许真正的问题是,每个人似乎都忽略了这一点。圣诞老人本来是个女人呢,你们这些傻瓜。
圣诞节的任务清单几乎总是由家庭中的女性精心制作而成,而且往往也都是由她来操办的。
在我所认识的家庭中,几乎所有家庭里,买圣诞礼物的重担通常都落在了母亲的肩上。
因此,孩子们觉得如果圣诞老人是女人,她会把事情搞得一团糟,这就更令人感到恼火和不公*。
我想,如果圣诞老人是位男性,就像我们认识的某位爸爸一样,他会在圣诞前夜(Christmas Eve)不顾一切地采买,超出预算,最后每个人都会在圣诞节那天分到一块萨摩蜜橘大小的火鸡,因为他拖到最后一分钟才会记起这件事。
不管怎样,我的女性随笔之节日篇也写得差不多了。我该放下笔,去管管那些“小精灵”了。
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前菜
Smoked salmon熏三文鱼是很受欢迎的一道圣诞大餐前菜,尤其是来自苏格兰的三文鱼,配上牛油果,味蕾就开始绽放了。
主菜
最普遍的圣诞主菜是烤火鸡Roast Turkey。在火鸡肚子里塞上土豆、洋葱和鼠尾草,这样烤出来的火鸡香味扑鼻,让人垂涎不已。据统计,英国80%的家庭都会把烤火鸡作为圣诞大餐的首选。英国人会选用土豆或胡萝卜作为配菜。
土豪一点的家庭会烤鹅,那个卖火柴的小姑娘看到的就是香喷喷的烤鹅。烤鹅一般比较油腻,会搭配有酸味的蔬菜和水果,比如***。如果买不起火鸡的人就会用烤鸡代替,但是烤鸡更像日常用餐,少了点仪式感。
在圣诞节的时候,通常大家要吃的蔬菜是Brussels sprout(球芽甘蓝)或者Parsnip(欧洲防风草)。Brussels sprout是超级迷你小卷心菜,一口能吃好几个,但是味道有点苦。英国人却是情有独钟,圣诞节的餐桌上少不了它。前阵子Brussel sprouts丰收的消息甚至还**《泰晤士报》的头版。
甜点
圣诞期间有很多特别甜点,也正是因为只有在圣诞节才能吃到它们,圣诞节多了更多仪式感。
第一个不可或缺的传统甜点Mince pie。这是圣诞节期间家家户户必备的点心,随便谁来访,都会邀请吃上一个。虽然字面上叫肉末派,但是真的一点肉都没有。里面包的是包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等再加上香料。当地人告诉我说,在以前这是因为冬天的水果非常难得。夏天水果丰收的时候人们把它们酿制成可以长期保存的状态放在地窖储存,等到圣诞节时,再拿出来as a treat.
**的Mince Pie上有星星烙印,象征着曾经引领了东方三博士找到刚降生于世的基督的星星。Mince pie趁热吃是最美味的,味道很甜。
Christmas pudding 圣诞布丁,虽然叫布丁,但是颠覆了我们认知上布丁的定义。主材料仍然是干果和香料,但是是用白兰地酒浸过的,而且吃的时候要配上brandy butter 或者cream一起吃。
很多家庭会自己做Christmas pudding,妈妈们会像*人包饺子那样在圣诞布丁里藏进一枚六便士six pence硬币,并且很有心的在切好布丁分给全家时,有硬币的这块一定是给家里的小孩子。在吃布丁前,他们会在餐桌前一起玩Where is the six pence的游戏。妈妈会故意挨个问,Dad, do you have the six pence? 爸爸,硬币在你那吗?被点名的人才能动手去翻自己盘子里的布丁,看看有没有。每问一个人,没有时,家里的小朋友都会非常紧张,希望自己是那个幸运儿。问了一圈,最后问到小朋友时,他会找到并骄傲的宣布在他那里。积累的期待和愉悦也放得更大了。
Trifle又是个圣诞专属的甜点,真的很好吃!正宗的英式Trifle,有着马德拉或者布朗尼做底,往上一层是草莓树莓,再上面是厚厚一层奶黄酱,最上面附上奶油、果冻和新鲜水果,本事大的可以多叠好多层。一勺舀下去到底,放在嘴里,不甜不腻,果香奶香四溢,全是夏天的味道。
Christmascake 圣诞节自己做蛋糕,在Tesco和Sainsbury都能买到已经做好的翻糖装饰,满足想自己动手但不是烘培高手的妈妈们准备。
酒
最有名的是Mulled wine,必须要温热了喝。温暖香醇的mulled wine入口,满腮帮都是淡淡的红酒香,下肚时顿时觉察暖意。在英国的圣诞节,以前会有自发的很多Christmas carols singers,他们走街串巷,挨家挨户的敲门,站在门口给这家人唱圣诞**。唱完后,这家女主人往往会邀请他们进屋,喝杯暖暖的mulled wine,再加上个mince pie,充满能量后再接着去下一家。
同样与mince pie搭配的是Sherry wine 雪利酒。每个英国的小孩都会被告诉说,圣诞老人会从烟囱里爬下来,爬累了会喝一杯雪利酒和一个mince pie,发完礼物后再继续送。
一般来说,圣诞大餐在下午1点开始,上午的时间给散在各地的家人用于赶路,聚集在一起。英国的公共交通到了圣诞前夜的下午3点后就彻底停了,所有人都回家去和家人一起过圣诞节,餐厅商场超市公共交通部门统统不例外。这点和我们会不太一样,每年的春节联欢晚会上,总会有那些除夕还在坚守工作岗位或者在火车上吃年夜饭的故事,并作为标兵典范。到了英国,则是对不起,这个每个人的圣诞节,大家都要过。
大餐一般要吃上两个小时,到了3点,英国女王的圣诞祝辞开始。以前是全家人坐在收音机旁边一起听,后来是一起看电视,没有录制没有网络的时代,对时间的要求很严格,下午3点必须停下一切活动,来听听女王要对大家说什么。女王的圣诞祝辞结束后,*会播放一部圣诞大片,往往是当年很火的大片电影,很多人会很期待,大家会其乐融融的围成一圈坐在一起看。
电影看完到了圣诞游戏party时间,其中最有名的是crackers圣诞拉炮。Crackers是1847年伦敦甜品商TomSmith发明的。像一个大型的糖果,两人各持一端,力气大的那端会先拉断,同时会有啪的一声响。每个cracker里面都有一个彩色的纸皇冠,一个浅显的笑话,和一个小玩具。据统计,英国圣诞拉炮厂商Swantex每年生产2500万个圣诞拉炮,每个英国家庭至少花费20英镑在购买crackers上。
另外如果有年轻人,尤其是单身的话,mistletoe(槲寄生)的游戏也少不了。槲寄生被英国视为圣物。圣诞节期间,同站在槲寄生下的人必须亲吻对方;互为敌人的人在槲寄生下相遇要互相拥抱并停战一天。如果有人站在mistletoe底下,就表示他/她希望有人来亲ta。*日不敢表白的小伙子,可以拿着一束mistletoe走到心爱的姑娘身边举起,然后理所当然的亲她!
但是最让我感动的英国圣诞节,不是这些食物或游戏,而是即便在圣诞节里也无时不刻流露出的同理心,圣诞节是每个人的节日。就像去年女王在圣诞致辞里提到的一战期间圣诞前夜英德士兵自发的停战一天,走出战壕,即便昨天和明天都是敌人,但是今天是圣诞节,那么就应该坐在一起共同庆祝。也正如这首流传了很久圣诞节的诗歌:
Christmas is coming,
The geese are getting fat.
Please put a penny in the old fiddler’s hat.
If you haven’t got a penny,
A ha’penny will do.
If you haven’t got a ha’penny,
God bless you.
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1、泡泡糖主持人召集若干人**,人数最好是奇数,当大家准备好时,主持人喊“泡泡糖”大家要回应“粘什么”,主持人随机想到身体的某个部位,台上的人就要两人一组互相接触主持人说的部位。比如,主持人说左脚心,那么台上的人就要两人一组把左脚心相接触。而没有找到同伴的人被淘汰出局。当台上的人数剩下偶数时,主持人要充当1人在其中,使队伍始终保持奇数人数。最后剩下的两人胜出。因为游戏并不具有技术和智力上的难度,所以在胜出人获得奖品时,还可以稍微刁难一下,比如让他站在椅子上用身体表现一个字(可以是他的名字之类)或者让他表演一个节目等。此游戏要注意,主持人喊出的身体部位要有一定的可实行性,要是不慎喊出上嘴唇,恐怕大家都得笑晕。
2、成语接龙这个游戏的名字只是用来迷惑大家,而并不是真的要接龙。选出几位年轻人**,让大家先在纸上写出5个成语,因为游戏题目叫成语接龙,所以大家会考虑的是成语如何接龙,最后一个字该容易还是简单。等大家都写好之后,让大家都把自己的成语向台下观众读一遍。然后让每个人在5个成语前加上“我初恋时、我结婚时、我洞房花烛夜时、我结婚后、我的婚外恋”,这样连起来就变成“我初恋时(第一个成语)、我结婚时(第二个成语)、我洞房花烛夜时(第三个成语)、我结婚后(第四个成语)、我的婚外恋(第五个成语)”。有时效果会意想不到的搞笑。(有一次那人写的是****,还正好是第三个成语。)
3、两人拔河每两人一组,背对背骑马桩的姿势站立,然后弯腰将两手从自己胯下伸出与对方相握,用力量在保持自己不动的前提下让对方先移动。此游戏只限于男性,由于姿势并不优美,再加上参加人员有一定限制性,所以并不太适合单位的联欢活动。
4、传呼啦圈这个游戏要较大的场地和较多人参加,恐怕也不是特别适合。若干人一组,手拉手围成一个封闭的圆圈,在其中一人手臂上套上一个呼啦圈,比赛开始时,各小组同时运动,在不许用手的情况下,把呼啦圈穿过每个人的身体,最后传一圈,最先完成的一组胜出。呼啦圈不能太大,否则穿越的时候太容易,也不能太小,让大家都穿不过去。
5、吸管运输同上一个游戏一样要分出若干人一组,每人嘴里叼一支吸管,第一个人在吸管上放一个有一定重量的钥匙环之类的东西,当比赛开始时,大家不能用手接触吸管和钥匙环,而是用嘴叼吸管的姿势把钥匙环传给下个人,直到传到最后一个人嘴叼的吸管上。
6、正话反说选几个口齿伶俐的人参加游戏,主持人要事先准备好一些词语。主持人说一个词语,要参加游戏的人反着说一遍,比如“新年好”,游戏者要立刻说出“好年新”,说错或者猛住的人即被淘汰。从三个字开始说起,第二轮四个字,第三轮五个字,以此类推,估计到五个字以上的时候游戏者就所剩无几了。
7、夹气球跑这个游戏是我亲身经历的。两人一组,一男一女背靠背夹住一只气球在起点向终点跑,终点还要放一个椅子,到了终点后要把气球放到椅子上然后坐爆,再返回起点继续夹气球。如果在跑动时气球落地,两人要从起点重新出发。在同样时间内哪组爆破的气球最多哪组胜出。一般爆破气球的任务都是先生完成,女士此时要尽快返回起点准备好气球,在跑动时,两人双臂最好能挽在一起,始终夹住气球,这是我的经验之谈。:)
8、金鸡**这回可是真的成语接龙了。但是每位参加游戏的人脚下要放一张报纸(或者半张足矣),当在规定时间内接不上成语时要把脚下的报纸对折,然后再站上去,主持人重新开头出一个成语让后面的人继续接,到最后就会出现有人“金鸡**”来接成语。直到最后,脚一直保持在报纸上的人胜出。(今年是鸡年,我突发灵感想出来的)
9、闻“歌”起舞这个题目也是由闻鸡起舞想到的。每两人一组,最好是一男一女,让女士唱歌,必须唱主持人提出特定要求的歌,比如歌词中要带动物的、“春”字的等等,在女士唱歌的同时,她的搭档要根据歌词舞蹈。在规定时间内,想不出歌曲的一组即被淘汰。
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一、 ***《战场上的快乐圣诞》
二、 廖伟力《快乐圣诞》
沉寂了大半年的粤港新人王廖伟力推出单曲《快乐圣诞》,在各大网站及电台热播,并同时推出《快乐圣诞》的FLASH 动画MV及贺卡,该歌曲充满着**热潮的“韩”流感觉,与白色圣诞产生很强烈的对撞,让本来冰冷的冬天顿时热火朝天。配上时尚的FLAS***,更是圣诞节最热辣辣、最有心思的圣诞礼物。
三、 吴克群《圣诞分手节》
通常圣诞节给人渲染的感觉是快乐的,浪漫的,但是吴克群却唱起了“反调”来,以乐团的形式出现,其音乐风格清新动人,虽没有时下年轻人的控诉与不满,却唱出大多数人面临情感的无奈与伤痛,他的嗓音干净却有力度,诚恳却直接的诉求,来呼应他自己与多数人,带给大家不同的圣诞感觉。
四、 光良《2999年的圣诞节》
2999年的圣诞节?遥远而又耐人寻味,光良将会带你穿越时空象限,体会不一样的圣诞情怀,歌词让人明白了有些东西是不会因为时光和距离而改变的,就算经历了几光年,都不觉得遥远,就象陈年的老酒,越久只会越醇!一个约定只有经过时空的考验才显出它的珍贵。就算那时全世界早已不在,只有你我同在,也能环抱属于我俩的小世界。
五、 萧亚轩《想念圣诞节》
ELVA萧亚轩天生的嗓音就是兼具张力与柔软度的中低音,充满穿透力,该歌曲在ELVA的演绎下,活泼而深情,过去的圣诞是两个人度过,而这年的圣诞却是自己一个人度过,对某人和某段情的想念油然而生,只要爱还在,内心的想念永远都不能掩盖住,在轻快的旋律底下,伴随的是丝丝的甜蜜回忆。
六、 ***《圣诞夜惊魂》
圣诞夜会发生恐怖的惊魂事件?!***在可爱的圣诞里搞什么来着?原来误会了,其实这首《圣诞夜惊魂》讲述的.是纯真的爱情故事,不听不知道,正是因为女孩的一个吻使男孩的“惊魂”故事发生,而这个世界真的有圣诞老人的存在,他会把爱的奇迹给勇敢的人。***通过该歌曲表达了他们对爱情的态度,告诉男生们可不要错过圣诞夜表白的大好机会
七、 陈奕迅《圣诞结》
优美动听的钢琴伴奏,演绎的是一首令人揪心的圣诞歌,在充满欢声笑语的圣诞节,繁喧的街道,霓虹灯下,自己却是落单的恋人,只有寂寞陪伴自己,所写的贺卡和祝福不知道送给谁,爱在这个圣诞节里打成了死结。这首《圣诞结》收录在陈奕迅的人气大碟《七》,也是陈奕迅首次将他大热的“Lonely Christmas”粤语作品改编为国语版,必定令歌迷乐透。
八、 彭靖惠 《圣诞快乐》
清新自然的彭靖惠为证明自己的音乐表演定位不只是一名歌手,在这首《快乐圣诞》里她投入词曲创作与担任专辑制作人的工作,并发挥了许多创意。淡淡的旋律,丝丝的幸福,听了,让你这样舒服和快乐。
九、b.a.d《夏天的圣诞节》
让快乐的圣诞节也能在夏天度过吧,这是B.A.D三子的心声,能够过上一个没有灰的天白的雪,也没有令人伤感的落叶,只有阳光与海滩,可以冲浪的圣诞节,《夏天的圣诞节》充满活力、充满朝气,想必会为这个寒冷的冬天带来阵阵暖气。
十、许茹芸《没有你的圣诞节》
又是一个人过圣诞节的歌曲,许茹芸深情地诠释了没有恋人伴自己过圣诞节的心情,十二月的天空和十二月的心情都是苦涩的。这首歌曲收录在许茹芸的专辑《花开》里,而这只专辑是许茹芸最成熟也最大胆的一张专辑,尝试了很多风格的歌曲,而且编排相当完美。其中第一首歌就是《没有你的圣诞节》,想想圣诞节将近,让大家听下“芸式唱腔”的国语Jazz / Blues吧
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父亲****,我曾祈祷,折我十年寿容父延年。未能如愿……
父亲走后,父亲曾言要活120岁的计划一直折磨着我。父亲生前的身体本来十分硬朗,从县里中层**位置退下来后,健身和学健身知识绝不含糊。包括中医、心理知识在內的书籍,批注得密密麻麻,随书附注小纸片不计其数,都写满了蝇头小字。我知道父亲要用实践和理论创造奇迹,他在很认真地写一**寿秘诀的书。可悲的是父亲73岁就永远离开了我们。刚走那会儿,多次闯入我的梦境,醒来充满无助,我知道还阳绝无可能。于是我又默默地向父亲祈祷,爸爸呀,您未能如愿,一定是上苍记错帐了,请他们把您应该有的寿转给母亲吧!这次似乎应验了。身体远不及父亲的母亲,奇迹般地硬朗起来,如今87岁的高龄,步行无需拐杖,上下楼没问题,经常遛腿座街,生活尚能自理。母亲常说的一句话是,要活就健康地活,自己不受罪,儿女不受累。母亲也很有一套健身宝典,时不时的还会唠叨着教我们。母亲从我的一个嫂那里听来个偏方,用鸡蛋清抹老年斑,脸上和手上的老年斑竟然淡了许多。记不清多少次埋怨我懒得抹我脸上的一处斑点。
母亲的卧室,一直摆放着父亲的放大遗像。阴阳相隔的这13多年来,母亲对父亲的思念是可以想象的。父母的感情一直是很好的。
母亲没有上过学,但扫盲时在速成班顽强地背写会了一千多字,当然还是深受了没有文化的苦,因而很重视下一代的教育。我在面临高中和中专选择时选择了中专,工作后为了我有更多时间深造学习,总是一进门就可以端饭,吃完饭就可以走。
母亲做过30多年的基层**,当过乡里的团支部*,居民街道**,兼管过户籍,有一段是背着我的一个哥工作的。62压带头报名回了农村,也一直是村干。提起这事总会讲到儿时的兄长,沮丧地埋怨母亲报名,某某某家没报名就没回村,城里多好,上街就可以买瓜。母亲只好解释,动员别人回村了,自己怎能不报名呢?母亲有时看到闲聊的有退休金也羡慕,免不了会说,我30多年的基层**经历也没弄个退休待遇。跟我们谈起这事时,还会提起父亲生前对她讲的话:“你这点功劳就不用想不开了,比比那些为**立过功献出生命的,你这算个啥”,并说你爸就是这么个人。
母亲常听广播和看电视,还在练习写字,看读本。有时会跟我们谈起,小**还没死心,会不会打起来呀,几个***就可以横行的事肯定不会有了。
目前,母亲是我的父系和母系家族中父母辈唯一的健在者。我常对母亲讲,您**着一代人,千万保重,必须创造长寿奇迹。我奶奶活了96岁,必须超过奶奶。母亲听了也会高兴地笑起来。
我其实是一名敬仰***的共享**者,是一名无神论者,但我还是会不自觉地祈求母亲健康长寿!
母亲节微信推送文章2
把母亲节定在五月的第二个星期天,这个日子再合适不过了。别的地方自不必说,就说在我们大兴安岭吧,到了五月,迟到的春风已经吹遍大兴安岭的群山,远山近树都已经泛出了绿意,那满山满坡的红杜鹃红红火火地开着,远看像一片***海。这个季节,是万物复苏生长的开始,孕育着无限的生机和希望,与一个母亲的性情有着高度的吻合。
前两天,突然有了兴致,先后去了大杨树的达尔滨湖和加林局的天门山,主要目的是去看达子香花。达尔滨湖我已经去过两次了,这里的达子香长在火山岩里,没有杂草树木,就那么一簇簇、一片片地开,给人一种清新高洁之美;相比之下,天门山的杜鹃花,则混杂在荒草树林之中,就那么兀自随意地开放,更有一种野性之美。遗憾的是,今年的花期,正赶上下了一场大雪,我们去的时候,许多开得正旺的杜鹃花,都已经被雪砸掉了,或者冻得自行凋落了。那些飘落的粉***杜鹃花,像一群群飞累的蝴蝶,静静地蛰伏在雪地上,看上去不免上人有些伤感。
事情就是这样,有完美的一面,就会有遗憾的另一面。对母亲的回忆也一样。我对母亲的回忆,心里就总是充满温馨和自责,或者叫温暖和遗憾。母亲已经去世十多年了,这些年来,我一直想写一篇怀念母亲的文章,但每次提起笔来,都觉得无从写起,不是真的不知道写什么——这怎么可能?而是总怕自己写不好,所以,就迟迟没有写。这肯定是许多人对自己母亲的一种感受吧?今天也一样。今天是母亲节,想起母亲的许多往事,心里仍然觉得幸福而伤感,仍然不知道怎么把母亲写好,那就简单说几件小事吧,以此在这个节日告慰母亲的在天之灵。
我对母亲的思念是渗透在日常生活当中的,无论何时何地,总会不自觉地想起,或者因为生活中的某一件事情而引发。母亲是个农村家庭妇女,没什么文化,拿现在的话来说,就是一个大字不识,所以,她对子女的教育,都是朴素的人生观和价值观,没有一句大道理。那时候,我在机关工作,年轻,觉大,有时候工作不忙了,就想午休多睡一会,晚点去上班,可每每这个时候,母亲一到上班时间就会把我叫起来,我要说晚去一会,就会遭到母亲的“批评”。按照母亲的逻辑,既然是上班,就得按时按点——父亲也这样认为,都是工作的人了,就不能迟到早退。偶尔我感冒发烧了,也会首先想到母亲。母亲虽然不懂医术,但却总有对付感冒发烧的`办法。她用粗糙的手掌在我的脑门上一摸,让人能感觉到些微的疼痛。然后就会把各种药片掬在的心里,另一只手端着水杯送到我面前,有时水热了,还会嘘嘘吹几口气。我吃了母亲给的药片,睡上一觉,感冒发烧就很快好了。
生活中,有太多的环节能上我想起母亲。母亲是个农村人,卫生标准不高。有时我们在家做菜炖土豆,就会突然想起母亲给我们炖的土豆块,母亲炖熟的土豆块,有的没洗干净,上边还留着她的手指印。但我们从来没嫌弃过,还吃得很香。原来,我炖粉条时,是从来不洗的,掐一把粉条往锅里一插,热汤把粉条泡软了,就用剪子往锅里铰。这个习惯遭到了妻子的严厉批判。我就和妻子辩解,说我们小时候在家村时都这样,我妈就是这么做的。可妻子却说,城里能和农村比吗?农村是纯天然无污染,你看看城市,还有多少东西是干净的!想想也是,人活得越来越干净了,东西却变得越来越脏了。前几天,我们偶尔吃炸鸡蛋酱,妻子突发感慨说,咱们的鸡蛋酱咋没**炸的好吃呢?**炸的鸡蛋酱,鸡蛋嫩不说,酱也不那么咸,吃起来可真好吃,你怎么就没学会呢!我就没好气地说,凭什么让我学呀,你个老娘们,本该由你来做饭,吃现成的还挑啊,我一个老爷们,能做熟就不错了!
这样的例子还有许多许多,就不想一一列举了。每每想起母亲,我在感到温暖的同时,内心也会充满自责和遗憾,作为儿子,我始终觉得自己没有照顾好父母,这必将成为我终生的一大憾事,正是应了人们常说的那句话:子欲养而亲不待。尤其是现在生活条件好了,这种感觉就更加强烈。有的时候我就想,假如生活要能重来多好啊。可是世上的事哪有那么多假如啊。即便有,假如真的能从头再来,我们就一定能珍惜吗?
母亲节微信推送文章3
和每年的节日一样,那年母亲节,我准备了一束鲜艳的康乃馨,外加妈妈最爱吃的德芙巧克力。
记得那一年的母亲节仍是星期日,我陪妈妈去超市购物,我带了好多钱,希望可以在妈妈喜欢一件东西的时候毫不犹豫的买下来,来显示我自己对她的爱。然而似乎她早已看出了我的意图,每一件商品只是随便的看了一遍就走出了超市,超市出口,她停下了脚步,我以为她又想起买什么东西,顺着她的方向看过去,我的目光落在了一个老人的身上,他蜷缩在一角,一根粗糙的拐杖斜躺在他的旁边,每当行人走过,他就会点头哈腰,嘴里还不断念叨着什么?不过因为距离有些远,环境又很嘈杂,我听不见他在说些什么?但我仍然确定,他是一个乞丐……我明白妈**意图,紧了一下背包,我无奈的笑了,这样的人太多,且不管他是不是**,我在设想,如果我过去施舍他一些钱,紧随而后的会不会是一帮乞讨者?那么、我该怎么脱身?也许这真的仅仅是我的一个借口,因为,我真的不想把自己仅有的乘公交的两元零钱给他,那就意味着我必须和我的母亲走回去。于是,我**的拉着我的母亲离开了那个我不想再多呆一秒的地方,因为我也怕我故作冷漠的心动摇,怕真的把坐公交的零钱给了他,怕自己累死在回家的路上,事实上,我并不是一个冷漠的人,尽管我这样说有些自相矛盾,但事实又是无可质疑的,我做了一件违背良心、又遗憾至今的事。
那天夜里,母亲对我说,她一直有一个心愿,就是可以尽自己最大的能力去赞助敬老院或者孤儿院,帮助社会中的弱势群体会让她觉得自己很快乐。她说她的节日并不快乐,虽然收到了鲜花,收到了德芙,收到了祝福,可是,她唯一小小的愿望,我没有满足她,其实,何必花那么多的钱来哄母亲开心,只要顺着她的心意,便是给她最好的礼物,可是,我却在母亲节那天违背了她的小小的心愿,我找借口说没有多余的零钱,否则我们就必须走着回家,而母亲却说,她宁愿走着回去,我沉默了,静静的想一想,其实,我原本可以去超市兑换一些零钱的,可是我没有,我让母亲失望了……
这是一件小事,我想忘记,可是越是想要忘记,越是铭记在心,它似乎在我的心里刻下了深深的印记,每每夜深人静时,它就会隐隐作痛,让我悔恨。
离开家已经很久了,很少再和母亲牵着手去购物,每每看见沿街乞讨的老人或小孩,我总会情不自禁的掏出包里所有的零钱,递到他们的手中。在他们的眼睛里,我不仅看见了他们的感激之情,我仿佛还能看得见母亲对我肯定的眼神,那才是我所期望的……
大学了,别人都参加了学生会,各个社团,而我只当了一个志愿者会员,但这是我最骄傲的,因为在这里,我可以做更多服务于人的事情,帮助西桥工程筹集资金为偏远山区的孩子们建上学桥、去养老院看望孤寡老人,为他们打扰房间,陪他们聊天解闷……也许我很微不足道、但我不在乎,我并不是要把自己说的多么大公无私,因为我要的,只是一份心安理得,然而,我再怎么努力,都弥补不了那一年母亲节我留下的遗憾……确切的说,是我良心上的不安……
未来的路还很长,我一直在努力完善自己,我的改变,你们都看见了麽?
其实我一直在改变我自己……
小年的微信推送文章 (菁选2篇)(扩展8)
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每当面临困难和选择时,我们总是毫无头绪找不到出路,在思维的死角徘徊找寻。其实,出路出路,走出去才有路。走出去看到的不仅仅是机会,还有光明和希望。
“出路出路,走出去才有路。”这是我妈常说的一句话,每当我面临困难及有畏难情绪的时候,我妈就用这句话来鼓励我。
很多人有一样的困惑和吐槽,比如在自己的小家乡多么压抑,感觉自己的一生不甘心这样度过,自己的工作多么不满意,不知道该离开还是拔地而起去反击。你问我,我也不知道你应该怎么选择,人生都是自己的,谁也无法代替你做怎样的选择。
有一个和我熟识的快递员,我之前与他合作了三年。最开始合作的时候,他负责收件和送件,我搬家的时候,他帮我安排过两次公司的面包车,有时候他送件会顺路把我塞在他的三蹦子里当货物送回我家。他时常跟我提起在老家农村种地的生活,以及进城之前父母的担忧及村里人为他描绘的可怕的城里人的世界。那时候的他,工资不高、工作辛苦、老婆怀孕、孩子马上就要出生了,住在**很郊区的地方。
一定有很多人想说:“这还在**混个什么劲儿啊!”但他每天都乐呵呵的,就算把快递送错了也乐呵呵的。某天,他突然递给我一堆其他公司的快递单跟我说:“我开了家快递公司,你看得上我就用我家的吧。”我有点惊愕,有一种“哎呦喂,张老板好,今天还能三蹦子顺我吗”的感慨。之后我却很少见他来,我以为是他孩子出生了休假去了。再然后,我就只能见到单子见不到他了。
某天,我问起他们公司的快递员,小伙子说老板去上海了,在上海开了家新公司。我很杞人忧天地问他:“那上海的市场不激烈吗?新快递怎么驻足啊!”小伙子嘿嘿一笑说:“我们老板肯定有办法呗!他都过去好几个月了,据说干得很不错呢!”“那老婆孩子呢?孩子不是刚生还很小吗?”“过去了,一起去上海了!”
那个瞬间,我回头看了一眼办公室里坐着的各种愁眉苦脸的同事,并且举起手机黑屏幕照了一下我自己的脸,一股“人生已经如此的艰难,有些事情就不要拆穿”的气息冉冉升起。并不是说都跳槽出去开公司才厉害,在公司瞪着眼睛看屏幕就是没发展,我是想说,只有勇气才能让自己作出改变。
我们每个人都觉得自己越活越内向,越来越自闭,越长大越孤单,以至于滋生了“换个新环境,我这种性格估计也不会跟其他人相处融洽,所以还是待着忍忍凑合过算了”的思想感情。与其说自己自闭,其实就是懒,不想突破自己好不容易建立起来的安全区域。于是大家都活在了对别人的羡慕嫉妒恨与吐槽抱怨生活不得志中,搞得刚毕业的学生都活得跟30岁一样。
《拒绝*庸》里有一句话:很多时候我们为什么嫉妒别人的成功?正是因为知道做成一件事不容易又不愿意去做,然后又对自己的懒惰和**产生愤怒,只能靠嫉妒和**来*衡。
其实走出去不一定非要走到什么地方去,而是更强调改变自己不满意的现状。有人问我那你常说要坚持,天天跑出去怎么坚持?其实要坚持的是一种信仰,而不是一个地方,如果你觉得一个地方让你活得特别难受,工作得特别憋屈,除了吐槽和压抑没别的想法,那就要考虑走出去。就像歌词里说的:“梦想失败了,那就换一个梦想。”不能说外面都是大好前程,但肯定你会认识新的人,有新的机会,甚至改头换面重新做人。
很多人觉得在一个公司做不下去了,需要思考下是不是自己能力有问题。职场上的合适不合适,有很多可能性和干扰因素,不仅仅是能力的事,谁说他在这里干不好,去别的地方也不行呢?想想,真的是这样,职场上总能见到在一个地方呆不下去而在另一个地方就如鱼得水的人。有时候走出去不仅仅是找到新机会,更重要的是找到合适自己的位置,树立起人生新的自信与欢乐。
别在同一个地方折磨自己太久,别跟自己长时间过不去。出路出路,走出去了都是路。
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成就,我们可以释为事业上的成绩。一个人要想成就一番事业,首先必须树立成就的心态。我们众所周知,心态可以决定一个人的事业成败,积极向上的心态,可以催人奋进,不畏艰险,直达成功的顶点;消极悲观的心态使人意志消沉,丧失勇气,最终与机缘擦肩而过。
成功是一种心态,成功需要一种良好的心态。恒利曾写过一句有警世意味的名句:“我是自己命运的`主宰,我是自己灵魂的船长。”的确,对于我们每一个人来说,命运都掌握在我们自己的手中,只要我们对人生充满希望,只要我们坚定不移的毅力和信念,只要我们自己相信自己,我们就一定能取得成功。
一个人要想成功,自信心是至关重要的。记得2001年5月20日**一位名叫乔治。赫伯特的推销员,就是凭借他的自信成功地把一把斧子推销给小什布总统。这是自1975年以来布鲁金斯学会的一名学员成功地把一台微型录音机卖给尼克松后,26年里又一学员荣获此殊荣 –金靴子。乔治。赫伯特成功后布鲁金斯学会在表彰他时说,不是因为有些事情难以做到,我们才失去自信;而是因为我们失去了自信,有些事情才显得难以做到。这就是自信的价值。威尔逊曾经说过:“要有坚强的自信,然后全力以赴。如果能具备这种良好的心态,无论任何事情,十有八九都能成功。
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春节微信公众号推送文章1
突出问题:
美味扎堆吃热量易过剩
荤食过多素食较少
在传统年夜饭的饭桌上,尤其是在一些北方地区,蔬菜难得登上年夜饭的席面。
危害:这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足,而脂肪、蛋白质则严重超标。
煎炸烹炒油脂过剩
过年期间煎炸食品的比例较高,菜肴烹调时放的油也比*日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食,南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸,脆皮还是干煸,水煮鱼还是香酥鸡,菜肴的烹调中总要加放大量油脂。
危害:食物能量过高,几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。
口味浓重盐分过多
在年夜饭中,经常能看到,每个菜的酱油和盐的分量都非常多。
危害:这就意味着菜肴的钠含量过高,对**血压极为不利;刺激性过强,对**心血管疾病也不适宜;对肾病患者,过多的盐会加重病情。
品种偏颇粗粮不足
年夜饭的主食多以精细食物为主,虽然花样百出,做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食,细究原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。
危害:这些细粮往往在加工过程中流失了很多维生素B。
饮料多甜零食高脂
年夜饭的餐桌饮料多为甜饮料,如可乐等充气饮料,清爽果味饮料,或者其他甜味饮料,茶水之类无热量健康饮料反而渐渐被人们排斥在年夜餐桌之外。零食则是高脂、高糖的糕点或者花生、瓜子类富含油脂的食品。
危害:高糖、高脂饮食是导致心血管病、糖尿病的重要因素。
斗酒劝酒饮酒过量
年节期间人们开怀畅饮,最容易饮酒过量。
危害:酒精本身含有热量,而且是一种有机溶剂和有毒物质,大量饮酒时,对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能都会造成伤害。
专家建议:
巧配年夜饭营养要均衡
招数1多吃新鲜蔬菜
蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,酸碱*衡。
招数2瓜果当点心
用水果来代替花生瓜子一类燥热食品,能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。
招数3奶类上餐桌
用酸奶拌水果块作为甜食,用咖啡加奶作为饮料,可改善胃肠功能,提高免疫力。
春节微信公众号推送文章2
1、熏鸡
原料:
农家三黄鸡1只,乌龙茶25g,红糖25g,大米25g,油适量,盐10g,葱15g,姜15g,料酒15g,五香粉15g,老抽1大勺,蜂蜜1勺;
做法:
1、将鸡**,沥干水份,然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐腌渍2小时。
2、将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉,放入锅中。
3、加入葱、姜、料酒、清水。
4、煮熟后,捞出。
5、趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁,均匀地涂抹在鸡身上。
6、锅中铺上锡纸,放上大米、红糖、茶叶。
7、鸡放在烤架上, 盖好锅盖,小火熏5分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。、
2、红烧鲫鱼
原料:
鲫鱼1条,葱1根,姜4片,蒜头1个,油适量,盐适量,白砂糖适量,酱油适量;
做法:
1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片。注:鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。
2、可以在鲫鱼背上划上几刀,用点盐抺一下。注:不要划的太深,容易破相。
3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油。注:这样鱼皮不易破。
4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄。
5、加入适量的酱油、糖和水。注:盐要小心,因前面已经用了盐。
6、将大蒜子,小葱和生姜片入锅。
7、加水,盖上锅盖,中火煮。
8、煮到汤水差不多收干就好了。喜欢用鱼汤泡饭就多留点汁。
3、金钱菇母鸡汤
原料:
母鸡600g,金钱菇15个,姜1块,香葱3根,花椒1/2汤匙,盐适量;
做法:
1、烧水放花椒,水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。**备用。
2、金钱菇**,姜切片,葱打结。
3、锅里放足量的水,加入母鸡,金钱菇,葱姜。
4、大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。
5、**盐,继续炖30分钟。
4、砂锅腐竹煲
原料:
炸酥肉250g,腐竹150g,香油适量,盐适量,酱油适量,卤汤适量,姜汁适量;
做法:
1、准备酥肉一份,此食材可以省略不用。
2、腐竹提前泡发,如果临时使用,可以用开水直接泡发。
3、将泡发好的腐竹用清水清洗备用。
4、将清洗干净的腐竹切长段使用,也可以不用切断,整条使用。
5、将准备好的食材,放入砂锅内,加入适量的老卤汤,没有的可以不放,只是为了增加滋味而已。
6、加入适量清水,同时放入少许食盐、花椒粉、酱油和姜汁。
7、将砂锅放在炉灶上,煮20分钟,腐竹入味。
8、打开砂锅盖,淋入香油提味,即可食用。
5、辣拌牛板筋
原料:
牛板筋300g,辣椒面适量,盐适量,蒜适量,酱油适量,糖适量,盐适量,桂皮适量,料酒适量;
做法:
1、牛板筋洗干净
2、高压锅中加入一些水,放入牛板筋
3、加入一些料酒,用来去腥
4、加入一根桂皮
5、盖上盖,煮20分钟
6、大蒜去皮洗干净
7、切成碎末,加入盐
8、加入一些糖
9、加入辣椒面
10、加入酱油,拌成酱料,静至20分钟,让其入味
11、牛板筋煮熟后,用擀面杖,擀松
12、把牛板筋撕成细丝
13、加入拌好的酱料,拌匀,腌至1小时以上就可以了
6、重庆辣子鸡
原料:
鸡腿3个,油适量,盐适量,葱适量,花椒适量,大蒜适量,料酒适量,白糖适量,生姜适量,酱油适量,干红辣椒适量;
做法:
1、鸡腿**剁成拇指大小的块
2、**精盐、酱油、淀粉,料酒,用手抓匀,腌渍30分钟
3、干红辣椒**用剪刀剪成段,花椒适量备好
4、生姜切条,蒜瓣切片,葱切末
5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用
6、捞出控油备用
7、另取锅,锅里烧油至7成热, 倒入姜蒜小火炒出香味
8、加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄色
9、接着倒入炸好的鸡块炒匀,**白糖炒匀
10、撒入葱末炒匀后起锅即可
7、私房酱猪蹄
原料:
猪蹄2只蒜,蓉辣椒酱2汤匙,豆瓣酱1汤匙,卤味包1个,啤酒1罐,姜1块,葱4段,红烧酱油1汤匙,鸡精1茶匙,白糖2茶匙;
做法:
1、猪蹄焯水洗拔干净
2、蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍,猪蹄的成品更美观,吃起来也更方便。
3、锅里放油烧热,把葱姜放进去小火煸炒到出香味。
4、放入酱,小火炒均匀。再小火炒1分钟。
5、放入猪蹄,翻炒均匀后继续翻炒1分钟左右。**白糖和红烧酱油翻炒均匀。
6、兑入啤酒,和食材齐*,不够用水代替。放入卤味包。
7、大火煮沸小火煮1小时,也可以压力锅压,根据自己喜好。喜欢软的就多煮一会。我家都不喜欢吃太软烂的口感,所以就是,小火煮50分钟-1小时,压力锅15分钟。
8、大火收汁
8、零失败蔓越莓饼干
原料:
黄油75g,低筋面粉115g,糖粉 55g,蔓越莓干 40g,鸡蛋液23g;
做法:
1、黄油软化(也可以用微波炉叮,但要注意别过头),加入糖粉,混合均匀。
2、加入鸡蛋液、过筛的低粉、切小丁的蔓越莓,混合均匀。
3、包入保鲜膜内,入冰箱冷藏20分钟,拿出来搓成长条。
4、重新包入保鲜膜内,冷藏1小时。
5、将冷藏变硬的长条切6mm厚的圆片,一字排入不粘烤盘内。
6、放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤15分钟。
小年的微信推送文章 (菁选2篇)(扩展10)
——春节的微信推送文章 (菁选2篇)
春节的微信推送文章1
可以毫不夸张地说,*的美食是世界上最丰富的。2006年起,我国开始建立食文化非物质文化遗产记忆名录,如今,越来越多的地方美食通过申报,已成为市、省乃至国家级非物质文化遗产。以下只是一长串食文化遗产名录中的典型**。
全聚德挂炉烤鸭技艺
“全聚德”创建于清朝同治三年(公元1864年)。***烤鸭师傅姓孙、人称“孙小辫”,经历蒲长春、张文藻和田文宽共四代烤鸭师傅单杆相传。**后,烤鸭技艺进一步弘扬,并以集体传承的形式又相继培养出第五代、第六代,到现在已延续到第七代烤鸭厨师。烤鸭技艺已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
西安牛羊肉泡馍制作技艺
西安“同盛祥”牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的**,2008年被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。
牛羊肉泡馍是独具西安特色的著名小吃,传说它是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上“牛羊羹”这一绝味,武帝为其封官。
冠云牛肉传统制作技艺
在*公布的第二批国家级非物质文化遗产名录上,山西冠云*遥牛肉传统制作技艺位列其中。
*遥牛肉源于西汉,立于唐宋,兴于明清,以其“相、屠、腌、滷、修”的传统加工工艺,以其色泽红润、肉质鲜嫩、软硬均匀、肥而不腻、瘦而不柴、清香醇厚、绵软可口、余味悠长的特点深受市场青睐。史有“闻其香而提神,食其肉而解困”的佳话。
曾几何时,宁波人要自己动手制作各种传统的过节食品迎接新春:我们要做鱼,希望“年年有余”;我们要做年糕,希望“一年更比一年高”;我们习惯说“拜岁拜嘴巴,猪油汤团烫下巴”,居江南小吃之冠的宁波汤圆,在“香甜鲜糯滑”之间,融入了欢乐、团圆、吉祥之意。家家户户的砧板都在“噔噔噔”作响,我们忙着剁肉、切菜,空气中弥漫着各式炒货的香气,再夹杂着处处的说笑声,交织成欢快的乐章……
在去年进行的浙江省非物质文化遗产**中,一些曾经熟悉如今却日渐远去的宁波传统美食制作被登记在了“民间手工技艺”类的普查表上。是的,非物质文化遗产其实一点也不神秘,昔日祖辈们在灶火上精心烹制的那一道道美食,以及美食背后口耳相传的制作技艺,就是“非遗”的一部分。今天,四明周刊特别寻访了一些散发着宁波乡土味的传统年食,以飨读者。当然,保护“非遗”,我们有很多事要做,其中最关键的是让它们从民间来回到民间去。
诱人夹沙糕除夕端上桌
夹沙糕是流传于象山石浦一带的传统食品,老人们说,蒸制夹沙糕的历史已经很久很久了,以前几乎家家户户都要做,夹沙糕是谢年祭祀时的供品,也是春节里待客的点心。
它的制作方法,大多在家庭母女之间或婆媳之间一代代传承,有时候,邻里之间也会偶有交流。今年66岁的.朱亚莲,就是从她母亲那里学的蒸夹沙糕的技艺,她母亲的技艺则又是从祖辈那里学的。旧时,石浦人蒸夹沙糕时还有个特别的讲究,那就是不允许陌生人走近灶边,所谓“生人要出生糕”。制作夹沙糕的工具大致有石磨、糕蒸、筛、划粉刀、铲、锅等,材料则包括糯米、粳米、糖、海苔粉末等。
通常,石浦人会在腊月的**四开始做夹沙糕,夹沙糕在旧时是只有过年才能吃上的美食,因为一般人家一则*时没有闲工夫,二则家里都不甚宽裕,所以,孩提时企盼夹沙糕的快乐心情,很多人几十年以后还记忆犹新。
夹沙糕的品名因原料的变化而略有不同:粳、糯米掺和的叫“夹沙糕”,纯糯米蒸制的叫“糖糕”,用一层粉一层糖蒸制的叫“夹层糕”。做好的夹沙糕,等晾凉了、变硬了,切成片,及至除夕端上桌,是年夜饭上的一道诱人的甜点。
据受访者朱亚莲介绍,夹沙糕的制作大致如下:取米数斤,其中糯米六成,粳米四成,俗称四六相掺,用水浸泡一夜后捞出晾干,而后将米磨成粉;取红糖或白糖若干,用开水化解成糖露;取竹制晒簸一只,把粉与糖露掺和、拌匀,使糖的甜份被粉充分吸收;将揿压过的粉用手搓松散(俗称搓粉);把搓好的粉倒进糕蒸里,糕蒸底部铺垫一层丝瓜络或布,再撒上一层海苔粉末以防糕直接粘住糕蒸底部,粉装满糕蒸后,将粉格*,再轻压一下;把装上粉的糕蒸放进水已烧开的锅里用猛火攻烧,待粉蒸熟后,再将糕蒸从锅里移出;用米筛搭在糕蒸上,复转过来,把糕倒在筛子上,夹沙糕就这样做成了。
鱼丸上宴席鲜美带韧劲
石浦鱼丸是具有地方特色的海鲜美食,要说起鱼丸的来历,当地还流传着这样一则故事:很早以前,有一个身强力壮的小伙子,驾着小帆船去猫头洋捕鱼,遇上风暴,船翻了。家人心急如焚,他美丽善良的未婚妻哭肿了眼睛,流干了眼泪,昼夜坐在天妃宫娘娘前面,祈求娘娘保佑小伙子**回家。直到第五天晚上,小伙子终于回家了。他被未婚妻真挚的爱情所感动,当晚,做了一道菜献给未婚妻:把鳗鱼去头去尾,去皮去骨,把鱼肉斩成泥,做成雪白滚圆的鱼丸。
鱼丸象征了他们纯洁的爱情。从此石浦渔民逢年过节或家里来客均要做鱼丸,表示他们的待客诚意。
鱼丸制作手艺的传承主要有两种方式,既有社会松散型的,也有家族传承的。石浦延昌郏记鱼丸就是家族传承的**,据受访人郏氏兄弟回忆,他们家祖辈都是开饭店的,都能做得一手好菜,做的鱼丸更是远近闻名。如今到他们这一代已是第四代了,制作鱼丸的历史少说也有150来年了。
现在郏氏兄弟做的鱼丸在石浦同样拥有很高的知名度,他俩各自经营一个摊位,专卖鱼丸、鱼糍面等。随着社会的发展,上世纪90年代起,石浦鱼丸已逐步进入市场,销往象山以外各地。
鱼丸之味关键在于鲜。制作鱼丸,首先将优质新鲜的鳗鱼、马鲛鱼或鮸鱼**、剖肚;去其头尾,接着从其丰满的肉层上用刀子细心地把鱼肉刮下来,剔去鱼皮、鱼骨和鱼刺;再把鱼肉剁细剁韧,下工夫拌捣,使鱼泥具有黏性,并加进少许蛋清、生粉、味精、水,拌得均匀细柔(中间的细节是传承人祖传技艺,不能公开);锅里放水,烧至一定温度(这里的水温也有技巧);把鱼泥放在掌心捏住,然后将它挤成一颗颗的丸子,放入锅里,慢慢将水煮沸,待鱼丸在水中煮熟,就成为洁白的鱼丸了,叫白丸。如果将挤出的一颗颗的丸子,放入热油锅里炸至金黄,就叫黄丸。
鱼丸入口鲜美爽口,咀嚼略带点弹性,是年节里不可或缺的美味,可上宴会筵席。
灰火煨豆茶新年第一餐
正月初一早餐吃豆茶,这是余姚人的过年食俗。这个习俗形成据说与当地名人虞翻有关。虞翻是三国时期的吴国大将,他骁勇善战,足智多谋,为牢固东吴基业立下汗马功劳。但是,他生性特立独行,数次酒后得罪东吴主公孙权,于是,虞翻一家老小被流放异乡。在异地,生活艰苦,只有除夕夜才能吃一顿好的,赤豆、年糕、枣子、汤圆……这些算是高级营养品了,虞家舍不得一餐全吃完,剩下的就放进一个陶罐里,用灰火煨焐一夜,正月初一清晨再吃。如此,他家就形成了这样的一个惯例。直至虞翻过世,孙权念其对东吴有功,允许虞翻家族的其他人返还余姚。就这样,吃豆茶的习惯也带到了余姚,逐渐衍变为余姚一带的新年风俗。
由虞翻那时流传下来的这种食物,在余姚民间约定俗成地称为“豆茶”。***以来,余姚人都在除夕夜准备好赤豆、年糕、枣子、汤圆等,放在同一个器皿内,然后,将器皿埋入灶底火缸,经长夜煨焐,在正月初一早晨取出,揭开盖子,满屋飘香。家家户户如此,以至整个村庄或街坊也芬芳四溢。
在虞翻那会儿,他家里第一个食用豆茶的人是翻虞,这种尊长敬老的做法也延续了下来,在余姚的许多家庭,便由小辈把新年第一碗豆茶端送给长辈。渐渐地,这种做法与拜年结合起来,长辈在接受豆茶的同时,要分压岁钱给小辈。
如今,余姚的许多家庭不再在除夕夜煨焐豆茶了。因为,灶底缸没了,取而替之的是煤气灶。正月初一早起,把赤豆、年糕、枣子等放进高压锅猛火狂煮既成。简单是简单了,但是,味道总没有以前那般醇厚香甜。当然,许多习俗流传至今,通常只是停留在形式或是纪念层面了。
白嫩鲜豆腐过年待贵客
老底子过年,宁海岔路一带家家户户都要做豆腐,它是大年初一祭拜天地时的必备物,同时也用它来招待春节里的重要客人。豆腐本是大江南北的寻常物,但岔路豆腐白嫩、细腻、有韧性,吃过的人都说这里的豆腐特别鲜、特别香。当地人采用盐卤作为凝固剂来加工豆腐,也就是通常说的“盐卤打豆腐”。
关于岔路豆腐的由来,也有一*间故事:传说观世音菩萨和布袋和尚一日路过岔路,见有一户人家的媳妇正在用石磨把泡涨了的黄豆磨成浆,婆婆则在灶头用一只布袋把磨出来的浆又滤成汁和渣。于是,他们就猜测到底是喝汁还是吃渣,并打赌谁输了就吃掉各自所猜的。婆媳俩告诉他们,豆汁可以喝,豆渣也可以吃。可以说,两个人都输了一半。猜豆渣的布袋和尚盛了一碗芥菜炒豆渣,觉得味道很鲜。猜豆汁的观世音菩萨也舀了一碗烧滚的豆浆喝,觉得淡然无味犯起了愁。不知不觉把眼泪滴到豆汁里,豆汁就凝成了冻。婆媳把豆汁冻沥干水后,用刀切一块一尝,味道鲜美,香气扑鼻。后来,聪明的媳妇用盐卤代替眼泪,做成了豆腐,于是盐卤豆腐很快在岔路一带流行**。
当然传说归传说,岔路豆腐之所以出名还得归功于豆好、水好,这里的人们一直沿袭着做豆腐的好手艺,现在50岁以上的老**多还会对制作流程说上一二,但自己动手的已是越来越少。
做岔路豆腐,首先要把黄豆磨成豆浆,把豆浆放在豆腐桶里,用滚烫的开水冲下去,去除水泡,然后灌进布袋里,进行过滤,再把浆水倒入铁锅中,下面用柴火烧,此时火温不能过高,然后按比例加入盐卤并不停搅拌。另准备好豆腐箱,下面垫上布,把慢慢凝固的豆浆舀到豆腐箱内,多余的水分顺着布隙沥出,营养美味的岔路豆腐就做成了。
岔路人对豆制品十分青睐,除豆腐外,还把它加工成豆腐干、香干、千腐等,各有风味。
宁海兼有山海资源之优势,加上深厚的农耕理念,因此,这里的饮食遗产十分丰富。“正月糕,正月,十四夜吃汤圆,清明吃艾草,四月八吃柴脑,端午笋壳包,六月六尝新吃麦糕,八月十六蒸洋糕,九月重阳麻糍糍,冬至汤圆,年夜饭大团圆”,这首《节俗谣》,充分表达了宁海人“以食为天”的观念。同时,由于宁海深受邻县风俗的影响,各乡镇在吃的方面又表现出不同的特征,如宁海元宵节过正月十四,即使同处宁海境内,东南西北的食俗也各有不同,西路吃麦饼,东路吃,北路吃汤包,南路吃麦糊糊,体现了宁海饮食文化的多样性。
正月十四中午吃,这在宁海茶院一带十分流行。即使到了现在,很多宁海人正月里要出门打工,临行前也要吃上一顿热乎乎的。的意思就是希望一年四季全家团团圆圆、和睦**。
当地农家往往在头年年底天气晴好时,将粳米**、晒干,再加工成米粉。正月十四那天做,将少量水倒入锅里,再将米粉倒进锅里,要堆起来,水漫到粉底部约一寸许即可,用火烧到粉转色,这时下部的粉熟了,上尖的还是生粉,停止烧火,将粉上下拌匀,成半生半熟状,用手捏成团,放在锅里保温。
然后是炒馅。配料包括鲜萝卜丝、黄豆芽、冬笋丝、香干粒、木耳丝、肉丁等。炒至八成熟,再拌炒后盛于大盆中,盆底覆一只空大碗,以便将多余的水分沥出。
接下来是裹。将炒好的馅裹进子里,再将口捏住封口,裹好的多成船形。
除船形外,巧手的妇女,还会裹鸡冠、三角、荷花及各种小动物形状的。把裹好的,放在蒸笼里蒸熟,便成了可口美味的宁海特色食品了。
春节的微信推送文章2
医院似乎也已经习惯了,每次春节长假过后紧接着的一个就诊高峰,吃坏了胃的,喝坏了肝的,劳累过度的……都涌向医院。这些人往往在长假中存在以下问题:
一是大鱼大肉、开怀畅饮,让肠胃大受刺激;
二是晚睡晚起,饮食不规律,让身体饱经摧残;
三是蔬菜水果吃得少,纤维素摄入不足,造成大量毒素在体内堆积;
四是长假选择出门旅行,奔波千里,劳累不堪。
所以很多人在节后会出现身体乏力、消化不良、肚胀恶心、上火便秘等各种健康问题也就不难理解了。
出现肠胃不适如何应对
长假期间,大鱼大肉、生猛海鲜大量上桌,而这些食物营养丰富,是各种微生物生长繁殖的温床,若不注意卫生,则很容易出现肠胃不适,甚至造成急性肠胃炎。
若肠胃不适症状比较轻时,可以通过饮食调节,尽量选择卧床休息,并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。如腹泻严重,应尽早到医院求诊。饮食方面少吃辛辣及粗糙的食物,少服对胃肠有刺激性的药物等;一日三餐每顿不可过饱,先进食米汤、粥、新鲜果汁等清淡的流质、半流质,然后逐渐增加一些蛋白质食物,但忌油腻、油炸食品,因为脂肪含量高的食物较难消化,会加重肠胃负担;等胃肠道功能恢复后,再开始正常饮食。
胃胀、消化不良怎么办
长假期间,顿顿都是大鱼大肉,若无节制,容易造成中医所说的“湿热”和“积滞”,进而引发胃胀。很多人会感觉饭后有异常的饱胀感、茶饭不思,严重的甚至伴有恶心呕吐、不能进食等症状,食欲严重减退。
从西医角度来说,胃胀与长假期间饮食无规律、无节制所引起的胃肠功能减弱有关。因此,西医解决胃胀的办法是建议服用增加胃动力的药物。中医则建议大家从饮食上来解决问题,首先要**饮食,吃得清淡些,让胃肠道休息,如进食消食理气的萝卜。其次,胃胀患者可以适当多饮茶,因为茶叶有解油腻促消化之功效。
另外,胃胀者应培养良好的饮食习惯,细嚼慢咽,保持情绪稳定和愉快的心情,*时适量参加体育锻炼,做到劳逸结合。
便秘,多补充膳食
长假期间的起居不规律和暴饮暴食容易造成便秘。传统医学认为,便秘多由体内大肠积热、气滞、寒凝或阴阳气血亏虚,使大肠的传导功能失调所致。此时,最好先不要着急吃各种治疗便秘的药物,应在饮食方面加以调节,一日三餐最好以素食为主,增加新鲜蔬菜摄入,尤其是绿叶菜当中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,能和长假期间摄入的大量动物性食品起到*衡作用。而且补充足够的膳食纤维,是治疗便秘的最有效**。另外,粗粮中膳食纤维含量也比较丰富,对便秘可以起到很好的改善作用。
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