客房服务员培训计划 (菁选5篇)

客房服务员培训计划1

  第一天:开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部**机构(认识相关**)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

  第二天:上午大课,资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。

  第三天:培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门**,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

  第四天:熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。

  第五天:培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。

  第六天:培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的***,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。

  第七天:培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。

  第八天:培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。

  第九天:培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。

  第十天:培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。新员工培训计划第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

  第十一天:培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店**和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。

  第十二天:培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

  第十三天:培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。

  第十四天:消防安全培训。(注意:每天均安排实操课程,早晨要进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动。

  第十五天:进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准备分岗。

客房服务员培训计划2

  一、指导思想

  紧跟当今旅游酒店业发展的趋势,力足于我区酒店服务特色,站在企业的角度,依据市场需求设计培训内容,运用学校丰富的教学资源和现代化的教学**,为企业培养高素质高技能的中高级酒店服务与管理人才。

  二、培训目标

  通过相关理论知识与实践技能的学习,使学员能熟练完成一定岗位工作任务,并能承担相应的职责。

  1、培养正确的`服务意识和职业心。

  2、培养学员的团队意识和归属感

  3、掌握酒店服务基本技能与技巧(以餐厅服务和客房服务为主)。

  4、具备处理日常事务的能力。

  三、培训对象

  酒店主管 领班 优秀服务员。

  四、培训内容及时间

  1、餐厅服务与管理主要课程模块:餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

  2.客房服务与管理主要课程模块:客房产品概述、清洁服务、接待服务、安全服务礼节等四个培训模块。

  3.课程安排(见后表)

  4.课时分配:理论培训 天,计 学时;实践技能培训 天,计1学时,合计 学时。

  5.时间:200 年 月 日 至 月 日

  五、培训形式

  以理论学习为基础,掌握实际操作技能为目标,全面提高学员综合素质。

  1 .理论讲解;2. 实操训练;3 .学员观摩;4. 案例分析;5 .模拟场景表演;6. 酒店实习

  六、培训内容安排(见后表)

  七、要求与措施

  1、全体学员需按时参加各项培训活动,校方建立学习挡案。

  2、实行学分制:全程参与集中培训各项活动一次记学分10分;每一门专业课程测试合格一次记学分5分(合计35分);实习考核合格一次记学分15分;修满65分学分者为优秀。

客房服务员培训计划3

  第一天 开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部**机构(认识相关**)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

  第二天上午大课,资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。

  第三天 培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门**,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

  第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。

  第五天 培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。

  第六天 培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的***,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。

  第七天 培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。

  第八天 培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。

  第九天 培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。

  第十天 培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。新员工培训计划第十一天 培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

  第十二天 培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店**和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。

  第十三天 培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

  第十四天 培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。

  第十五天 消防安全培训。(注意:每天均安排实操课程,早晨要进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动。

  第十六天 进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准备分岗。

客房服务员培训计划4

  一、客房部工作目的:

  1、满足住店客人的需求;

  2、保证总台的售房

  3、方便工作调高效率;

  4、有利于客房设施的维护和保养。

  二、客房清扫的顺序:

  1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。

  2、总台或经理指示打扫的房间。

  3、VIP房间。客房服务员培训资料。

  4、退客房。

  5、普通住客房。(应按客户要求,客户不要求不能随便进去打扫)

  6、空房。(定期为二到三天整理一次)

  7、长住房应与客人协调,定时打扫。

  三、客房清扫的基本方法:

  客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。

  1、准备工作

  清洁用具的准备:

  应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

  抹布的使用要求:

  红色(1干1湿)—房间抹尘

  橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆

  淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆

  蓝色(1干1湿)—马桶

  绿色(1干1湿)—卫生间地面

  白色擦杯布—杯具专用

  2、客房卧室清理的十字诀

  开:开门、开窗帘、开玻璃窗。

  清:清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

  撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。

  做:做床(更换床上用品)

  擦:擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。

  查:查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。边擦边检

  查。(注:对客人的遗留物品进行登记,下次客人到来时要记得返还)

  添:添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)

  吸:地毯吸尘由里向外,同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

  关(观):观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

  登:在服务员工作日报表上做好登记。

  3、卫生间清扫的十字诀

  开:开灯、开换气扇。

  冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂。

  收:收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

  洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

  擦:擦干净卫生间各部位进行消毒。

  消:对卫生间各部位进行消毒。

  添:添补卫生间的棉织品和消耗用品。

  刷:刷洗卫生间的地面。

  吸:用吸尘器对地面吸尘。

  关(观):观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。

客房服务员培训计划5

  一、说明

  本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。

  二、培训目标

  通过培训,使学员具备一定的服务意识,全面了解初级客房服务员专业的理论知识,熟练掌握本工种操作技能,达到**上岗的水*。

  三、课程设置和培训要求

  (一)专业理论

  1、客房产品概述

  2、客房清洁服务

  3、客房接待服务客房服务员培训4、客房服务礼节

  5、客房安全礼节

  6、旅游地理(安康市)

  7、外语知识

  (二)专业技能

  1、服务仪态训练

  2、客房清洁操作

  3、标准的普通话

  四、课程和课时分配

  1、专业理论(40课时)

  (1)客房产品概述

  (2)客房清洁服务

  (3)客房接待服务

  (4)客房服务礼节

  (5)客房安全礼节

  (6)旅游地理(安康市)

  (7)英语

  2、专业技能(80课时)

  (1)服务员仪态

  (2)客房清洁操作

  客房服务员培训大纲(初级)

  一、本课程培训的基本要求:

  1、了解客房产品知识

  2、掌握客房清洁服务规范要求

  3、掌握客房接待服务规范要求

  4、学会使用客房服务的基本礼节

  5、树立安全意识,掌握基本防范措施

  6、熟悉安康地区的旅游交通、景点等综合知识

  7、掌握标准的普通话,坚持用普通话对客服务

  8、掌握客房服务工作常用英语,并能简单应答

  二、培训要求与内容:

  第一章 客房产品概述

  培训要求:

  1、能描述客房的种类及其设备用品配备

  2、了解客房部的基本任务

  3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

  培训内容:

  一、客房种类及其特征

  1、客房的各种类型与功能

  2、设施设备的配备

  3、客房用品的品种、数量与布置

  二、客房部的**机构及其任务

  1、客房部的**机构与岗位设置

  2、客房部的基本任务

  三、客房服务员岗位职责和素质要求

  1、客房服务员岗位职责

  2、客房服务员素质要求

  第二章 客房清洁服务

  培训要求:

  1、掌握客房日常清洁的规范要求

  2、掌握楼层计划清洁的实施要求

  3、清洁用品的使用与保养知识

  培训内容:

  一、客房清洁

  1、清洁工作的一般原则

  2、客房清洁的操作程序与质量要求

  3、客房清洁的注意事项

  二、计划清洁

  1、计划清洁的概念

  2、计划清洁的项目与操作要求

  三、清洁用具

  1、清洁剂的种类与功能

  2、清洁工具的使用与保管

  第三章 客房接待服务

  培训要求:

  1、熟悉客房接待服务内容

  2、掌握客房接待服务程序与要求

  培训内容:

  一、服务准备工作

  1、了解客情

  2、布置客房

  3、检查工作

  二、楼层迎宾服务

  1、新客

  2、老客

  三、住客服务工作

  1、会客服务

  2、客衣服务

  3、饮料服务

  4、开床服务

  5、物品租用

  6、其他服务

  四、宾客离店服务

  1、送客服务

  2、查房工作

  第四章 客房服务礼节

  培训要求:

  1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求

  2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节

  培训内容:

  一、仪表仪容仪态

  1、仪表

  2、仪容

  3、仪态

  二、语言

  1、称呼

  2、问候

  3、应答

  三、操作

  1、迎送

  2、服务操作

  第五章 客房安全知识

  培训要求

  1、具备安全意识

  2、掌握预防和应付事故的基本常识

  3、掌握职业安全的要求

  培训内容:

  一、饭店安全概述

  1、饭店安全内容、重点及原则

  2、相关法规

  二、饭店安全管理

  1、对住宿宾客的要求

  2、住宿登记

  3、接待来访的服务和管理

  4、钥匙管理

  5、宾客财务的保管

  6、对*机关通缉、**的处理

  7、对宾客遗留物品的处理

  三、消防知识

  1、消防要求

  2、防火灭火的主要措施

  3、火灾报警系统

  4、火灾发生时应注意的问题

  四、职业安全

  1、操作安全

  2、身心安全

  第六章 旅游地理(安康地区)

  培训要求:

  熟悉安康地区旅游活动各部要素的特色与方位

  培训内容:

  1、安康的食

  2、安康的住

  3、安康的行

  4、安康的游

  5、安康的购

  6、安康的娱

  第七章 英语

  培训要求

  学会常用英语100句,并能用简单的礼貌用语应答。

  培训内容:

  1、熟悉通用英语100句;

  2、简单的礼仪应答。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)扩展阅读


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展1)

——服务员培训计划5篇

服务员培训计划1

  一、 培训时间 :

  3月23日----月23日,上午:8:30-----11:00 ,

  下午:2:00----4:30

  二、 培训目的及要求

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。

  三、 培训内容:

  (一) 企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

  (二) 服务的含义、服务的理念、服务的模式

  (三) 餐厅服务员的素质要求

  (四) 餐厅服务员的职业道德要求

  (五) 餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

  (六) 餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

  (七) 餐厅服务中常用的礼貌用语

  (八) 如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前**的合作

  (九) 沟通客人的技巧

  (十) 熟记客人

  (十一) 语言技巧

  (十二) 建立有效的团队

  (十三) 如何创造客人、如何留住客人

  (十四) 电话礼仪

  (十五) 如何与客人打招呼

  四、 培训方法

  1、 课堂讲解

  2、 礼仪训练:仪态的训练每天练习20分钟; 微笑训练,每天练习20分钟。

  3、 录像教学

  4、 角色扮演

  5、 感受训练

  6、 每天课前1 0分钟,由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例,也可以是讲故事,讲笑话或者朗诵文学作品。

  7、 学员共分六个小组,围绕所讲内容进行讨论。

  8、讲解技能大赛标准,现场纠正指导。

  五、 考核办法

  1、 评出“微笑**”、“微笑先生”,对获奖者给与奖励,并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。

  2、 菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。

  3、 “微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛

  4、 餐厅服务技能大赛

  5、 培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”

  第二阶段培训:基本技能、服务程序、服务规范。

服务员培训计划2

  一、服务员培训的种类

  服务员培训的种类,可根据培训对象的不同进行分类。

  1.上岗前的培训

  上岗前的培训也称岗前培训,即服务员走上工作岗位前的培训。上岗前的培训要做到“先培训取得上岗合格证书后再上岗”,目的是使其适应并胜任所分配的工作。

  2.上岗后的培训

  服务员上岗后的培训是一项长期的工作,它不仅包括新上岗的服务员,也包括参加工作多年的服务员的培训。上岗后的培训内容带有鲜明的适应性和针对性,目的是解决工作中出现的薄弱环节和问题。上岗后的培训要重视按等级标准进行等级培训与考核。对上岗后服务员的培训主要有在岗培训和脱产培训。

  3.在岗培训

  在岗培训是指服务员在工作场所、在完成生产服务任务过程中所接受的培训。在岗培训是本着干什么学什么,缺什么补什么的原则进行培训的。在岗培训以实际操作为主,通过实际操作使其提高业务技术能力。在岗培训是岗前培训的继续和发展,是从低级阶段迈向中级阶段培训的进展。在岗培训应贯穿每个员工就业的全过程。

  4.脱产培训

  脱产培训是指参加培训的服务员暂时脱离岗位或部分时间脱离岗位参加的培训。脱产培训是以提高服务员的理论知识为主,在培训形式上以教学为主的培训方法。这种培训的优点是学习时间集中、精力集中、人员集中、培训内容集中等,能较快地提高服务员的思想素质和业务素质。

  二、服务员培训的要求与形式

  1.培训的要求

  做任何事情都应该是有备而发的,服务员培训也是如此。在实施培训前,首先应该考虑有无必要培训,培训什么内容,然后才能拟定培训方案,按照既定方案有条不紊地开展培训工作。

  (1)发现培训需求,确定培训内容。根据服务现场存在的问题、宾客投诉以及上级**的要求,及时发现需要培训的内容,目的是为了适应新形势的需要和有针对性地解决工作中存在的问题。

  (2)培训方案要具体可行。培训方案要包括以下几个主要内容:

  ①培训的目的是什么?

  ②培训的内容是什么?

  ③培训的对象是谁?

  ④培训的时间如何安排?

  ⑤谁来授课?

  ⑥运用什么样的培训形式和方法?

  ⑦如何考核鉴定学员?

  ⑧其他事项怎样安排?如:教材、地点、场地、经费等的安排。

  2.培训的形式

  培训形式是指培训的方式。它包括采取什么形式进行培训工作,是课堂还是模拟,是现场还是会议讨论等诸多内容。

  (1)课堂教学。在课堂内由教师授课,此形式适合于服务意识、工作态度的灌输和理论知识的传授。运用此形式要求讲课结合实际,通俗易懂。

  (2)情景教学。即结合现场进行讲授,此方法适合于技能培训。

  (3)模拟练习。由学员现场试以执行或操作;或直接在实际服务中进行,或模拟服务情景练习,或有意识设置障碍,请学员执行中排除等。

  (4)现场观摩。由学员在服务现场观摩,从别人实践过程的观察中学习模仿,加深印象。

  (5)会议讨论。以会议形式,对某一案例展开讨论,得出正确结论和解决问题的方法。

  三、培训的步骤

  俗话说,不依规矩,不成方圆。培训工作尤其强调培训的“规矩”——培训的步骤,培训步骤科学、合理,就能收到较好的培训效果。

  1.培训需求分析

  培训需求分析可根据客人意见反馈表、市场营销**、回客率、员工**会议记录、经营利润报表、成本损耗报告、卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、服务员士气低落、高消耗、低效率、卫生达不到要求时,就意味着需要培训。

  制定“培训需求分析”时,要列出问题,并分析产生问题的原因,确定需要培训的项目;要回顾相关的标准,找出差距,制定出出新的标准。

  2.制定培训计划

  制定培训计划的第一步是做具体的分析工作,分析培训任务,创造培训需要的条件,完成培训的步骤和完成每一步骤的培训方法。

  (1)制定宏观和具体的培训目标。培训必须注重实际,提高服务员的各种必备的工作能力。因此,培训目标的制定一定要根据具体的培训目标,使服务员在培训课程结束时,掌握应该具备的专业知识和服务技能。

  (2)选择培训方法。使培训方法适合于被确定的培训目标。

  (3)列出培训所需的用品。如白(黑)板和白(黑)板笔、视听设备、技巧培训所需的教具、辅导材料等。

  (4)要确定培训场地、参加培训的人员名单、培训每个步骤所需的时间。

  3.实施培训

  高级服务员是对初、中级服务员实施培训的主要承担者。对初、中级服务员的工作表现、素质、服务质量等,要通过培训予以提高。

  高级服务员在实施培训时,要有训导师的特质,有教学的愿望,具备所需的培训知识,具有示范和表达能力。培训时要有幽默感,以创造便于初、中级服务员学习的气氛。要有耐心,使他们感到培训是为了帮助他们提高。另外,训导师还要使自己能够得到学员的尊重,这样才有利于初、中级服务员专注地投入培训。

  4.培训评估

  每次培训结束前,应发放简单的培训评估表。填写评估表,可以采用不填写姓名的方法,鼓励学员说实话。评估内容包括:课程达到预期的目标吗?课程内容充实吗?教授方法满意吗?课程内容有助于你的工作吗?课程中你最感兴趣和最不感兴趣的内容是什么?你对课程改进的意见是什么?

  评估完成后,训导师要仔细分析培训评估结果,修改教案,使培训更有效。

  5.不断辅导

  培训过程的基本环节是不断地辅导,辅导包括:巩固培训中学到的内容;提示初、中级服务员该做什么及怎样做。目前教法有需要改进时,要注意创造轻松的气氛,辅导内容要有针对性,时间要充裕,速度不易过快,并重视辅导时的语言表达。

  四、训导师应具备的基本技能

  训导师自身技能与知识水*直接关系到培训质量。要想达到理想的培训效果,必须掌握知识培训和技能培训不同的方法和步骤。

  1.认真准备培训提纲及培训计划

  培训提纲和计划的具体内容应视培训目的、要求而定。

  2.做好培训前的各项准备

  准备工作包括:保证培训教室已按你的要求布置好;保证所有你需要的设备及教具都已准备好;准备好你要用的参考材料;预计新服务员可能提出的问题;为了解服务员是否掌握培训内容而准备些问题;提前到达教室,使自己完成心理准备。

  3.建立自信心

  你的.责任是让培训活动更轻松,这样能使培训更有效,更有趣味性。服务员希望你是专家并且能负责任,因此要讲话清楚,声音洪亮,并给服务员充满信心的表情。

  4.鼓励参与

  人们最好的学习效果来自实践,训导师要创造条件,调动大家课堂上的学习热情,多鼓励大家积极参加培训。

  在培训课上可以专门安排一段时间让服务员们“操练”,采取某种方法去实践培训中学到的知识。要鼓励服务员在培训课上**题,并用“这个问题提得好”或“非常高兴你提这样的问题”等语言对他们加以鼓励,多问他们问题可以了解服务员对培训内容掌握的程度。要制造这样的气氛:不管服务员做得怎样,不用对与错来判断,让服务员放心,他们不会被取笑,不会因参与或提出问题而受批评。

  5.给予反馈

  给予服务员反馈,告知他们做得如何对技能培训非常重要,让服务员知道只会按新技能操作还不够,还需要知道训导师对他们所做的评价,知道再做些什么才更符合标准。积极的评价,会促使服务员下次做得更好。

  6.总结

  每次培训结束时,归纳强调所培训的内容,总结重点,并告知服务员希望他们按所学内容去工作。

  五、培训的方法

  培训方法也可称为教学方法,是教师和学员为完成培训任务,实现培训目标,在培训过程中使用的所有活动的途径。它包括教师培训的方法和学员在教师指导下学习的方法。常用的培训方法有以下几种。

  1.讲授法

  讲授法也称课堂演讲法,即由教师对学员用讲授形式传播知识的一种方法。这种方法的支配者是教师,属单向沟通,适合知识性培训。采用这种方法,特别要考虑如何使学员有强烈的学习兴趣,专心一意。这就要求教师对课题有深刻的研究,并对学员的知识、兴趣及经历有所了解。

  2.操作示范法

  操作示范的基本程序是:讲解——示范——演练,它多用于情景教学。教师在培训现场向学员讲授操作理论和技术规范,并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演,学员当即跟随演练,教师进行指导,直到学员的操作符合标准。这种方法使学员领会和掌握要点,学习速度较快,比较适合技能培训。如客房卫生整理等操作技能的培训。

  3.案例分析法

  这是把工作中发生的案例让学员进行分析,研究并提出见解的一种培训方法。它多适用于课堂教学和会议讨论式教学。这种方法能使理论和实际紧密结合,学员有充分的感性认识。通过案例分析,能培养学员分析问题、判断问题和解决问题的能力。案例应具有典型性、实用性、趣味性,可以是现实的,也可以是虚构的,往往有多种解决的办法,因此适合充分利用讨论的形式,畅所欲言,集思广益,达到相互启发、达成共识的目的。

  4.角色扮演法

  学员在一个仿造或真实的工作环境中,按照实际岗位和标准,扮演成各种角色而进行的一种训练方法。它多用于模拟训练,比较适合程序化、规范化强的培训活动。例如,在培训“总台开房程序”的课程中,可由一些学员扮演“宾客”,另一些学员扮演总台“接待员”。当“宾客”走到总台时,由“接待员”按照标准开房程序为其提供服务:问候宾客——向宾客推销客房——查验证件——宾客登记——填写欢迎卡(住房通知)——确认付款方式——请行李员引领宾客并向宾客告别——通知****——材料整理。

  5.讨论法

  讨论法是以会议的形式,发动学员对某一问题展开讨论,从而达到教学目的的一种实用性很强的培训方法。采用讨论法培训,必须由指导培训的教师担任讨论会的主持人,对讨论会的全过程实施策划与**。讨论法培训的效果,取决于教师的经验与技巧。教师要善于激发学员踊跃发言,引导学员的想像力,要**好讨论气氛,不偏离主题。通过对讨论意见的归纳小结,逐步引导学员对讨论结果有较**的认识。

  6.岗位训练法

  以工作岗位为课堂,主要是训练服务员的操作技能。教师要善于利用淡季空余时间以及班前班后的空余时间,指导服务员进行各项操作技能的训练,以达到规范要求。

  7.视听法

  视听法培训是指使用各种视听教学设备为主要培训**进行培训的方法。它既适用于课堂教学,又适用于情景教学、会议讨论等教学形式。视听教具包括电视机、录像机、录音机、投影机等。有针对性地使用视听教具,有助于使教学活动变得生动形象,帮助学员加深理论知识的理解,提高其实际操作的能力。

  六、培训评估方法

  培训评估是检验学员学习效果的一种方法,同样也是检查教师教学水*高低的方法,培训评估一般有以下几种。

  1.笔试测验法(问卷法)

  利用闭卷笔试形式,根据测验成绩对培训效果进行测定的方法。这种方法适用于学员理论知识的测定。试卷考试的试题要多样化,既要有选择题、判断题,又要有填空题和简答题等,命题要做到难易适中。

  2.实操测验法

  利用实际操作的形式,根据成果和操作过程评估培训效果。这种方法适用于学员对操作规范技能的测定。实操考试试题要有**的规范和固定的模式。

  3.**法(面试法)

  以口头**的方式向学员提出有关问题,根据回答结果评估培训效果。

  4.案例测验法

  根据学员完成典型作业的结果测定培训效果的方法。

  5.观察法

  对学员在实践工作中的表现进行观察来测定培训效果的方法。

  对服务员培训的评估(考评),可用一种或兼用几种方法,评估结果要做到公*合理,评估结果要与升职提薪相联系。

服务员培训计划3

  培训要求;

  一:培训期间要求工装整齐,人员整齐。

  二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

  三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

  四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

  培训时间60分钟

  15分钟:全员形体培训:要求跨立要领{其中考核个别房间价位}

  15分钟:贯彻服务员领位礼貌用语。

  30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}

  领位礼貌用语:

  一、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

  二、贵宾几位,有预定的房间吗?

  三、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

  四、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

  五、房间价位348元,这后不开**278元,您看可以吗?

  六、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

  七、楼层接待贵宾几位!

  八、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

  九、贵宾您好,您的房间这边请。

  十、您的房间到了,祝您玩的愉快。

  VT对客语言:

  A,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

  B1.五位给我安排个房间.

  B2.有房间211在哪?

  A2.贵宾您好,请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

  {顾客说明信息后,服务员与主接核实确定房态}

  A贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来

  AX楼层接待贵宾几位?

  C收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾您好,您的房间里面请,您的房间到了,祝您玩的愉快!

服务员培训计划4

  一、服务员培训的种类

  服务员培训的种类,可根据培训对象的不同进行分类。

  1.上岗前的培训

  上岗前的培训也称岗前培训,即服务员走上工作岗位前的培训。上岗前的培训要做到“先培训取得上岗合格证书后再上岗”,目的是使其适应并胜任所分配的工作。

  2.上岗后的培训

  服务员上岗后的培训是一项长期的工作,它不仅包括新上岗的服务员,也包括参加工作多年的服务员的培训。上岗后的培训内容带有鲜明的适应性和针对性,目的是解决工作中出现的薄弱环节和问题。上岗后的培训要重视按等级标准进行等级培训与考核。对上岗后服务员的培训主要有在岗培训和脱产培训。

  3.在岗培训

  在岗培训是指服务员在工作场所、在完成生产服务任务过程中所接受的培训。在岗培训是本着干什么学什么,缺什么补什么的原则进行培训的。在岗培训以实际操作为主,通过实际操作使其提高业务技术能力。在岗培训是岗前培训的继续和发展,是从低级阶段迈向中级阶段培训的进展。在岗培训应贯穿每个员工就业的全过程。

  4.脱产培训

  脱产培训是指参加培训的服务员暂时脱离岗位或部分时间脱离岗位参加的培训。脱产培训是以提高服务员的理论知识为主,在培训形式上以教学为主的培训方法。这种培训的优点是学习时间集中、精力集中、人员集中、培训内容集中等,能较快地提高服务员的思想素质和业务素质。

  二、服务员培训的要求与形式

  1.培训的要求

  做任何事情都应该是有备而发的,服务员培训也是如此。在实施培训前,首先应该考虑有无必要培训,培训什么内容,然后才能拟定培训方案,按照既定方案有条不紊地开展培训工作。

  (1)发现培训需求,确定培训内容。根据服务现场存在的问题、宾客投诉以及上级**的要求,及时发现需要培训的内容,目的是为了适应新形势的需要和有针对性地解决工作中存在的问题。

  (2)培训方案要具体可行。培训方案要包括以下几个主要内容:

  ①培训的目的是什么?

  ②培训的内容是什么?

  ③培训的对象是谁?

  ④培训的时间如何安排?

  ⑤谁来授课?

  ⑥运用什么样的培训形式和方法?

  ⑦如何考核鉴定学员?

  ⑧其他事项怎样安排?如:教材、地点、场地、经费等的安排。

  2.培训的形式

  培训形式是指培训的方式。它包括采取什么形式进行培训工作,是课堂还是模拟,是现场还是会议讨论等诸多内容。

  (1)课堂教学。在课堂内由教师授课,此形式适合于服务意识、工作态度的灌输和理论知识的传授。运用此形式要求讲课结合实际,通俗易懂。

  (2)情景教学。即结合现场进行讲授,此方法适合于技能培训。

  (3)模拟练习。由学员现场试以执行或操作;或直接在实际服务中进行,或模拟服务情景练习,或有意识设置障碍,请学员执行中排除等。

  (4)现场观摩。由学员在服务现场观摩,从别人实践过程的观察中学习模仿,加深印象。

  (5)会议讨论。以会议形式,对某一案例展开讨论,得出正确结论和解决问题的方法。

  三、培训的步骤

  俗话说,不依规矩,不成方圆。培训工作尤其强调培训的“规矩”——培训的步骤,培训步骤科学、合理,就能收到较好的培训效果。

  1.培训需求分析

  培训需求分析可根据客人意见反馈表、市场营销**、回客率、员工**会议记录、经营利润报表、成本损耗报告、卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、服务员士气低落、高消耗、低效率、卫生达不到要求时,就意味着需要培训。

  制定“培训需求分析”时,要列出问题,并分析产生问题的原因,确定需要培训的项目;要回顾相关的标准,找出差距,制定出出新的标准。

  2.制定培训计划

  制定培训计划的第一步是做具体的分析工作,分析培训任务,创造培训需要的条件,完成培训的步骤和完成每一步骤的培训方法。

  (1)制定宏观和具体的培训目标。培训必须注重实际,提高服务员的各种必备的工作能力。因此,培训目标的制定一定要根据具体的培训目标,使服务员在培训课程结束时,掌握应该具备的专业知识和服务技能。

  (2)选择培训方法。使培训方法适合于被确定的培训目标。

  (3)列出培训所需的用品。如白(黑)板和白(黑)板笔、视听设备、技巧培训所需的教具、辅导材料等。

  (4)要确定培训场地、参加培训的人员名单、培训每个步骤所需的时间。

  3.实施培训

  高级服务员是对初、中级服务员实施培训的主要承担者。对初、中级服务员的工作表现、素质、服务质量等,要通过培训予以提高。

  高级服务员在实施培训时,要有训导师的特质,有教学的愿望,具备所需的培训知识,具有示范和表达能力。培训时要有幽默感,以创造便于初、中级服务员学习的气氛。要有耐心,使他们感到培训是为了帮助他们提高。另外,训导师还要使自己能够得到学员的尊重,这样才有利于初、中级服务员专注地投入培训。

  4.培训评估

  每次培训结束前,应发放简单的培训评估表。填写评估表,可以采用不填写姓名的方法,鼓励学员说实话。评估内容包括:课程达到预期的目标吗?课程内容充实吗?教授方法满意吗?课程内容有助于你的工作吗?课程中你最感兴趣和最不感兴趣的内容是什么?你对课程改进的意见是什么?

  评估完成后,训导师要仔细分析培训评估结果,修改教案,使培训更有效。

  5.不断辅导

  培训过程的基本环节是不断地辅导,辅导包括:巩固培训中学到的内容;提示初、中级服务员该做什么及怎样做。目前教法有需要改进时,要注意创造轻松的气氛,辅导内容要有针对性,时间要充裕,速度不易过快,并重视辅导时的语言表达。

  四、训导师应具备的基本技能

  训导师自身技能与知识水*直接关系到培训质量。要想达到理想的培训效果,必须掌握知识培训和技能培训不同的方法和步骤。

  1.认真准备培训提纲及培训计划

  培训提纲和计划的具体内容应视培训目的、要求而定。

  2.做好培训前的各项准备

  准备工作包括:保证培训教室已按你的要求布置好;保证所有你需要的设备及教具都已准备好;准备好你要用的参考材料;预计新服务员可能提出的问题;为了解服务员是否掌握培训内容而准备些问题;提前到达教室,使自己完成心理准备。

  3.建立自信心

  你的责任是让培训活动更轻松,这样能使培训更有效,更有趣味性。服务员希望你是专家并且能负责任,因此要讲话清楚,声音洪亮,并给服务员充满信心的表情。

  4.鼓励参与

  人们最好的学习效果来自实践,训导师要创造条件,调动大家课堂上的学习热情,多鼓励大家积极参加培训。

  在培训课上可以专门安排一段时间让服务员们“操练”,采取某种方法去实践培训中学到的知识。要鼓励服务员在培训课上**题,并用“这个问题提得好”或“非常高兴你提这样的问题”等语言对他们加以鼓励,多问他们问题可以了解服务员对培训内容掌握的程度。要制造这样的气氛:不管服务员做得怎样,不用对与错来判断,让服务员放心,他们不会被取笑,不会因参与或提出问题而受批评。

  5.给予反馈

  给予服务员反馈,告知他们做得如何对技能培训非常重要,让服务员知道只会按新技能操作还不够,还需要知道训导师对他们所做的评价,知道再做些什么才更符合标准。积极的评价,会促使服务员下次做得更好。

  6.总结

  每次培训结束时,归纳强调所培训的内容,总结重点,并告知服务员希望他们按所学内容去工作。

  五、培训的方法

  培训方法也可称为教学方法,是教师和学员为完成培训任务,实现培训目标,在培训过程中使用的所有活动的途径。它包括教师培训的方法和学员在教师指导下学习的方法。常用的培训方法有以下几种。

  1.讲授法

  讲授法也称课堂演讲法,即由教师对学员用讲授形式传播知识的一种方法。这种方法的支配者是教师,属单向沟通,适合知识性培训。采用这种方法,特别要考虑如何使学员有强烈的学习兴趣,专心一意。这就要求教师对课题有深刻的研究,并对学员的知识、兴趣及经历有所了解。

  2.操作示范法

  操作示范的基本程序是:讲解——示范——演练,它多用于情景教学。教师在培训现场向学员讲授操作理论和技术规范,并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演,学员当即跟随演练,教师进行指导,直到学员的操作符合标准。这种方法使学员领会和掌握要点,学习速度较快,比较适合技能培训。如客房卫生整理等操作技能的培训。

  3.案例分析法

  这是把工作中发生的案例让学员进行分析,研究并提出见解的一种培训方法。它多适用于课堂教学和会议讨论式教学。这种方法能使理论和实际紧密结合,学员有充分的感性认识。通过案例分析,能培养学员分析问题、判断问题和解决问题的能力。案例应具有典型性、实用性、趣味性,可以是现实的,也可以是虚构的,往往有多种解决的办法,因此适合充分利用讨论的形式,畅所欲言,集思广益,达到相互启发、达成共识的目的。

  4.角色扮演法

  学员在一个仿造或真实的工作环境中,按照实际岗位和标准,扮演成各种角色而进行的一种训练方法。它多用于模拟训练,比较适合程序化、规范化强的培训活动。例如,在培训“总台开房程序”的课程中,可由一些学员扮演“宾客”,另一些学员扮演总台“接待员”。当“宾客”走到总台时,由“接待员”按照标准开房程序为其提供服务:问候宾客——向宾客推销客房——查验证件——宾客登记——填写欢迎卡(住房通知)——确认付款方式——请行李员引领宾客并向宾客告别——通知****——材料整理。

  5.讨论法

  讨论法是以会议的形式,发动学员对某一问题展开讨论,从而达到教学目的的一种实用性很强的培训方法。采用讨论法培训,必须由指导培训的教师担任讨论会的主持人,对讨论会的全过程实施策划与**。讨论法培训的效果,取决于教师的经验与技巧。教师要善于激发学员踊跃发言,引导学员的想像力,要**好讨论气氛,不偏离主题。通过对讨论意见的归纳小结,逐步引导学员对讨论结果有较**的认识。

  6.岗位训练法

  以工作岗位为课堂,主要是训练服务员的操作技能。教师要善于利用淡季空余时间以及班前班后的空余时间,指导服务员进行各项操作技能的训练,以达到规范要求。

  7.视听法

  视听法培训是指使用各种视听教学设备为主要培训**进行培训的方法。它既适用于课堂教学,又适用于情景教学、会议讨论等教学形式。视听教具包括电视机、录像机、录音机、投影机等。有针对性地使用视听教具,有助于使教学活动变得生动形象,帮助学员加深理论知识的理解,提高其实际操作的能力。

  六、培训评估方法

  培训评估是检验学员学习效果的一种方法,同样也是检查教师教学水*高低的方法,培训评估一般有以下几种。

  1.笔试测验法(问卷法)

  利用闭卷笔试形式,根据测验成绩对培训效果进行测定的方法。这种方法适用于学员理论知识的测定。试卷考试的试题要多样化,既要有选择题、判断题,又要有填空题和简答题等,命题要做到难易适中。

  2.实操测验法

  利用实际操作的形式,根据成果和操作过程评估培训效果。这种方法适用于学员对操作规范技能的测定。实操考试试题要有**的规范和固定的模式。

  3.**法(面试法)

  以口头**的方式向学员提出有关问题,根据回答结果评估培训效果。

  4.案例测验法

  根据学员完成典型作业的结果测定培训效果的方法。

  5.观察法

  对学员在实践工作中的表现进行观察来测定培训效果的方法。

  对服务员培训的评估(考评),可用一种或兼用几种方法,评估结果要做到公*合理,评估结果要与升职提薪相联系。

服务员培训计划5

  一、 培训时间 :

  3月23日----月23日,上午:8:30-----11:00 ,

  下午:2:00----4:30

  二、 培训目的及要求

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。

  三、 培训内容:

  (一) 企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

  (二) 服务的含义、服务的理念、服务的模式

  (三) 餐厅服务员的素质要求

  (四) 餐厅服务员的职业道德要求

  (五) 餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

  (六) 餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

  (七) 餐厅服务中常用的`礼貌用语

  (八) 如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前**的合作

  (九) 沟通客人的技巧

  (十) 熟记客人

  (十一) 语言技巧

  (十二) 建立有效的团队

  (十三) 如何创造客人、如何留住客人

  (十四) 电话礼仪

  (十五) 如何与客人打招呼

  四、 培训方法

  1、 课堂讲解

  2、 礼仪训练:仪态的训练每天练习20分钟; 微笑训练,每天练习20分钟。

  3、 录像教学

  4、 角色扮演

  5、 感受训练

  6、 每天课前1 0分钟,由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例,也可以是讲故事,讲笑话或者朗诵文学作品。

  7、 学员共分六个小组,围绕所讲内容进行讨论。

  8、讲解技能大赛标准,现场纠正指导。

  五、 考核办法

  1、 评出“微笑**”、“微笑先生”,对获奖者给与奖励,并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。

  2、 菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。

  3、 “微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛

  4、 餐厅服务技能大赛

  5、 培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”

  第二阶段培训:基本技能、服务程序、服务规范。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展2)

——客房服务员培训资料3篇

客房服务员培训资料1

  一、 客房清扫的顺序

  1、 请即打扫房。挂有:“MAKE UP ROOM”的房间或客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。

  2、 总台、房务中心或领班指示打扫的房间。

  3、 VIP房间。

  4、 退客房。

  5、 普通住客房。

  6、 空房。

  7、 长住房应与客人协调,定时打扫。

  二、 客房清扫的基本方法

  从上到下 从里到外 环形清理 干湿分开 先卧室后卫生间 注意墙角

  准备工作

  1. 清洁用具的准备:

  应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

  抹布的使用要求:

  1、 红色(1干1湿)—房间抹尘

  2、 橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆

  3、 淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆

  4、 蓝色(1干1湿)—马桶

  5、 绿色(1干1湿)—卫生间地面

  6、 白色擦杯布—杯具专用

  客房卧室清理的十字诀

  开:开门、开窗帘、开玻璃窗。

  清:清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

  撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。如果有客人用过的餐具也一并撤出。

  做:做床

  擦:擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。

  查:查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。边擦边检查。

  添:添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)

  吸:地毯吸尘由里向外,同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

  关(观):观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

  登:在服务员工作日报表上做好登记。

  卫生间清扫的十字诀

  开:开灯、开换气扇。

  冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂。

  收:收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

  洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

  擦:擦干净卫生间各部位进行消毒。

  消:对卫生间各部位进行消毒。

  添:添补卫生间的棉织品和消耗用品。

  刷:刷洗卫生间的地面。

  吸:用吸尘器对地面吸尘。

  关(观):观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展3)

——客房服务员培训总结3篇

客房服务员培训总结1

  客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它为客人提供的服务很多,所要求的标准也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助:

  一:管理靠**、效果见细节

  回顾客房的各项工作能否正常运转,结果能否达到标准的要求,最重要的还是工作过程的**与管理。因为工作过程**的合理与准确,管理是否到位,决定了服务工作结果是否符合标准,能否让客人满意。谈到服务工作过程的**与管理的重要性,我深有感触,对客人来讲,客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程,并对员工进行相应的培训。但在*时的工作中,部分员工清扫房间时,会有意无意地缩减规定的流程,降低清洁的要求,这就需要客房的管理者在工作巡查时,不仅检查结果更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程,是否达到清洁工的标准,发现缩减流程、降低清洁要求的,立即让员工按标准返工。之前,就曾发生过房间袋装茶叶未按规定的要求补充,被新入住的客人投诉;清扫整理住客房时,只是更换了棉织品和易耗品,未按要求清理房间卫生,结果也被客人投诉。因此客房服务工作过程的**和管理的好坏对客房工作的成果影响很大。

  二、待客如家人、服务现爱心

  在上面我们提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它不仅为客人提供的星级标准服务,有时还要为客人所提供的特殊的服务,这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能,更要我们对待客人象亲人,服务过程要有爱心。我们曾碰到有位客人来住宿,入住不久,就反映肚子痛,起初以为是受凉引起的',我让服务员给客人提供毛巾热敷,但并不见好转,不多久就见客人脸色惨白,手发青,并伴有呕吐,我看到客人这种情况,马上安排员工直接将客人背出酒店送往医院抢救,幸好送得及时客人经救治身体己无大碍。第二天,客人的朋友特意找到我们,对我们的服务和帮助表示感谢。

  三、个性化服务、添温馨稳客源

  随着社会的发展,宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈,为了不被淘汰,宾馆不能只观注标准化的服务,需要拓展个性化服务,确立自身的服务特色和特点,以区别与同行,由此吸引顾客来消费。我们推出为带小孩的客人提供给小孩免费洗衣的服务和商务客提供免费大瓶淋浴用品的服务,从而吸引并稳定了一批顾客。

  四、团队合作、主动配合

  客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗,还需要宾馆其他部门的配合。以往客房的很多工作都是被动的等其他部门来配合协助,我们改变这种想法,化被动为主动,同其他部门积极联系沟通,了解他们的工作情况与进度,从而调整客房的一些工作的开展,使客房的各项工作开展得更加顺利。如我们通过主动和销售前台部门联系,了解客房预订及抵达情况,合理安排不同房类的客房地毯清洗工作。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展4)

——客房服务员辞职报告10篇

客房服务员辞职报告1

尊敬的**:

  您好!

  祝公司项目顺利推进创造辉煌,祝公司的**和同事们前程似锦鹏程万里!

  您好!作为一名在酒店工作了5年多的员工,我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候,都有很多第一次,我当然也不例外。我的第一份工作是在酒店,我最青春的5年也是在酒店度过的。在这里,我学会了很多东西,能够跟同事们在一起工作,我觉得很开心,而且更学到了如何为人、如何处事、如何工作…

  在酒店里,**们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的'感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

  随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在**之后,制定了一系列的**与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。

  您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:谢谢!

  此致

敬礼!

  XXX

  XXXX年XX月XX日

客房服务员辞职报告2

尊敬的酒店**:

  您好!

  首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。 我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入酒店之后,由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多机遇和挑战。经过这段时间在酒店的工作,我在软件开发领域学到了很多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激。 由于我自身能力的不足,近期的工作让我觉得力不从心。为此,我进行了长时间的思考,觉得酒店目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致,而自己对一个新的领域也缺乏学习的兴趣。我知道这个过程会给您带来一定程度上的不便,对此我深表抱歉。 我已准备好在下周一从酒店离职,并且在这段时间里完成工作交接,以减少因我的离职而给酒店带来的不便。 非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在酒店的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候,我都会为自己曾经是酒店的一员而感到荣幸。

  此致

敬礼!

  辞职人:

  20xx年xx月xx日

客房服务员辞职报告3

尊敬的酒店总裁:

  您好!首先,非常感谢您在这半年时间里对我工作上的信任和生活上的关照。

  最近这段时间,我认真回顾了这半年来的工作情况,觉得能在xx酒店工作是我的荣幸,一直以来我都非常珍惜这份工作,这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽,我学到很多东西,无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善,感谢老板对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会,但同时,我发觉自己从事这份工作心有余而力不足,长时间的工作让我有点吃不消。根据以上种种原因我决定辞职,愿您**。

  请您谅解我做出的决定。在我辞职离开前的这段时间我会做好交接工作,我将做到年底结束后离开酒店。我很遗憾不能为酒店辉煌的明天贡献自己的'力量。我只有衷心祝愿xx酒店的业绩一路飙升!蒸蒸日上!老板及各位同事工作顺利!

  此致

敬礼!

  XXX

  XXXX年XX月XX日

客房服务员辞职报告4

尊敬的**:

  您好!

  祝公司项目顺利推进创造辉煌,祝公司的**和同事们前程似锦鹏程万里!

  您好!作为一名在酒店工作了5年多的员工,我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候,都有很多第一次,我当然也不例外。我的第一份工作是在酒店,我最青春的5年也是在酒店度过的。在这里,我学会了很多东西,能够跟同事们在一起工作,我觉得很开心,而且更学到了如何为人、如何处事、如何工作…

  在酒店里,**们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

  随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在**之后,制定了一系列的**与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。

  您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的.岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:谢谢!

  此致

敬礼!

  XXX

  XXXX年XX月XX日

客房服务员辞职报告5

尊敬的**:

  您好!

  实在是非常的惭愧,在这里,我不得不向您提出辞职的申请!我明白这会给酒店带来麻烦,但是请**能考虑我的情况,批准哦我的申请。

  真的很遗憾,作为本意来说,我并不愿意离开这里,更不想辞去自己的工作!但是,我深知自己不能这样做,尽管我不舍得离开这里,但是社会是在变化的,我也必须要随着变化,这样才能更好的照顾自己,照顾家人。所以在经过这几天的再三斟酌后,我下定决心向您写下这份申请,希望您能谅解。

  说起来真的很惭愧,自己作为xxx酒店的服务员,我从20xx年来到酒店,随着酒店的发展共同进步。如今,已经有x个年头了。xxx酒店对我来说,早就不再是普通的工作地点,反而更像是自己熟悉的类似于“家”一样的地方。

  在这里,有我的朋友,有我的**,也有我的任务。我这这里的x年来,努力的完成了自己负责的所有任务。对于自己的工作,我不仅带着责任感,更是带着使命感!自己作为xx的老员工,我一直将自己的工作当做自己的使命。我知道这有些夸张,但是我真的对自己的工作非常的在意,所以我非常认真的去对待自己的工作。

  可惜,好景不可能长留。自己在工作的第x个年头,必须做出离开的选择。我也是多么的不愿意啊。但是,**您也明白,在酒店里,工作的去留是非常的常见的。作为一名老员工,我能有这些年的工作回忆,已经是非常的幸运了。但是,抱歉!我不能继续在为酒店工作了。

  回想起自己当初的经历好像还历历在目,就像自己才前不久刚加入酒店一样。但是,酒店已经不是当初的酒店了,它变得更加的富丽堂皇,也更加的优秀。作为一名员工,我真的很为它感到自豪。相信即使在未来,我也一定能以曾经在xxx酒店工作过为荣吧!

  真的很抱歉,我明白我的辞职一定会给大家添麻烦,但是还是请**能批准我的申请。我会在这最后的时间里,做好自己最后的通过,绝对不会让**失望。同时,也是为了让自己留下最后圆满的回忆。

  最后,祝愿xxx酒店的同事们,身体健康,家庭幸福,祝愿xxx酒店,能在大家的努力下,变得更加出色!

  此致

敬礼!

  辞职申请人:xxx

  20xx年x月x日

客房服务员辞职报告6

尊敬的**:

  您好!

  感觉时间真的走的非常多的快,我是真没有想过我来到我们酒店从事客房服务员的工作竟然有四年的时间了,回想我刚来面试的时候仿佛就是在昨天,可这一转眼确实四年的变迁。当我拿到这一个月的薪水的时候,心情真的挺难严明的,然后斟酌了很久下定了辞职的想法,这个是我用了很大的勇气才决定的。

  说实话我没想到我能够在一个公司、一个岗位上面呆这么久,因为我的性格本身就不是属于那种能够持之以恒的人,所以我当时来面试的时候我心里就是抱着在这里面先做个半年,等赚到一些钱了能够保证自己短时间内不会**了,就去辞职找一份新的工作。可是当我面试的时候,大家的一番话就让我动摇了。我记得当时面试我的就是**您和xx总以及人事的xx总,这么多年了可能您记不太清了,但是您当时说的那句话却让我记忆犹新,您说:“或许我们酒店不是什么五星级酒店,业绩也比不过那些名气高的,但是我们酒店的服务绝对不会比他们差,因为我们酒店的管理绝对是比较严格的,我们酒店的员工必须是要优秀的,所以你们如果进入了我们酒店的话,无论是什么岗位,酒店绝对会对所有的员工都有培养的方案,所以大家不用担心在我们酒店学不到东西,只要您想学,我们绝对**您……”虽然没有讲什么大道理,可是我却动摇了我之前想要做几个月换工作的想法。为什么?其实按道理来说现在的年轻人哪一个不想做办公室吹着空调上班八个小时?我也是这样,可是因为我**,再加上我喜欢跳槽的缘故,能力比不上别人,所以只能做服务员这种没有**要求的工作,可是现在有这么好的一个培训自己能力的地方,我为什么要错过。所以进入了我们客房服务员的工作岗位,我也就进入了一边工作一边学习的环境中,这一待就是四年的时间,转眼间我都要而立之年了。

  我为什么要辞职呢?其实也跟自己的年龄有关吧,到了这个年龄不免要面对家里的各种催婚安排相亲,其实我也是有这个想法的,毕竟年龄也到了。可是当我拿到这个月工资的时候,我却一下子惊醒了自己幻想着的美梦。在我们市我的工资不能说高,但绝对是达到了*均水*的,但是跟那些大城市比起来绝对不够看,我说自己想要结婚,可是工作了这么多年自己也就只能够在这个小城市付套房子的首付,之后就要喝西北风了。这样子的能力怎么给别人女孩子承诺,恐怕别人也看不上我这种。所以我的想法就是辞去这一份工作,去经济发达一些的城市闯一闯。

  所以,希望**能够看在我实在是理由充足的份上,准许我的辞职申请,感激不尽!

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年xx月xx日

客房服务员辞职报告7

尊敬的

**

  您好!

  我自入职以来已经有六个月了,作为客房部的实习生,在这里得到了很多的历练,更在这里了解了自我、认知了自我,时间过的很快,一眨眼我就要毕业了,同时我也在思考着自己今后的

职业规划

,正在寻找这自己喜欢的工作。尽管我还只是处于毕业的迷茫阶段,不知道未来的路在哪里,但辞职是经过我仔细考虑的。

  在酒店工作的这段时间里,我在工作中有成长的地方,同时也还存在很多的不足。在酒店的工作,让我在学校学习到的理论知识有了实践的基地,更加进一步的了解了酒店的运作,特别是对于酒店客房部门的工作,我有了一个更加深刻的认识。刚开始的时候因为把我分配在客房部,我闹了不少的情绪,认为客房部的工作是无关紧要的,工作比其他的岗位更加的辛苦,学习都的东西也比较少,于是不愿意接受酒店的这个安排。

  可是随着工作的深入,以及对客房部的认识加深,我充分的认识到,客房作为酒店主要的产品之一,客房的服务除了铺床之外,对客服务也是非常重要的一个方面,直接影响到酒店的服务舒适度和对产品的体验,这个重要的作用是不可以忽略的,因此酒店的每一项工作都是十分重要的。

  这六个月以来,因为岗位分配上的问题,我闹了不少的问题,为你们增加了很多的麻烦,感谢你们一直以来对我的包容和教育,要不是你们的指导和帮助,我也不可能顺利的完成实习的工作,更不可能进一步了解职场。仅六个月的时间,工作中的点点滴滴,我的心情、我的情绪、我的快乐、我的郁闷,都一直跟它们联系在一起。我想,这样的经历和自我认知是一种收获,而这些对我以后即将面临的生活一定会有另一种帮助。

  尽管今天的我依然还只是你们眼里的孩子,但是需要成长和任性的我,坚持自我中即将面对的一切都将是我以后人生中可以拿来谈说的青春,我相信我一定可以在职场中磨练的更加成熟。

  最后谢谢客房部的所有

**

和同事,要不是你们一直以来能够对我包容和指导、关心,也许我不能够在实习的阶段收获这么多的东西;也许我要成长和完善的地方还有很多,我要真正的适应这个职场上的生活,还需要很多的磨练,会遇到很多的困难,但是我相信,雏鹰总有一天能够**的翱翔在蔚蓝的天空下,一展自己的抱负。

辞职人:xx

  XXXX年xx月xx日

客房服务员辞职报告8

尊敬的酒店**:

  您好!

  首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入酒店之后,由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多机遇和挑战。经过这段时间在酒店的工作,我在软件开发领域学到了很多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激。由于我自身能力的不足,近期的工作让我觉得力不从心。

  为此,我进行了长时间的思考,觉得酒店目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致,而自己对一个新的领域也缺乏学习的兴趣。我知道这个过程会给您带来一定程度上的不便,对此我深表抱歉。我已准备好在下周一从酒店离职,并且在这段时间里完成工作交接,以减少因我的离职而给酒店带来的不便。非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在酒店的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候,我都会为自己曾经是酒店的一员而感到荣幸。

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年xx月xx日

客房服务员辞职报告9

尊敬的**:

  您好!

  经过几天的深思熟路,主要从个人和公司的发展角度,我决定申请离职。

  军山酒店是我在广州进来的第一家酒店,让我学习了很多,成长了很多,感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃,热情豪放,斗志昂扬的我渐渐远去,让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是:不断学习,不断改变,不断努力,完善。我也一直在努力,以便更好的发挥自己的作用,但是我觉得个人在公司一直找不到久违的激情,找不到目标,所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志,毅力都在工作中消耗殆尽。

  衷心的祝愿军山大酒店业务蒸蒸日上,与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利,事业有成,身体健康。

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年xx月xx日

客房服务员辞职报告10

尊敬的酒店总裁:

  您好!

  首先,非常感谢您在这半年时间里对我工作上的信任和生活上的关照。

  最近这段时间,我认真回顾了这半年来的工作情况,觉得能在xx酒店工作是我的荣幸,一直以来我都非常珍惜这份工作,这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽,我学到很多东西,无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善,感谢老板对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会,但同时,我发觉自己从事这份工作心有余而力不足,长时间的工作让我有点吃不消。根据以上种种原因我决定辞职,愿您**。

  请您谅解我做出的决定。在我辞职离开前的这段时间我会做好交接工作,我将做到年底结束后离开酒店。我很遗憾不能为酒店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿xx酒店的业绩一路飙升!蒸蒸日上!老板及各位同事工作顺利!

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年xx月xx日


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展5)

——客房服务员年终工作总结5篇

客房服务员年终工作总结1

  一年来,在**的正确**下,在同事们的积极**和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和**的肯定。总结起来收获很多。

  一、加班加点工作,早日完成装修

  今年客房最重要的工作是前装修工作,自x月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

  二、协助部门经理做好客房部的日常工作

  为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项**的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天**和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负**的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因**不力或人为因素出现意外。

  三、合理安排楼层服务员的值班、**工作

  楼层服务员**值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的**服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

  四、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报**

  做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给**,期望**予以解决。

  五、做好楼层的安全、防火、卫生工作

  从参加工作的头一天,公司**对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们*时工作的重中之重。所以每**排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”**,“三“净”卫生**”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”**即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”**,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

  六、以身作责,**、检查楼层服务人员做好服务工作

  身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

  七、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步

  思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

  八、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作

  对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级**。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

  二三楼在两级**的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为xx元,尽管取得了一定的经济效益,但离**的期望还很大很大,在20xx年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

客房服务员年终工作总结2

  一年的时间渐渐的过去了,我来到xxx酒店作为一名客房服务员的时间也已经有了x月之久。自从去年x月的时候进入酒店以来,自己一直在工作中收到了大家的照顾。真的很感谢大家的帮助,是大家的热情和鼓励,才让我学会了在工作中如何去做好自己的职责,如何更好的融入xxx酒店这个大集体!

  回望过去这一年里的工作,尽管在很多方面都还不尽人意,但是对比下来,自己一直都在一步步的成长,提升。现在一年的时间过去,我在此对过去一年自己的工作做总结,希望自己能从中吸取经验和教训,在下一年的工作中继续努力!我的工作总结如下:

  一、工作前的教导

  作为一名新人,在这工作前期的这段时间里,我受到了同事们不少的照顾,以及**在工作中培训和锻炼。

  在学习和培训中,我跟着前辈一起工作,学着如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的时间,我努力的跟着前辈的脚步,做到不懂就问,严格的要求自己的工作,不在工作中偷懒和马虎,严格的按照酒店的规定完成自己的客房整理工作。

  在努力的完成了自己的工作之后,我终于得到了**的认可,有了自己负责的客房区域。但是在工作中我并没有因此放松,反而因为自己独自负责,更加严格的要求自己,力求在最短的时间里将工作完成的最好。

  二、从思想上提升自己

  在过去的工作中,我一直努力的学习工作的核心服务理念,以此为中心,不断的完善自己的服务思想。在工作的时候,为顾客着想,以顾客的心态去看待自己的工作,不断的提高自我要求。

  在思想的学习中,我提高了自己的服务意识,提升了自己的服务态度,得到了**和顾客的鼓励。在今后的工作中,我也会紧跟酒店的发展,不断的更新自己的思想。

  三、个人的不足

  在这一年中,自己的不足也非常的明显。对工作的不够熟悉,以及对酒店的情况不够了解,导致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。这些导致在工作中耽误了不少的时间,在下一年的工作中,我会更加努力的去了解酒店,不会再犯下这样的错误。

  过去一年的工作终将成为历史,未来还有无限的前路在等着我,我会努力的学习和提升,让自己成为一名出色的客房服务员。

客房服务员年终工作总结3

  一、工作方面

  在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系**与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、***,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店**宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水*也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙**的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的`资本!

  二、学习心得

  作为事业单位**的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,**者能够**远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”

  三、合理化建议

  事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

  四、明年的打算

  荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量!

  五、工作方面

  在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系**与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、***,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店**宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水*也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙**的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

客房服务员年终工作总结4

尊敬的各位**:

  您们好,我是xxx,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

  工作的整体回顾:

  一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄**在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

  xxxx年我完成了以下工作:

  1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

  2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

  3、为了做好客房的卫生和服务工作,**经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

  4、**采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

  由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:

  1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

  2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

  3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。

  4.设施设备维保计划未落实到位。

  5.交**时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

  关于明年,我的计划是:

  1、认真做好每一天的每一项工作。

  2、细化服务措施,提高宾客满意度。

  3、加强教育培训,强化员工队伍素质。

  4、规范管理,促进企业健康有序发展。

  5、加强市场营销,不断调整客源结构。

  6、认真做好上门散客的销售工作。

  7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

  8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水*和酒店服务档次。

  9、多学习其他东西,充实自己。

  实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和**,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营**按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水*。

  在xxxx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

客房服务员年终工作总结5

  20xx年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的.一年,酒店在上级**的关心**下,在某某经理的正确**下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。

  一、尊重**,听从指挥。

  在*时的工作中,深刻领会**的意图,接受**,服从安排,按照**的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于**表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于**指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成**交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。

  二、遵规守纪,搞好服务。

  遵守酒店制定的各项规章**,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及**要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

  三、团结协作,不计得失。

  和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。

  四、虚心学习,努力提高。

  虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次**的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教**、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水*和个人素质再上一个新台阶。

  存在的不足和问题:

  1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。

  2、服务水*还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

  在新的一年里,在上级**的关心**下,在某某经理的正确**下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水*,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展6)

——客房服务员年终个人工作总结 (菁选5篇)

客房服务员年终个人工作总结1

  一年来,在**的正确**下,在同事们的积极**和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和**的肯定。总结起来收获很多。

  一、加班加点工作,早日完成装修

  今年客房最重要的工作是前装修工作,自x月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

  二、协助部门经理做好客房部的日常工作

  为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项**的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天**和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负**的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因**不力或人为因素出现意外。

  三、合理安排楼层服务员的值班、**工作

  楼层服务员**值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的**服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

  四、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报**

  做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给**,期望**予以解决。

  五、做好楼层的安全、防火、卫生工作

  从参加工作的头一天,公司**对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们*时工作的重中之重。所以每**排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”**,“三“净”卫生**”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”**即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”**,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

  六、以身作责,**、检查楼层服务人员做好服务工作

  身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

  七、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步

  思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

  八、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作

  对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级**。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

  二三楼在两级**的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为xx元,尽管取得了一定的经济效益,但离**的期望还很大很大,在20xx年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

客房服务员年终个人工作总结2

  20xx年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级**的关心**下,在某某经理的正确**下,透过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终持续在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工,透过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。

  一、尊重**,听从指挥

  在*时的工作中,深刻领会**的意图,理解**,服从安排,按照**的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于**表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于**指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成**交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。

  二、遵规守纪,搞好服务

  遵守酒店制定的各项规章**,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及**要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一齐进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

  三、团结协作,不计得失

  和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍留意眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作。

  四、虚心学习,努力提高

  虽然做客房服务工作有xx年了,但在酒店每次**的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上用心主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教**、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水*和个人素质再上一个新台阶。

  存在的不足和问题:

  1、有时工作热情不高,不太用心,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。

  2、服务水*还需提高。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

  在新的一年里,在上级**的关心**下,在某某经理的正确**下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水*,团结同事,用心进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一齐团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

客房服务员年终个人工作总结3

  在今年经朋友的介绍下,我来到了xx,当知道我能来**的那一刻,我是非常的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,可是一直都没有机会实践过,一直想要有一个机会能够让我学以致用,终于机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了xx,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。

  当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自己已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑,可是师父一直都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎么办呢,做什么事情都贵在坚持,也非常感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。

  第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

  第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

  实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”

  一年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间非常感谢我的**及同事对我的帮助,在新的一年里,我会更加努力,用自己所学的知识对x酒店的发展做出自己的努力。希望x酒店的明天越来越好。

客房服务员年终个人工作总结4

  客房部作为__宾馆主要业务和形象部门,20__年上半年全体员工在**的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20__年,客房部完成了如下工作:

  一经济指标完成情况及一些数字的汇报:

  20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

  客房20xx上半年出租房间数14610间次,*均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第**议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次)。

  二管理指标及其他各项工作完成情况:

  (1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理**和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查**》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理**》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管**、报损**、钥匙管理**等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

  (2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责**,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

  (3)为确保客房出租质量,严格执行查房**。宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房**:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

  (4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨**领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天*时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

  (5)对防疫站、分局治安科以及技术**局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生**量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级___的好评。

  (6)努力拓展长包房业务。长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

  (7)为切实提高员工服务水*和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

  (8)做好会议接待服务工作。会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

  (9)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20__年客房无一例重大安全事故发生.

  (10)20xx年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

  三、20xx年客房部工作重点安排想法如下:

  (1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水*和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水*。

  (2)对做卫生**、查访**做一次小的**:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房**,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。

  (3)在小物品节约上实行奖惩**,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。

  (4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。

  (5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。

  (6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。

  以上是对20xx年客房部工作的总结,最后,让我在这里感谢宾馆**20__年对客房工作的**和理解,感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望20__年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。

客房服务员年终个人工作总结5

  一年的时间渐渐的过去了,我来到xxx酒店作为一名客房服务员的时间也已经有了x月之久。自从去年x月的时候进入酒店以来,自己一直在工作中收到了大家的照顾。真的很感谢大家的帮助,是大家的热情和鼓励,才让我学会了在工作中如何去做好自己的职责,如何更好的融入xxx酒店这个大集体!

  回望过去这一年里的工作,尽管在很多方面都还不尽人意,但是对比下来,自己一直都在一步步的成长,提升。现在一年的时间过去,我在此对过去一年自己的工作做总结,希望自己能从中吸取经验和教训,在下一年的工作中继续努力!我的工作总结如下:

  一、工作前的教导

  作为一名新人,在这工作前期的'这段时间里,我受到了同事们不少的照顾,以及**在工作中培训和锻炼。

  在学习和培训中,我跟着前辈一起工作,学着如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的时间,我努力的跟着前辈的脚步,做到不懂就问,严格的要求自己的工作,不在工作中偷懒和马虎,严格的按照酒店的规定完成自己的客房整理工作。

  在努力的完成了自己的工作之后,我终于得到了**的认可,有了自己负责的客房区域。但是在工作中我并没有因此放松,反而因为自己独自负责,更加严格的要求自己,力求在最短的时间里将工作完成的最好。

  二、从思想上提升自己

  在过去的工作中,我一直努力的学习工作的核心服务理念,以此为中心,不断的完善自己的服务思想。在工作的时候,为顾客着想,以顾客的心态去看待自己的工作,不断的提高自我要求。

  在思想的学习中,我提高了自己的服务意识,提升了自己的服务态度,得到了**和顾客的鼓励。在今后的工作中,我也会紧跟酒店的发展,不断的更新自己的思想。

  三、个人的不足

  在这一年中,自己的不足也非常的明显。对工作的不够熟悉,以及对酒店的情况不够了解,导致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。这些导致在工作中耽误了不少的时间,在下一年的工作中,我会更加努力的去了解酒店,不会再犯下这样的错误。

  过去一年的工作终将成为历史,未来还有无限的前路在等着我,我会努力的学习和提升,让自己成为一名出色的客房服务员。


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展7)

——客房服务员工作培训计划 (菁选3篇)

客房服务员工作培训计划1

  一、指导思想

  紧跟当今旅游酒店业发展的趋势,力足于我区酒店服务特色,站在企业的角度,依据市场需求设计培训内容,运用学校丰富的教学资源和现代化的教学**,为企业培养高素质高技能的中高级酒店服务与管理人才。

  二、培训目标

  通过相关理论知识与实践技能的学习,使学员能熟练完成一定岗位工作任务,并能承担相应的职责。

  1、培养正确的.服务意识和职业心。

  2、培养学员的团队意识和归属感

  3、掌握酒店服务基本技能与技巧(以餐厅服务和客房服务为主)。

  4、具备处理日常事务的能力。

  三、培训对象

  酒店主管 领班 优秀服务员。

  四、培训内容及时间

  1、餐厅服务与管理主要课程模块:餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

  2.客房服务与管理主要课程模块:客房产品概述、清洁服务、接待服务、安全服务礼节等四个培训模块。

  3.课程安排(见后表)

  4.课时分配:理论培训 天,计 学时;实践技能培训 天,计1学时,合计 学时。

  5.时间:200 年 月 日 至 月 日

  五、培训形式

  以理论学习为基础,掌握实际操作技能为目标,全面提高学员综合素质。

  1 .理论讲解;2. 实操训练;3 .学员观摩;4. 案例分析;5 .模拟场景表演;6. 酒店实习

  六、培训内容安排(见后表)

  七、要求与措施

  1、全体学员需按时参加各项培训活动,校方建立学习挡案。

  2、实行学分制:全程参与集中培训各项活动一次记学分10分;每一门专业课程测试合格一次记学分5分(合计35分);实习考核合格一次记学分15分;修满65分学分者为优秀。

客房服务员工作培训计划2

  一、说明

  本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。

  二、培训目标

  通过培训,使学员具备一定的服务意识,全面了解初级客房服务员专业的理论知识,熟练掌握本工种操作技能,达到**上岗的水*。

  三、课程设置和培训要求

  (一)专业理论

  1、客房产品概述

  2、客房清洁服务

  3、客房接待服务

  4、客房服务礼节

  5、客房安全礼节

  6、旅游地理(辽宁地区)

  7、外语知识

  (二)专业技能

  1、服务仪态训练

  2、客房清洁操作

  3、标准的普通话

客房服务员工作培训计划3

  一、本课程培训的基本要求:

  1、了解客房产品知识

  2、掌握客房清洁服务规范要求

  3、掌握客房接待服务规范要求

  4、学会使用客房服务的基本礼节

  5、树立安全意识,掌握基本防范措施

  6、熟悉辽宁地区的旅游交通、景点等综合知识

  7、掌握标准的普通话,坚持用普通话对客服务

  8、掌握客房服务工作常用英语,并能简单应答

  二、培训要求与内容:

  培训要求:

  1、能描述客房的种类及其设备用品配备

  2、了解客房部的基本任务

  3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

  培训内容:

  (一)、客房种类及其特征

  1、客房的各种类型与功能

  2、设施设备的配备

  3、客房用品的品种、数量与布置

  (二)、客房部的**机构及其任务

  1、客房部的**机构与岗位设置

  2、客房部的基本任务

  三、客房服务员岗位职责和素质要求

  1、客房服务员岗位职责

  2、客房服务员素质要求


客房服务员培训计划 (菁选5篇)(扩展8)

——客房服务员辞职申请书

客房服务员辞职申请书

  在人们越来越重视发展的今天,申请书与我们不再陌生,正确运用申请书可以达到事半功倍的效果。写申请书真像想象中那么难吗?以下是小编收集整理的客房服务员辞职申请书,欢迎阅读与收藏。

客房服务员辞职申请书1

尊敬的xx经理:

  您好!

  首先我表示非常抱歉,其次我要感谢你对我这么多年的教导、关心和呵护,是你让我从以前一名内敛的孩子变成如今这样爽朗大方的青年。因此我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自xx年到xx国际酒店客房工作,至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多的机遇和挑战。在这里,见证了酒店客房改造旧貌换新颜;在这里,参与了酒店客房荣膺五星的升华蜕变;在这里,也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店客房给予我发展的*台,对此我深表感激。

  我觉得我自己在酒店客房工作这么长的时间,一是在酒店客房结构、酒店客房**等一系列方面了解比较透彻,容易产生疲劳,失去动力与激情。二是我自身经验的局限性,近期的工作让我觉得力不从心。为此,我进行了长时间的思考,为了不因为我个人的原因而影响酒店客房的外宣水准,经过深思熟虑之后我决定辞去营销部公关策划主管这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便,对此我深表歉意。最后,我忠心对你说;对不起与谢谢,这些日子大家对我的关心照顾我由忠的表示感谢,同时也自知惭愧给你们添了太多的麻烦。给酒店客房造成了一定的影响在此我诚恳的向大家道歉;对不起我辜负了大家对我的期望!

  我会在经理同意我辞职之后的3周内,办理离职手续之前离开公司并且完成工作交接,以减少因我的离职而给酒店客房带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响,我将继续保留酒店客房V网号码,如果有同事对我以前的工作有相关咨询,我将及时做出答复。

  经理我非常感谢你对我的教诲,以及这些年来你对我工作的**与肯定、包容和谅解。在酒店客房工作的这段经历对我而言非常的珍贵,将来无论什么时候,我都会为自己曾是xx国际酒店客房的一员而感到荣幸。

  申请人:

  时间:20xx年x月x日

客房服务员辞职申请书2

尊敬的**:

  你好!

  非常感谢酒店**给予我在这里工作的机会以及在这x年多时间里给我的帮助和关怀!

  因x月底需返校进行为期x年的xxx培训,今天我在这里提出正式辞职申请。来到xxx已x载有余,正是在这里我步入了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。x年多的时间里,有过欢笑,有过收获,也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及**的同事关系,能使我在这里安心的工作、开心的学习,然而随着时间的推移,一切微妙的变化着,工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的**感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。记得有人曾这么说过,工作上如果x年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的,当然我也只能这么或许着,由此我开始了思考,认真的思考。然而我的每一次思考,都会让上帝发笑,且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕,每次思考的结果连自己都感到惊讶,或许腹中所学真的太少,或许自己并不适合这里,并不适合这个工作环境。还记得x年来的时候一大群,而今屈指,寥寥无几,或许走有走的原因,留有留的理由,细想我的原由,还真不知道是什么:或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事,关心过我的**;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台。

  人总是要面对现实的,曾经一连串的问号:自己的兴趣是什么,自己喜欢什么,自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号,是到该做点什么的时候了,家人给我争取的机会是该好好珍惜了,故而确定了辞职的.念头。或许只有重新跑入社会去遭遇挫折,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心,这曾让我骄傲,如今却让自己闷愤不已,如再不破釜,或将沦入另一无法自拔,也许人真的要学会慢慢长大。

  能为酒店效力的日子不多了,我会站好自己最后一班岗,做好本职工作,尽全力让班组员工*稳、顺利过渡,不至于让酒店工作环节受到影响。在世纪华天的这段时间里,受益实多,在此无以复言,唯多作感谢,徒表我心!愿xxx兴旺发达,终开天下!

此致

敬礼!

  辞职人:xxx

  20xx年x月x日

客房服务员辞职申请书3

尊敬的**:

  您好,首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由衷的感激。

  我在前台服务的岗位上,所做的一举一动都**着酒店客房,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思,辞职信主要原因有以下几点:

  一、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异。

  二、工作时工作怠慢,热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

  三、自身调节力差,情绪化严重。

  四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低。

  五、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位。

  六、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调。

  七、微机**之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理。

  在这个时候提出这样的申请,我知道让**非常的为难,我要表示深深的歉意。为了酒店客房的形象及利益,我选择了离开,希望**能够予以批准!

  申请人:

  时间:20xx年x月x日

客房服务员辞职申请书4

尊敬的**:

  您好!首先我表示非常抱歉,其次我要感谢你对我这么多年的教导、关心和呵护。是你让我从以前一名内敛的孩子变成如今这样爽朗大方的青年。因此我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自xx年到xx国际酒店工作,至今已经x年有余。由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多的机遇和挑战。在这里,见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里,参与了酒店荣升x星的升华蜕变;在这里,也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的*台,对此我深表感激。我觉得我自己在酒店工作这么长的时间。

  一是在酒店结构、酒店**等一系列方面了解比较透彻,容易产生疲劳,失去动力与激情。

  二是我自身经验的局限性,近期的工作让我觉得力不从心。为此,我进行了长时间的思考,为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准,经过深思熟虑之后我决定辞去营销部公关策划主管这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便,对此我深表歉意。

  最后,我忠心对你说:对不起与谢谢。这些日子大家对我的关心照顾我由忠的表示感谢,同时也自知惭愧给你们添了太多的麻烦。给酒店造成了一定的影响在此我诚恳的向大家道歉;对不起我辜负了大家对我的期望!我会在经理同意我辞职之后的x周内,办理离职手续之前离开公司并且完成工作交接,以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响,我将继续保留酒店xx号码,如果有同事对我以前的工作有相关咨询,我将及时做出答复。经理我非常感谢你对我的教诲,以及这些年来你对我工作的**与肯定、包容和谅解。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵,将来无论什么时候,我都会为自己曾是xx国际酒店的一员而感到荣幸。祝国际酒店**和所有同事身体健康、工作顺利!

此致

敬礼!

  辞职人:xxx

  20xx年x月x日

客房服务员辞职申请书5

尊敬的**:

  您好!

  经过几天的深思熟路,主要从个人和公司的发展角度,我决定申请离职。军山酒店客房是我在广州进来的第一家酒店客房,让我学习了很多,成长了很多,感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃,热情豪放,斗志昂扬的我渐渐远去,让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是:不断学习,不断改变,不断努力,完善。我也一直在努力,以便更好的发挥自己的作用,但是我觉得个人在公司一直找不到久违的激情,找不到目标,所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志,毅力都在工作中消耗殆尽。

  衷心的祝愿军山大酒店客房业务蒸蒸日上,与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利,事业有成,身体健康。

  申请人:

  时间:20xx年x月x日

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