卫生管理制度 篇1

　　第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的`身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

　　第二条管理方式

　　一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

　　二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

　　第三条食品卫生

　　一、干鲜果品类卫生：

　　一)水果局部腐烂不得出售。

　　二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

　　二、熟食制品卫生：

　　一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

　　二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

　　三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

　　四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

　　三、糕点食品卫生

　　一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

　　二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

　　三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

　　四、罐头、酒类食品卫生

　　一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

　　二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

　　第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。

　　卫生管理制度 篇2

　　1.工作服和工作帽必须干净，无异臭味，怪味，无明显的油浸斑，黑斑，黄斑以及发霉现象等。

　　2.工作服必须完好，纽扣齐全牢固，无破洞，如：开裆，腋下裂口等。

　　3.工作服和工作帽上无易掉落的且影响食品安全和卫生的杂物，如铁针，纤维，泥土等。

　　4.生产时段只能穿公司统一规定的生产工作服，不得穿任何非生产服装。

　　5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，应随时清洗更换。

　　6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒适宽松，利于操作。

　　7.每次上厕时必须在更衣室将工服换下，必须换鞋，不得穿工作鞋上厕所。

　　8.生产时段不得在更衣室悬挂衣物。

　　9.生产过程中不得将工衣扣子解开，不得用工衣擦拭任何生产用具或身体的'任何部位，不能因太热将袖子捋起超过手臂的四分之一。

　　10.工作帽的松紧带弹性适宜，穿戴后使头发不外露。

　　11.工作帽无破洞，帽孔紧凑密致，佩带后确保头发不扎穿帽孔，发网无异常大洞。

　　12.工作帽完全罩住头发和双耳，耳朵不外露。

　　13.如工作过程中工作帽脱落，应返回更衣通道重新按生产前准备要求进行规范佩带。

　　14.不得在生产区域整理发网和卫生帽。

　　15.在生产操作过程中工作帽被污染，被粘上污水，油渍等污染物时以及时返回更衣室更换。

　　卫生管理制度 篇3

　　1.餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。

　　2.餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

　　3.餐厅废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾，并做到及时清理。

　　4.餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

　　5.上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。

　　6.餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台，摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。回收的餐(饮)具立即送到洗消间，不能停留在餐厅。

　　7.点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。

　　8.供顾客用的'小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内，不能露空存放。

　　9.客用餐巾必须洁净，消毒后供顾客使用，餐巾不能同时收发。无条件消毒餐巾的企业可使用一次性纸巾。

　　10.餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。

　　11.卫生间必须有专人管理,粪坑或便曹可自动冲洗，有流动水的洗手设备，间内外不得有异味。

　　12.有空调设施的餐厅其空调系统必须符合公共场所空调系统的有关卫生要求。

　　卫生管理制度 篇4

　　卫生间管理是企业管理水平和员工礼貌素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的.生活环境，特制定本制度。

　　一.公司厂区卫生间由各车间负责人安排本车间员工定期清扫。生活区卫生间由综合办公室安排专人负责清扫，人资行政部负责不定期检查，作为对负责管理人员考核的一项重要指标。

　　二.卫生间务必保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏总务处要及时安排维修。

　　三.定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

　　四.卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角持续干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物。

　　五.生活区卫生间使用前先试水，无水禁止使用，统一到磅房南旱厕如厕。若无水使用或便后不及时冲洗，发现一次罚款30元。若侥幸没被发现，则群众罚款200元，由本楼层所有在住职工公摊。

　　六.手纸入篓，严禁往便池内丢弃报纸和杂物，洗漱池内严禁倾倒茶梗，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。

　　七.严禁在卫生间墙壁上乱写乱画乱踩踏，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50-100元，并十倍赔偿损失。

　　卫生管理制度 篇5

　　（1）宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

　　（2）床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

　　（3）衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。

　　（4）保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

　　（5）使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

　　（6）毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按学校统一要求排放整齐。（7）

　　注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，要求上午9时至下午4时开窗通风。

　　（8）室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾池内。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　（9）保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的`清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。

　　（10）保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。

　　卫生管理制度 篇6

　　一、教室及包干区卫生评比要求：

　　1、地面干净无灰尘、无纸屑和杂物，有一处不干净扣1分。

　　2、电视橱、教室前后门、窗、窗槽、开关无灰尘，玻璃明亮干净，有一处不干净扣1分。

　　3、教师内桌凳摆放合理、整齐，抽屉内无杂物，有一处不干净扣1分。

　　4、黑板及时擦干净，粉笔槽内定期清理，粉笔入盒，有序摆放，有粉笔头乱丢乱放扣2分。

　　5、垃圾箱及时清倒，有垃圾不入箱的扣2分。

　　6、教室门口走廊地面不得有纸屑、果壳，雨天及时清理积水，有一杂物扣1分。

　　7、楼梯、踢角线、墙壁、橱窗无纸屑、无灰尘、无鞋印、无痰迹，有一处扣2分。

　　8、图书角无灰尘，图书须摆放整齐，不合格扣1分。

　　9、走廊顶、教室屋顶无蜘蛛网，有一处扣2分。

　　10、打扫工具排放在教室指定角落，摆放整齐，保持干净，不合格扣1分。

　　11、花圃、草坪不得有纸屑、塑料袋等杂物，落叶定期清理，不合格扣2分。

　　12、痰盂定期清理，不得有纸屑、塑料袋、烟头等杂物，有一个扣1分。

　　二、打扫安排：

　　1、每天早晨、中午各集中打扫一次，有特殊情况及时处理。

　　2、每周举行一次大扫除（周五下午），需要调整的提前通知。

　　3、日常值日由班主任安排学生负责。集中大扫除时，班主任负责包干区的打扫，科任教师负责本班教室的'打扫，各功能教室由使用教师负责（具体分工见《功能教室卫生包干情况表》）。

　　卫生管理制度 篇7

　　学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。

　　一、学校食堂食品卫生安全由食堂管理人员负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。

　　二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，具体管理由总务处负责。

　　三、班主任负责本班学生的'食品卫生安全。班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。

　　四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。

　　五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。

　　六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。

　　七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。

　　卫生管理制度 篇8

　　1、建立学校食堂管理小组，由后勤负责人任组长，做好食堂用餐卫生，环境卫生、设备维修，食堂帐目等工作。

　　2、学校食堂工作人员定期向学校报告基本情况，每日在食堂验收购进货物，并不定期地对食堂进行卫生检查监督。

　　3、食堂管理具体要求：

　　①环境必须保持清洁，食具、日用品摆设合理，要经常清洗、清毒；

　　②不购买腐败变质或不符合卫生要求的蔬菜食品，控制好库存，做到必需食品不脱销，一般食品不积压，做好防霉防腐工作，消灭鼠患；

　　③食堂工作人员必须持健康证上岗，炊事员工作时必须穿戴工作衣帽，严格执行饮食卫生法，学校要经常检查其卫生习惯。禁止工作人员赤膊、赤脚，穿拖鞋及酒后工作，工作时不准开玩笑和嘻闹，防刀伤、烫伤和意外事故发生。

　　④定期对食堂内外的`环境进行大扫除，减少或杜绝蚊、蝇的孽生。

　　⑤生熟菜不混放，生熟墩头要分开，隔餐菜必须回锅热透才能出售；

　　⑥食堂人员做到工作认真，服务热情、主动，行动迅速，开饭及时，团结互助，勤俭节约，且要时刻注意防火；

　　⑦正确使用锅炉，按学校规定烧好茶水、饭，做到准时、烧开、熟透。防火、防盗、防意外事故，注意用电、用煤气安全。

　　⑧菜肴花色品种要不断翻新，力争色、香、味俱全，且搭配合理，价格公道，冬季保证饭热菜香。

　　4、建立并实行食堂中毒或其他食源性疾患报告制度，发生食物中毒或轻微食堂中毒事故应及时报告当地教育行政门部和卫生行政部门。

　　卫生管理制度 篇9

　　为了创造一个良好的学习生活环境，培养学生良好的卫生行为习惯，根据《班级管理实施方案》及市两创工作要求，对班级卫生管理作如下要求：

　　1、各班主任老师及时组织、督促本班学生搞好公共区、教室和寝室的卫生，政教处组织、带领学生会干部按时检查，不合卫生要求的，立即通知班主任组织学生重新打扫，再不合格者给予通报或做相应扣分处理。

　　2、坚持每周两大扫（第一天、第四天的第7节课），每天三小扫（早、中、晚）的卫生制度，一定要保持清洁卫生，做到随时可接受检查。

　　3、实行卫生督促员制度：学生会卫生部每天安排6名干部，在教室、寝室、食堂及校园内检查、督促。各班每天安排1—2名卫生督促员，督促本班区域卫生工作。发现乱丢乱扔等破坏环境卫生的行为及时处理或跟踪到班级个人。经查实将给予破坏卫生学生所在班级扣分处理，情节严重的作相应纪律处分。

　　4、公共区要求地面清洁，无果皮、果壳、烟蒂、槟榔渣等污染物；花坛、绿化带无污染，无白色垃圾；大扫除后瓷砖擦洗干净、水沟无污物；教学楼楼梯清洗干净。各班负责所在区域内垃圾桶的清理。

　　5、教室要求保持地面清洁干净，无任何垃圾；桌凳、卫生工具摆放整齐，门窗无灰尘，墙壁无污迹，天花板无蛛网，垃圾桶及时清理。各班对本班教室处所丢的垃圾应承担相应的`责任，请加强对学生的养成教育，保持良好的环境卫生。

　　6、寝室卫生按《文明寝室评比方案》要求执行。

　　7、每月检查的情况作为卫生流动红旗评比依据，期终作为班级评优评先的依据。

　　卫生管理制度 篇10

　　1、卫生人员要有高度的责任心、事业心，对每一个病人的身体健康负责，不得发生错诊、误诊事故。

　　2、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。

　　3、卫生室进药渠道要规范，不得将过期、变质的.药物用于师生，预防发生药物事故。

　　4、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和学习。

　　5、卫生人员督促有关部门搞好环境卫生、食堂卫生，严防集体中毒事故的发生。

　　卫生管理制度 篇11

　　为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

　　卫生管理的范围为公司各办公室、车间、厕所、走廊、门窗，设备等办公场所及其设施的卫生。

　　下料岗位：

　　卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。

　　排钻岗位：

　　卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。

　　封边岗位：

　　卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。

　　卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的'综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：

　　一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。

　　卫生间每日设专人负责。

　　二、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时报修。

　　三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款10元。

　　四、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。

　　五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50—100元。

　　卫生管理制度 篇12

　　第一章总则

　　1.为了加强环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。

　　2.本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。

　　3.凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。

　　4.办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　5.公司所有部门、科室的卫生（包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台）均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。

　　6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外（冬季雪天雪停后积雪必须及时处理），分担区的卫生要求每周五必须清扫一次，公司将进行抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。

　　7.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的'劳动。

　　第二章卫生管理责任划分

　　1.公司办公区域范围内环境卫生由综合管理部归口管理，负责监督公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进行日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。

　　2.公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。

　　3.公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。

　　第三章公共区域的清扫与保洁

　　1.公共区域（包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等）的清扫与保洁，安排专门人员进行清洁。

　　2.公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制管理。

　　3.各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。

　　4.会议室的日常卫生由综合管理部负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。

　　5.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

　　6.楼外公共环境卫生每天一清扫；楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各打扫一次，走道和楼梯间的窗台每天打扫一次，露台及水沟大扫除时打扫一次。

　　7.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。

　　8.公共区域禁止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。

　　9.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫，要求小雪清理完毕时间为1天，大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。

　　10.必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。

　　第四章办公室内务卫生的清扫与保洁

　　1、每天上班前打扫办公室卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁（包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等）、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品；

　　2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；

　　3、桌椅、板凳、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；

　　4、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。

　　5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。

　　6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台（露台）、空调主机等平日难以触及的地方，不留卫生死角。

　　7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。

　　8.倡导节约随时关水，人离开房间关灯、关办公设备。

　　第五章个人办公区的保洁

　　1、办公桌：

　　①桌面除电脑、电话、笔筒、文件架（夹）、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架（夹）必须竖放。

　　②电脑线、网线、电话线有序放置。

　　③人离开半小时以上应将桌面收拾干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。

　　2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：

　　①文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。

　　②指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录等。

　　③指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。

　　④以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。

　　3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人离开时椅子调正，离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。

　　4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。

　　5、桌洞下不得堆积杂物；

　　6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。

　　第六章生产车间卫生管理

　　1.各班组交班前需对车间内公共区域进行清扫，保证交班时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净整洁。

　　2.卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核项目。

　　3.清扫工作具体按照如下生产车间卫生标准进行。

　　（1）车间各设备看缸保持清晰、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。

　　（2）车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。

　　(3)车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。

　　(4)车间各楼层地面与生产无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。

　　(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清晰可见。

　　(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。

　　（7）车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新鲜黄油或润滑油。

　　（8）车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。

　　（9）设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。

　　（10）各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。

　　卫生管理制度 篇13

　　第一章总则

　　第一条为了加强本单位办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

　　第二条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

　　第三条凡在本单位工作的干部职工，均应遵守本制度。

　　第四条办公室为环境卫生管理的职能部门，负责全单位的环境卫生管理工作，各股室协同做好环境卫生的管理工作。

　　第五条应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高干部职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　第六条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。办公室负责监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

　　第二章公共区域的清扫与保洁

　　第七条单位公共区域（包括楼梯走廊、会议室、卫生间等）的清扫与保洁及日常除“四害”工作，由办公室负责联系保洁员负责。

　　第八条各股室负责办公室内的`清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。

　　第九条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入走廊或公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

　　第十条卫生间及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

　　第三章室内卫生的管理

　　第十三条各股室环境卫生由各股人员包干，各股股长负责，办公室监督检查，单位领导组织临时抽查。

　　第十四条室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

　　第十五条室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

　　第十六条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

　　第四章废弃物收运与管理

　　第十七条分布在单位公共区域内的垃圾桶每天都要处理。

　　第十八条各股室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾桶内。配置给各股室的纸篓由各股室使用管理。

　　第五章奖罚措施

　　第十九条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚：

　　一．随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

　　二．垃圾随意弃置的；

　　三．不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

　　第二十条单位每年度评比一名卫生工作积极分子，获得者给予一定的物质奖励和精神鼓励。

　　第二十一条本制度自颁布之日起执行。

　　卫生管理制度 篇14

　　为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的.职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。

　　一、主要资料与适用范围

　　1、本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。

　　2、此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理

　　二、定义

　　1、公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每一天由行政文员进行清扫；

　　2、个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每一天自行清扫。

　　三、制度资料

　　1、公共区域环境卫生应做到以下几点：

　　持续公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

　　持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

　　持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

　　持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

　　持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。

　　持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。

　　垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

　　2、办公用品的卫生管理应做到以下几点：

　　办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。

　　办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。电脑：电脑键盘要持续干净，下班或是离开公司前电脑要关机。

　　报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。

　　饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，持续表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

　　新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

　　3、个人卫生应注意以下几点：

　　不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

　　下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。

　　禁止在办公区域抽烟。

　　下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

　　办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

　　4、总经理办公室卫生应做到以下几点：

　　持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

　　持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

　　持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

　　持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

　　持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。

　　持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。

　　垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

　　持续鱼缸清洁，定期换水和给鱼喂食。

　　定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

　　5、日常卫生清扫工作安排

　　1）每一天上班后，行政文员及各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并持续卫生清洁。

　　2）每逢国家法定节假日，应提前一天由行政文员组织全体员工大扫除。

　　3）由总经理指定专人负责清扫总经理办公室的卫生。

　　卫生管理制度 篇15

　　一、场所卫生制度

　　1、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　2、座位套定期清洗并保持整洁。

　　3、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。

　　4、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟。

　　5、有专人负责卫生管理工作，设专职消毒员负责消毒，保洁工作，并做好记录。

　　二、卫生清扫保洁制度

　　1、加强场内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提供一个安全卫生舒适的场所。

　　2、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。

　　3、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生。

　　4、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。

　　5、严格消毒制度，日常使用杯具和果盘要坚持做到清洗消毒，保证给顾客提供干净卫生的物品。

　　6、加强自然和机械通风，保持场内空气新鲜，保证场内温度，注意夏季降温，冬季保暖。

　　7、卫生间随时进行刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无尿垢，定期进行消毒。

　　三、杯具清洗消毒卫生制度

　　1、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

　　2、配备足够数量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

　　3、客人使用后的杯具、餐具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。

　　（1）、采取浸泡清洗干净。

　　（2）、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。电子消毒柜消毒30分钟。

　　（3）、经消毒后杯具、餐具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

　　（4）、保洁时间较长的杯具、餐具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

　　（5）、清洗消毒的杯具、餐具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒，杯具餐具：采用电子消毒柜，时间20--30分钟。

　　四、场所空调通风系统卫生制度

　　1、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

　　2、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

　　3、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂。

　　4、空调系统新风量应满足每人每小时20--30立方米。

　　5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

　　6、空调系统的'冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒。

　　7、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。

　　五、卫生设施维护保养制度

　　公共场所各类卫生设施（空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等），必须严格按卫生要求和制度进行维护保养。

　　1、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。

　　2、每天上班做好卫生设施的檫洗清扫，保证空调排进风口无尘土、无油污，排风扇叶片干净，冷藏柜内无异味。

　　3、空调出风口滤网每周至少清理一次，其他设施每15天进行一次彻底清洗和检查，发现故障及时排除，做好更换，保证各类卫生设施正常运转。

　　六、卫生检查制度

　　1、卫生管理人员应每天进行卫生检查。

　　2、各部门每周进行一次卫生检查。

　　3、单位负责人每月组织一次卫生检查。

　　4、各类检查应有检查记录。

　　5、发现严重问题应有改进及奖惩记录。

　　6、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。

　　七、部门卫生要求

　　（一）、收银台：

　　1、前台卫生

　　（1）、区域内灯具和其他设备设施完好。

　　（2）、台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

　　（3）、电话、电脑等电器设备清洁无灰尘；

　　（4）、地面光亮无水渍、无碎屑；

　　（5）、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印；

　　（6）、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生；

　　（7）、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁；

　　（8）、前台内外地角线光亮无污迹。

　　（二）、包房卫生标准

　　1、营业前的包房卫生

　　（1）、包房内灯具和其他设备设施完好；

　　（2）、门框无灰尘，门面无油渍、无指印；

　　（3）、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印；

　　（4）、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍；

　　（5）、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘；

　　（6）、房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹；

　　（7）、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹；

　　（8）、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑；

　　（9）、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹；

　　（10）、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）；

　　（11）、玻璃台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍；

　　（12）、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹；

　　（13）、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹；

　　（14）、话筒无灰尘、无酒渍污迹；

　　（15）、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味；

　　（16）、地面无碎屑、无锈、无污痕；

　　（17）、房内地角线无污迹、无灰尘；

　　（18）、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理；

　　（19）、台面及房内摆设须整齐美观。

　　2、营业中卫生

　　在营业过程中，全体服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：

　　（1）、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾；

　　（2）、做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头；

　　（3）、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。

　　（三）、卫生间（包括洗手台）

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好；

　　2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

　　3、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹；

　　4、地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍；

　　5、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；

　　6、洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。

　　（四）、工程技术部

　　1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

　　2、电器设备无浮尘，门窗无浮尘；

　　3、设备设施摆放整齐，网线、电源线排列整齐不零乱；

　　4、地面干燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生整洁；

　　5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

　　（五）、仓库

　　1、门窗上无浮尘；

　　2、地面干燥无碎屑，无水渍；

　　3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

　　4、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存；

　　5、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。

　　（六）、楼道、通道

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动；

　　2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

　　3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印；

　　4、地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹；

　　5、地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁；

　　6、景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

　　7、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）；

　　8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

　　（七）、酒吧、吧台

　　1、物码摆放：

　　严格按照物码，非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标识在日常工作中产生不便，应及时向经理请示进行更新，任何人不得擅自在未经允许情况下私自改动，如有物码未按标识放置，则需进行快乐基金活动。

　　2、地面卫生：

　　地面：包括死角及桌下，要清洁干净，避免水迹和汤汁滴落产生湿滑死角地方不能出现垃圾碎屑及杂品盒。

　　地板：保持地板干净，注意防水如有发现鼓起或开裂，时通知经理进行维修。

　　墙面：保持墙面的清洁，禁止涂鸦。

　　酒水架：保持酒水架洁净无灰尘。

　　卫生管理制度 篇16

　　1、目的

　　为使公司车间卫生管理工作有所遵循，建立并保持整洁的生产环境，特制定本管理制度。

　　2、范围

　　本规定适用于公司生产车间的有关卫生工作事宜。

　　3、职责

　　生产车间管理人员应认真实行本管理制度，保证生产车间的卫生符合卫生评定标准。

　　4、内容

　　4、1工作人员上岗前，应穿戴好工作服、发帽，头发不能外露，并保持清洁整齐。

　　4、2严禁随地吐痰，乱扔垃圾。

　　4、3在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件必须捡起。

　　4、4在生产过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明显标志，不能混料，分开放置。

　　4、5用于转运物料的小车，使用完后必须放在指定的位置，以便他人使用。

　　4、6对闲置生产用具（如：夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等），应放到到指定的区域或交回仓库保管员放置。

　　4、7操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的`卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品、生产配件或样品须以明确的标识区分放置。

　　4、8下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。

　　4、9生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由相关清洁卫生人员共同运出车间，不得遗留到第二天才清理。

　　4、10每周六下班前举行卫生大清扫，并进行统一的检查评比。

　　每位员工有责任维护车间环境卫生，让我们大家一起努力，为做好车间环境卫生加油！！！

　　卫生管理制度 篇17

　　一、卫生岗位职责

　　“中心”总经理为卫生第一责任人。另设有专职卫生管理机构，全权负责卫生管理工作。

　　爱卫小组职责：

　　1、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。

　　2、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。

　　3、建立健全卫生专兼职管理机构，制订制度，规章、规范并组织贯彻。

　　4、组织员工落实上级布署，参加社会活动。

　　5、负责卫生日常工作的组织，实施、检查、考核、评比。

　　“中心”各部门卫生责任区划分：

　　1、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。

　　2、各厨房内卫生由厨师长负责。

　　3、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。

　　各级卫生部门负责人职责：

　　1、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

　　2、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

　　3、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

　　二、卫生管理：

　　“中心”卫生管理制度，各工种、部门卫生规范及操作程序由卫生负责人根据《公共场所卫生管理条例》、《成都市公共场所卫生规范》有关要求，结合实际制订。

　　各区划负责人根据“中心”卫生规范要求，做好日常卫生监督，及时纠正。

　　各主管负责人每月应就卫生制度，规范的贯彻执行，卫生设备，洁具的使用、维护、保养、补充、更换，员工违规情况，员工健康，状况等书面报总经办。

　　“中心”实行定期检查，评比制度；各部门由主管负责人主持，每周检查一次，根据各责任区情况，总经办随时抽查，每次检查做好记录，纳入对经理的考核。

　　“中心”配备的卫生设备、设施、用具等由专人负责使用，保养，如需维修要及时处理或报告总经办。

　　根据需要，分期对员工进行卫生知识法规的宣传、教育、培训。

　　按照卫生防疫站规定，由总经办的爱卫小组负责“卫生许可证”的年检、换照。

　　员工健康检查，员工的劳动保护用品，装备配备，爱卫小组配合人事部门，按国家的有关规定实施。

　　实行卫生举报制度，领导小组在“中心”设有意见箱，鼓励消费者提出建议和意见，举报违规现象。

　　三、各部门卫生规范

　　茶、住、综合部门：

　　1、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式，达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁

　　无尘，玻璃洁净，透明、美观、桌、椅、床、柜无垢、无尘、天棚、灯具洁净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。

　　2、人工送风，空调装置运行正常。按季节、调节室温，上客前一小时达到标准空气洁净度及温、湿度。

　　3、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。

　　4、公共茶具，饮具做到一客一消毒，达到表面光洁，无油迹、污渍、异味。

　　5、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

　　6、凡是有唱歌的'地方严格控制声音强度及光线照明度，不得违反规定。

　　7、每年按规定申报区防疫站监侧。

　　餐厅大堂、包间、厨房：

　　1、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。

　　2、定期灭蚊、蝇、蟑螂。

　　3、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。

　　4、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等，长时间摆置不用的器具要回收洗、消。

　　5、进餐完毕要及时翻台，清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布

　　6、香巾用后及时洗净，消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁，做到温、湿度适宜。香水不宜过重。

　　7、厨具洗、消由专人负责，按一除渣、二洗、三清、四消毒

　　的规范进行分类洗、消，分类存放、备用。

　　1、厨房严禁无关人员进入。

　　2、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。

　　3、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。

　　4、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。

　　5、建立原料，食品进库登记，检验制度，专人保管，专人检验，先进的先用，杜绝使用变质、腐败原料，食品。

　　6、成品菜肴上堂前由厨师长，厨师，服务员逐关检验，不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂。

　　7、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。

　　8、定期组织员工体检，不适合工作者及时调离岗位。

　　卫生管理制度 篇18

　　根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：

　　一、岗位职责制度

　　1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

　　2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

　　3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的'《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。

　　二、从业人员卫生管理制度

　　1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

　　2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

　　卫生管理制度 篇19

　　一、操作人员的身体健康要求

　　1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参加生鲜熟食的工作；

　　2 、操作人员须取得区、市级以上的卫生部门颁发的健康证；

　　3、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工工作，采取妥善措施包扎防护；

　　4、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

　　二、着装仪表要求

　　1、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，口罩必须遮住嘴与鼻子；

　　2、员工所着工作服、帽等必须每日清洗、消毒，口罩必须每日更换；

　　3、工作人员应保持良好的'个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；

　　三、良好的卫生习惯

　　1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；

　　2、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；

　　3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；

　　4、食品容器使用完毕后，放回原位；

　　5、不将食品直接加工用具混放；

　　6、不将清洁用剂与食品类临近存放；

　　7、进出冷库要随时关门；

　　8、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。

　　卫生管理制度 篇20

　　第一章总则

　　第一条为加强本机关办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。

　　第二条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

　　第三条凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。

　　第四条机关服务中心为环境卫生管理的职能部门，负责机关的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。

　　第五条人事科、工会应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　第六条专职环境卫生清扫保洁人员（保洁公司）应当认真履行职责，文明作业。机关服务中心负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

　　第七条各科室内（公共部位除外）的清扫保洁工作，由使用者承担。

　　第二章公共区域的清扫与保洁

　　第八条机关公共区域（包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等）的日常清扫与保洁，保洁公司负责。

　　第九条各科室负责办公室内的清扫与保洁，清洁区应达到地面清洁，墙壁洁白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物品摆放整齐。

　　第十条机关会议室的'日常卫生由公务员及保洁人员打扫，做到门窗洁净、会议桌干净整洁、空气清新。

　　第十一条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。

　　第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入专门设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。

　　第十三条机关服务中心督促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

　　第十四条严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外摆放花盆及杂物。

　　第三章室内卫生的管理

　　第十五条各科室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关服务中心负责监督检查，局健康教育活动领导小组每月组织一次卫生大检查。

　　第十六条室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

　　第十七条室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。保持室内外卫生整洁，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清，节假日全面清。

　　第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

　　第十九条开展多种形式控烟宣传，积极开展创建无烟科室活动，会议室等公共场所禁止吸烟。

　　第四章废弃物收运与管理

　　第十九条分布在机关公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保洁人员负责管理。

　　第二十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。

　　第五章奖罚措施

　　第二十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予告知、通报及经济处罚：

　　一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

　　二、垃圾不按规定、不入桶（箱）随意弃置的；

　　三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

　　第二十二条根据局健康教育活动领导小组日常检查结果，每年度将评比卫生先进单位、卫生工作积极分子，并作为年度工作综合考评的重要内容。

　　第二十三条本制度自颁布之日起执行。

　　卫生管理制度 篇21

　　一、总则

　　1、为了加强卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

　　2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

　　3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

　　4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

　　5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

　　二、公共区域的清扫与保洁

　　1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由综合办公室负责安排本所人员进行。

　　2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

　　3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

　　4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的'飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。

　　5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

　　6、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。

　　7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

　　三、农贸市场卫生的管理

　　1、各摊位都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

　　2、市场内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

　　3、市场内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

　　4、各摊位的货物堆放不得超出柜台。

　　四、公共厕所卫生的管理

　　1、公共厕所必须切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。

　　2、公共厕所应每天中午、晚上各打扫一次，保持地面、便槽、冲洗池内无垃圾杂物，垃圾桶每天清理一次。

　　3、公共厕所应确保正常供水和下水道疏通。

　　4、每周两次对公共厕所进行消毒处理，确保无异味。苍蝇、蚊虫滋生季节积极采取灭杀措施。

　　5、周边居民要文明入厕，爱护公共厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后及时放水冲槽，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。

　　卫生管理制度 篇22

　　厕所是传播疾病、造成污染的地点之一，加强厕所卫生管理，是卫生工作的一个重要方面，学校厕所由总务处负责管理，各使用部门要做好日常管理工作。

　　第一条：

　　厕所由专门指定的人员进行定期冲洗、打扫及消毒工作，每一天不得少于一次，到达无臭、无蝇、无大便、无污水停积。

　　第二条：

　　各厕所所需的消毒药水，由总务处负责发放，每周彻底消毒一次。

　　第三条：

　　总务处对厕所卫生进行不定期的检查，并记录检查状况，发现问题及时解决，并对其负责的'班级采取相应的处罚措施。

　　第四条：垃圾、粪便处理办法：

　　1、每一天早、晚各清扫一次，全天务必每隔1小时用流水冲洗一次。

　　2、厕所内的垃圾实行袋装化，定点收集垃圾，由各负责班级值日生定时清扫垃圾，并及时将其运至垃圾场。

　　3、禁止将易塞物等垃圾扔进下水道中，务必扔在纸篓中，每一天有清扫人员及时倒掉，地面打扫干净。

　　4、校内厕所的卫生打扫状况由总务处卫生处和学生会卫生部管理并检查，由督导办监督。

　　第五条：打扫办法实施：

　　1、按级轮流，一大周换一次，第二周周日晚上交接。

　　2、该班打扫期间若发现厕所堵塞由本班负责处理通道。

　　3、每次清理垃圾时，提前到后勤处领取垃圾袋，要节省使用垃圾袋，不可学杂费。

　　4、每一天早、晚要彻底清扫一次厕所卫生，保证厕所内地面上无垃圾、下水道中无粪便。

　　第六条：处罚方法：

　　1、凡发现把垃圾扔进池内者，每人每次罚款5元，由总务处和值日生监督。扣班级10分。

　　2、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款2元，扣班级5分。

　　3、值日生应将纸篓全部放到墙角，凡将垃圾桶放到路中央者扣该班10分。

　　卫生管理制度 篇23

　　1、经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在馆内显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。

　　2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

　　3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB9669-1996《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》的要求。

　　4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的.监督、监测。

　　5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。

　　6、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

　　7、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。

　　8、应保持室内环境清洁和安静。

　　9、卫生间内应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。

　　卫生管理制度 篇24

　　1、体育场馆经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在场内显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。

　　2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

　　3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB9668-1996《体育馆卫生标准》的要求。

　　4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

　　5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定定期进行复检和复训。

　　6、室(场)内禁止吸烟，并有禁烟标志。

　　7、有空调的`室内场馆应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

　　8、卫生间应有有效的独立机械排气装置。间内应保持清洁卫生，设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。

　　卫生管理制度 篇25

　　1、公共浴室经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在服务总台显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。

　　2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

　　3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9665-1996《公共浴室卫生标准》的`要求。

　　4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。

　　5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。

　　6、空调场所必须有布局合理的通风、排风设施，新风供给应达到卫生要求30m3/人、h。新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

　　7、卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。间内应保持清洁卫生，设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。

　　8、必须设有专用拖鞋洗消间和专用杯具洗消间，洗消设施应有明显标志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。应设有一次性纸内裤供应。

　　9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需设带门布草柜，布草类不得露空存放。

　　10、必须设有专用布草间和杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。脏布草应有回收室或柜，不得随意堆放，严禁与干净布草和其它物品混放。

　　11、浴池水水质应达到游泳池水质卫生要求，池水游离性余氯量应保持在0.3-0.5mg/1，必须备有余氯检测设施和检测记录。必须配备专兼职水质净化、消毒员。

　　12、禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客入内，并有明显标志。

　　13、所使用的化妆品及消毒用品必须符合相关卫生要求。

　　卫生管理制度 篇26

　　公司办公室卫生管理制度范本

　　一、明确职责划分

　　院内各办公房间及其对应的走廊、地面和窗户的卫生由各使用单位负责清扫擦拭。领导办公室及大厅公共卫生及室外环境卫生由专人负责。

　　二、认真及时清扫

　　室内卫生清扫包括以下事项：

　　1、室内办公物品摆放整齐、有序，桌面及文卷柜上无杂物，室内无与办公无关的.物品。

　　2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂。

　　3、门窗及玻璃干净、明亮，室内、外无污渍。

　　4、地面清扫及时、干净。

　　5、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭。房门拉手处、灯开关无污渍。

　　6、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍。

　　7、室内卫生应坚持做到每日清扫地面，擦拭桌椅，办公物品整理摆放有序。每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以用心的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和持续。

　　三、自觉维护公共卫生

　　为持续办公室内优雅整洁的环境，全体人员应自觉维护公共卫生，养成良好的卫生习惯。

　　1、持续地面清洁干净，严禁随地吐痰，不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。

　　2、不得从窗户向外倒水，扔杂物。下班前应将办公室窗户关严锁好，防雨、防盗。淘汰清理出的物品应放在垃圾筒内，不要随处堆放。

　　四、检查与考核

　　1、办公楼卫生管理实行定期检查，列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头，办公室组织实施，相关科、所参加检查、评分。

　　2、评分结果每月在全场进行公布，并由考评小组将其列入岗位目标考核，与考核工资挂钩。

　　3、凡违反第二条所列资料之一的，扣发全单位考核工资人平5元。凡违反第三条所列资料之一的，扣发职责人考核工资10元。

　　4、各单位可根据以上考评办法细化、量化和切合实际的二级考评办法，并认真加以落实。

　　卫生管理制度 篇27

　　从业人员个人卫生管理制度

　　1、从业人员必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效健康证方可上岗。

　　2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。

　　3、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。

　　4、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品。操作用具用后不得随处乱放。

　　5、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。

　　食品原料采购索证制度

　　1、采购人员要认真学习食品原料采购管理制度，做好索证索票工作。

　　2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证，同时注意检查核对。合格证明中记载的`产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

　　3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

　　4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　5、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

　　场所设施管理制度

　　1、操作案台时刻保持整洁，顾客就餐时不得清扫地面。

　　2、加工用具每日清洗。冰箱、半成品保洁柜、包装材料保洁柜等设施定期清洗。

　　3、要做到货款分开，防止污染。

　　4、垃圾桶桶身需保持基本干净、标示明确并加盖，按时清理。

　　5、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁卫生。