腊八节的由来简介 1

　　腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

　　何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪 志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

　　自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神) 的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

　　《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗

　　腊八节的起源、习俗介绍

　　(龙潭地处雪峰山下，溆水上游，历史文化底蕴深厚，民俗民风独特古朴，对腊八节尤为重视。在这一天里，除了普遍流行的节庆活动，如祭祖敬神、唱傩戏、走亲访友、婚嫁、制作各种腊八菜肴之外，还配以草龙灯、板凳灯、蚕灯等娱乐习俗，为节日增添了一份喜气。从这一天开始，龙潭人开始筹备办年货，“年味”一日比一日浓厚，故民间有俗语：“过了腊八就是年”。)

　　农历十二月俗称腊月，腊月初八这一天为腊八节。腊八节一般认为源于神农氏蜡祭。东汉郑玄《礼记·郊特牲》载神农氏十二月作蜡祭告上苍，祝曰：“土反其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。”禀告上苍既含丰收感恩之意，又含来年风调雨顺之请。以后这一祭祀活动演变为祭农神，故有农历十二月祭农神习俗传世。

　　弄清腊八节的来历首先要弄清腊与八是怎么回事。古代天子国君年终用干物祭祀农神。干物指的是风干或晒干、晾干的一类谷物，腊的本意指没有水分的干物。秦统一后祭农神依旧制，但由于是在十二月进行，祭品又是干物，于是下令将十二月定名为腊月，腊由此成为月份名称。这是腊的来历。蜡腊同音，蜡祭也称腊祭。

　　古腊祭为八个方面，《礼记·注》云：“蜡有八者：先啬，一也;司啬，二也;农，三也;邮表辍，四也;猫、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆虫，八也。”这八个方面称为八大农神或八大谷星，是腊祭的对像，腊八就是腊月祭祀八大农神，腊八一词源出于此。腊八之“八”由八大农神演变为腊月初八这一具体日子，经历了一个转化过程。神农氏开蜡祭之先河，后世沿用。由于祭祀有天子、国君参加，故又称天子大蜡八。祭祀在农历十二月进行，具体日子为冬至后的第三个戍日。《说文·肉部》“冬至后三戍，腊祭百神。”冬至为二十四节气之一，在天干地支纪年中的具体日子不固定。于是，后人把每年腊祭的日子定在农历十二月初八，照应八位农神，祭祀之日由此固定化。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》载：“十二月初八日为腊日。”

　　腊八节由来已久。史载先秦时人们在这一天祭祖先，祭神灵，驱鬼避疫，祈求丰收与吉祥。但腊月为一岁之末，依常识言，在一年将终的腊月初八筹备过年才是当务之急，祈求当年丰收有悖情理，祈求来年丰收又过时尚早，祈求丰收或许是庆祝丰收，因为丰收了，才有充裕的条件和喜悦的心情筹备过年。祈求吉祥倒是顺理成章的，为新年、也为来年而祈求，符合年关之际图吉祥的心理习惯。

　　腊八节萌芽于远古或上古，一般认为是从古代驱鬼避疫仪式演变而来，这也是巫傩的雏形。古先民驱鬼以治病化疾，化凶为夷，新化等地现存巫傩活动中尚有腊月击鼓驱疫之俗。古人留下的史料典籍对腊八节也多有记载：东汉许慎《说文解字》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”另一东汉人应劭《风俗通》载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”前面说过冬至后三戍日的具体日子不是固定的，或许带来诸多不便，到了南北朝时期，就将腊日由冬至后三戍日确定为每年的“腊月初八”。从这个时候开始，腊月初八便成为一重要节日，俗成约定。

　　有人说腊八节与佛教有关，但佛教传入中国始于东汉,而先民早在先秦就有了腊祭习俗,比佛教传入早三、四百年。因此佛界称腊八节为佛成道节，只是时间上的巧合，与腊八节起源不相联系，但也说明外来佛教主动与我国传统文化的融合，是佛教中国化的一种文化表现。

　　腊八节主要是汉民族的传统节日，尽管各地节庆形式不完全相同，但凡汉人居住之地都有腊八节的存在。从节俗的内容看，腊八节是过年的前奏和预演，从这一天开始，过年的气味日渐趋浓，人们开始为过年而进行各种准备，祭祀、驱邪、唱戏(主要是傩戏)一类哄鬼神而娱人活动陆续展开，选择初八这个吉祥之日走亲访友、男婚女嫁等等。而直接与年俗有关的主要体现在菜肴食品的筹办上，如杀年猪、打糍粑、煮甜酒等，都是奔着过年去的。尤其在这一天或这一天前后制作的菜肴都冠以“腊八”二字，如腊八豆腐、腊八豆豉、腊八蒜、腊八醋、腊八面、腊八肉、腊八鱼等。最为流行的是腊八粥。腊八煮粥由大米加上多种豆类纹火熬成，米稠而豆香，人所共喜。腊八粥是“腊八节”的主要象征，有关它的起源众说不一：

　　一、与秦始皇有关。秦修长城，民工不能回家，食粮由家里送上工地。一些人家隔千山万水，常因食粮不能按时送到而饿死工地。有一年腊月初八，饥饿的民工凑了些五谷杂粮熬成稀粥以解饥饿。由于喝粥，繁重的活儿让他们体力不支，最后饿死工地。为悼念这些死难民工，后人每年腊月初八吃粥以资怀念。

　　二、与朱元璋有关。朱元璋未得天下前穷得家徒四壁。有一年冬天，又冷又饿的他从一老鼠洞里找到一堆红豆、大米、红枣等五谷杂粮，他把这些熬成粥，救得一命。这一天为腊月初八。当了皇帝的朱元璋怀念当年的救命之粥，于是钦定腊月初八为腊八节，钦定那碗粥为腊八粥。

　　三、与“赤豆打鬼”有关。古人惧鬼，认为生病是恶鬼作祟。而这些恶鬼害怕赤(红)豆，腊月初八用赤豆熬粥，以驱鬼祛疫。

　　四、与岳飞有关。南宋岳飞与金大战朱仙镇，时值数九寒天，士兵衣食不济挨饿受冻，百姓送粥，岳家军大胜。这一天正是腊月初八。岳飞死后，后人为了纪念他，每到腊月初八便以杂粮豆果煮粥，遂成习俗。

　　五、与向善有关。相传有老两口持家节俭，挣下大笔家业，可儿子不争气，媳妇不贤惠，很快家败。有一年的腊月初八小俩口饥寒交迫，幸得邻居煮一锅大米、面块、豆子、蔬菜混合粥。小两口喝了这混合粥后，从此改恶从善，日子一天天好了起来。于是，民间以此训警后人，仿效喝粥，成为风俗。

　　凡此种种，不逐一赘述。又据有关记载，腊八节盛行喝粥始于宋代，至今一千多年。在宋代，腊月初八这一天，朝廷、官府、寺院、民间无处无人不喝粥。清代腊八节日，皇帝、皇后、皇子向文武大臣、侍从宫女赐粥，朝廷向寺院发放米、豆、果供僧侣食用。清史料载：清代每年在雍和宫举行腊八盛典。从腊月初一开始，内务府筹备食材以及柴薪。初七一早，皇帝委派的监粥大臣下令生火，然后监视到初八凌晨熬好为止。熬粥的锅重约4吨，直径2米、深1.5米。每锅用小米12石，杂粮、干果各100斤，干柴10000斤，共熬6锅。第一锅供佛，第二锅皇帝及宫内之人食用，第三锅王公大臣和大喇嘛食用，第四锅文武官员和各省主官食用，第五锅雍和宫一般喇嘛分食，第六锅作为施舍之用。

　　龙潭地处雪峰山下，溆水上游，历史文化底蕴深厚，民俗民风独特古朴，对腊八节尤为重视。在这一天里，除了普遍流行的节庆活动，如祭祖敬神、唱傩戏、走亲访友、婚嫁、制作各种腊八菜肴之外，还配以草龙灯、板凳灯、蚕灯等娱乐习俗，为节日增添了一份喜气。从这一天开始，龙潭人开始筹备办年货，“年味”一日比一日浓厚，故民间有俗语：“过了腊八就是年”。

　　腊八节的由来简介 2

　　腊八的来历

　　关于腊八起源的故事有4个。

　　1、话说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、黄豆等食物，朱元璋在锅里把这些东西给炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。后来朱元璋成了明朝的皇帝，为了纪念他在牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的'粥，美名曰：腊八粥!

　　2、腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　3、源于人们对忠臣岳飞的怀念。当年岳飞带兵进入朱仙镇，当时正是严寒的冬季，岳家军饥寒交迫，体力不支，百姓相继送来五谷杂粮来给将士们吃，岳家军把百姓送的杂粮煮了吃了，大败金军，取得了胜利。这天刚好是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人们为了纪念岳飞，就在这天把五谷杂粮煮了吃了，表达对岳飞的怀念。

　　4、起源于秦始皇。相传，秦始皇号召天下工人来修长城，工人奉命而来，在修建长城期间，常年不得回家与家人团聚，粮食全靠家人送。有的工人家太远，得不到粮食的补给，就饿死在了长城上。有一年正是严寒的冬天，几个粮食少的民工把各自的粮食放在一起煮了，没人喝了一碗。但是，几天后还是饿死了，为了悼念这些工人，人们在腊八这天就喝腊八粥以纪念这些工人。

　　腊八的食俗

　　腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　翡翠碧玉腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。

　　麦仁饭。腊八，青海的很多农村会举行祭祀和庆祝，大家都吃麦仁饭。青海的老人们流传着一句话：“吃了麦仁饭，天天忙过年。”传说，农历十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥。随着时间的推移，青海自然条件的特点，后来麦仁粥就演变成了青海的麦仁饭。现在，麦仁饭已成为青海的一道特色美食。