毛蛋的做法大全
毛蛋的做法大全
做法一
五香毛蛋
材料：毛鸡蛋、香料
做法：
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
3、用的大料和十三香。
4、清洗好了之后的.毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
5、放点姜片和干辣椒。
6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。
做法二
尖椒毛蛋
材料：尖椒、毛蛋、生抽
做法：
1、葱姜蒜爆香；
2、放入量多的尖椒味道好；
3、毛鸡蛋入锅大火；
4、放入料酒、生抽转中火焖炒可适量加水；
5、加鸡精、淀粉翻炒。
6、入盐出锅
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