员工考核细则（通用16篇）

员工考核细则 篇1

　　一、工资考核公式

　　实发工资=个人基本工资+考核工资+提成+补贴二、个人当月考核工资

　　当月实际考核工资=(环境考核30分+维修考核70分+奖励分数)*考核工资一、环境考核打分--满分为30分

　　1、工具、治具、木箱等摆放整齐并归类;10分2、地上无杂物，垃圾及时清理;10分

　　3、拆下的设备零件摆放整齐并做好标记;10分二、维修考核--满分为70分

　　1、工作消积怠工，不服从工作分配或敷衍者;次/扣5分

　　2、在维修中出现质量事故造成设备损坏者;次/扣10分(如果造成更大损失视情节另行处理)。3、工作效率低，工作中经常做与工作无关的事，视情节而定。次/扣5分4、工作中不能团结协作、积极配合，出现问题推卸责任;次/扣5分5、维修中浪费材料，没有节约意识的。(视情节)次/扣10分6、维修中及维修后现场清理不及时的;次/扣5分7、遗忘或延期完成工作任务的;次/扣15分

　　8、每天下班后的备件、费料、公用工具等不及时存放好随处乱放的;次/扣5分9、维修报告不完整或不及时;次/扣10分三、奖励分数参考

　　1、主动学习，技术进步，有新的技巧或方法;次/加10分2、主动工作，及时发现问题并改善。次/加：10分3、对设备改进提出建设性方案并参与实施的。次/加：10分4、维修中能及时解决疑难问题，修旧利废、节约明显者。次/加10分

　　三、个人当月提成

　　当月实际提成工资=当月实际维修台数*提成奖励-返修台数*扣款一、当月实际维修台数

　　以发货为准，并在维修结束后一周内提交完整的维修报告，返修泵还须分析事故原因;二、提成奖励和扣款

　　在检修前因提前查看常规料件是否有库存，重大料件在拆机后发现有需要更换，须在当天提出，由于重大料件缺货导致的维修时间不计算在维修总时间内，提成奖励和扣款按下面计算a)5天内维修一台按300/台b)5-10天内维修一台按150/台c)超出10天按50/台

　　d)发货30天内出现返修扣800/台e)发货后30-90天返修扣600/台f)发货后90-180天内返修扣400/台

　　四、当月个人补贴

　　当月实际补贴=当月餐饮补贴+出差补贴+其他餐饮按每餐10元;

　　出差凭票结算，额外补贴20/天;

员工考核细则 篇2

　　一、指导思想

　　以科学发展观为统领，全面贯彻中央、省、市、县政法工作会议精神，紧紧抓住影响社会和谐稳定的源头性、根本性、基础性问题，深入开展推进社会矛盾化解，深入推进社会管理创新，深入推进廉洁、公正执法。根据综治维稳工作的方针，依法严厉打击各种严重暴力犯罪、各种严重危害社会治安犯罪与各种严重危害群众利益、影响群众安全感的犯罪，坚持打击与保护并重，及时、公正、妥善地处理好各类民间纠纷、行政纠纷案件，努力化解人民内部矛盾，竭力维护社会稳定。通过有针对性地开展各种专项整治活动，切实解决人民群众特别是特别是在生产生活中最关心、最直接、最现实的热点、难点、焦点问题，依法维护当事人合法权益，防止和减少社会不稳定因素，为构建“平安”作出积极贡献。

　　二、工作目标

　　今年我镇综治维稳工作目标可以概括为“三个确保两个力争”：确保不发生由于处理不当、工作失误而导致的严重影响社会稳定的群体性事件;确保不发生由于工作不力、工作不实而引发的群体性上访案件;确保全镇辖区内不发生重大治安事件;力争我镇在巩固无毒乡镇、创建平安乡镇、以及反邪教等综治维稳工作中取得全县较好水平，力争保留“平安乡镇”的称号。

　　三、主要工作任务

　　今年我镇综治维稳工作主要做好九件事：

　　1、严格落实信访维稳工作包保责任制。各村(街)、单位要对本辖区内重点稳控人员及有上访迹象的重点信访隐患实行干部包保责任制，本着“属地管理”原则，切实做到“谁主管，谁负责;谁制造问题，谁承担责任，谁受到追究;谁包保，谁负责。”并将包保责任情况随时上报镇综治委。

　　2、量化分解综治维稳工作目标，各村各单位明确各自的具体任务，结合本村本单位工作实际制定具体工作方案和切实有效措施，把我镇综治维稳工作的任务和要求逐项逐条落到实处，努力做到综治维稳工作“人人都管事，事事有人管”，形成目标明确、重点突出、措施到位、责任分明的综治维稳工作大格局。

　　3、积极开展专项活动，竭力破解“维稳”难题。重点抓好民事纠纷排查调解和信访案件的消化处理工作。

　　4、积极投入严打整治斗争，坚持“从重从快”方针，严厉打击“涉黑涉恶”犯罪和“两抢一盗”犯罪，重点打击杀人、贩毒、等严重危害人民群众生命安全和严重危害社会治安的犯罪，坚持严打方针不动摇，坚持露头就打，绝不让严重刑事犯罪形成气候。

　　5、积极投入农村平安建设工作。着重抓好三件事：一是严厉打击危及农村稳定和侵害农民利益的犯罪，努力保一方平安;二是认真落实便民诉讼措施，通过开展了民情、知民意、为民办实事等活动，及时化解农村各类矛盾纠纷，维护农民合法权益;三是切实加强矛盾纠纷排查化解工作，积极参与“四调联动”工作，认真做好人民调解工作，努力把矛盾纠纷化解在基层和萌芽状态，为维护我镇社会治安坚实基础。

　　6、完善治安管理和安全防范体系建设，加强对流动人口的管理，杜绝“黄、赌、毒”等社会丑恶现象的发生。

　　7、发挥司法调解工作优势，认真组织好20xx年度普法和教育培训工作，大力提高广大干部职工特别是农村群众学法意识、提高他们的知法水平，通过大力宣传法律知识，为推进依法治镇作出积极贡献。

　　8、大力加强综治队伍建设，坚持一手抓教育，一手抓查处，努力构建“不能为、不敢为、不愿为、不必为”的廉政建设长效机制，努力建设一支政治过硬、业务精通、纪律严明、作风优良、廉洁清正的干部队伍，为综治维稳工作提供强有力的组织保障。

　　9、结合中小学生的思想道德教育，各法制副校长结合“五、五”普法宣传活动，每学期到各中小学上好法制教育课。对中小学生的道德品质教育、交通安全教育、消防安全教育等进行全面的教育。培养学生从小养成有道德、守纪律、懂文明、讲礼貌，知法、守法、用法的好孩子。为创建和谐、平安、文明的社会环境扎实基础。

　　四、组织领导

　　为切实加强对综治维稳工作的领导，中共xx镇党委成立了社会治安综合治理委员会，由镇党委书记周任主任、镇长汪x、镇党委副书记黄x同志和政法委书记束任副主任，综治维稳成员分别是詹(党政办主任)、张(镇综治办副主任)、谈(镇财政所所长)、程(农业综合服务中心主任)、程(中心小学校长)、韩(中心学校校长)、肖x(卫生院院长)、梁(派出所所长)、贾(司法所所长)、冯(镇民政助理员)、蔡x(林业站站长)、孙(土管所所长)、张x(计生办主任)。

　　社会治安综治委员会下设办公室，由张x同志兼任办公室主任，办公室要切实负起责任，加强与县综治委办公室的联系，认真落实各项具体工作任务，及时处理相关事宜，确保综治维稳工作健康开展。

　　五、考核办法

　　为切实抓好全镇的社会综治维稳工作，xx镇党委政府与各村各单位签定《20xx年度综治维稳工作责任书》，进一步明确责任，做到层层落实责任，镇综治委制定了《20xx年综治维稳工作考评细则》，根据考评结果对先进村和先进个人分别予以表彰，对考评位于后进村，镇给予“一票否决”。

员工考核细则 篇3

　　为加强医德医风建设，提高医务人员职业道德素质和医疗服务水平，建立对医务人员规范有效的激励和约束机制，依据卫生部《关于建立医务人员医德考评制度的指导意见(试行)》，制定本实施办法。

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，树立社会主义荣辱观，加强医德医风建设,提高医务人员职业道德素质、促进医药卫生体制改革为目标，以考核记录医务人员的医德医风状况为内容，以规范医疗服务行为、提高医疗服务质量、改善医疗服务态度、优化医疗环境为重点，强化教育，完善制度，加强监督，严肃纪律，树立行业新风，构建和谐医患关系，更好地为广大人民群众的健康服务。

　　二、考评范围

　　医德考评的对象是各医疗机构中的医师、护士及其他卫生专业技术人员(以下统称医务人员)。

　　各医疗机构都要开展医德考评，并将结果上报卫生局。卫生局负责医德考评工作的监督检查。

　　三、考评的主要内容

　　(一)救死扶伤，全心全意为人民服务。

　　1、加强政治理论和职业道德学习，树立救死扶伤、以病人为中心、全心全意为人民服务的宗旨意识和服务意识，弘扬白求恩精神。

　　2、增强工作责任心，热爱本职工作，坚守岗位，尽职尽责。

　　(二)尊重患者的权利，为患者保守医疗秘密。

　　1、对患者不分民族、性别、职业、地位、贫富都平等对待，不得歧视。

　　2、维护患者的合法权益，尊重患者的知情权、选择权和隐私权，为患者保守医疗秘密。

　　3、在开展临床药物或医疗器械试验、应用新技术和有创诊疗活动中，遵守医学伦理道德，尊重患者的知情同意权。

　　(三)文明礼貌，优质服务，构建和谐医患关系。

　　1、关心、体贴患者，做到热心、耐心、爱心、细心。

　　2、着装整齐，举止端庄，服务用语文明规范，服务态度好，无“生、冷、硬、顶、推、拖”现象。

　　3、认真践行医疗服务承诺，加强与患者的交流和沟通，自觉接受监督，构建和谐医患关系。

　　(四)遵纪守法，廉洁行医。

　　1、严格遵守卫生法律法规、卫生行政规章制度和医学伦理道德，严格执行各项医疗护理工作制度，坚持依法执业，廉洁行医，保证医疗质量和安全。

　　2、在医疗服务活动中，不收受、不索要患者及其亲友的财物。

　　3、不利用工作之便谋取私利，不收受药品、医用设备、医用耗材等生产、经营企业或经销人员给予的财物、回扣以及其他不正当利益，不以介绍患者到其他单位检查、治疗和购买药品、医疗器械等为由，从中牟取不正当利益。

　　4、不开具虚假医学证明，不参与虚假医疗广告宣传和药品医疗器械促销，不隐匿、伪造或违反规定涂改、销毁医学文书及有关资料。

　　5、不违反规定外出行医，不违反规定鉴定胎儿性别。

　　(五)因病施治，规范医疗服务行为。

　　1、严格执行诊疗规范和用药指南，坚持合理检查、合理治疗、合理用药。

　　2、认真落实有关控制医药费用的制度和措施。

　　3、严格执行医疗服务和药品价格政策，不多收、乱收和私自收取费用。

　　(六)顾全大局，团结协作，和谐共事。

　　1、积极参加上级安排的指令性医疗任务和社会公益性的扶贫、义诊、助残、支农、援外等医疗活动。

　　2、正确处理同行、同事间的关系，互相尊重，互相配合，取长补短，共同进步。

　　(七)严谨求实，努力提高专业技术水平。

　　1、积极参加在职培训，刻苦钻研业务技术，努力学习新知识、新技术，提高专业技术水平。

　　2、增强责任意识，防范医疗差错、医疗事故的发生。

　　以上考评内容共20项，平均每项5分，共计100分。各医疗机构可以根据本单位工作性质和特点，有所侧重，合理调整分值。

　　医疗机构应将医德考评内容作为医务人员集体服务承诺，向患者公布，接受监督。

　　四、考评的组织实施

　　卫生局成立医务人员医德考评工作领导小组，组织、协调和推进各医疗机构医务人员医德考评工作，根据上级卫生行政部门的要求，制定实施方案。

　　各医疗机构负责本单位医务人员的医德考评。医疗机构要建立医德考评机构，由医疗机构的主要领导负责，办公室、财务、医务、护理和相关业务科室负责人组成，根据卫生行政部门规定，对医务人员进行医德考评。医疗机构要将医德考评工作与医院管理工作相结合，加强领导，明确分工，认真组织实施，层层落实责任。

　　卫生局对所辖医疗机构执行本办法情况进行检查、督导，对医务人员医德医风情况进行抽查和考核。抽查和考核工作与医院等级评审、医疗机构校验、年度工作考评相结合。

　　五、考评的主要方法

　　医德考评要坚持实事求是、客观公正的原则，坚持定性考评与量化考核相结合，与医务人员的年度考核、定期考核等工作相结合，纳入医院管理体系，每年进行一次。

　　各医疗机构要为每位医务人员建立医德档案，考评结果要记入医务人员医德档案。

　　考评工作分为三个步骤：

　　(一)自我评价。医务人员各自根据医德考评的内容和标准，结合自己的实际工作表现，实事求是地进行自我评价。

　　(二)科室评价。在医务人员自我评价的基础上，以科室为单位，由科室考评小组根据每个人日常的医德行为进行评价。

　　(三)单位评价。由医疗机构的医德考评机构组织实施，根据自我评价和科室评价的结果，将日常检查、问卷调查、患者反映、投诉举报、表扬奖励等记录反映出来的具体情况作为重要参考依据，对每个医务人员进行评价，作出医德考评结论并填写综合评语。

　　医德考评登记表格按省卫生厅提供医德考评登记表格参考式样(见附件)。具备条件的医疗机构，应将医德考评内容纳入信息管理系统，建立医德考评电子档案。

　　六、医德考评结果及应用

　　医德考评结果分为四个等级：优秀、良好、一般、较差。

　　对维护公众利益或对医院发展、荣誉有突出贡献的人员，可以在考评的相应内容中加分。每人加分合计不得超过五分。

　　医德考评要严格坚持标准，确定优秀等次的人数在本单位考评总人数的百分之十至十五之内。优秀等次在考评获得九十五分以上者中按得分顺序排名产生。得分在八十五分以上，以及得分在九十五分以上未进入优秀等次的，考评等次为良;得分在六十分至八十四分的，考评等次为一般;得分在五十九分以下的，考评等次为较差。

　　医务人员在考评周期内有下列情形之一的，医德考评结果认定为较差，不再参与计分排名：

　　(一)在医疗服务活动中索要患者及其亲友财物或者牟取其他不正当利益的;

　　(二)在临床诊疗活动中，收受药品、医用设备、医用耗材等生产、经营企业或经销人员以各种名义给予的财物或提成的;

　　(三)违反医疗服务和药品价格政策，多记费、多收费或者私自收取费用，情节严重的;

　　(四)隐匿、伪造或擅自销毁医学文书及有关资料的;

　　(五)不认真履行职责，导致发生医疗事故或严重医疗差错的;

　　(六)出具虚假医学证明文件或参与虚假医疗广告宣传和药品医疗器械促销的;

　　(七)医疗服务态度恶劣，造成恶劣影响或者严重后果的;

　　(八)参与套取、侵占各类医疗保险资金的;

　　(九)其他严重违反职业道德和医学伦理道德的情形。

　　考评结果要在本单位内进行公示，并与医务人员的晋职晋级、岗位聘用、评先评优、绩效工资、定期考核等直接挂钩。医疗机构对本单位的医务人员进行年度考核时，须将职业道德考评作为重要内容，医德考评结果为优秀或良好的，年度考核方有资格评选优秀;医德考评结果为较差的，年度考核为不称职或不合格。

　　医务人员定期考核中的职业道德评定，以医德考评结果为依据。考核周期内，有一次以上医德考评结果为较差的，认定为考核不合格，按照有关法律、法规和规章的规定处理。

　　执业医师的医德考评结果，医疗机构应当按照《医师定期考核管理办法》的规定报送执业医师定期考核机构。

　　七、有关要求和说明

　　医德考评制度对于加强医德医风建设、提高医疗服务水平、纠正行业不正之风具有十分重要的意义，卫生局将加强对所辖医疗机构落实医德考评制度工作情况的监督、检查、指导，总结经验，不断完善，确保考评工作取得实效。

　　各医疗机构要认真组织实施，层层落实责任，确保医德考评工作顺利进行。要制定具体实施细则，报卫生局审核备案。对行政管理人员、工勤人员的考评办法，由医疗机构参照本办法自行制定。

　　对乡村医生医德考评，由卫生局依据卫生部《乡村医生考核办法》，结合本办法内容一并进行。对城镇个体医生的医德进行考评，参照对乡村医生医德考评办法进行。

员工考核细则 篇4

　　1、生产车间(场所)严禁吸烟，吸烟至休息室。

　　2、生产车间(场所)地面清洁无油污，墙面无油渍、无明显划痕，按班组划地承包，班组做不到每人一次罚款20元

　　3、废油及时处理，严禁倒入下水道。废油桶(壶)每日及时清除，不得留滞生产车间(场所)。一次违规罚款20元。

　　4、保持机、手工具清洁，手工具置于车内，保持工具车清洁无油污，工具按层摆放有序，工具车内不得放置与修车无关的物品，下班后整理清洁工具车，并按规定摆放整齐。机工具使用后及时放于规定区域。一次违规罚款10元。

　　5、严格执行“三不落地四清洁”，油污不得落地，不慎落地及时处理不留痕迹，工件摆放整齐归位，不给人以杂乱感。

　　6、统一着装，保持清洁。使用文明语言，不与用户争执。不得向用户索烟，不接受用户宴请，不接受消费，一经查实，作待岗处理

　　7、工作场所一天一小扫，每台车辆作业完毕后，及时清理场所，一周一大扫，确保场所、机具整齐清洁。

　　8、工具柜台上方禁止摆放物品，工作衣、工作鞋帽应置于休息室，并确保休息室清洁整齐。

　　9、严禁油手、污手试车，保持在修车内清洁，严禁在车内休息闲聊、听收录机，违者一次罚款20元

　　10、保持总成修理间干净整洁，所有物品整齐地摆放在货架上，地面、墙壁不得有油污。

　　11、安全文明小组每周检查一次，发现违规吸烟者处以50元/次罚款，并责令当场纠正违规行为。

　　12、中午严禁喝酒，发现一次处以50元次罚款。

　　13、自觉维护公共场所的清洁卫生，每周负责工房卫生的班组，应将门窗及电力设施关好后方可离去。违规一次罚款50元。

　　14、及时洗涤工作服，不及时洗工作服，工作服看上去较脏的，发现一次罚款5美金。

　　15、厂长为各生产班组文明生产监督人。

员工考核细则 篇5

　　1、员工基本管理

　　(1)严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。

　　(2)当工作需要加班加点时应服从安排。

　　(3)上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，心情愉快。

　　(4)不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

　　(5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。

　　(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

　　(7)不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

　　(8)任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。

　　(9)爱护公共财产，节约能源。

　　(10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

　　2、着装仪容

　　(1)服装：按公司规定服装上岗。

　　(2)工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

　　(3)鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋。

　　(4)头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。

　　(5)面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

　　(6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。

　　3、形体规范

　　(1)站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。

　　(2)眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

　　4、礼节礼貌

　　(1)熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

　　(2)熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。

　　(4)熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

　　(5)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

　　(6)与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

　　5、岗位职责(服务员)

　　(1)熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

　　(2)负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

　　(4)负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

　　(5)遵守本部门的规章制度。

员工考核细则 篇6

　　一、传菜员岗位规章制度

　　1、传菜员接过扫描员扫好的菜品后,应核对电脑单是否正确，再将菜品传出以免出错

　　2、传菜员传菜时应将菜品所需的各种配料备齐后传出，需加菜盖的一定要加菜盖传出(海蟹、炸品、凉菜、造型菜除外)

　　3、传菜员接扫描员菜时不得挑拣

　　4、传菜员传菜时，如台子上有龙虾刺身铁板造型拔丝应先传出，避免台子上龙虾冰化有过多的水造成传输困难或菜品变形和变味。

　　5、传菜员在传菜途中，如遇客人应主动打招呼同时注意托盘不要碰到客人。

　　6、传菜员必须保证将菜品连同电脑单一起交给服务员并报菜名，斤两，只数核对无误方可将菜品给客人上台。

　　7、传菜员归途中如得到服务员给的催单，二次加工菜品或加热菜品时一定要核对手动单和原材料，无误后方可带到菜口，避免出错。

　　8、传菜员归途中应把零点厅房的残食，脏餐具带回洗碗间(高峰期除外)

　　9、高峰期过后，如有个人行动，应与部长打招呼，得到批准后方可

　　10、传菜员必须保证托盘清洁

　　二、配料组十必须

　　1、理盘员必须保证每天各种小料配备充足。

　　2、理盘员必须保证菜品分区正确。

　　3、理盘员必须保证所有配出小料完全正确。

　　4、扫描员必须将改台台号及时通知传菜员。

　　5、扫描员必须保证快速扫描，保证出品。

　　6、扫描员必须保证每道菜均经电脑确认或配有手动单。

　　7、催菜员必须准确接听并记录前台服务员打来的每一个叫起或催菜电话。

　　8、催菜员必须保证每一张催单进厨分组正确并催菜到位。

　　9、催菜员必须保障前厅与后厨之间的信息传递顺畅。

　　10、配料组所有人员必须动作敏捷，随手清洁。

　　传菜部“十不传”规定

　　一、餐具破损不传

　　二、不见菜单不传(传菜部有一份客人点菜单，严格按照菜单上菜，防止上错或内部人员私自加菜);

　　三、菜品有异物不传;

　　四、菜品分量不足不传;

　　五、配菜不对不传(根据菜品名称，传菜部人员应该熟知每道菜的主料、副料);

　　六、菜品有异味不传;

　　七、菜品色泽不好不传;

　　八、菜品没有夹子不传(每道菜品盘边有用夹子夹着从厨房打印的小单，上面有客人就餐桌号、菜品名称、厨师号等， 避免走乱);

　　九、装盘不符合规定不传;

　　十、出菜次序错误不传。

员工考核细则 篇7

　　为了更好的去严格要求自己，使大家能够全面的发挥自己，为宾客提供优质的服务，全面执行奖罚制度，希望全体员工能够团结一心，齐心协力共同把我们的服务素质提高。具体如下：

　　一、奖励条理

　　1、拾到客人物品及时上交，给予嘉奖(10元)

　　2、员工多次接到客人表扬者，给予表扬和嘉奖。

　　3、多次帮助同事于危难之中，给予表扬和嘉奖。

　　4、给部门提出建设性意见被采纳者，给予做普升依据。

　　5、制止重大事件或意外的发生免受损失或危险者，给予嘉奖并做普升依据。

　　6、发现或遇到意外事故或火灾隐患时，能及时报警或奋不顾身补救，为企业挽回损失者，奖励300元。

　　7、对违反规章制度以及损害公司利益的检举行为，公司将给予奖励。

　　二、处罚制度(按扣分条理处理;每扣一分罚款十元)

　　1、见客人、管理人员、同事、不打招呼者扣一分。

　　2、不按时上下班，迟到，早退情节轻微者扣一分。

　　3、私自调休、班或不按规定时间提前申请者抠二分。

　　4、无故不参加培训、例会或其他集体活动者扣二分。

　　5、当班时间闹情绪，没精打采、没有微笑者口一分。

　　6、个人卫生不好，头发零乱、指甲过长、没有化淡装者扣一分。

　　7、制服穿不整齐、不按标准戴工牌者扣一分

　　8、对部门消费情况、价格、服务标准等水准常识不清楚者扣本人和当班管理人员个一分。

　　9、送茶水、水果、饮品、香烟不及时者扣一分。

　　10、不提供规范式服务者扣一分。

　　11、客用物品不齐全或摆放不整齐者扣一分。

　　12、物品损坏遗失不及时处理或不上报情节轻微者扣哟分，并按原价赔偿。

　　13、托盘不平、如有茶水溢出者扣一分。

　　14、进入房门不敲门者或乱敲门者口一分，敲门时一轻两重。

　　15、无故串岗、离岗、脱岗、偷懒者扣一分。

　　16、站立、行走不规范或不按岗位站立者扣一分。

　　17、几个人站在一起聊天、喧哗、说笑、打闹者扣一分。

　　18、当班时间唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣一分。

　　19、不按时完成上司吩咐的任务者扣一分。

　　20、当班时偷吃生果饮品者扣一分、并按原价买单。

　　21、当班前喝酒或吃的食品者扣一分。

　　22、当班时看书、年报、看电视、打私人电话者扣一分。

　　23、吃饭、宵夜、外出不打招呼或时间过长者扣一分。

　　24、下班时间忘记关水、电者扣二分。

　　25、向客人索要小费或暗示小费情节轻微者扣五分，情节严重者作解雇处理。

　　26、收房时，将烟头、纸巾等杂物放进布草间者扣一分。

　　27、设备设施有问题不及时上报者扣一分。

　　28、发现客人遗失物品不按时上交或上报者扣二分，情节严重解雇处理。

　　29、在墙纸及其他物品上乱涂乱画者扣一分。

　　30、因工作不到位而引起客人投诉者扣三分。

　　31、随地吐痰、乱丢垃圾者扣一分。

　　32、不服从上司工作安排者扣二分、要做到先服从后上诉。

　　33、无理顶撞上司没有教养者扣三分。

　　34、上班时间内睡觉者扣二分。

　　35、对客人服务态度不好，引起投诉者扣三分，并打入黑名单。

　　36、输错钟、写错单、计错客人的消费者扣三分。

　　37、未按公司规定要求操作电脑设备者和使用对讲机者扣三分，并打入黑名单。

　　38、员工上班接听私人电话扣一分，利用公司电话拨打私人电话者扣3分。

　　39、发表虚假和诽谤的言论，从而影响其他员工信誉者扣五分。

　　40、携带公司物品外出者，使用警句、禁止物品使用者、扣五分以上。

　　41、恐吓公司员工或打架斗殴者，即时解雇。

　　42、泄露公司商业机密者，即时解雇。

　　43、禁止公司员工拍拖，发现员工拍拖者即时解雇。并扣五分以上。

　　43、旷工一天扣三天工资，旷工三天作自动离职处理。以上条例按情节轻重，加减扣分阶段

　　在执行纪律处分时，公司本着以教育为主处罚为辅的原则对违规事件进行公平公正处理;

　　(1)处分的目的是为了端正犯错员工的操守及工作态度;

　　(2)对处分员工给予解释及上诉机会;

　　(3)以上各项罚款均以罚款形式操作，由当事人即时签名确认。

　　谨严慎行，严于律己，宽以待人，助人为乐

　　总经理：总经办：

　　年月日年月日

员工考核细则 篇8

　　为了确保我们在工作期间以良好的精神面貌和姿态，熟练而又专业的服务技能专注的面对前来就餐的每一位宾客，请您务必遵守以下条例：

　　1、请让我们看到您最漂亮的样子。

　　仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。

　　2、为了您的工作环境更加舒适，请将您的卫生区域清理干净。

　　每周卫生大检查不合格一次考核5元。

　　3、三分长相，七分打扮;显示您专业的一面当然也包括您的着装。

　　穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核5元。

　　4、我们都有自己的私立空间，我们也非常尊重您的生活。请勿打扰其他同事。

　　上班时间接听私人电话，带手机上岗后手机未调至静音或振动一次考核5元。

　　5、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众。

　　立岗期间站姿(倚、靠等)不合格，一次考核5元

　　6、请把您的区域负责好了，切勿把我们尊贵的客人遗弃掉。

　　上班时间脱岗，不在自己的岗位一次考核5元。

　　7、我们都是诚实的，我们都是朋友。

　　打破餐具不报者，除将破损餐具埋单之外，发现一次考核20元。

　　8、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、筷子套等。桌子好象垃圾场，地面又像是水塘，您也会不高兴吧。

　　服务不规范一次考核5元。(烟头超支，餐盘不更换，桌、地面餐纸杂乱等)。

　　9、您的声音不难听，有时略有磁性，但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳。

　　营业期间讲脏话一次考核10元。

　　10、我们是朋友，吵架当然也要注重场合;我们是朋友更不应因为一些事情动起手来。

　　上班时间与同事争吵，打架一次考核50元。

　　11、那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员。

　　菜肴、服务质量反馈不写一次考核5元。

　　12、很小的时候长辈们就告诉过我们：“不是自己的东西千万不能拿喔。”

　　拿客人遗留物品等一次考核50元。

　　13、单据上的事项都在等着我们去填写，要不单据也会觉得自己很多优点没能表现出来。

　　下单写不全(忘写姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元，后果自负。

　　14、千万要把您的台面所有物品摆放规范，要不餐具都会觉得自己的姿势不舒服。

　　摆台不规范一次考核5元。

　　15、我们是朋友，会有许多知心的话儿想告诉对方，却不应该选择上班的时间。

　　上班时间聊天一次考核5元。

　　16、爱学习、积极进取是我们每个人的优点。看报纸、杂志最适合下班的时间。

　　上班时间看报纸、杂志等书刊一次考核5元。

　　17、填饱肚子可是头等大事，员工就餐的时候我们都已经吃饱了的。

　　上班时间吃客人剩余食物或外带食物一次考核5元。

　　18、中华民族历来是礼仪之邦，甚至是陌生人打个招呼给对方，他也会很开心。

　　上班时间遇宾客、同事不打招呼一次考核5元。

员工考核细则 篇9

　　为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本规定.

　　一,树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.

　　二,着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.

　　三,对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.

　　四,不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.

　　五,非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.

　　六,严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.

　　七,函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.

　　八,要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.

　　九,自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.

　　餐厅主管岗位职责

　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　　8、做好餐厅完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责：

　　1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

　　2、以身作则，责任心强，敢于管理。

　　3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

　　5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

　　6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

　　7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

　　9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

　　10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

　　11、完成餐厅主管临时交办的事项。

　　12、负责写好工作日记，做好交接手续。

　　迎送员岗位职责：

　　1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

　　2、接受客人的临时订座。

　　3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

　　4、仪容整洁，不擅离岗位。

　　5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

　　6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

　　7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

　　8、保证地段卫生，做好一切准备。

　　9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

　　服务员岗位职责：

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

　　2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

　　4、仪容整洁，不擅自离岗。

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　跑菜员岗位职责：

　　1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

　　2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

　　4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

　　5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

　　6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

　　7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐服务员职责

　　1.餐前准备工作

　　(1)了解宴会的接待对象，接待人数，客人的身份，入席的时间，宴会的摆设要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

　　(2)熟悉菜单的内容及上菜顺序，掌握每款菜式的特点及服务程序。

　　(3)摆设好宴会台面，突出主位，准备好宴间所需物品。

　　2.宴会服务

　　(1)礼貌问候客人并引导客人入座。

　　(2)给客人递上餐巾。

　　(3)征求客人饮用何种酒水。

　　(4)给客人倒茶水。

　　(5)撤掉小毛巾。

　　(6)为客人撤筷套，打开口布递给客人。

　　(7)为客人斟酒水、饮料。

　　(8)撤掉茶杯。

　　(9)征得客人同意后，通知厨房出菜。

　　(10)为客人上菜，介绍菜名，根据需要主动为客人分菜。

　　(11)及时撤下桌面上的空碟子，并为客人更换骨碟、烟灰缸。

　　(12)客人用完餐后，为客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

　　(13)清理台面。

　　(14)上甜品、水果、骨碟、叉等。

　　(15)询问客人是否还需要其他东西，是否满意。

　　(16)客人结账，递上账单。

　　(17)为客人拉椅离座，送客，欢迎再次光临。

员工考核细则 篇10

　　第一章总则

　　1、本制度适用于休闲会所所有员工。

　　2、本制度最终解释权;修改权属会所最高管理。

　　3、本制度依据《中华人民共和国劳动法》，结合休闲会所行业规章而定制。

　　4、本制度秉着公平;公正;公开的原则进行。

　　第二章考勤

　　1、员工需按时上下班，点到时间不到者，一律作迟到或早退处理。迟到或早退按每半小时20元予以惩罚。(不满半小时按半小时算)超过30分钟两小时内罚款50元。

　　2、员工不可以无故旷工，旷工一天罚款100元。迟到超过2小时按旷工一天处理。连续旷工三天或一月累计旷工四天，作自动离职处理。

　　3、每月上班时间满30天的员工，每月拥有两天公休。提前五天向管理人申请。每天限休一人。每月10号前不考虑给同一员工批准休假两天。上轮班制的员工无公休假，如有特殊情况，可以请事假。

　　4、正常情况下不给予考虑休事假。特殊情况。请假1-2天由会所经理批准，超过两天以上需店长批准方可生效。事假不带工资，保底期间，另扣除当天应得工资的1.5倍。

　　5、员工因病假或因病辞职，必须提供正规医院的病历证明和收费证明。否则作旷工或不予以批准。特殊情况酌情予以辞职。

　　6、员工当月请事假;病假;超过三天，发放工资延迟相应的天数。

　　7、如有特殊情况，需要请事假的(必须情况属实)。请假两小时以上，算半天工资。扣除工资20元/半天。5小时以上算一天。按本制度第四条处理。

　　8、上班时间私自外出，做私事而影响工作的。按100元/次予以惩罚。如超过2小时按旷工一天处理。

　　9、请假须提前一天交上级批准后方可生效。

　　第三章日常行为规范

　　1、员工要讲仪容仪表;仪态和礼貌;礼仪。上班必须穿工衣。不能留指甲，涂指甲油;不得披头散发，不准染怪色。女员工上班化谈妆，保持清雅得体，不可用浓味香水。走路姿势自然大方，违者罚款10元/例，给予惩罚。

　　2、员工必须服从经理工作的合理安排和调动。不得拒绝，如有违者，视情况严重给予20-100元予以惩罚。

　　3、礼貌待客，不准粗言秽语讥讽他人。不准有对客人不理睬的行为;不准与客人争辩;遵纪守法，服从会所管理的工作指挥和临时调配。

　　4、遇到客人要停止让道，并问候客人或点头以示礼貌。

　　5、员工不能与客人串通，让客人出面干扰会所常工作，影响工作制度执行的行为。违者罚款50元/次。

　　6、员工因疏忽而损坏会所内财物，应根据该物价要求员工做相应的赔偿。如因有意或违纪而导致损坏会所财物，则按该物价的10倍惩罚。

　　7、如员工在会所内盗窃任何物品;无论物品属于会所;客人;同事。一律按该物价罚款10-20倍。并立即开除。情况严重交由司法部门处理。在会所范围内捡拾任何物品应立即上交。视情节不交予以惩罚，上交予以奖励。

　　8、上班时间内严禁在营业区接打私人电话，吃东西，与同事吵闹喧哗。否则罚款10元/次。

　　9、严禁在营业区域打架斗殴、造谣生事否则罚款50元/次。情节严重开除处理。并移交司法部门处理。

　　10、员工上班时按工种各尽其职，不得私自挪用;动用会所物品。否则赔偿物品，并处以物品原价10倍/次罚款。吧员做好收银工作，如有差错自行赔偿。如发现有未开单并私自将营业款视为已有将给予除名处理并将保证金作为赔偿会所的损失。

　　11、员工遭客人投诉2次以上者。服务态度差者处以10元/次罚款。

　　12、工作时间内，任何人不得在营业范围内吃零食;抽烟;不得聚在走廊过道上闲聊。违者罚款10元/例。

　　第四章劳动条例

　　1、会所用员工实行双方平等、自愿的原则。

　　2、员工在会所出现严重过失或其他不称职举动，会所有权给予辞退处理。

　　3、会所因经营策略调整，有权决定裁减人员，被裁定人员不得提无理条件。会所裁员提前通知。

　　4、员工有权辞职，提前一月提交申请。须经理批准方可办理各项手续。员工自通知之日起只限留3天。

　　5、员工因违反规章制度，依制度被解雇的，无任何工资。自动离职扣除50%的工资。

　　第五章员工工作职责

　　1、下班前关好门窗、水电工作，做好盘点、交接。如发现未关门窗、水电。发现一次扣除当天工资，如造成损失照价赔偿。

　　2、每天上班打扫会所卫生摆好桌椅、物品。

　　3、房间客人走后，当班员工应立即做好房间卫生。

　　4、如遇下雨必须关好门窗，未关门窗造成损失照价赔偿。

　　5、客人到会所应先开单后上茶，如发现未开单者给予开除处理，并将保证金作为赔偿会所损失。

　　6、每位员工都必须熟记火警电话，熟悉电源开关，防火通道及出口位置，熟悉灭火器具位置以及使用方法，如发生火警，必须做如下措施：

　　(1)保持镇静，不可惊慌失措，立即拨打火警电话119。

　　(2)呼唤附近的同事的援助。

　　(3)关掉一切电源开关，关闭火警现场的门窗。

　　(4)利用就近的灭火器具将火扑灭。

　　(5)即使引导客人撤离现场。

　　(6)服从经理指挥，发扬见义勇为，身先士卒精神。

　　7、如遇有人受伤，应立即协助伤者前往治疗。如遇其他意外事故，应视情况通知经理处理。事故发生后，要划定安全范围，指定专人切实保护现场，无关人员不得进入。

　　8、员工自觉接受安全教育，增强安全意识。严格遵守道路交通法规、条例等。

　　第六章会所员工福利以及奖励制度

　　1、会所提供员工工作餐，每日两餐。

　　2、工资月结，每月30号左右发工资。不拖欠。

　　3、全勤奖50元/名。(当月不迟到，不早退，不旷工，不请假。)

　　4、讲究职业道德，发扬拾金不昧的精神。拾到物品及时返还总台或上交。给予奖励。

　　5、休假，下班后如遇经营情况需要加班者。员工应服从安排，会所给于奖励5元/点。

　　6、在本会所工作满三个月以上，开始给工龄工资，每月10元。

　　7、⑴结婚，婚假为7-15天，会所给予200元表示祝贺。予以3天带薪假。

　　⑵丧事，丧假为3-7天。公司予以200元表示哀悼(限父母)。予以3天有薪假。

　　⑶生日，送假一天，公司予以红包表示祝贺。

　　⑷生病住院，公司予以慰问。

　　8、为会所提出合理建议，被采纳者。为会所增收节支等。给予一定奖励。

　　为创建会所良好形象;增强员工素质;增强员工自我约束;真正做到店兴我荣，店衰我耻。特制此制度，望各员工自觉遵守。

　　执行经理或店长签字：

　　员工签字：

　　休闲会所

　　年月日

员工考核细则 篇11

　　1、接待客户应做到热情、周到、方便、及时，急客户所急，想客户所想，坚决杜绝与客户发生争执，违者一次罚款50美金。

　　2、收费公正合理，公开维修价格，公开监督电话，自觉接受客户监督，把价格管理工作全面纳入行业管理轨道。

　　3、严格履行修车合同，保证修理质量、按时交车，对特殊原因需延期的车辆，应主动事先与客户联系，得到客户的理解;对属于自身责任的延期车辆，主动按违约规定内容向客户索赔道歉，必要时按合同规定承担经济责任，把维修经营活动纳入法制化轨道。

　　4、认真做好车辆修前检验，把车辆的故障隐患及时报知用户，提出修理建议，添好修理车辆的交接清单。

　　5、修好的车辆必须比进来时干净。

　　6、回答客户提出的问题，必须实事求是，解释问题要按科学原理，不得想当然，随意搪塞，让客户理解，让客户满意。

　　7、认真落实修理车辆的自检、过程检验、完工检验和交车前的检验，确保客户对车辆修理质量的满意。

　　8、严格保养大修作业范围，没有按有关规定进行作业修理，一经发现，必须及时补修，并扣该项定额工时，欺骗检验和客户的一次罚款100美金。

　　9、返工项目，必须有承修人立即进行，否则不安排新项目，不承担返工，由其他人完成的，返工工时从责任人扣除。

　　10、因维修质量造成车辆抛锚需急救，罚责任人100美金，若有重大交通事故隐患罚款300美金。

　　11、杜绝修私人车，杜绝修人情车。一经发现停职检查。

员工考核细则 篇12

　　第一章 总则

　　第一条 人事政策

　　1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

　　2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

　　3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

　　4. 选择优秀员工担任各级管理职务。

　　5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

　　6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

　　7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。

　　8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。

　　第二条 工作规则

　　1. 公司的人事管理工作，是在项目经理的领导下，实行统一管理，具体责任到人。

　　2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

　　一. 更衣柜制度：

　　1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

　　2. 衣柜钥匙由人事部统一安排发放，如丢失不得擅自更换锁，损坏照价赔偿。

　　3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

　　4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

　　5. 不得与他人私自更换更衣柜。

　　6. 保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。

　　7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。

　　二. 出入通道制度：

　　1. 员工上、下班必须走员工通道。

　　2. 不得在宾客活动区域随意来往。

　　3. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。

　　三. 用餐制度：

　　1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月给员工发放500元餐补。

　　2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

　　3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

　　四. 个人仪容规范：

　　1. 头发：

　　不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。

　　2. 脸部：

　　清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴饰物，不可戴手饰。

　　3. 手部：

　　不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢，不可涂指甲油。

　　4. 脚部：

　　男性穿黑袜, 每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。

　　5. 气味：

　　要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。

　　6. 制服：

　　上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

　　五.基本服务礼仪：

　　1. 在会所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

　　2. 始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

　　3. 以正确的方式与客人说话，听客人说话。

　　4. 做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

　　5. 走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

　　6. 不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

　　7. 使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。

　　六.基本待客用语：

　　1. 寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

　　2. 承答：是、知道了。

　　3. 谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

　　4. 询问：对不起，请问……。

　　5. 请求：给您添麻烦了……。

　　6. 道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意，请稍等一下。

　　7. 中途退席：失礼了。

　　8. 确认姓名：对不起，请问是哪一位?

　　9. 接话：是、好的。

　　第二章 公司人事政策：任用、招聘及录用

　　1. 人事方针：

　　公开招聘、平等竞争;择优录用、量才定岗;强化培训、优升劣汰。

　　公司各级人员任用制度如下：

　　* 公司各级人员由项目经理任免，报人事部执行。

　　* 新进人员经项目经理面试合格后，签订劳动合同，试用期为两个月。

　　有下列事情之一者，不得予以任用：

　　* 剥夺公权尚未恢复者。

　　* 曾犯刑事案件，经判刑确定者。

　　* 通缉在案，尚未撤销者。

　　* 吸食鸦片或其它毒品者。

　　* 健康状况欠佳，难以胜任工作者。

　　* 未满十八周岁者。

　　公司录用的员工需满足下列条件:

　　* 热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。 * 身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。

　　* 具有良好的文化素养，接受能力强。

　　* 具有良好的服务意识，能认真完成本岗位任务。

　　* 会普通话，具备一定的表达沟通能力。

　　2. 招聘原则：

　　公司实行向社会公开招聘、择优录取的原则。申请人应如实提供各项所需的证明、证件和有关资料。

　　3. 招聘程序：

　　A. 应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：

　　* 身份证复印件

　　* 职位申请表(简历表)

　　* 外地人员提供暂住证复印件

　　* 健康证(指餐厅工作人员)

　　* 近期一寸免冠照片一张

　　* 学历证明

　　B. 新进人员报到后如需申请住宿，由人事部填写住宿申请表，办理住宿手续。

　　C. 新进人员报到后，填写新聘员工的<物品领用清单>，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。

　　4. 员工试用期：

　　试用人员的薪金是正职员工薪资的80%，表现优良者，由项目经理核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由项目经理免职，不予正式录用。

　　试用期内公司和新员工均有选择双方的权利，公司可对试用期员工根据其表现及能力提出辞退。试用期满，由项目经理及其主管领导进行考核，合格者方可转正。经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。

　　5. 签订劳动合同：

　　员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为2年，临时工合同为半年。

　　6. 辞职与解除合同：

　　在合同期内，员工提出辞职，应以书面通知的形式上交《辞职报告》，如无提前递交报告，按合同规定需支付公司相当于1个月工资的违约金。

　　7. 离店手续：

　　离职前必须办理有关手续，归还有关物品，包括工作服、名牌、员工手册、更衣柜钥匙、考勤卡等，并做好与部门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。住宿的员工，应在离职当日，搬出宿舍，并结清宿舍有关费用，有宿舍钥匙的交还宿舍钥匙。

　　8. 离店退档手续：

　　员工在办完离职手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离职手续而擅自离职者，公司将不支付任何薪资。

　　第三章 岗位规范：

　　1. 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

　　2. 员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机。非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。

　　3. 员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

　　4. 不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。吸烟只能在规定的区域吸烟。

　　5. 各类失职处分：

　　对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。

　　甲类失职：对有下列行为之一者，口头警告一次。

　　* 违反仪容、仪表、神态、行为举止等规范的行为。

　　* 上班不穿公司规定的工作服，不佩带员工名牌。

　　* 上班时未按公司规定戴饰品。

　　* 当班时串岗，扎堆聊天。

　　* 当班时吃食物。

　　* 当班时打私人电话、干私活，看书报杂志。

　　* 看到客人不问候，不微笑。

　　* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳头。

　　* 在宾客面前横穿行走，别人说话时从中穿行。

　　* 在公共场所大声喧哗，吹口哨，哼歌曲。

　　* 对宾客的问话不理不睬，或回答说：“不知道”。

　　* 在客人休息区内奔跑，鞋底上钉。

　　* 对上级、同事态度不好，工作不配合。

　　* 随地吐痰，丢抛纸屑、烟蒂、果壳等杂物。

　　* 下班后仍在客人休息区内逗留、游荡。

　　* 由于工作失职造成轻度经济损失。

　　乙类失职：对有下列行为之一者，以书面警告一次。

　　* 当班时打瞌睡。

　　* 离岗时，未检查电、气、水源等开关，造成能源浪费。

　　* 拒绝执行上级的工作安排。

　　* 违反公司的吸烟规定。

　　* 未经批准私配工作场所钥匙。

　　* 不服从工作调动。

　　* 私下使用他人电脑或用公司电脑玩游戏。

　　* 偷吃公司或客人的食品。

　　* 不上缴客人或员工遗留物品。

　　* 超过工作范围与宾客过份亲近。

　　* 将公司的财产、设施、工具用于个人私用。

　　* 工作疏忽造成一定的经济损失

　　* 工作责任心不强造成失误，引起客人投诉。

　　* 其它类似性质的较重过失行为。

　　丙类失职：对有下列行为之一者，严重警告一次，情节严重予以辞退。 * 向客人索取小费。

　　* 对宾客、同事态度粗暴，说粗话、脏话、吵架。

　　* 故意损坏或损耗公司、客人、同事的物品。

　　* 偷拿宾客或同事的财物。

　　* 行为粗暴、侮辱或殴打他人。

　　* 假公济私，严重损害公司利益。

　　* 参与赌博、充当皮条客，介绍暗娼等违法行为。

　　* 当班酗酒或躺下睡觉。

　　* 利用职权，收受贿赂或向他人行贿。

　　* 玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。

　　* 未经批准向外泄漏或提供公司的内部资料(产品原价、客户档案、工资待遇)及商业机密。

　　* 任何形式的贪污行为。

　　* 私自启用公司财务或私下为他人提供方便。

　　* 未经批准私配关键部位钥匙。

　　* 违反消防、安全规定情节严重。

　　* 触犯国家任何刑事、治安等法律的。

　　* 其它类似严重过失行为。

　　6. 员工有以下情形之一的，作旷工处理：

　　* 迟到1小时以上，仍未及时通知部门经理或行政人事部者。

　　* 无故不上班或谎报请假理由经查明属实者。

　　* 假期已满又不办理续假手续或请假未获批准者。

　　* 因打架、殴斗致伤不能上班，属主动挑起事端者。

　　* 一个月内累计旷工3天或一年内累计旷工达5天者，将予以解雇。

　　* 员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班，或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处。员工不得无故旷工，旷工累计三次者，作辞退处理。

　　第四章 待遇

　　第一条 公司员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。

　　第二条 本公司员工工资标准规定见下表：

　　职位

　　底薪

　　津贴

　　奖金

　　全勤奖

　　年终奖

　　通讯费

　　第三条 本公司员工工资的结算及发放日期：

　　1. 员工的工资按月结算，结算日期为每月1号到31号。

　　2. 员工工资的发放日期为：次月10日。

　　第四条 员工年终奖之发给依下列规定办理：

　　1. 服务满三个月，依公司核定比例按月计发放年终奖。

　　2. 服务不满三个月，不发给年终奖。

　　第五条 初任人员之薪给自到职日起，按日计算。

　　第六条 升薪或减薪员工之薪给予自人事令生效日起，按日计算。

　　第五章 调派与休假

　　第一条 调派

　　1. 公司基于业务上之需要，可随时调派员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。

　　2. 调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限一日，即视同自动辞职。

　　3. 调任人员之薪给自到新职日起，按日计算(包括其它奖金)。

　　第二条 给假

　　1. 下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：

　　2. 以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

　　3. 员工请假按下列规定办理：

　　A. 事假-

　　因私事待办者，可请事假，但事假月累计不得超过五天，年累计不得超过三十天。事假需事先经部门经理或负责人以上同意后，方可休假，擅自不来者，作旷工处理。部门主管权限为一天，一天以至三天报部门经理同意，三天以上需要报公司人事部。

　　B. 病假：

　　病假需市级医院或特约医院出具证明，经部门经理同意后有效。病假条需要提前送交部门，否则无效，作旷工处理。急症应当天打电话通知相关部门，假条可在第二天送到。

　　C. 婚、丧、产假：

　　需要事先提前报书面报告，部门经理同意后，上报公司人事部批准后方可休假。

　　D. 探亲假

　　在公司服务六个月者，可享有薪探亲假三天，服务满十二个月者，可享有薪探亲假六天，超过部分视事假处理。

　　E. 公假

　　因参加政府举办之资格培训考试，可请公假，假期依实际需要确定。(资格考试、培训应于其从事职业相关)。

　　F. 公伤假:

　　因公伤可请公伤假，但须出示医院证明，假期依实际需要确定。

　　4. 请假逾期按旷工论处(续假批准除外)

　　5. 薪资给予：

　　a. 月累计事假超过五天者，不发给当月奖金。累计事假超过三十天者不发给当年年终奖。

　　b. 员工请假均应填具请假单呈报，并由各店店长进行登记后，始为准假。凡未经批准假期而擅离职守或未经批准续假而缺勤者，除临时大病或重大事故经证明属实，并于事后三天内依规定补假外，均按旷工论处。

　　6. 员工请假应依下列规定呈请批准：

　　a. 副总经理、部门经理、各店店长及主厨、副主厨请假/休假，须由总经理批准。

　　b. 门店各部门主管请假/休假报部门经理批准。

　　c. 门店各级员工请假/休假报店长批准。

　　7. 员工请假不论假别均应填写请假条，书面说明理由。

员工考核细则 篇13

　　为了做好酒楼的经营服务，提高本部门的工作效率及服务质量，加强员工的纪律性，特制订以下规章制度，望全体员工自觉遵守。

　　1.传菜部人员必须按时上班，迟到1分钟扣罚1分，一个月内迟到2次按旷工1天处理。

　　2.上班时间不穿工作服、不佩戴工号牌，男生不带领结，女生不穿丝袜、不化淡妆者，每次扣罚5分。

　　3.上班不服从领导工作安排，有抵触情绪者，每次扣罚10分。

　　4.上班不签到或替别人签到者，每次扣罚5分。

　　5.当班时间如发现在档口聊天，不准备餐前工作者，每次扣罚5分。

　　6.检查发现区域卫生不合格者，负责人每次扣罚10分。

　　7.因责任心不强，导致上错菜，按菜肴销售价赔偿。

　　8.工作不小心，打破餐具、玻璃器皿等物品，按成本价赔偿。

　　9.婚宴上菜完毕，要负责把托盘、地毯等收好，如需要打包要提前准备好纸箱、保鲜袋等，如工作有脱节扣5分;

　　10.上班时间顶撞领导或与同事之间闹不团结现象每次扣罚20分，当月不能评为A级，年度不能评为先进个人。

　　11.不经过领班、部长的同意，不准随意调换班或假期，违者每次扣罚5分。

　　12.不管出席任何会议，不带笔记本或迟到者，每次扣罚5分。

　　13.凡是未经总经理批准，无故缺席各种会议和培训，每次扣罚30分。

　　即日起执行!

　　琼海龙泉酒楼

　　20xx年12月1日

员工考核细则 篇14

　　1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

　　2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查

　　3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

　　4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

　　5、 员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

　　6、 了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

　　7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

　　8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

　　9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

　　10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢

　　11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

　　12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

　　13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

　　14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替

　　15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

　　16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘

　　17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级

　　18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级

　　19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除

　　20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复

　　21、关闭所有电源后方可离开

　　22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗

　　请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度.

员工考核细则 篇15

　　A. 请您在传送区域内不要影响其他人员的工作。私自进入厨房与厨师聊天，与酒吧员聊天等一些与工作无关的事情。您如果做了，将会被扣除3分。

　　B. 请您在上班时间内，不要到厨房偷吃食物，如果您这样做，您有可能会被扣除5-10分。

　　C. 请您以积极的心态去面对传菜工作，对待每份出品都要积极传送。不可以在有物品传送时推三推四，延缓传送时间，减低工作效率，否则您将会被扣除5分。

　　D. 请您在传送物品时，不要偷吃客人的食品，否则，您将会被扣除5分。

　　E. 请您在传送物品时，要小心谨慎，不要因您的疏忽大意打翻物品。除了延误传送时间处还影响环境，惊吓到客人，造成不良影响，这样，您除了要照价赔偿物品外，还将被扣除5-10分。

　　F. 请您在传送物品前，看清房号、出品名称、出品质量。如果您送错房间对公司造成利益损害的，您将照价赔偿。如果您将数量不对、质量不佳的劣质物品送到房间，对公司形象和利益造成影响的，您将照价赔偿，以上每一项，您都要付出10分。

　　G. 请您不要私藏传送的物品，否则您除了照价埋单外，还将视情节轻重，扣除10-20分，情节特别严重的将做辞退处理。

　　H. 请您在传送中，注意您的礼节礼貌，遇到客人和上司都要问好，否则您将被扣除3分。

　　I. 请您将出品送往相应房间、台后，在消费单及卡上规定位置签名或盖章。如果您漏做了该项，您将被扣除5分。

　　J. 请您传送完物品后，立即回到工作岗位。不可在其他区域因无关工作的事而逗留。特殊情况也需请示上级，否则您将被扣除5分。

员工考核细则 篇16

　　1、各部门负责人、生产班组长为所在部门安全第一责任人。

　　2、全厂职工必须牢记“生产必须安全”“安全是最大效益”的思想，时刻绷紧安全生产弦，杜绝三违行为，不安全坚决不生产。

　　3、机修工严格执行安全技术操作规程及维修工艺规范，并做好工作业人详细记录。特殊工种必须持证上岗。

　　4、对移动电器、氧乙炔气、起吊设备、搁车凳使用之前，必须例行检查，切不可粗心大意，怀侥幸思想，否则一时疏忽，终身遗憾。

　　5、加强工业汽油的领用制度，使用易燃易爆物品时要环视周围情况，严禁明后靠近，必要时设置明显标志，安全使用。

　　6、休息室、工具柜严禁存放配件、汽油，每发现一次处罚20元。

　　7、必须使用搁车凳搁车，搁车时，支撑部位准确可靠，在使用两柱举升器时，离地20cm时，检查是否稳定，确保安全可靠。

　　8、遇有重载车辆报修时，婉言谢绝或卸载后修理，切不可蛮干惹事。

　　9、工作过程中，相互不许打玩、嘻闹，严防伤害自己或被他人伤害。

　　10、有证人员不乱开车，私自动用客户车辆一次罚款100元，开私车一次罚款100元，发生事故责任自负，无证人员严禁开车。

　　11、安全领导小组成员必须经常巡视生产场所，要有预见性，及时发现事故隐患，纠正事故苗头。每月必须进行一次职工安全教育，每月对全厂的移动电器、举升设备、氧乙炔气、灭火消防器材进行一次全面检查，并做好整改记录，每月定期召开一次安全领导小组会议，并做好会议工作检查记录。

　　12、材料销售部门、财务部门，要做好防盗工作，闲杂人员不得进入财务室、仓库内。