枫糖浆

　　加拿大被称为“枫叶之国”，到处都可以看到枫树，加拿大国旗上那一片枫叶就代表着这个意义。枫树不仅看起来独具风姿，用枫树树液制成的枫糖也是食用及营养的佳品。因此，秋天赏枫，春天过枫糖节，品尝新鲜的枫糖浆，就成了加拿大独有的风情。

　　枫树的树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在加拿大的魁北克省。枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养品，据说能养颜美容，还能减肥，深受大众的欢迎。

　　Tips：加拿大人喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软。枫糖浆有各种尺寸的瓶装包装，送人可挑可爱型的包装。

　　冰酒

　　加拿大冰酒被誉为国酒。冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。(通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶375ml 之冰酒，但通常只须一公斤葡萄，即可酿出 1 瓶750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。

　　冰酒其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4-8度。

　　Tips：加拿大东岸安大略省尼亚加拉岛及西岸卑诗省的欧垦娜根湖畔所产的'“加拿大冰酒”最富盛名，品质极佳，是游客的最佳礼品选择之一。其实加拿大的葡萄酒味道也极佳，可以到专门的酒厂购置葡萄酒，还可以参观葡萄酒的制作过程和亲手罐装自己购买的葡萄酒。

　　西洋参

　　加拿大的西洋参也是一大特产。这是一个十分名贵的保健品，是很多人喜欢的，疗效十分的不错，西洋参在国内一般属于奢侈品，但是在加拿大还是很普遍的，加拿大生产的西洋参可以说是品质极佳。功效：西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

　　Tips：西洋参以北美生产的品质最佳，因为是亚洲人，中国人的偏爱，因此在唐人街里品种最多，价格也较中国便宜。

　　土著艺术品

　　土著人在加拿大这块土地上已经生活了几千年，将天然材料加工成各种精美艺术品和手工艺品，这些艺术品和手工艺品的种类范围很广，从手工缝制的鹿皮鞋，到陶器和时装，无所不有。土著陶器、天然金块、宝石和豪猪刚毛，是那些精美的艺术品的原材料。动物、妖怪、面具和传统活动的雕刻品材料包括树木、鹿角和象牙，而衣服由不同的毛皮制成。

　　Tips： 购买土著艺术品前，一定要查看这些艺术品是否符合自己国家的进口限制相关条例。使用海象和独角鲸牙齿，或北极熊皮毛制作艺术品是土著人几千年以来生态的一部分，但一些国家可能禁止进口这些材料制成的艺术品。

　　鲑鱼

　　加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法，自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。

　　其他

　　海豹油：主要成分叫Omega-3，是一种多元不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。

　　深海鱼油：鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。

　　毛皮与皮衣：毛皮为加拿大代表商品，价钱便宜种类繁多。毛衣则以手工编织品为代表，品碑佳。