蛋黄的做法大全

　　鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食材,鸡蛋不但价格便宜而且还含有非常丰富的营养，为大家分享了蛋黄的做法，欢迎大家学习！

　　1、蛋黄泥

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个，母乳或配方奶或温开水适量

　　制作方法：

　　1、鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄

　　2、往蛋黄中加入少许母乳或者配方奶或温开水，将蛋黄碾成泥状，用小勺喂宝宝吃

　　推荐理由：

　　蛋黄中还有大量的卵磷脂、胆固醇今儿丰富的维生素A、维生素D、维生素B1和一定量的维生素E，以及硒等多种微量元素。这些营养素不仅有助于增强神经系统的功能，而且还可以调节免疫力。

　　2、家常蛋羹

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个，凉开水适量

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入凉开水，稍微搅拌

　　2、上锅蒸10-15分钟，放温后按应添加量用小勺喂宝宝吃

　　3、蛋黄土豆泥

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个、大小适中的土豆1/2个，母乳或者配方奶或者温开水适量

　　制作方法：

　　1、鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄

　　2、将土豆洗净、去皮、切成片，然后放到蒸锅中蒸十几分钟，如果用筷子能轻松插入，说明蒸好了

　　3、将土豆片盛入碗中捣成泥

　　4、将鸡蛋黄和土豆泥混合，加入少许母乳或配方奶或温开水调匀，用小勺喂宝宝

　　推荐理由：土豆含有维生素B6、维生素C和钾，蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素、蛋黄和土豆搭配，土豆中的维生素B6、维生素C可促进蛋黄中铁等微量元素的吸收，促进大脑和神经系统的发育。

　　4、蛋黄豌豆泥

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个，嫩豌豆少许，母乳或配方奶或温开水适量

　　制作方法：

　　1、将豌豆蒸熟、去皮，入搅拌器搅成泥，均匀的铺在碗内

　　2、将生鸡蛋煮熟，取出蛋黄，调成蛋黄泥

　　3、将蛋黄泥铺在豌豆泥上即可

　　推荐理由：

　　豌豆与富含氨基酸的蛋黄一起烹调可以明显提高其营养价值

　　5、薯泥蛋羹a

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个，已做好的`红薯泥、凉开水适量

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋磕开，取出蛋黄，加入适量凉开水，稍微搅拌一下

　　2、上锅蒸10-15分钟

　　3、取出蛋羹，加入少许红薯泥，搅匀，按量用小勺喂宝宝吃

　　推荐理由：能补充叶酸

　　6、果泥蛋羹

　　适用月龄：7个月以上

　　所需食材：鸡蛋1个，应季水果1种，凉开水适量

　　制作方法：

　　1、鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入适量凉开水，稍微搅拌一下

　　2、加入少许应季水果泥，打匀后上锅蒸10-15分钟

　　3、或先将蛋羹蒸熟后，刮一下果泥摆在熟蛋羹的表面，宝宝稍微大点时可以将水果泥改成水果粒

　　推荐理由：有的宝宝不爱吃蛋羹是因为味道太单调，我们的对策就是变！变换不同口味和色彩的蛋羹，使他们好奇、爱吃。