乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解1

1、止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

2、止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。**有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性**出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的.能力等功能有关。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解2

味酸、微涩，性*。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一，其性温,味酸涩。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇扩展阅读

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展1）

——乌梅的药用价值-乌梅的作用与功效3篇

乌梅的药用价值-乌梅的作用与功效1

　　用乌梅来入药，是将青梅用火焙2、3个昼夜，然后再闷同样的时间。制成的中药乌梅味道酸涩，性情温和，质润敛涩。乌梅的药用价值非常广泛，对很多疾病都起着预防和治疗作用。

　　乌梅归肝、脾、肺、胃、大肠经。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

乌梅的药用价值-乌梅的作用与功效2

　　用乌梅来入药，是将青梅用火焙2、3个昼夜，然后再闷同样的时间。制成的'中药乌梅味道酸涩，性情温和，质润敛涩。乌梅的药用价值非常广泛，对很多疾病都起着预防和治疗作用。

　　乌梅归肝、脾、肺、胃、大肠经。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展2）

——乌梅的营养价值跟养生作用3篇

乌梅的营养价值跟养生作用1

乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

解毒。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。

当人剧烈运动或劳动后，人体肌肉内堆积了大量的乳酸等代谢废物，而使人感到疲劳、乏力，乌梅可以有效地分解肌肉**中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，从而消除疲劳、振奋精神、恢复体力。

乌梅中含有较多的纤维成分，具有通便效果。另外，乌梅中的茶酸类也有促进胃肠蠕动的作用，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。

“五十肩”即肩膀酸痛，是老人常见疾病。五十肩的发生主要是缺乏柠檬酸，使血液中乳酸过剩呈酸性而造成的，因此，老人多食乌梅可以治疗“五十肩”，因为乌梅中含有较多的柠檬酸。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展3）

——乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解 (菁选2篇)

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解1

1、止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

2、止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。**有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性**出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的.能力等功能有关。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解2

味酸、微涩，性*。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一，其性温,味酸涩。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展4）

——圣女果的功效与作用营养价值3篇

圣女果的功效与作用营养价值1

　　第一，圣女果的营养价值很高，常吃圣女果能够有效的提高人体的免疫能力，还有益于脑智力的发展。

　　第二，于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。

　　第三，圣女果能促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

　　第四，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

　　第五，圣女果能够有效的促进人体的身体发育，特别适合促进小儿的生长发育。能够增加人体的抵抗能力，有着延缓衰老的功效。因为圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。

　　圣女果的营养价值

　　圣女果有什么营养价值呢?其实圣女果虽然为番茄家族中最小的一员，其营养成分却位居榜首，下面我们就来了解圣女果的营养价值!

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

　　圣女果怎么挑选

　　一到圣女果当季的时候，水果摊就会出现黄的，红的，绿的圣女果，让人挑花了眼，不会挑的人可能一把抓，洗完了才发现水果已经熟透不能吃，那么圣女果怎么挑呢?

　　在选择圣女果时，选择那些根蒂新鲜的，当然也会有些在运输的过程中脱落，但大多数的还是会存在的。一般正常的新鲜的圣女果应该是颜色红并有光泽。但如果是特别红，并且发黑，那么可以断定其存放的时间过于长，不宜选购。圣女果硬点是没有关系的，但是，如果很软，那么就不要购买了，因为它可能已经存放了一段时间，很容易腐烂变坏。

　　圣女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是极高的，因此，糖尿病患者要尽量少吃。

圣女果的功效与作用营养价值2

　　圣女果的功效与作用

　　1、促进生长发育

　　圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。

　　2、美容养颜

　　圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

　　3、生津止渴、健胃消食

　　圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的夏天，食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。

　　4、清热解毒

　　对热性病口渴、过食油腻厚味所致的`消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

　　圣女果的热量

　　1颗圣女果(18.0克，可食部分18.0克)4大卡

　　标准(100克)

　　圣女果的热量是多少呢？每100克的圣女果热量是22.00大卡(91千焦)，相当于5分钟的体能训练的热量消耗。

　　减肥食品中的佼佼者

　　圣女果富含人体所需的多种营养素，热量又非常低，对减肥也非常有用。圣女果含有非常丰富的纤维素和多种维生素，对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外，它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。是水果减肥中的佼佼者。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展5）

——龙眼的功效与作用及营养价值 (菁选2篇)

龙眼的功效与作用及营养价值1

　　1、益气补血，增强记忆

　　龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能，补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、健脑安神

　　龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、养血安胎

　　龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4、抑制**肌瘤

　　龙眼对**癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

　　5、抗菌，抑制癌细胞

　　实验表明，龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

　　6、降脂护心，延缓衰老

　　龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

　　7、恢复体力

　　龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼的功效与作用及营养价值2

　　补血

　　1、龙眼中含有丰富的蛋白质以及较高的含铁量，能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生，为身体很好的补血。特别是对于身体虚弱、产后体虚的.人可以很好的改善心脾气血。

　　益智

　　2、龙眼对脑细胞有很大的作用，不仅能够帮助增强记忆，消除疲劳，还能够降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，保持大脑活力，延缓衰老。

　　安眠

　　3、龙眼具有很好的安神养心、补血益脾的效果，能够帮助改善心血管循环，安定精神状态，很好的舒缓身体的压力和紧张，促进入睡，改善睡眠质量。

　　抑癌

　　4、龙眼对于某一类的肿瘤抑制率在90%以上，能够帮助抗菌抑癌。特别是更年期女性容易受到妇科肿瘤的影响，多吃龙眼能够帮助抑制妇科肿瘤。

　　养颜

　　5、龙眼中含有丰富的维生素、蛋白质，能够帮助润泽肌肤、增强肌肤的弹性张力，对于女性肌肤出现皱纹、无光泽、松弛等问题有很好的改善作用，美容养颜。另外龙眼补血的同时也能够让肌肤变得红润有光泽。

　　吃龙眼的禁忌

　　6、龙眼给人体带来诸多好处的同时，也需要注意以下的禁忌：

　　1、龙眼中糖分含量较高，糖尿病患者不宜吃龙眼以免加重病情。

　　2、龙眼属于性热的水果，所以上火、患有痤疮、便秘等情况也不宜吃龙眼。

　　3、女性如果是患有妇科炎症比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龙眼。

　　4、龙眼不能过量吃以免患上龙眼病，常见症状有：口腔溃疡、拉肚子、流鼻血、便秘等等。

　　5、孕妇不宜吃龙眼。孕妇多阴虚，吃龙眼很容易使体内内热上升而易流产。

乌梅的功效与作用及营养价值 乌梅的3种经典做法步骤详解3篇（扩展6）

——柿子的功效与作用及营养价值

柿子的功效与作用及营养价值1

　　1、补充维C

　　柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

　　2、润肠通便

　　柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

　　3、提高免疫力

　　柿子富含抗氧化剂，能增强身体对抗**基的能力，提高整体健康水*，预防多种疾病。

　　4、预防老化改善视力、**血压

　　柿子富含的维生素作为抗氧化剂，可以减少氧化应激，防止过早衰老的迹象，如皱纹、老年斑、阿尔茨海默病、疲劳、视力减退、肌肉无力以及其他许多疾病。柿子中富含的钾有助于降低血压。

　　5、止血

　　新鲜柿子有凉血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极的疗效。

　　6、解酒

　　柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的`伤害。

　　营养价值

　　柿子提供铜，铜是创造新红细胞的必要元素。没有铜，就不能摄取各种必需的营养来制造额外的血红蛋白。健康红细胞循环的增加增加了认知功能、肌肉张力、新陈代谢和能量水*，以及伤口修复和细胞生长。涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

　　柿子含有维生素B复合物的元素，如吡哆醇、叶酸和硫胺素，它们都是人体内各种酶促过程和代谢功能的重要组成部分。这些元素确保你身体的系统高效运转，从而增加整体新陈代谢。一项研究表明，柿子中的β-胡萝卜素可以预防代谢紊乱，以及其他严重疾病。此外，柿子可以提高能量水*，增加肌肉张力，改善消化。