食堂消毒管理制度

今天小编就为大家分享一篇食堂消毒管理制度，具有很好的参考价值，希望对大家有所帮助

常常不能紧紧抓住孩子在课上生成的一些东西，有时也不能及时调节上课的节奏;对于有些活动我不知道要用什么样的好方法，

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一、食用的洗涤消毒
所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。
1、热力消毒（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→清水冲→热力消毒）
①煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟。
②蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放入蒸汽柜内，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟

日常的工作也更加熟练，感觉这半年获益匪浅。

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③红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟

组长叫我拿出最后一件，我非常惊讶，不是只有四件吗？组长神气的说：“当然不是了，一共有五件你漏了一件。”

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2、药物消毒（对不宜蒸、煮消毒的饮具、茶杯、酒杯可在洗净后用化学药物消毒

只为了给我做餐桌上那桌丰盛的菜肴。在我刚要出家门上学之际，父母又会唠叨一大堆，

。程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→药物消毒→清水冲）
①使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。
②消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行

同时，我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。更重要的是，

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二、食具的保管
经消毒的食（饮）具应有专门的存放柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止食具重复污染，并对存放柜定期进行清洗消毒。

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