一、收银工作内容介绍

收银员的工作内容包括：

1、做好营业前的准备工作，预备好零钞，检查使用的收银机、计算器、验钞机设备，并做好清洁保养工作;

2、准确打印各项收款单据、发票;及时、快捷收妥客人消费款;每日收入现金，切实执行长缴短补的规定;

3、按公司外汇兑换率收取外币;使用信用卡结账时，按银行培训的使用规定和操作程序办理;

4、检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算是否相符，根据当天的票、款、账单做出营业报表上交财务部审查。

5、收银员还需要遵守店铺的各项规则制度，服从上级的工作安排，文明接待每一位顾客，不擅自离岗或做工作无关的事，不私自调岗或者换班，不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外，做好交班手续，如数上交营业款。

二、做收银员需要学会什么

一、学会做收银员的工作技巧如下：

1、 现金结算：

现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币消费需按酒楼规定外币种类收取，特殊情况需向客人解释，报楼面当班经理处理。

2、 信用卡结算：

认清酒楼受理的信用卡种类及限额。如国内各家银行发行的银联卡等，所有客人消费结算用信用卡的客人必须在信用卡单据签名确认。

3、 使用信用卡结算程序：

①核查信用卡是否在接受范围，卡两面是否有疑点(大小、质料、图案、标志等)，确认属哪种信用卡。

②核对始止日期是否有效，因为过期卡和未到卡没有支付能力。

③查止付名单(银行公布的名单)按信用卡在银行公布"止付名单"上查找。册上有名不给办理结付，若超出限额时，需有人担保才可结算。

④填写签购单必须清晰无涂改，填错"单据"易发生银行拒付。

⑤请持卡人签名，并核对签名信用卡地签名是否相符，有疑问请客人出示身份证核对，避免冒充使用他人信用卡。

⑥将已签名的签单副联及结算单给客人。

4、 签单结算：

客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。

5、 有关折扣：

收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折(如酒水、海鲜、燕鲍翅等)几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理签批才有效(确认当班经理打折权限)。

6、 发票的管理使用：

① 使用范围限于本单位在营业收入、不得代他人或其它单位开发票，也不许将发票借给外单位及个人使用。开具的发票时须以复写纸套写。

② 必须顺号使用，写错作废，必须三联顺号贴在存根上不得撕掉，并须专业管理凳记。定期接受税务机关审查，注销停用必须以税务部门审查，并截角上缴。

③发票遗失必须登报声明作废，一切登报费用由遗失人员负责，不得报销。

二、操作注意事项：

1、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。交班项目包括:打印一张收银员

交班汇总表，清点所有的款项(现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金)，按规定封包投入投币箱，和下一班办理交班手续，填写交班记录;

2、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班，原始票据包括:帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。全部票据由夜班收银员上交财务日核员;

3、所有的扣数项目(负数帐项)，如:房费调整、杂项调整、电话费调必须填 写手工票据，注明相关的操作原因，且经过相关负责人签字确认。在电脑中录入时，需在备注栏说明。

4、不能随意进行转帐操作。所有的转帐操作必须按酒店管理流程执行，如代其他客人付帐。尤其注意的是不能将冲减的帐目，通过转帐方式转移到其他客房。一经发现，按做弊处理;

5、除预付金之外的所有杂项现金收入必须在相应的杂项单上加盖现金章，并由 相关人员签字确认;

6、客人离店帐单一定要由客人签字确认，打印完帐单后，需立即在电脑中给客人办理离店结帐手续。客人离店后，没有正常理由不得将客人追回，追加入帐，冲销帐务，或者进行其它帐务操作;

7、两头班的收银员要按规定在夜审前和夜审后各打印一张交班表;

8、当日离店客人的未签单，或者客人做短期的离店又返回酒店入住的，可以用 暂离处理。暂离客人在月底要进行帐务处理。

三、日常维护：

1、在启动收银机前应清洁收银机卫生，禁止使用过湿的抹布清洗收银机;

2、电源插板上除接收银机、打印机、扫描平台，禁止外接其它用电设备;

3、严禁在电源和收银机附近放置水杯及其它杂物等;

4、开机顺序:电源插板--显示器--主机;

5、上机后检查收银系统能否连接到服务器，每天第一次开机要下载信息;

6、打开收银系统后先检查台号和日期，检查设备(刷卡器、扫描枪、平台、打印机、钱箱等)是否正常;

7、更换小票纸时先关闭打印机电源，禁止用手或其它尖锐物体碰撞打印头，打印机卡纸时不要自己处理;

8、打印机换色带时要小心(已弄断柱子两根);

9、每天早上下载商品信息，防止出问题时能断网结帐。