饭店服务员主要做什么 做饭店服务员需要注意什么
一、饭店服务员主要做什么
饭店服务员职责：
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节
(迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。
二、做饭店服务员需要注意什么
在餐厅做服务员是一项需要注意礼仪、卫生、服务质量等多个方面的工作，以下是一些需要注意的事项：
1. 着装整洁：服务员需要穿着整洁、干净的制服，头发要整齐、清洁，不要有异味和污渍，给客人留下好的印象。
2. 接待客人：服务员需要有亲切的微笑，耐心、热情地接待客人，主动向客人问好并引导客人入座。
3. 熟悉菜单：服务员需要熟悉菜单，能够为客人提供专业的建议，及时回答客人的问题。
4. 清晰表达：服务员需要清晰、准确地表达客人的要求，特别是关于菜品做法、口味、配料等方面的要求，确保客人能够得到满意的服务。
5. 维护卫生：服务员需要保持餐桌、餐具、桌布等卫生清洁，及时清理餐桌上的碎屑和餐具。
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