山西太原必买特产

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　　山西太原必买特产1

　　孟封饼

　　孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。

　　长期以来，不论逢年过节探亲访友，人们总是设法买些孟封饼，一来自家过节品尝，二来可作为礼品馈赠亲友，表示对人敬重。

　　豌豆糕

　　豌豆糕是太原特色小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。色淡黄，爽滑利口。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。

　　徐沟豆腐干

　　徐沟豆腐干硬中带韧，咸香耐嚼，一是原料优，二是水质适，三是制作技术精。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖，1995年获中国第二届农业博览会银奖。

　　太原琉璃

　　太原琉璃生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，太原南郊马庄苏家享有盛誉。产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美。

　　并州剪刀

　　传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂生产。

　　山西老陈醋

　　山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，已有3000余年的'历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

　　山西老陈醋太原著名品牌：宁化府(这个是太原人认知最高的品牌，吃货君也是大爱，出了山西很难看到，强烈建议购买这个)、水塔、东湖、益源庆。

　　六味斋酱肉

　　六味斋酱肉是太原市的传统名食，中华老字号。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。

　　双合成月饼

　　双合成是太原百年老字号，月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。双合成“郭杜林”晋式月饼起源于清崇德年间，距今有三百多年的历史，以“酥、绵、利口、甜香、醇和”的口感特征著于世。

　　金丝蜜枣

　　金丝蜜枣是选用清徐县盛产的核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料，经划丝、薰蒸、漂洗，然后用精制白砂糖煮制、糖浸、烘烤、成型，再烘烤、分级、包装等11道工序而制成。

　　金丝蜜枣是山西省食品行业著名的蜜饯食品之一，有悠久的历史。它色泽鲜艳、花纹细腻、丝路清晰、枣体饱满、肉质透明、柔韧不粘、外形端正，是一种富有营养的甜味食品。

　　山西太原必买特产2

　　1、过油肉

　　是太原地区有名的菜肴，源起于明代。此菜精选优质廋肉，经上浆、拉油，搭配天然黑木耳、冬笋翻炒成菜。出品金黄明亮，口感外软里嫩。

　　2、灌肠

　　是太原有名的小吃。常见的是荞面灌肠，调制简单，入口爽利劲道。

　　3、羊杂割

　　是太原常见的街头小吃。该汤香气扑鼻，杂碎酥烂松软。

　　4、莜面栲栳栳

　　是太原名吃，为唐朝年间诞生的美食。其工艺讲究，成形美观，口感劲道。

　　5、老鼠窟元宵

　　是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。

　　6、清徐葡萄

　　是山西太原的特色水果，有着非常悠久的历史。

　　7、阳曲酥梨

　　是山西省太原市的特产。阳曲酥梨以其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味甜而闻名于全省。

　　8、太原郭杜林月饼

　　是晋式月饼的一种，起源于清崇德三年，采用“以面为馅”的特殊工艺，有桂花、枣泥、玫瑰、五仁等多种口味。

　　9、山西老陈醋

　　老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以绵、酸、甜、香为主，为我国四大名醋之首，产于山西清徐。东湖牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗。

　　10、剔尖

　　用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。

　　11、清徐葡萄

　　产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有葡萄之乡的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。

　　12、晋祠大米

　　晋祠大米产于太原晋祠乡一带，是山西大米中的优质品种。这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。做出饭来颗粒分明，香气四溢。

　　13、清徐沙金红杏

　　清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。沙金红杏以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。