金枪鱼刺身是由日本那边兴起的美食，其充分保留了鱼的营养价值，那么金枪鱼刺身的做法是怎样的呢？金枪鱼的吃法是怎样的呢？金枪鱼的其他做法还有哪些呢？下面，小编将为广大网友一一解除疑惑。

　　金枪鱼刺身的做法

　　金枪鱼刺身是由日本那边传过来的美食，受到越来越多年轻人的热爱，那么金枪鱼刺身是如何制作而成的呢？下面就来看看金枪鱼刺身的做法吧：

　　金枪鱼刺身的做法一

　　原料：金枪鱼500克、醋姜1勺、绿芥末1茶匙、寿司酱油1勺、芝麻1茶匙、柠檬1个、香芹叶少许

　　步骤：

　　1、金枪鱼去皮，肉切片备用。

　　2、拌入柠檬汁，加酱油、芝麻拌一下。

　　4、搭配绿芥末、醋姜装盘。

　　5、最后点缀上香芹叶即可。

　　金枪鱼刺身做法二

　　原料：新鲜的金枪鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝，绿芥末，日本酱油

　　制作：

　　1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

　　2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

　　2、要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

　　3、海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。

　　4、所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。

　　做金枪鱼刺身最讲究的就是金枪鱼的选择，因此我们要选择新鲜的金枪鱼，这样才能对我们的身体有益，否则很容易导致肠胃病的发生。

　　金枪鱼刺身的吃法

　　金枪鱼刺身属于日本料理的其中一种，因为对于金枪鱼刺身，日本人有规定的一种刺身的吃法顺序，那么其饮食习惯是怎样的呢？

　　1、按照日本的饮食习惯，刺身应该从相对清淡的原料吃起，一般的顺序为：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。

　　2、好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然。日本人这样使用的原因只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。因此我们在吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。

　　3、当一盘金枪鱼刺身摆在我们面前时，首先映入眼帘的是具有美感的造型，因此要等所有的就餐者都欣赏完了以后，方可动筷品尝。

　　4、吃金枪鱼刺身的时候，要先把一只空盘和一只装有酱油的小碟放在面前，用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的瓦沙bi放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住瓦沙bi，蘸上酱油，拈起来送入口中。

　　5、刚开始咀嚼金枪鱼刺身时，我们能轻易品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的鲜味，瓦沙bi的香味（富有刺激性的辣呛味）。随着不断地咀嚼，鱼肉越嚼越烂，越嚼越碎，你会感觉满口生津，吃完金枪鱼刺身后，最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝，或是吃一小片生姜，以便你再品尝另一种鱼刺身。

　　金枪鱼的其他做法

　　金枪鱼除了可以做成金枪鱼刺身外，还可以做成醋烧金枪鱼、金枪鱼披萨等，下面就一起来看看这两种金枪鱼的做法的具体操作步骤吧：

　　醋烧金枪鱼的做法

　　材料：两块冷冻金枪鱼，蒜4瓣，姜一块，葱一根，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖适量

　　步骤：

　　1、把蒜切碎，姜切片，葱切段；

　　2、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分；

　　3、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼；

　　4、一面煎4分钟，翻面煎4分钟；

　　5、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香；

　　6、倒入料酒，醋，老抽，少量糖，炖鱼；

　　7、翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜即可。

　　金枪鱼披萨（7寸盘/3份量）的做法

　　主料：披萨草、罗勒叶、马苏里芝士、牛肉粒、口蘑、彩椒、金枪鱼

　　辅料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、黄油15g、细砂糖10g、盐6g、鲜牛奶24g、酵母粉1小包、35度水195g

　　步骤：

　　1、用一个小盆把高筋面和低筋面掺在一起；

　　2、另拿一个盆做和面的水:水+黄油+细砂糖+盐+鲜牛奶+酵母粉；

　　3、和面，水一点一点加入,视情况而定放多少水,有剩下的也没关系。如果不够，可加白水，不用长时间揉，只要和成面团就可以了；

　　4、用保鲜膜把盆封好，放在气温高地方醒发4小时左右；

　　5、烤盘上刷一点黄油防止粘连，取一份量的面放入烤盘，把面饼按平，用牙签扎一些小孔。