小白兔甜馒头的做法步骤

　　导语：可爱的小白兔甜馒头，是哄孩子吃馒头的法宝，下面是其做法，一起来学习下吧：

　　小白兔甜馒头食材介绍

　　中筋面粉250克，绵白糖一碟，发酵粉一大勺，纯牛奶133ml左右，番薯叶适量(装饰)，胡萝卜丝适量(装饰)，芋头叶两片(垫蒸锅底部)，黑芝麻适量(装饰眼睛)，

　　小白兔甜馒头的做法步骤

　　1、准备材料备用

　　2、把面粉倒盆里，家棉白糖拌匀

　　3、再加发酵粉搅拌均匀

　　4、加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用

　　5、锅里加热开水，把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵，蒸架隔离热水，免得烫熟面团，盖锅盖，不能漏热气，免得影响发酵的效果，发酵40分钟

　　6、发酵到2到2.5倍大，撕拉有蜂窝组织就可以了

　　7、拿出来排气醒15分钟

　　8、剪一段面团揉成椭圆型，一头大一头小

　　9、用芝麻做眼睛装饰

　　10、用剪刀剪出两个耳朵

　　11、剪出尾巴

　　12、在两边各剪一刀剪出脚

　　13、铺芋头叶，把兔子轻轻放上去，免得太重变型了

　　14、继续做完剩余的面粉，女儿爱吃糖包，顺手也做了一个放一起了，盖盖醒半小时左右，大火蒸20分钟就可以关火了，焖3分钟，免得立马开盖会回缩

　　15、胡萝卜擦成丝装饰用

　　16、拿出装盘即可。

点击展开全文