广州淘金路美食攻略
第1篇:广州淘金路美食攻略
导语:俗话说:“食在广州”。没错,广州的美食让你知道什么叫做“舌尖上的广州”。下面是小编为你准备的广州淘金路美食攻略,一起来看看吧!
银记肠粉:白如雪薄如纸
推荐理由:肠粉看上去:皮薄、晶莹剔透,让人看了就想吃;吃起来:香滑细腻;酱料调味为自家秘制;份量足,价格实惠。对食客来说,有一点不好的就是:人气太旺,常要等位。
镇店之作:
豉油皇牛肠(8元)用精制大米磨成米浆,蒸制成拉肠粉,新鲜牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉等调料作馅,再加以特制的酱油,香浓爽滑、白如雪、薄如纸。
韭黄鲜虾肠粉(8元)用虾、冬菇丝、韭黄配制的馅料,米浆即磨即制,肠粉新鲜爽滑,虾肉嫩滑香浓,肠粉粉薄爽滑。
招牌推荐:各式肠粉(牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠)、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠
营业时间:6:30~凌晨1:30人均消费:10元
可容纳:50人地址:广州市文明路199号
佳叔汤丸王
推荐理由:问起老广州,那里的汤丸店有印象,许多人会说是“佳叔”,铺面小却人气旺。在文明路上,小凤姐的那首《卖汤圆》渐渐传来,熟路的食客都知道,佳叔汤丸王快到了。这里的汤圆全部为手工新鲜现做,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点。
镇店之作:
传统麻蓉汤丸(6元):这里最驰名最传统小吃,内馅是芝麻加糖,还有“汤丸王”的祖传秘制香料,外表以上好糯米精心制成的粉皮,再经师傅细心地搓圆,最后在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成。
芝麻糊汤丸(5元):据介绍,芝麻是从省内各地精挑出来的,米是选用泰国优质的糯米,即点即做,咬一口,入口细腻,芝麻糊齿颊留香,汤丸则个大浑圆,洁白晶莹。
招牌推荐:品种多,既有传统的花生糊汤圆、百合绿豆沙汤圆等,也有新式的西米露椰汁汤圆、莲子红豆汤圆和咸汤圆等,价格均在4~7元不等。
广州名吃萝卜牛杂
萝卜牛杂则是另外一个常见的广东小食。这种小吃的滋味不仅广东的平民百姓喜欢,时尚的白领也是忘不了这种滋味。懂行的都知道,从凌晨萝卜牛杂在锅里沸腾之后一直在炖煮,而最美味的时候就是傍晚煮了一天:这时的萝卜最入味,牛杂最香。
更多的是无名小店。所谓“粥粉面饭”其实就是最日常最普通的食物,广州的风格就是很市井的,所以*路的繁华中有这种小店,一点也不希奇。
第2篇:广州游美食攻略
去过广州几次,印象十分之好,没办法,我是吃货,面对一个随便走进哪一条大街小巷,都能以实惠亲民价格享受到可口美食的城市,我发自肺腑的喜欢它,可以忽视它偶尔的脏乱差以及偶尔流露的商业暴发户气息。
陶此前没去过广州,垂涎已久,去年10月,得知从广州取道印度,大声叫好,说一箭双雕。
我们在广州有一个白天的时间,问陶想去哪,他果然不辜负“吃货”这一称呼,不假思索的回答:吃呗。牛头不对马嘴。
好吧,在他的脑海里,广州大概只浓缩成两个字、一个词-美食。
虽然广州遍地都是好吃的,但若硬要列举一个地方作为代表,怕仍要属西关。“百步之内必有小食”,长久以来被用来形容西关美食,岁月积淀之下这里成了藏龙卧虎之地,每一条弯进去的巷子里,都有那么一两家备受街坊好评的食铺,这里的空气像是因此积聚了不一样的气场,弥散着浓郁的美食味道,吸引着本地的、外地的食客们慕名而来,两年前,我曾造访于此,名目繁多的小吃让我忘乎所以,回去后花了一整个晚上和陶描述流连忘返的西关,于是西关的“味”一下子踢飞了围绕着广州火车站的“乱”,成了陶对广州最重要的印象。
地铁1号线长寿路出来,右拐,便可以看到这样的地标,站在路口,陶幸福的深呼一口气,说闻到了想念已久的气息,肠胃马上做出了适时反应,排山倒海的饥饿感阵阵袭来。
这条路往前走一点便是上下九,热闹与香味,从这里已经开始
顺记*室、欧成记、顺添记、林林牛杂……一个个看上去并不起眼的招牌,却是老饕们心中最虔诚的秘笈,按图索骥过去,那是一场之于肠胃最富幸福感的挑战,你担心的不是吃不好,而是吃不下,如何在有限的时间里品尝更多小吃,简直是智慧与胃力并存之战。
我们找了一家位于巷口的食铺坐下,几张桌椅露天摆在巷子边,抬头,绿植爬满了老房子的木窗,一点点阳光洒在窗户上,顿觉这比金碧辉煌的饭店更让我胃口大开。
陶在菜单上眼神上下翻飞,肠粉、鱼皮、牛杂、云吞、艇仔粥……什么都想吃,又舍不得点太多,怕一下子耗尽实力呆会碰到更好吃的望而兴叹,胃到用时方恨少,是的,来到广州,就恨不得多长几个胃出来,一个胃完全不够用嘛。
第3篇:广州西华路美食攻略
引导语:对于大多数广州的吃货来说,西华路相信都不陌生,接下来是小编为你带来收集整理的广州西华路美食攻略,欢迎阅读!
品珍
地址:中山六路102号
推荐理由:
感觉品珍的老板确实是用心在做美食,不断地就食物进行改良,务求达到完美的圆满,这点真的值得赞一个,也希望爱鱼的我未来的日子能一直有美味的鱼鱼陪伴啦。
品珍在入口处新增了一个小小的工作间现场无遮掩地将制作鱼包等过程展示给每一位食客,“睇得到更新鲜”,食得也更放心啦!珍菌浸鱼包里的珍菌依旧新鲜丰富,鱼汤依然清甜无腥,但鱼包的馅料有了改良,在新鲜的猪肉馅中加入爽*的鲜虾仁!正!
腾元生煎
地址:荔湾区西华路439号之一
推荐理由:
现在广州的各式生煎也开得如火如荼,不过真正好吃的也就那么几家,腾元作为广州第一家,味道依旧能保持原有水准。
偶尔过来吃一次,每次几乎都维持着较好的出品水平,偶尔可能卖相不咋的。以前6元四只的生煎现在涨至8元四只,两份才是7元,好在出品还是坚持了下来,馅里汤汁的鲜甜度更好更饱满了,外皮虽不够滑但香脆,但确实不错。
合兴小食店
地址:西华路第一津街44号(近*路)
推荐理由:
出品的濑粉可以算是全广州最正宗的,粗粗稠稠,加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料,味道传统而且一流;品味广州绝不可错过的小吃。
濑粉是广州生活最古朴的一面,以前老广州常以濑粉做早餐,现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店,装潢简陋,也只有几张桌椅,但是却人声鼎沸,堂食、外卖的人络绎不绝,几乎没有*足之地。
食盈碗仔翅(西华路分店)
地址:星玺广场街铺(4、134车站后面)
推荐理由:
算是看着食盈的成长,也尝着这里一如既往好味的出品,既然要扫街,这家是不可错过的。
这两年食盈的名头可谓是越来越响,全广州独家6元一碗的“海龙王碗仔翅”由水蛇和鸡文火炖煮4小时作为汤底。湛*民间的秘制酱汁和马蹄粉,未出锅已香味四溢,其貌不扬的它却让人垂涎,此款碗仔翅仅在周末发售,手快有手慢无。
潮味香汤粉世家
地址:西华路381号(近胜佳超市)
推荐理由:
店主介绍,*牙的牛肉丸是每天专人开车从汕头送过来的,味道真的超正宗。分量有大中小可选,方便胃口小的女生也能迎合大胃口男士的需要。
经过西华路很多次似乎也没发觉到这家店过了饭点依然人满为患,店家都有些忙不过来。斟酌一番只要了两碗粉,一牛丸米线一猪杂汤?条,10元的牛丸米线(小),米线分量不错,而且口感很软韧,喜欢!牛丸则只有四粒,口感尚可,牛味较浓。
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