开封美食吃货全攻略

　　到开封旅游，怎么能少了这些不可不尝的当地特色美食，下面，就和小编一起来看一看开封美食吃货全攻略，心动的话就赶紧行动吧!

　　羊肉炕馍

　　吃货攻略

　　简介：

　　羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多。用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，切勿放凉再吃。

　　1：老九羊肉炕馍

　　地址：开封市鼓楼区鼓楼街南广场

　　2：鼓楼夜市

　　地址：开封市鼓楼区鼓楼南广场‎

　　杏仁茶

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　　简介：杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的.佳品

　　1：张杰杏仁茶

　　地址：鼓楼区鼓楼夜市东头头一家31号

　　2：鼓楼夜市

　　地址：开封市鼓楼区鼓楼南广场

　　3：西司夜市

　　地址：鼓楼区丁角街(近包公祠)

　　开封灌汤包

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　　1：黄家包子(西司广场店)

　　地址：鼓楼区 西司广场

　　简介：灌汤包的专门店，好吃又不贵，一份18元，吸到好多汤水，皮又有嚼劲，还可以尝试锅贴豆腐和桶子鸡，算得上开封比较知名的连锁当地美食店呢。

　　2：鼓楼夜市

　　地址：开封市鼓楼区鼓楼南广场

　　简介：开封最大的夜市，这里是吃货的天堂，也是开封市民平日里常去的小吃聚集地。小吃品种繁多，味道各异，羊肉炕馍外酥里香，杏仁茶香香甜甜的，灌汤包汁水浓郁，还可以点一份烧烤吃吃。是个适合三五好友一起吃香喝辣，谈天说地的好地方。

　　3：第一楼(寺后街店)

　　地址：鼓楼区 寺后街8号

　　简介：在开封名气响当当的一家店，他家的灌汤包是开封“最有代表性”的小吃，做的是饱满至极，汤多馅儿足，皮还很薄却不容易破，饱受好评。别的菜味道还可以，价格不便宜。大厅明亮，店面比较大，服务比较热情

　　鲤鱼焙面

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　　简介：鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而出名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需到达泛出泡花的水平，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在低温下，在搅拌中充沛融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精密的焙面，热汁酥面，口感极妙。

　　1：邢家锅贴

　　地址：开封市金明区大梁路

　　2：:第一楼(寺后街店)

　　地址：鼓楼区 寺后街8号

　　套四宝

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　　简介：套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。鸡、鸭、鸽、鹌鹑四只全禽的浓、香、鲜、野四味集于一体，层层相套，个个通体完整，无一根骨头。菜甫一上桌，青花细瓷的汤盆里，是色泽光亮，醇香扑鼻的全鸭;食完鸭子后，一只全鸡便映入眼帘;鸡肉吃后，全鸽又出现在面前，最后在鸽子肚里还藏着一只体态完整，肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

　　1：邢家锅贴

　　地址：开封市金明区大梁路

　　2：:又一新饭店

　　地址：开封市金明区鼓楼街22号