腊肉炒年糕的做法

　　怎么做腊肉炒年糕好吃？学做腊肉炒年糕需要哪些食材？让我们一起来看看吧，下面是小编帮大家整理的腊肉炒年糕的做法，希望大家喜欢。

　　所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

　　年糕是我国传统的美食，软糯香甜，每个地方的`年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的，有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃，现在想吃，随时可以。家里还有腊肉，用来炒年糕，再用家乐热炒鲜露收汁，香、鲜，色泽光亮，让孩子要多加一碗年糕。

　　做腊肉炒年糕所需食材：

　　主料：年糕500克，腊肉200克，生菜100克

　　辅料：花生油4ml，盐2克，家乐热炒鲜露3ml，豆瓣酱5克

　　腊肉炒年糕的做法：

　　1、准备食材：年糕、腊肉、香葱、家乐热炒鲜露等食材；

　　2、腊肉切薄片，年糕切条状；

　　3、清水煮沸，将年糕煮软，捞出；

　　4、热锅，倒油，小火煎腊肉至金黄色起锅；

　　5、将年糕倒入，爆炒；

　　6、加入煎好的腊肉、生菜、家乐热炒鲜露、豆瓣酱、翻炒；

　　7、放盐、香葱，炒均即可。

　　温馨提示：

　　1、年糕可根据自己喜欢切；

　　2、年糕清水煮软即捞出沥干水；

　　3、炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。

点击展开全文