海带红烧肉做法

海带红烧肉做法

  海带红烧肉,不放一滴油,不仅滋味醇厚而且不油腻,做法又是非常非常容易的居家懒人版。下面,小编为大家分享海带红烧肉做法,快来看看吧!

  带红烧肉做法

  食材用料

  五花肉1000克

  海带汤1000克

  姜1块相克食物

  八角1个

  白糖5克相克食物

  黄酒5克

  老汤1000克

  水800克

  盐5克

  步骤

  1.将葱洗净,姜切片,各种调料准备好

  2.将干海带丝用温水浸泡

  3.五花肉洗净切块

  4.焯水

  5.锅内放少许油,放入冰糖翻炒,要小火,炒至很多泡沫出来。

  6.待泡沫快没了时,放入肉块翻炒,炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

  7.加入开水(要宽水一次加够,中途不加水),移至砂锅,开锅后去掉浮沫,加盖用小火炖一个小时

  8.放入泡好的海带丝和盐,继续炖40分钟

  9.收汁,装盘,点缀小葱,开吃

  带红烧肉做法健康功效

  五花肉:补肾、滋阴、益气

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  八角:理气、止痛、温阳

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