炸冰淇淋做法
炸冰淇淋做法
油炸冰激凌是在冰激凌出来多年以后出现的一种新吃法，这种原本冰冻的'食材经过油炸，外热里凉，反差巨大。虽然市面上也能买到，不过有兴趣的朋友不妨试试这油炸冰激凌的做法。
家常油炸冰淇淋
食材准备
冰激凌球，橄榄油，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水，啤酒。
方法步骤
1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入鸡蛋拌匀；
2、然后放入适量冰水，啤酒搅拌均匀成脆皮浆；
3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮浆，放入油锅中；
4、炸10秒后捞出转盘即可。
全面油炸冰激凌
食材准备
冰激凌球适量，全麦土司6片，油适量，鸡蛋1个，面包糠适量。
方法步骤
1、将土司去掉边，然后将冰淇淋球放入土司中间；
2、吐司收拢捏成一个圆球，放入速冻柜中冻至表面变硬；
3、冻好后将土司放入蛋液中，然后放入面包糠总裹匀；
4、再放入热油锅中，炸至表面金黄即可出锅。
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