第1篇：鸽子汤的功效与作用_饮用鸽子汤的好处

引导语：鸽子汤有什么功效与作用呢?以下是小编收集整理的关于鸽子汤的功效与作用相关内容，欢迎阅读参考!

鸽子汤的功效与作用：

鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋*壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤用炖方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都用中*来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中*，例如是起了壮阳滋*的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵*材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。

原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山*200g，*虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个

调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许鸽子汤是进补的一大美食

夏天用什么炖白鸽好鸽子汤怎么炖

鸽子汤真的有那么营养吗

保健价值

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽*众多，唯白*入*”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

1.治久病体虚、头晕目花

鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去*渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

2.治妇女干血痨、经闭

鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖*15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

3.治老人体虚、腰膝*软

鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

食材明细

鸽子1只

冬虫草1小包

红枣两个

蜜枣1个

枸杞10粒

生姜两大片

盐1-2勺

制作方法

1.鸽子切块洗净备好。

2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

3.把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

4.蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

5.盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

鸽子汤的功效。

一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进*功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的*效，达到延年益寿的目的。

二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基*组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

三、加快身体康复、促进伤口愈合。

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

四、增智补脑、延年益寿。

鸽脑中富含脑*脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

五、治疗失眠和神经衰弱。

*疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

六、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病。

鸽肉中含有丰富的b族维生素和泛*对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛*还对男**囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿*，加速人体内的尿*排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。

七、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘。

?子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。*疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基*，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。

八、治疗女*痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。

*疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素e等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。*疗方：白鸽1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖*、龟板等少许，共炖鸽服。*疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。

鸽子的营养价值很高。著名的中成*乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽*众多，唯白*入*”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

第2篇：鸽子汤的功效与作用_鸽子汤的做法大全

鸽子汤，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，一直是人们最喜爱的滋补佳品之一，由于其营养丰富，而且有着保健功效，在民间有着“一鸽胜九鸡”的说法。下面是小编整理的鸽子汤的功效与作用，欢迎大家阅读!

鸽子汤的功效与作用

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素abe等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛*，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤**，改善血液循环，可加快伤口愈合。

鸽子汤的做法

一、山*鸽子汤

原料：

乳鸽、山*、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法：

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山*切成大块备用;

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山*、料酒;

4、加入适量清水;

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

二、清炖鸽子汤

材料：

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山*半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，

捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

4、山*削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山*酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

三、云腿鸽子汤

原料

主料燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。

调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

制作过程

(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。

(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水

第3篇：四君子汤的功效与作用

四君子汤的功效与作用

四君子汤的功效与作用有哪些?四君子汤的功效与作用:补气健脾。主治脾胃气虚，脏腑怯弱，面*萎白，四肢无力，心腹胀满，不思饮食，肠鸣泄泻，呕吵吐逆，舌质淡，苔薄白，脉虚无力。

[组成*物]人参(去芦)、炙甘草、茯苓、白术各等份。

[用量用法]上*制为细末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，口服。亦可取饮片直接用水煎服。水丸:每次6克，每日3次。合剂:每次10毫升，每日3次。

[现代研究]本方具有调节胃肠运动的作用，既能抑制胃肠推进运动，减轻腹泻;又能使运动降低的小肠恢复正常。能减少胃液分泌，降低其ph值，有利于胃肠溃疡的愈合。能提高胃蛋白酶活*，改善消化吸收功能。能增加红细胞、血红蛋白、网织红细胞数而促进机体的造血功能。此外，本方还具有增强免疫功能、促进代谢、护肝、增强垂体一肾上腺皮质系统功能、抗肿瘤与抗突变、改善微循环、抗血小板聚集、延缓衰老、抗应激反应等作用。

[进补应用]本方以人参为主，补气健脾养胃;配白术健脾燥湿以加强人参补气健脾之力;再加茯苓健脾渗湿测其补脾之功更加明显;配炙甘草也有增强补气健脾的作用，并能协调诸*而使它们共同发挥补气健脾的功效。本方作为调理脾胃气虚*的常用方，是补气方剂的基础方，取名[君子"，是喻本方补*平和，品*中正，不偏不倚，犹如君子有冲和之德、中庸之道。适宜长服。

1。消化*溃疡病 用本方加味:党参15克，白术12克，茯苓10克，甘草6克，黄芪15克，三棱10克，乌贼骨15克。每日1剂，水煎服。尤其对脾虚型的患者效果较好。

2。慢*胃炎 用本方加味:党参15克，白术12克，茯苓10克，甘草6克，黄芪10克，枳壳10克，鸡内金10克。每日工剂，水煎服。

3。慢*肝炎 用本方加味:党参15克，白术12克，茯苓10克，甘草6克，黄芪10克，柴胡6克，当归10克，白芍ic克。每日 1剂，水煎服。

4。子宫肌瘤 用本方加味:党参30克，白术24克，茯苓15克，甘草9克，莪术30克，三棱30克，牛膝15克。每日1剂，水煎服。

5。经前紧张综合征 用本方加黄茂20-40克，附子10-20克。每日1剂，水煎服。有满意效果。

6。小儿低热 用本方加味:党参15克，白术、茯苓各6克，炙甘草3克，山*10克。每日1剂，水煎服。

此外，本方还可用于胃癌、食道癌、乳腺癌、肺癌等肿瘤的辅助治疗。

[*组成]:

党参12克、炙甘草4。5克、茯苓9克、白术9克。

[使用方法]:

水煎服。

[功效和作用]:

脾胃气虚、运化力弱。症见面*萎黄、食少便溏、四肢乏力、脉细弱。

[临床应用]:

1．本方长于补中气、健脾胃、很多补益方都从此方加减化裁而成，对多种原因引起的胃功能减退，消化力弱，各种慢*病出现的脾气虚弱均可加减应用。

2．脾胃虚弱兼有气滞，胸腹胀闷不舒，可加陈皮理气化滞，称为导功散，如小儿食少便溏，消化不良的脾气虚适用。

3．脾胃气虚兼有痰湿，咳嗽痰多，痰清稀，气短者可加半夏、陈皮理气化痰称六君子汤。

4．脾胃气虚，寒湿滞留中焦，脘腹胀痛，呃逆嗳气，呕吐腹泻，舌苔白腻等加陈皮，法半夏、木香、砂仁可以行气止痛、降逆化痰，名为香砂六君子汤。

方法/步骤 1。 准备材料:党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g。

2。 把丝样*材略微洗一洗，放入*袋里。

3。 羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小*包。

煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉。