黄焖鸡的做法最正宗的做法
黄焖鸡的做法最正宗的做法
黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
食材准备：
鸡块
香菇、
木耳、笋干
蒜一头
姜适量、盐
料酒
菜谱做法：
1.香菇，木耳，笋干泡发。
2.用盐，料酒，胡椒粉，生抽及蚝油腌制鸡块。
3.香菇切块，笋干撕开，切段，木耳撕小片
4.锅中放油，煸香蒜头。
5.放入鸡块翻炒。。
6.鸡块炒干后，放入少量老抽，慢慢上色，
7.加入木耳，香菇，竹笋翻炒。。
8.放入适量水，不用没过菜~~可以把泡香菇的水一起加入，烧开。
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