田七叶子的功效与作用及食用方法
中医认为：田七叶的功效与作用有散瘀止血;消肿定痛。治吐血;衄血;便血;外伤出血;跌打肿痛;痈肿疮毒。田七叶有舒经活血，增强体制，增加血液循环，快速散瘀，滋补抗疲劳的疗效。田七叶的功效与作用还是具有降血脂，降血压，开气活络，提神补气的功效，人称南方的小人参。了解了田七叶的功效与作用，其实田七叶的功效与作用及食用方法很简单，今天小编为您介绍几种很简单的发挥田七叶的功效与作用及食用方法如下：
1、生拌田七叶
原料：田七叶、蒜泥
制作方法：
1、田七叶清洗干净。
2、放入蒜泥、盐、味精、白醋少许、橄榄油进行拌匀。
3、装盘即好。
2、田七叶木耳冬瓜汤
做法：首先准备材料，田七叶6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。
将田七叶洗净(也可以用晒干的三七块，不方便用田七叶粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡软，去蒂;木耳浸软，洗净;灵芝洗净，切小片;猪展洗净，切块，汆水捞起;其余各物洗净;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
田七叶的功效与作用为：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。
3、上汤黄豆田七叶
原料：高汤、黄豆、田七叶
制作方法：1、黄豆泡好后煮熟。
2、田七叶改刀略烫。
3、锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。
4、土豆丝炝田七叶
制作方法：
1.准备好所用食材;土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末
2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉
3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀
4.放入洗干净的田七叶，放入蒜末;锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段
5.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可
5、田七叶拌木耳
制作方法：1.田七叶洗净木耳泡发好洗净备用，木耳放水里焯过过凉，摆盘;
2.蒜放在水里泡一会(这样可以非常容易的去皮)，去皮。切成蒜蓉。倒入醋。
3.再调味汁里再放入白砂糖，盐和香油。调均匀，淋在事先摆好的盘中。
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