在农村过年

中国人过年,农村和城市大有不同。我觉得还是在农村过年,才别有一番韵味。

每年一进“大雪”,就开始准备过年的东西。腊月初八,要吃腊八粥,腊月二十三要吃祭灶饼,接下来就布置年货,买新衣。全家人都在屋里,屋外大扫除,扫掉一年的晦气。剪头要赶在二十七前。贴对联,在农村是很讲究的:“二十八,贴年画”,大门,二门,屋门贴对联,墙上,树上贴年画,这都按规矩进行的。在过年的前几天,人们都忙着做各式各样的食品。先是蒸,都蒸什么呢?花样很多,比如:蒸糖包,豆包,肉包,菜包等,然后是炸。都炸什么呢?比如:炸炸糕,炸丸子,炸油条,最后是包,主要是包饺子。饺子的花样有很多,有包硬币的,有包糖的,有素的,有肉的,吃到硬币的人才最有福气的。

我参加了“包饺子大赛”。规则是一个大人带一个小孩。大家都很激动,我帮妈妈擀饺子皮,总是擀不圆,妈妈对我说:“你擀的时候,把饺子皮转着擀,就可以擀圆了。”果然成功了,我开始往皮里包馅儿,可是怎么捏,也捏不住,馅儿总是露出来,我按照妈妈的动作包了起来,居然成功了,我又包了第二个,第三个……

每个人包的馅都是不一样的,有葱肉的,有白菜肉的,有韭菜鸡蛋的……饺子都包好了,把饺子放锅里煮熟就可以了,我想打开锅看看,被妈妈阻止了,妈妈说:“这样饺子就不好吃了。”我只能猜想锅中的一切,馅应该煮得都变大了吧?汤应该变成乳白色了吧?过了十分钟以后,妈妈掀开了锅盖,看见香喷喷的饺子,口水都流出来了!按“手艺”我们得了第二名,虽然没有得到第一,但是我非常开心,因为我给家人做饭了,我感到骄傲。

经过一番忙碌,终于到了除夕之夜,就是大年三十,大家都闲下来坐在桌子上吃年夜饭。到了晚上10点,一家人唠着亲热话,说说笑笑坐在火炉旁守岁。到了大年初一,大人们都去拜年了,小孩子们最高兴的事情就是可以收到压岁钱。

春节还没走远,又迎来了元宵节。一家人都坐在桌子上吃着元宵,看着月亮。而我小孩子们心里,还会一遍又一遍的回味着那些欢乐的日子……

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