第1篇：【沙参】沙参的功效与作用

[沙参]沙参的功效与作用及食用方法:沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，北沙参养*清肺，益胃生津，南沙参养*清肺，益胃生津，补气，化痰，沙参具有滋*生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿

[沙参]沙参的功效与作用:
沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，北沙参养*清肺，益胃生津，南沙参养*清肺，益胃生津，补气，化痰，沙参具有滋*生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯*亏、肺*虚之肺癌、消化道肿瘤术后气*两虚或因放疗而伤*引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
南沙参味甘、微苦，*微寒。归肺、胃经。体轻气和，升而微降。具有清肺化痰，养*润燥，益胃生津的功效。主治*虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。
1、沙参治产后无乳:南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉。
2、沙参治慢*支气管炎，干咳无痰或痰少而黏:南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。每日1 剂，水煎服。
3、沙参治虚火牙痛:大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
4、沙参治百日咳:南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日l剂，水煎服。有缓解痉挛*咳嗽作用。
5、沙参治小儿口疮:南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服*2-5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
6、沙参治肺结核，干咳无痰:南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。
7、沙参治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难:可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1-2丸，日服3-5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
8、沙参治胃*不足，胃部隐痛:南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢*胃炎和胃神经症。

[沙参]沙参的食用方法:
沙参木耳
材料:2朵木耳，一块胡萝卜，2棵香菜，几根沙参。
做法:木耳，胡萝卜切丝，香菜段，沙参撕开，加盐，糖醋，芝麻油，拌开即可。

沙参粥
功效:润肺养胃，适用于肺胃*虚之人。
材料:沙参15--30克，粳米50-100克，*糖适量。
做法:先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入*糖，再稍煮为稀薄粥。
用法:每日早、晚温食。

沙参银耳粥
材料:沙参50克，银耳50克，粟米50克，*糖10克。
做法:沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30-40分钟，去沙参，放入银耳，栗米(均洗净)，再煮1小时放入*糖，再熬10-15分钟，即可食用。

沙参麦冬粥
功效:可益气养*，润肺生津，化痰止咳。
材料:沙参、麦冬各15克，大米50，*糖适量。
做法:将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，*糖调服，每日1剂。

沙参茶
功效:养*清肺，祛痰止咳；强心，抗真菌，降血压，主治肺热燥咳；虚劳久咳；*伤咽干喉痛。
材料:沙参10g、绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加*糖。
来源:传统*茶方。

沙参山楂粥
功效:益气养*活血、健脾养胃、清心安神。
材料:沙参、山*、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。
做法:先将山*切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

沙参炖鸡
材料:整鸡一只、当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。
做法:把配料与主料放进高压锅里，放进水(水量可视人数而定)一起炖，大概是一个钟头左右即可。

沙参排骨
功效:感冒咳嗽不止、喉咙肿痛时可减轻不适。必须多用声带者、常吃此料理则可润肺，使声音嘹亮，感冒后遗症声音沙哑者都可食用，是恢复体能最佳方法之一。
材料:沙参30克，百合30克，排骨1斤。
做法:先将百合用开水川烫后，再将沙参，排骨放入锅中熬煮30分钟，调味后，即是一道养生爽口的佳肴。

沙参炖鸭
材料:沙参15克，瘦光鸭1000克。绍酒半汤匙，滚开水四杯，精盐适量。
做法:
1、将鸭洗净放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净。
2、鸭、沙参、绍酒放入器皿内，加入四杯滚开水，中火40分钟，食用时放精盐即可。

沙参米粥
功效:沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在<*治要诀>一书中有记载，是用沙参和粳米加水煮成，具有润肺养胃、清热养*、祛痰止咳的功用。主治肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃*不足、津少口渴、舌干少苔等症。
材料:北沙参，粳米，*糖，水
做法:每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，*糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3-5天为一疗程。

玉竹沙参粥
功效:养*润肺，通便。适用于热病或久病后大便干燥，伴口干舌燥。也可用于习惯*便秘患者。
材料:玉竹、沙参各20克，大米50克。
做法:先将玉竹、沙参加水煎煮，去渣后再加入洗净的大米，加适量水煮粥即成。每日早晚分服。

第2篇：沙参的功效与作用

沙参的功效与作用:沙参清热养*，润肺止咳。沙参主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，北沙参:养*清肺，益胃生津 ，南沙参:养*清肺，益胃生津，补气，化痰。南沙参补肺

沙参的功效:
沙参清热养*，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，北沙参:养*清肺，益胃生津 ，南沙参:养*清肺，益胃生津，补气，化痰。南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之*，适用于热病后期或久病*虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养*，空疏者用于补气。
沙参具有滋*生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯*亏、肺*虚之肺癌、消化道肿瘤术后气*两虚或因放疗而伤*引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

沙参的作用:
南沙参味甘、微苦，*微寒；归肺、胃经；具有清肺化痰，养*润燥，益胃生津的功效。主治*虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。
1、沙参治慢*支气管炎，干咳无痰或痰少而黏:南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。每日1 剂，水煎服。
2、沙参治百日咳:南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日l剂，水煎服。有缓解痉挛*咳嗽作用。
3、沙参治小儿口疮:南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服*2-5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
4、沙参治虚火牙痛:大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
5、沙参治产后无乳:南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉
6、沙参治肺结核，干咳无痰:南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。
7、沙参治胃*不足，胃部隐痛:南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢*胃炎和胃神经症。
8、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难:可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1-2丸，日服3-5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
9、麦门冬汤:用于肺热*虚引起的干咳少痰，痨嗽咯血，咽干音哑等。南沙参可与麦门冬， 半夏，甘草，玉 竹、桑叶、贝母 粳米，大枣等同用，以治燥热伤*，咳嗽咯血诸症。
10、竹叶石膏汤:用于胃热伤*，津液不足的口渴 咽干，胃脘隐痛，嘈杂干呕，舌质红绛等。清热养*，益胃生津。北沙参可与麦冬、石斛、生地益气生津；半夏降逆下气，其*虽温，用竹叶、石膏*凉甘寒，清胃之热；配于清热生津*中，则温燥之*去而降逆之用存，不仅无害，且能转输津液，活动脾气，使参、麦生津而不腻滞；配甘草、粳米扶助胃气，又可防石膏寒凉伤胃。若大便于结难解，加火麻仁、郁李仁润肠通便。

第3篇：[沙棘的功效与作用]沙棘的功效与作用

[沙棘的功效与作用]沙棘的功效与作用 篇一 : 沙棘的功效与作用

fructus hippophae

醋柳果、醋刺柳、*刺子、黑刺、醋柳、沙枣

本品系蒙古族、藏族习用*材。为胡颓子科沙棘属植物沙棘hippophae rhamnoides l。 的干燥成熟果实。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。

本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5，8mm。表面橙黄*或棕红*，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm;表面褐*，有光泽，中间有一纵沟;种皮较硬，种仁乳白*，有油*。气微，味*、*。

果皮表面观:果皮表皮细胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鳞毛较多，由100 多个单细胞毛毗连而成，末端分离，单个细胞长80，220μm，直径约5μm，毛脱落后的疤痕由7，8个圆形细胞聚集而成，细胞壁稍厚。果肉薄壁细胞含多数橙红*或橙黄*颗粒状物。鲜黄*油滴甚多。

取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液点于滤纸上，喷以三*化铝试液，干后，置紫外光灯 下观察，显

黄绿*荧光。另取滤液1ml，加镁粉少量及盐*3，4滴，显红*。

*、*，温。

止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。

3，9g。

置通风干燥处，防霉，防蛀。

<**典>

篇二 : 沙棘的作用、功效:

沙棘沙棘别名醋柳、*刺、黑刺。属于胡颓子科沙棘属，是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特*。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特*，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。

[中华沙棘"生长在青藏高原海拨2900-4500米以上的河谷阶段地及山坡中积石砂间。是纯野生的*打垒醋榴果，含有100多种珍贵的天然化合物，有[维生素之王"、[水果之王"、[营养之王"的美称。

维生素a、b1、bb、c、e、k、p、胡萝卜素含量相当高，含有20多种氨基*，20多种微量元素，维生素c的含量，是猕猴桃的2-3倍，甜蜜桔的100倍，鲜蜂蜜的20倍，苹果的100倍，西红柿的80

倍。另含有玻璃*、柠檬*、苹果*、乙*、酒石*、草*、亚油*、脂肪*、蛋白质、碳水化合物、植物醇等，锶、钇、铝、钙、*、铍、镍、钛、锌、硅、锡、铬、锰、锆、镁、硒等无机微量元素。

沙棘

沙棘的十大功效:

我国利用沙棘的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医名著<四部医典>。用24章的篇幅，详细记述了沙棘的*用价值。元朝沙棘果被列为宫廷的保健品。清朝年间的*典<晶珠本草>。也记载了沙棘的*用保健功能。1977年，沙棘被正式列入<**典>:20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批*食两用植物品种之首。近年来，沙棘的*用价值越来越受到了国内外的关注。

一、对心血管系统疾病的预防保健作用

对缺血*心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病症有极好的防治作用。对心肌炎、风湿*心脏病、慢*心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能。缓解胸闷、

心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘总黄*可以降低高血脂、软化血管。防止动脉粥样硬化。降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环。降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉积物。恢复血管**，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增加心功能等。沙棘黄*可以通过清除活*氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。

二、对脑血管系统疾病的预防保健作用

对缺血*脑血管病:脑缺血、脑血栓、脑梗塞。脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕，语言不清，手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。

沙棘总黄*等有效成分能直接清除氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘稠度、抑制血小板聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。

三、对新陈代谢及免疫系统的作用

沙棘总黄*等生物活*成分对免疫系统的多环节都具有不同程度

的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力。这是由于沙棘黄*等有效成份具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用。因而临床多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。

黄*类化合物还可以调节*状腺功能。使*状腺功能亢进恢复正常。

四、对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活*成份花青素、苦木素、香豆素，5-羟**等具有明显的抗癌活*及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用。还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者自身免疫功能。增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。

五、对呼吸系统疾病的预防保健作用

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢*咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。其作用主要与沙棘中挥发油类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。

六、对胃、肠疾病的保健作用

由于沙棘中含有大量氨基*、有机*等多种营养成份，可 以促进胃*的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢*便秘等均有极好作用。

七、对肝脏的保护作用

沙棘中含有的苹果*、草*等有机*具有缓解抗生素和其它*物的毒*作用。保护肝脏。沙棘中卵*脂等*脂类化合物是一种生物活*较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、骨髓均有明显保护作用。

八、抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含ve、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、

不饱和脂肪*等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可阻止皮下组织炎症的发展，抗炎生肌，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐*损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢*皮肤溃疡也有较好效果。对手术后伤口愈合。消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

九、健脑益智作用

沙棘含有的多种氨基*，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪*对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

十、抗衰老、美容护肤作用

现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生及物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活*氧自由基成为抗衰老关键。沙棘中的总黄*有直接捕获氧自由基和羟自由基作用。ve、vc、超氧化物歧化酶能抗氧化、清除体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活*细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

沙棘的营养成份:

沙棘是一种富含生物活*的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中vc含量为800--850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20-35倍，且极为稳定。沙棘果中ve含量为2。9--18。4mg/100g，最具活*的是α-ve，还含有γ-ve和δ-ve，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有vk1、va原、vb1、vb2，其中va原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。

沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必须的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低*，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。

沙棘中有机*含量约2-3。5%，其中有苹果*、草*、这些*具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它*物的毒*，预防畸胎、x*线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活*作用。沙棘中含有种类齐全的氨基*，人体8种必需的氨基*沙棘中全有。42种脂类化合物中的

*脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化**化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。

二、沙棘的功效作用

对心血管系统疾病的作用

*中医研究院西苑医院 徐铭渔教授在<*的沙棘医用研究概况>文中指出:沙棘总黄*、棘黄*可以通过清除活*氧自由基对缺血*心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有积极的防治作用。

降血脂

血脂是流动的血液中的营养物质，含有胆固醇、甘油三脂、*脂和游离脂肪*。血脂是油质的，不溶于水，正常的人体，血脂较低，不会影响血液的流动，但血脂越高，血液就越粘稠，血液的流动*也越差。随着血脂增高，人的身体就会逐渐发胖，而沙棘中含有沙棘黄铜对降血脂、抑制身体肥胖、促进血液循环具有显著作用，据专家的临床和动物实验，每天喝50ml-100ml沙棘汁，可以有效降低血脂、消除多余的脂肪，其作用相当于跑马拉松8公里燃烧脂肪的效果。华西医科大学刘秉文等给病人服用沙棘汁，1至3月后，在61例高血脂、

肥胖者者中的胆固醇、甘油三脂均有明显下降。

对脑血管系统疾病的作用

对缺血*脑血管病:脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓、四肢无力等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起的偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。内蒙古医学院*理研究句海 松教授在<沙棘总黄*对活*氧自由基的清除作用>文中指出:沙棘总黄*对活*氧自由基有明显的清除作用，并呈量效关系。

对新陈代谢及免疫系统的作用

南京铁道医学 钟钟飞教授在<沙棘提取物的免疫*理学研究>文中指出:沙棘提取物对免疫系统多环节都有不同程度的调节作用，增强非特异*免疫功能;对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用;还有抗过敏作用。

抗肿瘤、抗癌作用

甘肃省肿瘤研究所 张培珍教授指出:沙棘中的生物活*成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羟**等具有明显的抗癌活*及抗癌作用。

而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

对呼吸系统疾病的作用

沙棘对慢*咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄*类化合物消炎、促进毛细血管血液循环作用有关。

对消化系统疾病的作用

我国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，由于沙棘中含有大量氨基*、有机*等多种营养成份，还有*原*和其它*类化合物，可以促进胃*的生物合成，刺激胃液分泌。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢*便秘等均有极好作用。

对肝脏等保护作用

兰州医学院*理室 程体娟教授在<沙棘油对实验*肝损伤的保护作用>文中指出:沙棘油对四*化碳、乙醇及年热息痛所致肝损伤引起的转氨酶升高均有明显抑制作用。沙棘中含有的苹果*、草*等有

机*具有缓解抗生素和其它*物的毒*作用。*脂类化合物可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。

抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含ve、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪*等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，明显促进溃疡愈合，在临床上对辐*损伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指肠溃疡等有很好的疗效，沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢*皮肤溃疡也有较好效果。

此外，具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、*伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗ii、iii度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

健脑益智、促进儿童生长发育作用

沙棘含有的多种氨基*，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪*对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作

用。

抗衰老作用

现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活*氧基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄*有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。ve、vc、超氧化物歧化酶能抗氧化作用、清除人本内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活*细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。

沙棘的护肤养肤作用:

沙棘籽油中的游离脂肪*、碳*化合物、甾醇总含量、*脂、ve、va、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素e、a、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。

沙棘治疗神经衰弱:

沙棘果中维生素c的含量居果品、蔬菜之首，大量vc可提高大脑

细胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果中还含有丰富的氨基*，有助于大脑蛋白质的合成及神经递质ach、na、da及s-ht的合成，这对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神经系统正常活动十分有利。沙棘中还富含微量元素铜和锌，维持多种酶的活*，促进大脑蛋白合成和核*代谢有重要作用。

抗强烈辐*的作用:

沙棘中含有的5-羟**及儿茶素均有抗强烈辐*的作用，对人体的重要脏器，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓等均有明显的保护作用，可用于抵抗急、慢*放*损伤，减少*线对人体的损伤等，是宇航员最佳的保健食品，因为沙棘油可提高宇航员对来自宇宙中的各种*线的抵抗能力，使其免遭宇宙*线的危害。

沙棘是天地间一种非常奇特的生物。生命力不同凡响。 沙棘起源于 6500 万年以前白垩纪晚期，系落叶灌木或小乔木，浑身带刺，结出一串串诱人的金黄*小果，*甜可口。

沙棘是营养和*用价值极高的经济树种。沙棘果实中约含有 190 多 种 对人体有益的生物活*成分，并且配比科学合理，在世间实属罕见。其 vc 含量是号称 [ vc 之王 " 猕猴桃的六倍，是真正的 [ vc 之王 " ，其生物黄*含量高于银杏叶，其 β - 胡萝卜素和 ve

含量均高于各种 常见 水果。沙棘果和沙棘籽中的活*成分具有活血化瘀、养胃健脾、抗炎生肌、增强免疫等多项*理功效。沙棘是传统的中、蒙、藏*，已有悠久的医用历史 和民间服用历史 ，*唐代的<月王*珍>、<四部医典>、清代的<晶珠本草>等历代医*典籍均有记载。 1977 年*卫生部正式将沙棘列入<中华*共和国*典>， 2002 年日本将沙棘列入新版的<健康 ? 营养食品事典>，沙棘以其纯正天然、功能奇特的优势在全球市场快速发展。目前，约有 30 多个国家参与沙棘的研究与开发。每两年一次的*沙棘大会在世界各地轮流举办，沙棘事业的影响力不断扩大。

沙棘还是一种极其优秀的 环境与生态保护 植物， 其 根系发达、根瘤固氮、耐干旱、耐温差、耐瘠薄、耐盐碱、耐风沙、成林快，具有很强的水土保持、防风固沙作用，被**列为治理黄土高原水土流失和西部荒漠化的先锋树种。

*是世界沙棘的发源地，其沙棘面积占世界沙棘面积的 90% 以上，内蒙古自治区是*沙棘资源最丰富的地区之一。其中世界沙棘名种蒙古沙棘生长在 海拔 1800 米 以上的蛮汗山原生态多样*自然环境中，那里空气清新、气候宜人、 日照充足、水土纯净、土质优良、人口稀少、没有农*化肥和工业等污染 ，经过严格检测，被*绿*食品发展中心认*为 宇航人公司生产 aa 级绿*食品的原料基地。

沙棘果油的作用机理与功效:

一、沙棘果油可以增强人体免疫功能

二、沙棘果油的抗炎生肌、止痛止血、愈合再生作用

三、沙棘果油的抗辐*作用

四、沙棘果油的抗癌作用

五、沙棘果油对治疗神经衰弱的机理及功效

一、沙棘籽油降低血脂、软化血管、防止动脉硬化的作用

二、沙棘籽油的抗衰老作用:现代医学研究表明

三、沙棘籽油的护肤养肤作用

四、沙棘籽油对肝脏保护作用机理篇三 : 沙棘，沙棘的功效与作用_中*沙棘_沙棘是什么_沙棘的用法用量

沙棘

shā jí别名醋柳果、醋刺柳、*刺、黑刺、醋柳、沙枣、达尔、大尔卜兴、*刺子、*柳柳、其察日嘎纳、黄*刺、*刺刺功效作用止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。、黄*刺、*刺柳、黑刺、*刺

*名:沙棘

别名:达尔、沙枣、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、*刺子、*柳柳、其察日嘎纳、*刺、黑刺、黄*刺、*刺刺。

拉丁*用植物名:

1。hippophae rhamnoides l。 subsp。sinensis rousi [h。rhamnoides

l。;h。rhamnoides l。var。procera rehd。]

2。hippophae rhamnoides l。subsp。yunnanensis rousi

拉丁中*名:fructus hippophae

功效分类:止咳化痰*;健胃消食*;活血散瘀*。

沙棘

1、*沙棘 落叶灌木或乔木，高1-5m，高山沟谷可达18m。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生;嫩枝褐绿*，密被银白*而带褐*鳞片或有时具白*星状毛，老枝灰黑*，粗糙;芽大，金黄*或锈*。单叶通常近对生;叶柄极短;叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长3-8cm，宽约1cm，两端钝形或基部近圆形，上面绿*，初被白*盾形毛或星状毛，下面银白*或淡白*，被鳞片。果实圆球形，直径4-6mm，橙黄*或橘红*;果梗长1-2。5mm。种子小，黑*或紫黑*，有光泽。花期4-5月，果期9-10月。

2、云南沙棘 本业种与*沙棘的区别为:叶互生，叶片下面

通常被锈*鳞片，稀为带灰白*;果实圆球形，直径5-6mm;种子黑*，椭圆形，长约3。5mm。

1、*沙棘:生于海拔800-3600m的阳坡、沙漠地区河谷阶地、平坦沙地和砾石质山坡。

2、云南沙棘: 生于海拔2200-3700m的干涸河谷沙地、石砾地或山坡密林中至高山草地。

沙棘的地理分布很广，在东经2?，123?北纬27?一69?之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、*等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。

1、*沙棘:分布于华北、西北及四川等地。

2、云南沙棘:分布于四川、云南、*等地。

沙棘

*天然生长的沙棘亚种，面积最大，占我国沙棘资源面积的80，以上，主要分布在黄河中游地区。目前我国在水土流失地区大面积种植的即是这种沙棘。

中亚沙棘，主要分布在新疆的天山以南。 中亚沙棘的生境，远处杨树后的雪山是昆仑山脉

*沙棘，主要分布在青藏高原。

肋果沙棘，主要分布在青藏高原。

蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄罗斯主要以这种沙

棘为育种材料，培育出了大果沙棘良种。

柳叶沙棘，主要分布在*东南部。开发研究较少。

云南沙棘，主要分布在云贵高原等地区。开发研究较少。

*孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原东部。开发研究较少。

沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基*和其它生物活*物质的*用食物。地球上生存超过两亿年的植物;沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物; [地球癌症" - *砂岩地区唯一能生长的植物;西部大开发生态环保价值最高的植物;完全在无污染环境中生长的绿*植物;世界植物群体中公认的 vc之王;一个被*中医*典和世界*典广泛入*的植物;被国家卫生部确认为*食同源的植物。

我国具有悠久的沙棘*用历史， 是世界上沙棘医用记载最早的国家，

古代我国藏医，蒙医已将沙棘列为重要的*用植物，用于止咳，平喘，活血化瘀等。

公元八世纪的藏医巨著<四部医典>，对沙棘的*效即作了详细的记载，

公元 1840 年藏医学的经典之作<晶珠本草>也以大量篇幅记载了沙棘的医*作用，

在近代，地处边远地区的藏族，蒙族同胞仍用沙棘来治疗各种常见病。

1977年我国卫生部首次将沙棘正式列入<**典>。之后，国家医*局和卫生部联合公布沙棘为*食同源植物。

沙棘的根、叶、花、果、籽均可入*，特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有[世界植物之奇"、维生素宝库之称。 * 一颗沙棘全果，仅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20吨沙棘果实中提取1吨沙棘种子，20吨种子萃取1吨沙棘油、250ml沙棘油需要100kg沙棘果浓缩。

沙棘果和油具有很高的*用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化*心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢*气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢*浅表*胃炎、萎缩*胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、*烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活*物质，其中有46种生物活*物质，含有大量的维生素e、维生素a、黄*等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊*理*能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的**，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

沙棘果实中含有异鼠李素及其糖*、槲皮素、山柰*等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血*心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。

沙棘中sod活*成分丰富，每克沙棘鲜果sod含量达到2746。0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

目前，*外对沙棘的开发利用方兴未艾。在*市场上沙棘食品争相抢购，沙棘油每公斤可卖到60美元。俄罗斯等国把沙棘食品和饮料作为特需营养品，提供给飞行员、病人。*生产的科林牌沙棘籽油是国内外公认的高品质、高技术保健食品，通过美国有机食品认*、欧盟有机食品认*、日本有机食品认*。并提供给国内以及国外各类人群，对增强身体免疫力，保持身体处于健康状态具有显著作用。沙棘油作为新时代的保健食品备受社会各界瞩目。

沙棘多分布于我国地广人稀的[三北"地区，未遭受污染，是纯天然的绿*食品。用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，所以，深受消费者的青睐，市场前景十分广阔。

种植沙棘春秋两季均可。一般春季在4月-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，树木落叶后，土壤冻结前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根发芽早，等晚春干旱来临时树已恢复正常，增强了抗旱*，秋季种植比春季种植效果好。

每亩300株。株行距1。5米x2米。沙棘树是雌雄异株，雌雄比例是8:1。树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35cm，深35cm。苗龄是二年生的嫩枝扦*苗为好。

栽树时就怕窝根，如根系偏长，可适当修剪，使根厂保持在20-25cm即可。在填土过程中要把树苗往上轻提一下，使根系舒展开。适量浇水。树穴填满土后，适当踩实，然后在其表面覆盖5-10cm松散的土。

沙棘的生长分四个阶段:幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。3-4年生长旺盛，开始开花结果。成年沙棘树高2-2。5米，冠幅在1。5-2米。第五年进入旺果期。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。

沙棘长到2-2。5米高时剪顶。修剪的要点是:打横不打顺，去旧要留新，密处要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，树冠圆满产量高。

沙棘

沙棘果实含黄*类成分:异鼠李素，异鼠李素-3-o-β-d-葡萄糖*，异鼠李素-3-o-β-芸香糖*，芸香*，紫云英*以及槲皮素和山柰*为*元的低糖*。还含维生素a、b1、b2、c、e，去*抗坏血*，叶*，胡萝卜素，类胡萝卜素，儿茶精，花*素等。

种子含油，其中脂肪*为:棕榈*，硬脂*，油*，亚油*，亚麻*，非皂化部分有:玉蜀黍黄质，隐黄质，a-，γ-和δ-胡萝卜素，谷甾醇，β-谷甾醇-β-d-葡萄糖*，以及*脂。皮含5-羟**，葡萄糖欧鼠李*。叶含抗坏血*，去*抗坏血*，异鼠李素胡萝卜素。根皮合生物碱，根瘤含*化血红素。

为胡颓子科植物*沙棘和云南沙棘的果实。

9-10月果实成熟时采收，鲜用或晒干。

果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红*或黑褐*，皱缩，多具短小果柄;果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2。5-4mm，宽约2mm，表面褐*，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白*，油*。气微，味*、*。以粒大、肉厚、油润者为佳。

果实横切面:外果皮细胞一列，壁稍厚，外被白*鳞状毛。中果皮较宽阔，细胞壁薄，内含众多橙黄*或鲜黄*颗粒状物及油滴。维管束外韧型，位于中果皮内侧，排列成环。内果皮为1列无*的镶嵌细胞，种皮细胞紧密排列成栅状。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油。

取该品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过，滤液供下列试验:取滤液滴于滤纸卜，喷三*化铝试液，干后，置紫外光灯下观察，显黄绿*荧光。取滤液1ml，加镁粉少量及盐*3-4滴，必要时置水浴上稍加热，显红*。

味*;*;*温

止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺脓肿;消化不良;食积腹痛;胃痛;肠炎;闭经;跌打瘀肿。

内服:煎汤，3-9g;或入丸、散。外用:适量，捣敷或研末撒。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪*、微量元素、亚油素、沙棘黄*、超氧化物等活*物质和人体所需的各种氨基*。其中维生素c含量极高，每100克果汁中，维生素c含

量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素c之王的美称。含糖7。5%-10%，含*3%-5%。

沙棘叶片含粗蛋白15。75%、粗脂肪9。48%、粗纤维14。04%、无氮浸出物54。84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在*医*中，喇嘛称沙棘果为包治百病的[灵丹妙*"。

沙棘

沙棘是个宝。它不仅在水土保持生态建设中大显身手，而且对促进山区经济发展意义重大。沙棘四大作用如下:

我国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。大堤越高，决口泛滥的潜在危险就越大。黄河水患，依然是中华民族的心腹之患。泥沙问题是黄河水患的根源。

黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成[地上一把伞，地面一条毯，地下一张网"。在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特*，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷*强，而且它不怕沙埋，根蘖*强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%，侵蚀模数由4万t/km2。a减少为0。5万t/km2。a。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的[有效武器"。实践*，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。

黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。

沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，

杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样*。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为129。7%、110。5、130%。据山西右玉县测定，六年生的沙棘林内，土壤有机含量为2。13%，氮量为0。11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。

沙棘是生长在干旱、贫瘠的不毛之地上的经济植物，其产品即可食用，又可*用。它的这一特点，是其他经济植物难于代替的。目前*国内已开发出的沙棘产品有*品、保健品、酒、饮料、化妆品等多种产品。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种*品。*上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。我国近几年在沙棘产品开发方面发展也很快。随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。