肯德基原味吮指鸡做法
肯德基原味吮指鸡做法
觉得肯德基的原味吮指鸡十分好吃,可是总是吃又怕不卫生?你可以选择自己做呀!下面是小编想跟大家分享的肯德基原味吮指鸡做法,欢迎大家浏览。
我使用了半只鸡(鸡腿上次做照烧鸡腿用掉了),切分成一块鸡肋一块鸡全翅,觉得不够吃,再加了两个鸡翅中。鸡块上划两道,用适量盐、黑胡椒、椒盐、黄酒腌制了大概半小时(我也不知道几克,凭感觉!)
准备鸡蛋打成蛋液,面粉+淀粉1比1混合。(我也不知道为啥1比1,别的菜谱看来的。。)将腌制好的鸡块们,先面粉,再蛋液,再面粉,裹好。有看到菜谱写可以多几层,外面的`粉会比较结实一点,但是我懒,最后成果也可以了
烤箱预热220,把裹好面粉的鸡块们放进去烤,具体有点忘了烤了多久。。反正总体半小时左右。大概每十分钟,翻了个面,一开始不需要刷油,鸡块里的油会滋出来,翻过面以后,可以看哪里没有油烤到的再刷一点点油就好了。等两边都烤到金黄色就好啦,不要烤过了。(最后我觉得有点湿,就用了会热风烧烤)
拿出来用厨房用纸吸掉点油,再装盘就完成了!完美!
第二次做的,风烧烤模式用的时间多了一点,外皮就比较脆
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