一个川妹子的“麻辣传奇”

勤劳的四川人把生意做到陕西也有不少年头了，古城夜晚华灯初上，四川菜的号召力不可小视

　　本报记者苗波摄四川最出名的是美女，四川美女最出名的是她们的泼辣。在生意场 上，四川美女也靠着她们“拿得起，放得下”的泼辣劲儿，在古城打拼出一道属于自己的风景。

　　19岁川妹子

　　带着姐妹开始“哭闹打拼”

　　有人做过统计，在陕西有80万川人，其中有10万川商。这其中，川妹子杨晓丽经营的四川火锅，将四川人的生意经表现得淋漓尽致。

　　杨晓丽是四川简阳人，是一个典型的四川美女，身材小巧，皮肤细腻白净，穿深色套装，文静中透出一丝精明。1999年，19岁的杨晓丽带着几个小姐妹来到西安，经营一家濒临倒闭的火锅店。现在，26岁的杨晓丽旗下有5家火锅店。

　　“之前公司只有雁塔路上的一家店面，经营状况非常差，每天开销7000多元，但营业额只有2000多元。”说起当年的`惨淡经营，杨晓丽并不感伤，反而跟记者开玩笑，“之前都没到过西安这样的大城市，带着几个姐妹就闯到了西安，心里很惶恐，在西安迷了路就找不到了。”

　　当时火锅店生意非常不好，“一天到晚，通常只有十七八桌客人，客人来了，像个宝贝一样。”杨晓丽回忆当年创业艰辛，语速突然加快，“那时候员工们也不开心，我的员工70％％都是从四川带来的，而且全是女孩，今天这个哭了，明天那个闹了。但有一点非常好，她们在工作的时候都很热情、敬业。”

　　面对撤股流下泪

　　泼辣川妹信心不移

　　“我刚开始接手经营火锅店时，一直亏损，一位股东看连亏了4个月，开始动摇了，再三鼓动我们回四川，放弃西安这个市场。”杨晓丽说，“当时我们的经济状况也是非常不好，员工非常艰苦，有些员工开始动摇了。”

　　毕竟是只有19岁的女孩子，杨晓丽当时哭了一夜。第二天，她红肿着眼睛给四川总公司的董事长打电话，态度坚定：“股东要撤股就撤股，我在这里经营一天，就不能让人心散了，就要按我的思路去经营。”这样的态度让很多人大吃一惊。

　　杨晓丽笑着告诉记者，其实她当时是有信心的，“虽然店里的生意不好，但是顾客满意率很高，回头客很多，很多人都是吃过了再来吃。所以当时我觉得，生意不好是暂时的，只要我们努力宣传自己，生意一定会好起来。”

　　身背广告横幅

　　走上街头“宣传自己”

　　如何宣传自己，让杨晓丽颇费心思，“我们那时候哪有钱做广告啊？”当时豆浆很受欢迎，杨晓丽就带着店里的川妹子免费给附近小区的居民赠送豆浆和一些早点，顺带告诉这些居民：“我们的火锅店在附近，欢迎有时间到我们店里品尝。”

　　没钱打广告，怎么宣传自己？尽管已成为几百名员工的总经理，可说起当年的创意，杨晓丽像小女孩般得意，她用笔轻盈地在空中划了两下：“我当时想了几天的时间，把我们有的东西和没有的东西都列在纸上。有一天忽然灵机一动，我们没有钱，可是我们有‘人’啊，于是我把员工动员起来，让她们身背横幅，到大街、超市等人多的地方，去宣传自己。”

　　身背广告横幅宣传自己，这在1999年是前所未有、惊世骇俗的行为，宣传的效果也是出乎意料地好，令杨晓丽喜出望外。“我们四川妹子的特点是热情、泼辣、嘴巴甜，在街道上跟人介绍起自己的火锅店时，很多市民都因此对我们有好感，客人也渐渐多起来了。”

　　“四川火锅以又麻又辣闻名，川妹子也一样。爱就是爱，恨就是恨，爱可以爱得死去活来，恨可以恨得咬牙切齿。”杨晓丽说，“这股真心换真心、麻辣一次到位的劲，放到生意场上，谁也不敢小觑！”