冰淇淋的简易做法
冰淇淋的简易做法
己做的'美食虽然没有完外面的吸引人，但味道绝对是最纯正的，那冰淇淋的简易做法是怎样的？以下仅供参考！
食材：
淡奶油 240克、蛋黄 3个、细砂糖 35克、草莓酱 120克
做法：
将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。
将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。
将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。
将加热好的冰淇淋糊过筛。
将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。
将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小时，冷藏后取出，用电动打蛋器搅拌5~8分钟。然后倒入容器中，密封，冷冻过夜即可取出食用。
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