普洱茶属于红茶吗
普洱茶属于红茶吗
你知道普洱茶属于红茶吗?不是红茶，普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。
茶树分为乔木或乔木形态的'高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。
在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性;耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。普洱茶属于红茶吗这个疑问就解决了。
普洱茶属于红茶吗?外形上，云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上，云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。
所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而云南滇红茶则没有。通过对比对于普洱茶属于红茶吗自然解决了。
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