冬至吃饺子的寓意

冬至吃饺子的寓意

  冬至吃饺子大家都知道,但是冬至吃饺子的寓意就有很多人不知道了,下面是YJBYS小编为大家精心收集的冬至吃饺子的寓意,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!

  冬至吃饺子的寓意 篇1

  饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。

  养生哲学,全在馅里。

  据传闻,冬至日吃饺子的传统缘起东汉医圣张仲景,在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵,故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体,起名“娇耳”。在冬至那天煮熟让人们连汤吃下,保护耳朵。

  如今我们常吃的饺子中,馅基本都是肉菜结合,多种食物原料的搭配使得营养素比较全面。

  但根据每个人喜好不同,肉与菜的比列也不尽相同,多放肉馅,少放蔬菜,尽管会让馅变得不是很“柴”,但是这会带来大量的饱和脂肪和热量,不利于健康。同时,传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁,会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。

  要达到真正的营养平衡,首先要从馅入手,降低肥肉和动物油的使用量,提高蔬菜的含量。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,如香菇、木耳、梅干菜等。这样能减少胆固醇和脂肪的吸收量。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替部分肉类,降低脂肪含量。同时,食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌蔬菜。

  少吃热饺子,小心伤到胃。

  吃饺子时,许多人都爱吃刚出锅的热饺子,但现在有越来越多的研究显示,食用过热的食物与食道癌等多种消化道疾病息息相关。

  据人民网报道,人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能承受50—60℃的食物,超过这个温度食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复,会引起黏膜质的变化,进一步发展可能会变成肿瘤,最合适的食物温度是“不凉也不热”。

  冬至吃饺子的寓意 篇2

  饺子形状像耳朵,在以前的冬季,很多人容易冻耳朵。那么吃了饺子就可以避免受到冻疮,也是很有寓意的。不过也有说饺子像元宝,也意味着来年财源广进。

  在老济南的习俗里,立冬并没有吃饺子的习惯,不过“冬至饺子夏至面”却一直流传着。济南立冬过后,天气不是很冷,真正的‘严冬’,得等到冬至,在经济条件欠发达的时候,冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵,而饺子形状很像耳朵,于是有了‘冬至吃饺子不冻耳朵’的习俗。

  饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的.,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

  冬至吃饺子的寓意 篇3

  1、芹菜馅

  芹和勤的读音相同,因此有着勤劳,务实的寓意,并且勤也有着频繁的意思,芹菜的读音类似勤财,有着源源不断的财富的意思。

  2、韭菜馅

  韭菜的读音类似于久财,因此有着长长久久的财富的寓意,韭的本身读音类似于久,就有长长久久的意思。

  3、白菜馅

  白菜有着类似百财的读音,因此有着百样财富的寓意,也有着白头偕老的祝福。

  4、酸菜馅

  酸的读音类似于算,算财则有着计算不尽的财富的寓意。

  5、油菜馅

  油菜的读音类似于有才,有财,因此有着有才华,有财富的寓意。

  6、野菜馅

  野有着野外的意思,是意外得到的,因此有着得到意外之财的寓意。

  7、香菇馅

  香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起,菇的读音类似于鼓,因此有着蓬勃向上,出人头地的寓意。

  8、鱼肉馅

  鱼的读音类似于“余”,因此有着年年有余的寓意。

  9、牛肉馅

  牛有着牛气冲天的意思,并且股市中还有牛市的说法,所以有着牛气十足的寓意。

  10、羊肉馅

  羊的读音类似于洋,有十分宽广的意思,因此就有着很多很多财富的寓意。

  11、大枣馅

  枣的读音类似于招,因此就有着招财的寓意。

  12、甜陷

  甜的读音类似于添,因此有着添财进宝的寓意。

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