日式烧肉饭的做法
日式烧肉饭的做法
导语：说起日本料理，首先便会想到美味而精致的寿司，日本料理要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。下面和小编一起来看看日式烧肉饭的做法。希望对大家有所帮助。
用料
主料
梅花肉150克 米饭2碗
辅料
盐2克 洋葱80克 胡萝卜150克 西芹100克 甜椒50克 生瓜100克 烧肉饭酱110克
日式烧肉饭的做法
1.
洋葱、胡萝卜、西芹、甜椒和生瓜切丝。
2.
梅花肉切成粗条加入葱、姜、蒜和少量盐拌均。注：我们要用这种烧肉饭酱炒肉，因此用少量的盐调个底味，其它调料先不要加。
3.
热锅热油将各种蔬菜炒变色加少量的'盐调味盛出。
注：先下洋葱翻两下拔到旁边；再下胡萝卜翻两下拔到旁边；再下西芹、甜椒和生瓜。
4.
用原锅再倒些油，下肉条，肉条变色后拔到旁边，将烧肉饭酱倒入中间。
5.
烧肉饭酱炒热后与肉拌炒在一起。
6.
最后将菜饭肉全盛入大盘中，吃时再搅拌在一起。
烹饪技巧
1.蔬菜随自己喜好使用。
2.洋葱先炒出香味，胡萝卜过油营养才能全部分解出来，西芹、甜椒和生瓜特别易熟最后加入。
3.烧肉饭酱里的味道已经调好，一般不要再加其它。
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