白菜汤的做法大全

白菜汤的做法大全

  白菜,想必大家都不陌生,日常基本每天都能见到,可谓家喻户晓!可是你知道吗,白菜不仅仅是简单的蔬菜那么简单哦,它是人体很重要的排毒食物,可以排尽全身五脏六腑的毒素!作用真的不小吧!那么白菜汤怎么做好吃?下面小编为大家分享白菜汤的做法,希望对大家有参考作用!

  小白菜豆腐汤

  食材:嫩豆腐50g,小白菜80g,猪肉丝适量,香油适量,盐适量,胡椒粉适量,姜末适量

  步骤:

  1.豆腐切成条。

  2.小白菜摘洗干净。

  3.锅里加水,放入姜末和豆腐烧开。

  4.煮开后二分钟加入盐。

  5.加入炒好的猪肉丝。

  6.放入小白菜。

  7.放胡椒粉和香油出锅。

  小贴士:做汤用的豆腐最好选用嫩豆腐,口感好。没有白菜用其他青菜代替也可。

  猪肉丸白菜汤

  主料:猪肉150克、白菜心1棵、绿豆粉丝50克、香葱1根、生姜1片

  材料:肉丸调味料、盐1/4小匙、玉米淀粉1大匙、芝麻香油1大匙

  煮汤调味料:盐1/2小匙

  1.将绿豆粉丝提前用凉水浸泡30分钟至软。生姜剁成姜泥。

  2.白菜心一张张剥开叶片洗净, 分开菜叶和菜帮,切成小片状。

  3.选三分肥七分瘦的猪肉,先切成小块,再放入搅拌机内打成肉泥。

  4.肉泥加盐、玉米淀粉、姜泥、香油,用筷子顺一个方向搅拌至起胶。

  5.汤锅内烧开一锅水,放入白菜帮先煮约5分钟至变软。

  6.再加入菜叶、姜片,煮约3分钟。

  7.用手将搅好的肉泥挤成丸子,用汤匙将肉丸子放入汤锅中。

  8.加盐调味,煮至肉丸变白色后加入泡过的粉丝,煮约3分钟即可。

  梭子蟹白菜汤的做法

  梭子蟹白菜汤食材介绍

  主料:

  梭子蟹(2只) 白菜(适量)

  辅料:

  葱(适量)姜(5-6片)糖(少许) 盐(适量)料酒(适量) 黑胡椒粉(少许)

  梭子蟹白菜汤的做法步骤:

  1.把螃蟹洗净切小块

  2.白菜用手撕小块备用

  3.葱姜切好

  4.锅里倒入适量清水,放入葱姜煮开

  5.水开倒入螃蟹

  6.撇去浮沫

  7.放入白菜烧开,调入适量的盐 糖和胡椒粉就可以了

  8.鲜美的汤出锅了

  小贴士:

  糖是提鲜的,不喜欢不放也可以 螃蟹和白菜可以按自己的口味放,喜欢吃菜的就多放白菜,喜欢吃螃蟹的也可以多放 螃蟹一定要去选鲜活的,那样煮出来的汤才会鲜美

  「白菜西红柿汤」

  材 料 2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然、1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉

  1、炒锅中倒入油用中火加热,加入洋葱、小茴香、孜然翻炒5分钟,直到洋葱变软。

  2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐,搅拌均匀。

  3、倒入水(或者高汤),加更多的盐(可以根据自己的口味调节),将火调小,炖20-25分钟。

  4、撒上黑胡椒粉,盛出。

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