如何挑选牛油果-牛油果的挑选方法

　　牛油果是一种营养很高的水果,它也是高级护肤产品的原料和做美容的极好材料。那么，如何挑选牛油果呢?下面，小编为大家讲讲牛油果的挑选方法，希望能帮助到大家!

　　不同的牛油果还各有不同的成熟标志

　　1)Bacon牛油果是椭圆的.外表光滑.青绿.成熟的时候.表皮颜色会稍微变深.从秋末到春天都有供应。

　　2)Fuerte和Ettinger牛油果是梨状的.外表光滑.青绿.就算成熟时表皮颜色也基本不变。收获时间也是从秋末到春天。

　　3)Gwen牛油果类似Hass牛油果.但是稍微硕大点。不规则绿色花纹的皮肤在成熟的时候会变深。

　　4)Hass和Lamb Hass牛油果是椭圆形的.成熟时表皮颜色也会变成深绿色.深紫色或者黑色。该品种的牛油果一年四季都有。

　　5)Pinkerton牛油果是长梨型的.成熟的时候.绿色(中等绿色)外皮会变深.该品种从入冬起到春天这段时间可以在市场上看到。

　　6)Reed牛油果是圆形的.表皮厚而光滑。成熟的时候仍然保持一贯的中等绿色.夏天到早秋有售。

　　7)Sharwil牛油果类似Fuerte品种.但是更趋向椭圆状.成熟时.皮肤从黄绿色完全变成绿色。

　　8)Zutano牛油果像梨子一样.但是有光洁的黄绿色外皮.就算成熟也不改变。每年十一月到初冬有售。

　　接着检查其颜色

　　我们需要的牛油果，表皮上一定不要有明显可见的暗褐色的暗斑或者缺口。只有Hass牛油果看起来会有暗绿色或者接近黑色的表皮，其他的都是青绿的。如果不马上要使用，可以选择不那么成熟的不成熟的牛油果，放在牛皮纸袋里，置于18°C-23°C之间的温度下，四五天就可以成熟了。冰箱冷藏的话，成熟的过程会被延长点。

　　根据品种来选择牛油果

　　Hass、Gwen、Reed这些品种的牛油果的口味比较浓，Bacon或者Zutano品种的牛油果味道比较清淡。如果你们家附近的.超市里有这么多品种的话，你当然可以根据自己的口味来选择了。口味较浓的牛油果，我觉得有坚果味。

　　根据含油量来选择

　　牛油果里含油量最高的是Hass、Pinkerton、Sharwil和Fuerte品种的。告诉你这种方法，有助于某些同学想利用牛油果的含油量来应用于健康、饮食或者皮肤保养的美容目的。

　　根据去皮的难易程度来选择

　　去皮最容易的是Pinkerton牛油果，最难的是Ettinger牛油果。