1、炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。

2、罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,

3、拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。

4、罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

5、酱鸡，腊肉，松花，小肚儿；

6、羽毛慢慢剥，剥完就下锅，三下五除二，剩下啵啵啵。

7、iii妹妹有件小花衣；

8、炸海耳，浇田鸡，木樨翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨；

9、宫廷御膳满汉全席顺口溜：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿。

10、我请您吃，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！

11、石井苏盘儿，熏鸡白肚，清蒸八宝猪，江米酿鸭子。

12、炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

13、熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

14、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉。

15、（6）整体认读音节（16个）zhi（织）chi（吃）shi（狮）ri（日）zi（字）ci（刺）si（丝）yi（衣）wu（乌）yu（鱼）ye（爷）yue（月）yuan（圆）yin（因）yun（云）ying（鹰）

16、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿。

17、韵母顺口溜

18、个韵母顺口溜儿歌答案是：嘴巴张大ɑɑɑ，嘴巴圆圆ooo，嘴巴扁扁eee，牙齿对齐iii，嘴巴突出uuu，嘴吹口哨üüü。ɑiɑiɑi，阿姨和我比高矮；eieiei，白鹅穿衣天上飞；uiuiui，我穿大衣要喝水；ɑoɑoɑo，阿姨爱穿花棉袄。ououou，大海上空飞海鸥；iuiuiu，邮筒前面把信邮；ieieie，野鹅早餐吃树叶，üeüeüe，小鱼骑鹅去访月，ererer，野鹅有个小小耳。ɑnɑnɑn，阿姨登上天安门；enenen，白鹅门前把铃摁；ininin，穿衣出门笑吟吟。

19、烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,

20、,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

21、uuu猪儿睡觉打呼噜；

22、焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

23、三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片；

24、（4）前鼻韵母（5个）：an安en恩in因un温ün晕

25、什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

26、杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

27、韵母读法口诀如下：

28、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。三鲜木樨汤！

29、焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

30、烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

31、太阳出来红通通，公鸡一叫ooo；

32、烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅；

33、烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

34、猪肉丸子牛肉丸子羊肉丸子鸡肉丸子鱼肉丸子四喜丸子。

35、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。

36、软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

37、熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

38、,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

39、软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

40、（3）特殊元音韵母（1个）：er儿

41、红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

42、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。

43、[注：以上两段，相声演员在表演时常常不报，有意无意的给忽略掉，下面这一大段才是必报的内容。]

44、（5）后鼻韵母（4个）：ang昂eng亨ing英ong轰

45、烧鸡炖鸡炸鸡粉皮鸡介麻鸡叫花鸡。

46、烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,

47、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花小肚，晾肉香肠。

48、炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

49、红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

50、北京烤鸭，汴京烤鸭，南京烤鸭宜良烤鸭长沙烤鸭。还有咱东北的酸菜炖大鹅

51、炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

52、盐水肘花儿，锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。

53、什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

54、四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。

55、蒸熊掌蒸鹿尾烧花鸭烧雏鸡烧子鹅

56、圆圆脸蛋羊角辫，张大嘴巴aaa；

57、熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

58、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

59、熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

60、炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜；

61、四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。四点心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸荟子，炸元宵。

62、味浓色淡凝香久，窗暗风微落雪多。

63、清清池塘一只鹅，水中倒影像个e。

64、红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

65、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

66、烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

67、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。

68、经典的报菜名顺口溜：

69、（2）复韵母（8个）：ai爱ei欸ui威ao熬ou欧iu优ie耶üe约

70、红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

71、烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。

72、清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿；

73、[注：相声八德，是二十世纪三十年代初活跃于京津一带著名的八位“德”字相声大师。]

74、烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

75、卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,

76、蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

77、拔毛烧开水，铁锅炖大只要大雪下，大鹅就下锅香酥烤鹅腿，不服全聚德。

78、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

79、红烧排骨，红烧猪蹄，红烧肘子红烧猪头，红烧蹄肋红烧肉。

80、炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

81、烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。

82、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。

83、红烧鲫鱼，红烧巴鱼，红烧昌鱼、红烧带鱼红烧鱼。

84、智者不入爱河，铁锅只炖大鹅；爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。

85、东北铁锅炖大鹅顺口溜如下：

86、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿；

87、满汉全席

88、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。

89、蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿。

90、报菜名？有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清蒸鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！

91、（1）单韵母（6个）：ɑ啊o喔e鹅i衣u乌ü迂

92、三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

93、山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,

94、卤什锦,卤子鹅,卤虾

95、这才是真正的相声八德用的本子。

96、立冬雪花扬，大鹅心发慌，谁要敢动我，立马就开枪。

97、且莫闻知推逸少，尚能饭否问廉颇。

98、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

99、烩长脐肚、烩南荠。

100、清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

101、若是宾王初到此，稚童不唱向天歌。

102、什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

103、腰腰丝会压，腰会压条，清拌鸭丝，黄心管，焖白鳝，焖黄鳝，豆豉鲶鱼，锅烧鲤鱼，锅烧鲶鱼，清蒸甲鱼。抓炒鲤鱼，抓炒对虾爪

104、,晾肉,香肠,什锦苏盘,

105、乡村雅兴意如何，灶下烧柴看铁锅。

106、清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

107、ǖǖǖ小鸡小鸭是好邻居。

108、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。

109、ununun，乌鸦门前修车轮；ününün小鱼撞门头发晕。ɑnɡɑnɡɑnɡ阿姨走路头高昂；enɡenɡenɡ，白鹅唱歌哼哼哼；inɡinɡinɡ，一件花衣送老鹰；onɡonɡonɡ，公鸡喔喔要捉虫。