学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版

　　随着社会一步步向前发展，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编精心整理的学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版1

　　1.学校实行校领导轮流陪餐制度，陪餐领导按行政值班表轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。并认真填写就餐登记表。

　　2.陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

　　3.陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，为学校食堂献计献策，改善学生生活。

　　4.陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

　　5.陪餐领导确有困难不能陪餐要向食堂办公室告知分管领导，以便调整。

　　6.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

　　7.每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的.工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才让学生就餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

　　8.陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，速上报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。

学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版2

　　1.学校针对食堂建立学校领导陪餐制度。

　　2.学校领导根据学校安排进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理领导存档备案。

　　3.陪餐学校领导负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，并做好陪餐记录。

　　4.陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价。陪餐人陪餐后填写陪餐记录。

　　5.陪餐学校领导对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理领导及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③食堂工作领导未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业领导职业行为要求的；④饭菜口味过淡或过咸的；⑤饭菜加工距销售时间过长的.；⑥餐饮用具未按要求消毒的；⑦其它应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

　　6.陪餐学校领导对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理领导及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；⑦饭菜有明显的口味异常；⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；⑨其它危害学生食品安全卫生的情况。

　　7.陪餐学校领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

　　8.陪餐学校领导因故不能陪餐的，应及时向食宿科报告，由食宿科在就餐前指定其他学校领导陪餐，并做好相关工作。

　　9.食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版3

　　一、学校建立领导或领导轮流陪同学生就餐制度，有陪餐领导安排表，以确保当餐所提供的食品都有领导或领导陪餐。

　　二、陪餐领导应按照安排，随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

　　三、陪餐领导要认真填写《领导、领导陪餐记录》，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，就餐秩序评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

　　四、陪餐领导对以下情况应当立即指出或停止，并要求食堂管理领导及时整改纠正：一是食品加工距供餐时间过长的；二是食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有发霉变质等感官问题的；五是食品有明显的口味异常；六是食品质量较差，学生反映突出的；七是其他危害学生食品安全卫生的'情况。

　　五、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

　　六、陪餐领导应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。

　　七、食堂工作领导应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

学生就餐学校领导陪餐管理制度 新版4

　　为落实上级有关食堂安全工作的.文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合我校实际，特制定本制度。

　　第一条学校领导实行陪餐制，按时进入学生餐厅进行陪餐。

　　第二条陪餐领导必须按时在学校食堂就餐。第三条陪餐领导每顿提前10分钟进入厨房，首先检查食品卫生，然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品，不得漏尝，不得将食品带出食堂。

　　第四条陪餐领导检查、食用10分钟后，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，立即上报校长，并阻止其他领导食用。

　　第五条未经安排，其他领导不得进入食堂陪餐。

　　第六条陪餐领导要及时收集学生对学校工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

　　第七条陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

　　第八条陪餐领导要主动了解学生情况及时反馈学生意见，认真填写陪餐日志。