昆明老字号美食攻略

　　说起昆明美食，细细数来还真是不少，你知道昆明有哪些老字号美食吗?今天，旅游网小编特意为大家推荐昆明老字号美食攻略，希望大家喜欢!

　　建新园

　　说起建新园，这也是一个不折不扣的中华老字号。1906年，昆明市宝善街一栋砖木结构的楼房铺面开了“三合春”煮品店;1956年，“三合春”与另一家经营煮品的私营小店“建新园”合并，定名为“建新园”，取“建设新生的餐饮之园”的意蕴。

　　昆明人吃米线的习惯由来已久，在建新园的这家老店里，生意特别火爆。先上来一大碗很烫的鸡汤，然后是各种肉和菜，最后上米线。鸡汤味特别浓，很鲜。特别需要说明的是，它家经营的产品“四喜凉食”荣获“中华名小吃”称号，“脆旺米线”、“鸡汤米线”被评为“中国名点”、“过桥米线”被评为“云南名小吃”。

　　2006年经商务部认定为第一批中华老字号企业中云南省唯一一家餐饮老字号企业，成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

　　宝善街店地址：昆明五华区宝善街195号(近消防队)

　　金碧店地址：昆明西山区金碧路金碧广场(近正义路)

　　振兴分店地址：昆明盘龙区白塔路209号(近东风东路)

　　映江楼

　　清真映江楼饭店--曾经昆明最大规模的清真饭店，看店名就知道饭店临盘龙江而建，故而取名映江楼。映江楼以规模之大雄踞昆明的清真饭店的翘楚地位。

　　映江楼最为昆明人熟知的两道美味--烧鸭(小刀鸭)、大酥牛肉面(米线)，在当时是供不应求，不论回民与否皆津津乐道、交口称赞。

　　虽然环境其貌不扬，毕竟老字号吃的就是情怀吧。不论是本地人还是外地人，食客很多，不过可别被环境吓到，毕竟味道菜式战胜一切的根本。打一碗牛肚汤，切一个牛肉冷片和壮白鸡，就着点辣料吃下去，味蕾和胃才会告诉自己没有选错地方，而且价格实惠。

　　顺城店地址：昆明顺城街(近布新小学)

　　园西店地址：昆明盘龙区园西路(近圆通电影院)

　　丰宁店地址：昆明五华区丰宁小区北区26幢

　　福照楼

　　在昆明说起老字号，不得不说的它家——福照楼。汽锅鸡是云南的名菜之一，而知福照楼汽锅鸡最为出名，所以一定要品尝。

　　福照楼是一家典型的滇味菜馆，味道正宗，远近闻名。福照楼的汽锅鸡、福照烤肉等都是每次必点的项目，不吃汽锅鸡就不算吃过福照楼，它家的汽锅鸡，肉质细嫩入口酥松，汤鲜味美。

　　它家菜品丰富，各地代表性的美食让你的味蕾不出福照楼就可以在云南游走，腾冲饵块大理乳扇、永平罐罐鸡、楚雄烤坨坨肉、和顺扣肉......每一道菜都让你意犹未尽。

　　金记卤鸡店

　　金记卤鸡店在昆明算得上是一家老字号店了，这家店位于南屏街顺城附近，只要你去就会发现随时在排队。只要品尝了它家卤菜的味道，就知道这些都是名不虚传的美味。

　　店面很干净，从开门营业就开始有人在排队了，排好久的队只为品尝它家的美味。特别推荐卤鸡，这是它家的招牌菜，很多人就是冲着它去的。其他推荐鸡脚、牛舌、腱包、鸡翅......

　　卤好的菜品摆在橱窗前诱惑各位食客，美味无法阻挡，还附赠了调料，其实，卤菜的已经很入味了，蘸不蘸调料就看个人口味了。很值得推荐的老字号!

　　地址：五华区南屏街顺城(近ZARA专卖店)

　　伊天园

　　说到伊天园，昆明人都不会陌生，大街小巷都能看到它的身影，但不得不说的是，它在昆明已经有20年的历史了，到现在已经开了十多家分店。

　　位于茭菱路的伊天园是最早的店，可以称得上是昆明的.老字号店了。每天从早上到晚上，它家都有无数的客人，不过较菜品来说，它家比较出名的却是卤菜。

　　地址：茭菱路丰宁小区中段伊天园

　　桂美轩

　　说起昆明的老字号，“桂美轩”不得不上榜。其创始人任明卿弃文经商，于1936年创建“桂美轩”。

　　特别推荐它家的云腿月饼。用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。

　　这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。它家的宣传语至今都在沿用：“桂美轩”最实惠，点心好吃价不贵。只要是昆明人都一定吃过吧。

　　地址：五华区南屏街东口护国路(护国桥店)

　　福华园

　　福华园始建于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口，是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店，迄今已有70余年的历史。

　　福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称，被昆明食客誉为“春城第一汤”，“云南过桥米线”、“烤肉串”等多项产品在首届全国“中华名小吃”认定活动中被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。

　　福华园最遭食客哄抢的就属烤肉串了。别说是上了年纪的老人家，但凡是个80后，恐怕谁都记得并且吃过福华园的烤肉串，那种霸道的蒜肉香气总是引得人们为此甘愿在长队里面等候。

　　景星店地址：昆明五华区景星街128-130号(近花鸟市场)

　　共和春店地址：昆明五华区人民西路83号

　　龙翔店地址：昆明五华区龙翔街151号(近建设路)