乌龟隶属于龟科、乌龟属的一种。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一，也是现存古老的爬行动物。这次小编给大家整理了乌龟的生活习性及特点分别有哪些，供大家阅读参考。

目录

乌龟的生活习性

乌龟的特点

乌龟的营养价值

乌龟的功效与作用

乌龟的做法大全

乌龟的生活习性

1、乌龟是杂食动物，乌龟在野外，通常都是小鱼，偶尔吃点水草，大型乌龟，向鳄龟有时还会吃鸭子。居住在加拉巴哥群岛的象龟以仙人掌为主食。

2、乌龟的背甲之所以使圆弧状是有原因的，根据实验发现，同体积的圆弧体能承受重量是其他物体的两倍。就是因为这个原因，所以从恐龙时代开始，乌龟的壳就没什麼改变。

3、幼龟公母要靠气温来决定。如果孵化时的温度在36.5度以上的话，通常就是母的;36.5度以下通常就是公的。所以一窝蛋上面部分晒的太阳比较多，就会是母的;而下面晒的太阳比较少，就会是公的。

4、乌龟在亚热带地区也冬眠，但因为亚热带地区天气比较温暖，所以乌龟的这种冬眠，不见得都是在睡觉，只不过变的吃的少、动的少而已。

5、乌龟是冷血动物，所以乌龟会喜欢晒太阳，需要太阳来维持一定的温度帮助消化。而且可以增加维他命E，消除一些在甲壳上的微生物。

6、公母的分辨。第一是看腹甲，公腹甲有凹下去，母腹甲是平的。第二是看肛门，公的肛门在背甲的外面，母的肛门在背甲的里面。

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乌龟的特点

1、食性很杂：乌龟属半水栖、半陆栖性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域。白天多陷居水中 ，夏日炎热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。

2、寿命很长：乌龟寿命究竟有多长，目前尚无定论，一般讲能活100年，据有关考证也有300年以上的，有的甚至过千年。

3、生长缓慢：乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250～250克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，性成熟最大个体一般为250克以下。

4、耐饥能力强：乌龟的耐饥能力较强，即使断食数月也不易被饿死，抗病力亦强，且成活率高。

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乌龟的营养价值

乌龟营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以非常适合老年人滋补之用。

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乌龟的功效与作用

乌龟性味甘、酸、温，具有益阴补血的功效。可治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。

1、抑制肿瘤：龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤及抑制肿瘤细胞的生长。

2、治月经不调：龟胆汁味苦，性寒，主治痘后目肿、月经不调及抑制肉瘤生长等。

3、补血养血：乌龟特别适合气血不足，营养不良的人食用，有保健作用。

4、促进产后恢复：龟对于产后的妇女，食用龟可以促进一些体虚不复，对产后的恢复有一定作用。

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乌龟的做法大全

1、红烧乌龟肉

材料：

乌龟500克、枸杞30克、核桃35克，味精、大葱、姜、花椒、黄酒、冰糖、酱油少许

做法：

(1)将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净;

(2)将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，去头、足、龟壳、内脏洗净，切成肉块;

(3)将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒;

(4) 加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量;

(5)再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖;

(6)至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内即可。

2、古汁炖龟肉

材料：

乌龟1只、火腿100克、香菇5个，高汤、味精、鸡精、胡椒粉少许

做法：

(1)乌龟焯水，斩成块，保留龟背;

(2)火腿切片，香菇切片;

(3)价格乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加高汤，上炉炖约2小时;

(4)根据个人口味，放入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。

3、龟肉糯米粥

材料：

糯米100克、乌龟150克、枸杞适量，食盐、味精、料酒、香油、胡椒粉、大葱、生姜少许

做法：

(1)糯米洗净后用清水浸泡2小时;

(2)生姜切丝备用;

(3)取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用;

(4)锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞、姜丝煮粥;

(5)加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

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