炒土豆丝作文600字

篇一:炒土豆丝作文

在寒假里,我学会了炒土豆丝,问我为什么学?因为这是综合实践课老师布置的作业。

为了好好完成这次作业,我请教了妈妈,也在手机上看了炒菜的视频,但是第一次炒时,还是有点小激动也有些害怕,激动是因为第一次,害怕是怕炒不好。我走进厨房,开始切就遇到了困难,因为怕切住手,所以我的手都在刀上,所以土豆切的有的大有的小,就在我纠结时,妈妈来了,帮助我切好了。但是一切准备好后又有了困难,倒油又倒多了,我对妈妈小心的说:“妈妈,油倒多了,咋办?”妈妈温和的看着我说:“倒多就倒多了呗。”好吧,那我就开始炒菜喽,先放葱花、辣椒爆香,可是拿铲子去翻炒时油溅的老高了,啪啪直响,吓得我铲子一扔躲到一边,在一旁观战的妈妈又出手了,我一看,心想:这是我炒还是妈妈炒?正在想时,妈妈已经把土豆丝倒进锅里,噼里啪啦就炒好了,第一次尝试以失败告终。

没有学会炒这道菜,我很不甘心,于是,第二次尝试又开始了,这一次我全幅武装戴上了手套,妈妈还说炒个菜至于戴个手套吧,可她不知道我害怕切住手,害怕被油溅。终于,土豆丝切好了,虽然还是大的大小的小粗的粗细的细,点火开锅了,我牢牢记住书上说的热锅凉油这一步骤,锅热了,小心翼翼倒油,害怕倒多,我用铲子挡住油孔,慢慢地倒,放葱花、姜丝爆出香味,放入红辣椒慢慢地炒,炝得我一直咳嗽,差不多了,我把土豆丝放进去,放盐放生抽放十三香,在妈妈的指导下,这一次终于成功出盘了,哦也!

你们都会做饭吗?还别说,自己炒的菜吃着就是香,满满的成就感,以后妈妈累了不想做饭我就可以帮她了。

篇二:炒土豆丝作文

“耶,终于可以做酸辣土豆丝喽~”妈妈答应我今天教这道我最爱吃的家常菜。

第一步削皮。当我左手拿着土豆,右手拿着削皮刀开始削皮时,才发现原来削皮不是件容易的事。妈妈削皮时那把削皮刀上下快速移动着,皮就唰唰的掉下来,可到我这却不是这样,我用了很大的力才削下来一点点。“累死了”我抱怨着。妈妈瞪了我一眼“干什么不累?”我无语了,只好继续和土豆皮做战。当我终于将皮削好,洗干将放到菜板上时我怎么看这个土豆都变小了,原来被我成功瘦身一圈。

第二步切丝。”先将土豆切片,再将片摆整齐切成细丝“妈妈在边上讲着步骤。我一手按着土豆,一手小心翼翼的拿着刀开始去切。可是土豆滑滑的,总是在躲避着,妈妈从身后手把手的扶着我的手切片,一边切一边说,左手要按紧菜,用手指的第二关节项着刀背,这样可以防止切到手指。看到我了解了整个步骤妈妈就让我自己操作。虽然我切的很认真很小心,但还是有的粗的像薯条,有的细的像面条,有的长,有的短。我将切好的土豆丝放入清水中泡着,以防止变黑。

第三步炒土豆丝。我不是第一次炒菜,所以知道要干锅和倒油。当我倒入油后转动锅子让油均匀的涂在锅壁上。放入干红辣椒”兹拉——“锅里冒出了辣椒炝鼻的气味,”咳咳咳咳...“我扔下锅铲跑出厨房去喝水,等我回到厨房时,妈妈已将火关小,她告诉我不可以开着大火离开锅。此时锅的的干红辣椒已变黑了,我扔入葱花,”哎呦哎呦~~妈妈,油溅到我手背上了”,妈妈淡定的说“哪有大师傅不被油溅到的”。我无言以对。此时土豆丝已被妈妈放入锅内,我开始用力的翻炒着,按着指导放入了少许的醋、少许的盐,不断的翻着,又加了少许的水,盖上了锅盖焖了一小会,此时土豆丝的香味已钻入我的鼻子,应该是熟了。当我夹起一根尝尝时,熟了,关火!接下来就是最后一步了装盘。

第四步装盘。我最不喜欢盛菜了,锅铲总是不听我指挥,每次都是只能铲起几根,还总是将茶装在盘子外边,这次也是这样,当我费了九牛二虎之力盛好菜时,再看下盘子边,我只好下手将他们拾到盘子里了。

妈妈像评委一样坐在餐桌前认真的品尝着我的作品,我在边上紧张又兴奋的等待着。“好吃,味道不错,第一次就能做成这样真棒!”听着妈妈的夸奖,我开心极了,中午吃了一大碗饭,配着自己炒的酸辣土豆丝,真好吃!

篇三:炒土豆丝作文

今天,我学会了一项技能——炒土豆丝。

进入了厨房,我好奇地问妈妈:“妈妈,炒土豆丝第一步要干什么?”妈妈笑眯眯地回答:“先找一个土豆洗干净,然后用削皮刀把皮削下来。”于是,我从筐里拿出一个又大又圆的土豆,用水冲洗了一遍,就抓起削皮刀目不转睛地盯着土豆削起来,不一会就变成了一个小“光球”。

“妈妈,我已经削好了,下一步是什么?”我问。“下一步要把土豆切成一条一条的,这可能会有点难,需要用刀,要注意安全。”妈妈嘱咐我。这有什么难的,不就是切成丝么,小菜一碟!想到这,我拿起菜刀立刻切了起来,切了两片,我发现不是那回事。咦?这怎么不是丝而是片?并且这么厚呢?我心中一片疑问。妈妈好像看出了我的心思,便告诉我:“孩子,你用的方法不对,刀法也不对,右手握刀时应中指、无名指、小拇指在下握住刀柄,大拇指、食指握住上端;左手应该掌根贴着案板,指头紧按土豆,刀垂直往下切,先把它们切成一片一片的,再按紧片片切成丝就可以了。”妈妈说完就给我做了一个示范。“我明白了,让我试试吧。”我迫不及待地拿起了刀,照着妈妈说的那样,一点一点把它切成了条状,放进了盘子里,看着这些土豆丝躺在盘子里,心里颇有成就感。

接下来便是炒菜环节,我拿起油壶倒入了一些油,当油微微冒烟时,我先放入切好的小葱,然后把土豆丝迅速倒入锅中,此时,锅里劈里啪啦一阵响,像“爆炸”一样,油水四溅,吓得我向后跳了好几步。此时妈妈说:“别紧张,先把盖子盖上,把火关小一点。”过了一会,我拿起铲子,一遍遍地翻炒,等到土豆变成金黄色时,我放入一些盐和生抽再次翻炒,最后终于出锅了。我把菜端上了桌,大家品尝起来,都说我做的菜特别好吃,我心里美滋滋的。

此时我却有一个疑问?“为什么放入土豆丝后,锅里劈里啪啦乱响呢?”妈妈笑着说:“炒菜也是有小窍门的,你应该冲洗后把水控一下,这样就不会油水四溅了。”原来是这样,我恍然大悟。“看来做任何事情都是有方法的啊,下次我的土豆丝一点会炒的更好!”

篇四:炒土豆丝作文

“土豆土豆丝儿丝儿,土豆土豆皮儿皮儿……”这歌谣游戏,我都不知和同学玩了几遍了,我一直想炒一次土豆丝儿,今天终于尝试了一下。

首先我把可爱的椭圆形的土豆宝宝们放在水里洗了洗,这时的土豆宝宝一个个凹凸不平、满身泥土,像一个个小孩子刚在泥水里滚过一样。而且还有许多桃红色的小芽。洗过之后,则露出了嫩嫩的红皮。接下来,就是削皮了,土豆像个调皮的小男生,太滑了,还几次都险些掉进水池里,不过,削完后,看到淡黄色已经脱胎换骨了的土豆娃,我欣慰地笑了!由于刀太尖了,所以挖芽的工作是爸爸帮忙完成的,然后就是切了,首先切好葱花,要说削皮滑,那切丝就更滑了。

根据爸爸的提示,我把刀与菜板相垂直,切出了许多薄厚不一的土豆片。接着又切出丝儿。用清水泡了五分钟,泡过土豆的水中还有一些黏液,怪不得我刚才拿的时候滑溜溜的,沥干水后的土豆,

开始炒了。炉子点火,短短几秒种锅就热了,“快倒油啊!”爸爸早在那又喊又叫了,只恨插不上手,我手忙脚乱的放了油,油滋滋叫,我又放了些葱花,要倒土豆丝了,我不敢,离得远远的,往锅里一倒。油溅的到处都是,我翻炒了几下土豆丝,又放了糖、醋、盐,但不敢放多,因为爸爸说:“你炒的土豆丝不多,放多了调料可能味道太重。”在炒中又加了一点水,我的土豆丝就炒好了。土豆丝金黄的,尤其是那翠绿的葱花吸引人,宛如一堆黄金中的几块祖母绿。我迫不及待的吃了几口,口感好极了!土豆丝的清香飘啊飘,被“小馋猫”妈妈闻见了,也夹了一口尝尝,然后就被香味陶醉了。是啊!那酸中带甜的味道能不好吃吗?只是味道有点淡。爸爸、妈妈各吃了一口,剩下的全被我吃完了。

爸爸、妈妈切的土豆都很均匀,而我却切的厚薄不一,看来我还要多加练习,争取能在饭桌上经常见到我做的菜。

篇五:炒土豆丝作文

今天,妈妈正在做饭,我主动上前帮忙,于是妈妈就教我炒土豆丝。今天是我第一次学炒土豆丝。

妈妈拿出两个土豆,告诉我要先削皮,然后切成片,再切成丝,准备好后才能开始炒。我先一手拿着土豆,一手拿着小刀削皮。妈妈告诉我,削皮时要用食指按住小刀,控制小刀怎样削,才会让皮削得薄。我照着妈妈说的,左手拿着土豆,右手拿着小刀,但一开始总是削得深一下浅一下,妈妈教我均匀用力,削起来果然顺利多了。削好皮之后,妈妈告诉我,土豆上有一些小窝,窝里也有皮还带有沙土,所以要把皮抠出来。

削好了皮,就要切丝了。没等妈妈教我,我就自己在切了。我先平放着土豆,把它横着切开,然后把两块分开切。首先切片,我在奋力地切,切完后,我发现,自己切的根本不均匀,有的是块,有的是片。我想:先这样凑合着切上吧,待会儿让妈妈再切薄点儿。于是,我又切丝,把土豆切得一团糟,结果直接剁土豆。爸爸回来了,看见我这样“对待”土豆,准备教我怎样切土豆,而我完全不理会。爸爸马上制止我,教我先将切好的土豆片垒起来,然后有规律地切。爸爸切出来的很好,为什么我切的就不好呢?在妈妈的第二次指导下,我终于勉强切好了土豆,它们各式各样、粗细不均。妈妈又在旁边指导说,把土豆丝放在水里泡几分钟,炒出来的土豆会更脆。我把装土豆丝的小盆里加上水,泡了3分钟。

终于可以炒了。妈妈打开火,我把锅里倒上一些油,等油开了,把切好的蒜末放入油中,等冒出浓浓的蒜香,妈妈教我把土豆丝放入锅中,然后不停地翻炒几下,再将土豆丝平铺在锅内,让火将土豆丝烧熟。我问妈妈:“妈妈,土豆丝什么时候就熟了?”“到变色的时候就熟了。”妈妈笑着说。“变成什么颜色才行?”妈妈答不上来了,然后把土豆翻过来,告诉我现在要加盐,我放上了盐,翻炒了几下,土豆丝就熟了。

开饭了!我尝了一口,很好吃。爸爸边尝边笑着说:“俗话说‘众口难调’,可我们郑寒炒得土豆丝是‘众口好调’,既有土豆块,又有土豆末;既有土豆丝,还有土豆片,想吃什么就挑什么吃,哈哈!”我瞪了爸爸一眼,迅速把整盘土豆丝端到自己面前,竟然自己一个人吃光了。这是我第一次炒土豆丝,自己付出劳动的土豆丝吃起来真香!

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