完成了今天的任务，我正躺在床上，空闲着呢！这时，无聊的我半眯着眼睛，心中突然萌生一个奇特的想法，帮奶奶烧今天的午餐——美味的蛋炒饭。

我撸上袖子，准备起食材来。我装了一勺半米，把米洗得干干净净的，再把它们倒进了电饭锅里。饭准备完毕，接下来就要准备蔬菜配料了！可我瞧见那明晃晃的菜刀时，不禁害怕起来。可在奶奶的指导和鼓励下，我终于开始了。“刀可真够重的！”我吃力地搬起菜刀，切了起来。没料到的是，我越切越熟练。也许这就是所谓的熟能生巧吧。下面就是打蛋液了，我见这么简单，自信满满地说：“嘿嘿，看我的！”可当我打开鸡蛋时，蛋液却溅过来，糊了我满手。奶奶没法子，只好自己打蛋了

终于等到最激动人心的时刻——开烧！我熟练地把打好的蛋液倒进油锅里。随着油泡的炸响，鸡蛋的香气也飘了出来。烧好了鸡蛋，再来烧蔬菜。新鲜的茭白，红透的萝卜，碰撞的是美味的火花！再将鸡蛋、蔬菜、米饭等配料炒在一起，拌盐调味，好吃的蛋炒饭做好了！

感受着自己劳动的汗水，品尝着自己努力的结晶，我甜甜地想：有了自己的努力，才能有好的结果！

篇二：蛋炒饭作文400字

北京的烤鸭、南京的金陵鸭血粉丝、成都的串串火锅……可谓是舌尖上的中国美食，但我更爱那口妈妈做的蛋炒饭。

今天，妈妈要加班，我瞄准了这个时间，自己做了份蛋炒饭。说干就干，没等我肚子唱空城计，已经忙活起来了，拿出中午的冷饭，两个鸡蛋，系上围裙。我照了照镜子，觉得自己活像一个饱经风霜的“家庭主妇”

我学着妈妈的样子，把两个鸡蛋在碗边打碎，将鸡蛋姐妹花用筷子搅拌融为一体，火腿肠、葱花切成小段。

一切准备就绪，起锅烧油，将食用油均匀的倒入锅中，等到油在锅中冒泡泡抗议热时，把打发好的鸡蛋再往锅中倒入，用锅铲把鸡蛋姐妹花分开，然后翻炒。为什么要用冷饭呢？妈妈曾说：“热饭入锅，饭就会像耍无赖一样赖在锅底一动不动，最后成了烤锅巴。”所以炒蛋炒饭最要注意的是要不停的翻炒，才不容易粘锅。

铠甲士兵在鸡蛋姐妹花的拥抱之下出锅了，散发出迷人的香味，把我的馋虫一个劲的往外引，再加入葱花、火腿丁、孜然粉三响炮，来迎接他们的出锅。

这时爸妈回来了，我连忙把我的成果分享给他们，他们夸道：“妙哉！”妈妈的脸上露出了幸福的笑容。

我炒的不仅仅是一份蛋炒饭，更是一家人浓浓的爱。

篇三：蛋炒饭作文400字

有一个星期六的中午，对做饭一窍不通的我，突然提出要做蛋炒饭，于是妈妈就半信半疑地说：“好吧，让我来教你。”

我先穿上一件围裙，瞬间就有了一位厨师的范儿。接下来就要准备食材了：四个鸡蛋，五小碗米饭，适量的盐和色拉油，再将蛋打碎，放进碗里，将蛋黄清和蛋黄液翻打均匀，这样就可以开始炒饭了。

首先，要把油倒入锅中，开小火，热2—3分钟后，放入米饭进行连续翻炒。在这里要注意，千万不要把米饭放在锅里不管，因为很快你就会闻到一股焦味，当你再去看，炒饭早已炒成了锅巴。接着，再把蛋液分2、3次倒进锅里，蛋液和米饭就像两个多年不见的好朋友，紧紧地包裹在了一起，一粒一粒都是金灿灿的，好不漂亮！再翻炒一会，撒上一点葱花作为点缀，一大盘色香味俱全的“郭氏私人蛋炒饭”就出锅了。

把鼻子靠近蛋炒饭，一股香味马上就钻进了鼻子里。光是闻一闻，看一看，我的口水瞬间就“飞流直下三千尺”迫不及待地抄起勺子就是一大口。果然，好吃得无法形容，简直比五星米其林大厨做的还要好吃，爸爸妈妈也连声称赞，这也有可能是因为这盘蛋炒饭是我自己做的，才如此美味吧！

有了这次做饭的经验，我下定决心要成为我们家里的大厨！

篇四：蛋炒饭作文400字

今天早上我自己做蛋炒饭，结果蛋炒饭成了“黑蛋炒饭”了。

早上。起床妈妈把干饭煮好了，我却想吃蛋炒饭，我只好自己去炒了。我首先从冰箱里拿出两个鸡蛋的分别把它们打碎。倒入碗里，然后开始打蛋，叮叮当当终于好了，不过饭还没有冷，只好耐心地等待了。

过了一会儿饭冷了，然后我开始煎蛋了。我说先把鸡蛋汁倒入锅里，突然我发现我忘放油了，没法了只好把油重新放进去。一倒进去，油噼里啪啦的响，我赶紧拿来炒勺在锅里一炒一炒的。突然我自言自语：“该下饭了！该下饭了！”我赶紧用饭勺舀了两勺饭倒进锅。过了一会儿有跳来来跳去去的油。蛋片粘在锅上不下来，饭被我用炒勺炒出去了一部分，锅里一点儿也不安静，非常的吵闹。跟菜市场差不多。过了一段时间，我的蛋炒饭终于做好了，不过蛋炒饭的饭是黑色的，而且大量的蛋带有黑色只有少量的蛋是全金黄色的。

通过这一次做蛋炒饭，我明白了做什么事都要有计划，如果没有计划，事情就会被做得一团糟。

篇五：蛋炒饭作文400字

四年六班肖梓扬

今天，我要做一道好吃的美食，它叫蛋炒饭。

我先从冰箱拿出需要用的食材：两个鸡蛋、一根葱、一根胡萝卜、还有“主角”剩饭。

我开始洗葱、胡萝卜，我使劲洗，终于洗干净了。我用菜刀把葱切成了葱花，然后再切胡萝卜，哎呀，怎么这么麻烦！先给它削皮，再给它切成一片一片的，然后再切成一条一条的，最后把它切成丁就好了。我有拿来一个碗，用鸡蛋轻轻的敲了一下，鸡蛋裂了一条缝，我用手掰开它，蛋清和蛋黄便落进了碗里。我有拿起筷子，把鸡蛋打散。

一切准备就绪，我打开水龙头开始刷锅，接着打开煤气，再开火。等锅热了再倒入适量的油，等油热后倒入准备好的葱花、胡萝卜丁，锅里一下子“噼里啪啦”地响了起来，接着一阵诱人的香味飘了起来，这时倒入鸡蛋翻炒几下，紧接着倒入剩饭，然后关小火用锅铲的背部把饭团压散。再次把火开大翻炒均匀，再次倒入一点味事达，再次翻炒均匀撒点葱花。关了火我把它们倒进碗里，我迫不及待的吃了一口，真香啊！不一会儿功夫碗里被我吃的干干净净的。

我终于学会了蛋炒饭，太开心了。

篇六：蛋炒饭作文400字

今天，我放学回来，我肚子饿了，就学起哥哥的样子，开始自己做蛋炒饭来吃。

说干就干，我先从电饭锅里拿出一碗新鲜的米饭，然后把米饭放入锅中，翻炒一会儿后，我就从柜子里拿出一个鸡蛋，放到桌子上，然后把油倒在锅里，没过一会儿，锅里的油就热了，就像一群热锅上的蚂蚁跳起了舞。见状，我立刻拿起了一个鸡蛋，把鸡蛋在锅铲上敲出一条烈痕。然后把手移到锅的上方，由于我怕油贱到我手上，我就把手抬得高高的，顺着那道裂痕用力一掰，鸡蛋“扑通”一声跳到锅里。同时，几滴顽皮的油“飞”到了我的手上，我痛得抱手大叫，不过我没有放弃，继续煎鸡蛋，加上少许调料，停了一会用锅铲把鸡蛋翻过来，一会又翻过去。最后，我把鸡蛋和米饭拌到一起，继续翻炒，鸡蛋和米饭就像一对好朋友，在锅里玩耍起来，一会去那边溜达，一会又来这边奔跑。

终于，一道美味的蛋炒饭在我的手中诞生了，真高兴啊！不仅为吃到香喷喷的蛋炒饭而高兴，更因为我学会了做蛋炒饭而发自内心的喜悦。

篇七：蛋炒饭作文400字

王*臣五年级

周日，一大早就被老妈叫醒：“起床了，懒虫，今天我亲自出马，教你做蛋炒饭。”这一句“河东狮吼”着实把我吓了一大跳，我吓醒了，听清楚话后懒洋洋地起了床更衣。

我走出房门，对老妈说：“开始吧。”老妈打开冰箱，拿出一袋鸡蛋，挑出一两个洁白的鸡蛋，递给我。“首先，打碎鸡蛋，把蛋黄放入碗中。”我原以为很简单，可我一拿起鸡蛋，打碎蛋壳的那一刻，蛋离开了碗，一个鸡蛋“牺牲”了，我不由得提起我的脑神经“迎敌”了。第二个，我小心地一打，成功了，我松了一口气。开始第二步，用筷子把鸡蛋搅匀，这一步比较简单，所以我成功过关。第三步，妈妈握着我的手，把鸡蛋均匀的平铺在锅中，开火，我的脸一下子就感到“危险”，条件反射向后一躲，才来发现妈妈在后面，我就放心多了。一边翻鸡蛋，一边掌握火候，好了，我就把蛋装在碗里。

开始最关键的一步了，我把饭倒入锅中不停地翻炒，让“它”跑入中间，放酱油、盐和鸡精翻炒。我在妈妈的把帮助下行云流水。

蛋炒饭，香极了，因为我也乐在其中，它让我想到一句话“劳动最光荣”！

篇八：蛋炒饭作文400字

“同志们，今天晚上想吃点什么？”妈妈的话音刚落，我就迫不及待地喊了起来：“妈妈，妈妈，我想吃黄金蛋炒饭！我来炒，我来炒！”

说干就干，生怕有人跟我抢似的，我一个箭步冲进去占领厨房，马上淘米烧饭。你们可别看我小，我幼儿园的时候就已经会烧饭了呢！等啊等，等啊等，终于等到电饭锅响起了音乐声。我把米饭盛出来凉一凉，再把三个鸡蛋打成液倒进去，进行充分搅拌，这可是亲亲教给我的“黄金秘诀”。等到每一粒米饭都穿上金黄色的衣服时，就可以下锅了。我先在锅里多倒一点油，等油热了以后，便把米饭倒进去，锅里一下子就开起了动听的音乐会。翻炒一会儿后，我又放入提前准备好的香肠丁、胡萝卜丁、青椒丁，锅里一下子变得五颜六色，漂亮极了！炒了一会儿，一阵阵香味扑鼻而来，馋得我直流口水。马上就要出锅了，饭粒们也开始在锅里跳起舞来，有些调皮的饭宝宝们甚至跳出了锅子，这是要“离家出走”吗？

炒好后，我狼吞虎咽地吃了起来：“唉呀！怎么这么淡啊，忘记放盐啦！”只听我一声惨叫，把妈妈逗得哈哈大笑。

篇九：蛋炒饭作文400字

今天是星期天，爸爸妈妈都不在家。我看了看时间，快中午了，我想：我是不是也可以为爸爸妈妈做点事情呢？对，我可以做蛋炒饭呀，让爸爸妈妈一回家就可以吃到香喷喷的蛋炒饭。

说干就干，于是我从冰箱里找来葱、火腿肠和鸡蛋。我先把葱洗好，切成一小段一小段的，把香肠切成一片一片的，再把鸡蛋打在碗里搅散。

接下来我仔细地把锅洗干净，开火，看到锅里的水烧干了，就立马放油，等油烧热后把打散的鸡蛋倒进锅里，”哗啦啦”，鸡蛋倒进锅里的一刹那间，锅里发出一声“巨响”，紧接着冒出了一股青烟，把我吓了一跳！我本能地往后躲起来，不行，我得继续炒鸡蛋，我壮着胆子向前几步，把鸡蛋翻炒了两下，然后把饭和火腿肠片放进锅里，不断的翻炒，直到冒热油，估计差不多了，再小心翼翼地撒一点盐、酱油继续翻炒。直到米饭炒成金黄色的时候，就放一点剁椒、葱花、鸡精，翻炒拌匀就可以出锅了。

我把炒好的蛋炒饭端到餐桌上，还没来得及先尝尝鲜，就听到爸爸妈妈开门的声音，爸爸妈妈一走进房间，看见桌子上的蛋炒饭后，欣慰地说：”咱家儿子长大了！”我听了他们的夸奖，我的心里美滋滋的！

篇十：蛋炒饭作文400字

我是一名快乐的小当家，给爸爸和妈妈做了一次蛋炒饭。我的手艺很棒哟，给大家介绍一下怎么制作吧。

首先，我从冰箱里拿出一根火腿肠，用刀将它切成小块。随后在碗里打进一枚鸡蛋，并用打蛋器在碗中转动，一分钟过去了，两分钟过去了……我问爸爸：“什么时候才能打好呀？”爸爸告诉我：“等你看不见透明的蛋白就好了。”慢慢的，蛋黄和蛋白融合在一起，逐渐变成金黄的蛋液，最后在碗里洒了一点盐，这样蛋就打好了。

之后，我将油倒入锅内，将米饭放入锅中。爸爸告诉我由于米饭是从冰箱里拿出来的，一定要用小火将它炒散。随着一颗颗米粒散开，我慢慢滑入蛋液和火腿肠块，爸爸说：“现在可以把火开大一些。”开大火后，锅中发出“嗞嗞嗞”的声响，按照爸爸的要求我用铲子来回翻炒，不一会儿米粒变得金黄金黄的，让人垂涎三尺，紧接着我又撒了小半勺盐，淋了些芝麻油，又翻动了几下，终于大功告成。

蛋炒饭出锅时，妈妈还帮我在盘中摆了一个好看的形状，松软的米饭裹着鸡蛋，散发出香气。和爸爸妈妈一起吃着自己亲手做的美味蛋炒饭，让我回味无穷，感觉今天真是一个有意义的日子。你们想吃吗？以后有机会做给大家吃哦！

篇十一：蛋炒饭作文400字

昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。

开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。

终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧热后我们加了点适量的油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！（注意炒的时候要把饭粒粒分开）

虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！

篇十二：蛋炒饭作文400字

“好吃不过蛋炒饭”，意思是说：“蛋炒饭很好做，但想好吃却很难。”今天我们的晚餐就是蛋炒饭。

首先是炒饭前的准备工作：先将蒸好的热气腾腾的米饭平铺在盘子里，让米饭尽快冷却。然后将米饭冷冻半小时，这样是为了让米饭更松散。接下来就是重头戏：炒饭。妈妈先把热锅烧热，然后放入油，接着倒入米饭炒散，我看妈妈炒得很轻松，自己也想试一试，于是我抢下妈妈的锅铲，兴奋地喊道：“让我来，让我来！”不过当我拿起锅铲炒得时候发现根本炒不动。妈妈笑眯眯得看着我说：“炒饭也是有技巧得哦，要把锅铲贴着锅边向下，到了锅的底部再翻上来。”我一试，的确炒起来比较轻松了。妈妈再放了一点盐，将米饭继续翻炒，直至米饭变得金黄，冒着热乎乎的香气，我看了直流口水。妈妈拍拍我的头问：“还没放鸡蛋呢，就想吃了？“之后妈妈又放了一点油，接着把鸡蛋打进去，与饭充分翻炒，就这样又抄了五分钟，最后放生抽调味，香喷喷的蛋炒饭就出锅了，真是色香味俱全！

我和爸爸妈妈狼吞虎咽地吃了起来，觉得真美味啊！我高兴地大喊：“好吃就是蛋炒饭！“

篇十三：蛋炒饭作文400字

今年的寒假过得特别长，因为受到新冠病毒的影响，妈妈和其他同事去生产车间支援。每天早出晚归，回来还要自己做饭吃，非常辛苦，我想：要是我给妈妈做一份蛋炒饭，她一定会很开心。

我向爸爸仔细询问了一下做蛋炒饭的步骤，听完后，我便迫不及待地准备起各种食材，有米饭、鸡蛋、火腿肠、小青豆、玉米粒等。首先把鸡蛋在碗边轻轻磕一下，刚打开蛋壳，透明的蛋白和金灿灿的蛋黄便滑落下来。我把搅拌后的蛋液倒在了加了少许油的热锅里。随着“刺啦”一声，蛋液瞬间凝固起来了。随后，我把小青豆、玉米粒、胡萝卜丁和米饭放入锅中，用中火炒了一分钟。接着，放入炒熟的鸡蛋和切丁的火腿肠翻炒均匀，加些葱花、味精和盐。一碗热气腾腾、香喷喷的蛋炒饭便新鲜出炉了，颗颗饭粒就像穿上了一件件油光发亮的外衣，小青豆就像绿色的宝石点缀其中。

妈妈一回家，我就端上了色香味俱全的蛋炒饭。妈妈高兴地说：“好香啊，这真是一份‘爱心’蛋炒饭！”不过，我觉得这次做得还不太好，因为炒的速度有点慢，饭都黏锅了。下一次我会再接再厉，争取给妈妈做一份更好吃的蛋炒饭。

篇十四：蛋炒饭作文400字

卢雨晨

我喜欢的一道美食，简单而美味，它就是蛋炒饭。

蛋炒饭的食材有：煮熟的白米饭，一个鸡蛋，一根火腿肠，几根碧绿的葱。

首先，鸡蛋磕破自己的外衣，跳入碗中。这时，筷子哥来帮忙了，把鸡蛋弟搅拌均匀。两根火腿肠脱去火红的大衣，露出了淡红的身体，它乖乖地躺在钻板上，在无情的刀爷爷手下变成薄片，再变成小条，最后化成四四方方的小丁丁。接着小葱弟弟冲了个澡，噔噔噔，在刀下变碎。最后，所有的食材仿佛聚在一起开会，个个色泽鲜艳，更令人饥肠辘辘。

然后点起火，我倒上试量的油，待油烧热了，冒出阵阵青烟。我把碗里的鸡蛋倒进锅里，嘶——嘶——鸡蛋在锅中跳舞，瞬间变成焦黄的蛋饼。我用铲子将蛋饼弄碎，盛起来放在碗里，鸡蛋飘着缕缕香气，直扑鼻子，好香啊！我的口水都要流下来了。最后锅中倒一点点油，等油在锅里冒泡了，把白米饭也倒进锅里，一阵阵噼里啪啦，白米饭在锅中欢乐地跳个不停。继续翻炒，当炒得差不多的时候，再把火腿肠、蛋碎和葱花撒小锅中翻炒，来回翻动几次。等炒均勺了，加入酱油，味精等调味，再翻炒一两分钟，香喷喷的蛋炒饭正式出锅了。

我吃着自已炒得热气腾腾的蛋炒饭，心里美滋滋的，真香。

篇十五：蛋炒饭作文400字

潘正博

白米饭，我们再熟悉不过了。蛋炒饭，吃过的人更是数不胜数吧！今天我就来说说这道家喻户晓的日常美食——蛋炒饭。

米饭和蛋在锅中经过一番打扮出锅了，你瞧！那艳红的香肠，那翠绿的葱末，那金黄的蛋黄和透白的米饭，颜色增之一忽则显浓，素之一忽则显淡，凑成了一碗卖相满分的“金玉满堂”。

出锅后的它，不像多层汉堡一样，五花八门；不像普通的白米饭一样单调。他身披一件淡黄色的大衣，像是一位雍容华丽的贵夫人。与其说身披黄色，还不如说金色，它的颜色真的很像金子，在灯光的照射下，晶莹的汤汁透着亮光，一闪一闪的，让人食欲大增。你瞧，它不像盘子那么圆，不像大杂烩那么乱，而错落有致地融合在一起，蛋和饭简直是天作之合。

当你准备尝上一口，一股西红柿的酸和米饭的香就会马上占领了你的鼻腔。尝一口后味道不显山不露水，但多嚼几下后，那酸甜味儿就会越来越“嚣张”。酸甜席卷你的舌尖，然后又把整个口腔都霸占了。你再把它咽下去，会让他们气势汹汹地攻入胃部，继续“攻陷”身体及其它的器官。

此时，你会情不自禁喊出一声：“啊！真好吃！”