我最拿手的菜作文500字
篇一:我最拿手的菜作文500字
在我很小的时候,妈妈就告诉我,中国的饮食文化博大精深,八大菜系更是中国饮食文化的代表和精髓。记得在二年级下学期,黄老师带领我们进行的美食介绍分享活动更让我这个“小馋猫”口水直流。
俗话说“自己动手,丰衣足食”,作为吃货的我,很喜欢和妈妈一起学做菜。这个不“疫”样的假期,经过多次学习、研究,我最拿手的一道菜美味出炉。这道菜的名字叫“干煸豆角”,属于川菜。
超市里买回长豆角,清水洗净后均匀地切3厘米左右的小段,猪肉沫适量,配料为:红干辣椒、蒜沫、八角、姜沫。
首先锅内烧油,妈妈说看着油动了后,就将切好的长豆角倒进去,慢慢翻几下,让豆角受热均匀,炸干豆角的水份后捞出放在盘子里。
第二步,重新起锅烧油,放入配料炒出味道,(如果能吃辣,可以多放一些辣椒)而后将肉沫倒进去炒香、炒熟,妈妈告诉我,炒的时候要放入十三香、耗油,这样肉的味道会更鲜美。
第三步很关键,就是将过油的豆角放入,这个步骤以前做的时候,要么就是放晚了,肉炒老了,要么就是放早了,肉还不熟。一定要在肉沫八成熟的时候放进去,这道菜才能色泽油光、唇齿留香。
菜做好了,绿绿的豆角、红红的辣椒,光是颜色就已经让我垂涎三尺了,吃上一口,哇!真的太好吃了,肉的香味配以豆角的清新,回味时还有一些酥辣,这道菜,我能配上两碗米饭。< zuowEnBa.NeT >
这道菜已成了我的拿手菜,每到周末,我都会做给爸爸妈妈吃。
篇二:我最拿手的菜作文500字
我最拿手的一道菜是鸡蛋饺子。
顾名思义,大家一定会认为平时吃的韭菜鸡蛋饺子,但是我却郑重地告诉你,你错了。
鸡蛋饺子是用鸡蛋做皮,瘦肉做馅的饺子,大家一定有疑问,鸡蛋怎么能做皮呢,怎么把肉包住呢?不要急,我给大家说说这道菜的做法。
首先准备好葱、姜、蒜;再准备半碗水,放入少许盐、糖、醋备用。饺子馅的做法和平时的水饺馅一样,因为是一道菜,肉需要多一点。做饺子皮是关键,把打好的鸡蛋搅拌好,备用。准备好平底锅,加热、放少许的油,让后舀一小勺鸡蛋放入锅内,摊成饺子皮大小的蛋皮,放入馅,包住,捏紧,以防露陷。开始我怎么也做不好,在实验了多次后终于能做的很好了。
等蛋皮煎的成了型就可以拿出来了,制作过程可能有点慢,因为一次也只能做3——4个,至少做够一盘才行。
接下来把先前准备好的葱、姜、蒜炝锅,放入鸡蛋饺子,把备好的糖醋水倒入锅中,文火炖十分钟即可。
终于出锅了,我把做好的鸡蛋饺子端给爸爸妈妈吃,爸爸妈妈尝了第一口就不住的点头,连声说:好吃、好吃。我心里真好行呀,我也尝了一口,除了咸味不够,其实感觉还不错的。我想我会再接再厉,争取做到色、香、味俱全。
唉,做好一道菜也确实不容易啊!
篇三:我最拿手的菜作文500字
在2023年疫情期间,我因居家上网课,刚好有充足的时间,帮助妈妈分担家务,其中,我最喜欢的就是做饭,西红柿炒鸡蛋是我目前最拿手的菜,家人尝过都赞不绝口。
初学的时候,我本以为西红柿炒鸡蛋是一件很容易的事,可亲自动手才知道非常难。我拿出几个鸡蛋,不知道是因为太紧张还是太兴奋了,手不停地抖着,第一次我把鸡蛋敲得太轻了,鸡蛋什么反应都没有;第二次敲得太用力,鸡蛋的液体流到了桌子上了。我经过反复练习,终于掌握了敲鸡蛋的最佳力度,轻轻地敲了一下,马上抬起倒入碗里搅拌。然后打开火,锅中加油,火太大了,结果没一会儿,鸡蛋被炒焦了。我又重新搅拌了几个鸡蛋,把火开小了点,蛋煎成功了,可炒西红柿的时候没加糖,炒完后自己尝了尝,哎呀,好酸啊,味道一点也不好,后来我才知道西红柿炒鸡蛋要加点糖才美味。
一次没有成功,我并不放弃,吸取上一次的经验,再试了试。我轻轻地把鸡蛋敲破,把鸡蛋液倒入碗中,搅拌后把蛋翻炒一下,过一会儿,拿出碟子,把炒好的鸡蛋放入碟子里。之后,锅中加油和葱蒜翻炒,再把备好的西红柿倒入锅中,加一点盐和糖后,继续翻炒,最后把鸡蛋倒进去,又炒了一会儿,出锅,我请妈妈尝了尝,她夸赞:真美味!我终于做好了这道菜,太开心了。
这只是我学习厨艺的第一步,我相信经过不断地尝试和学习,我还会做更多的拿手菜。
篇四:我最拿手的菜作文500字
我会做菜,比如西红柿炒鸡、黄瓜炒鸡蛋……但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上,我和妈妈一起去菜市场买菜。这里的人可真多啊!道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜:碧绿的黄瓜、又圆又大的鸡蛋、又大又红的西红柿……妈妈买了西红柿和鸡蛋,我高兴得对妈妈说:“妈妈,今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家,我把西红柿洗干净,切成小块放到盘子里,又打了两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。一切准备好,我点着火,往锅里倒了一点儿油,等油温升高,倒入鸡蛋,只听到“呲”的一声响,金黄色的蛋液很快就成熟了。我拿着锅铲不停地翻炒,鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋,又往锅里倒了油,接着把西红柿倒进锅里,只见铁锅上方冒出一团白烟,还有一些小油珠四处乱溅,我曾经被这些小油珠烫过,所以这一次格外小心,我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软,还流出许多汁,我加了点儿盐,最后把鸡蛋倒进去搅拌均匀,就这样,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了!
开饭了,爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋,一边称赞:“这道菜做得既好看又好吃,你可真是个小能手啊!”听了他们的话,我的心里乐开了花,真是比吃了蜜还甜!
篇五:我最拿手的菜作文500字
张宝锐
放学后,我和妈妈还有哥哥一起回到家,在储藏室里玩,结果看到二姑奶的身影。于是我用像风一般的速度跑了过去,等我跑到二姑奶的楼下的时候,二姑奶刚下车,我跟二姑奶打过招呼就要帮她推车,因为二姑奶的腰有点不舒服,像这种小车子我能推动,于是我就帮二姑奶把这个车子推到屋里去了。二姑奶准备上楼回家的时候,我连忙抓住阿姑奶的手,拉她去我的家里做客。而且我说我用自己最拿手的菜招待她。二姑奶在一旁微笑地说:“谢谢你,我不去了。”最后在我的坚持下把二姑奶拉到我家。然后我和妈妈一起准备晚饭,我本来要拌黄瓜,发现中午吃完了,我就打算做土豆丝炒肉,妈妈把食材切好,一切准备好我就开始动手炒菜。我看肉炒得差不多了倒一些老抽,一点料酒,还把姜片放进去。然后我把土豆丝倒进锅里,又继续炒了一会过,倒一小点醋,加了一点点水,最后把辣椒好葱段放进去。啊,我终于把土豆丝炒肉做出来了。
我把它端到餐桌上,我说二姑奶,我给你拿双筷子,你来尝一尝,我给大家做的土豆炒肉丝。二姑奶又笑了笑用筷子夹了一些土豆说很很好吃。我有点不相信二姑奶说的话,我自己又尝了尝,我觉得自己也炒得很好吃。后来我的这道菜是第一个被吃干净的,大家都说我炒的菜真好吃。我的脸红了,心里却美滋滋的。
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