春节故事年味
农历腊月二十五,家家户户贴上了春联,走在街上就能看见各家备年货的场景。
我看到了年味,听到了年味,闻到了年味,感受到了年味…今天我和爸爸起了个大早,赶去外婆家做青团,我既兴奋又好奇,左思右想:青团是怎么做的呢?
到了外婆家,外婆已经准备好了主料:糯米粉、艾叶、红豆泥、红糖、桂花等。外婆开始制作了,先把艾叶捣成汁,和糯米粉做成粉团,开始揉面团了,两只手揉呀揉。这时,粉团的颜色如碧绿光泽。我光看着颜色就让我很有食欲。接着,外婆开始做馅,今天做得可是红豆桂花泥馅。馅料准备好后,外婆把它放在一边。把刚揉好得面团平均分成小剂子大小相同。
接下来开始包馅了!将小剂子揉成Www.0279.NeT圆球,稍微按扁点,中间按个窝窝,再把馅料放中间,让面皮完全包裹起来,在按平揉圆就好了。看着外婆做得非常熟练和轻松地样子,我跃跃欲试,手痒痒了,笑着对外婆说:"我也想试试!"外婆笑着说:"好,并递给我一个青团剂子。我照着外婆刚才的方法做了起来,感觉面团揉起来向我平时玩得橡皮泥,软软的。可是,我把馅料放进去时,怎么也包裹不起来,开了大大的口子,在场的人都笑了,我也"咯咯咯咯"地笑了。
最后,把做好的青团再用泡好的糯米裹在外面,一个个青团逐个都做好了,并在青团上面用红色米点缀,哇!好漂亮呀!
通过做青团我感受到了中华传统文化的魅力,中华传统文化值得我们这一代人去传承!
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