炒蛋炒饭作文400字
有些食物，往往只需要经过十分简单的烹饪方法就能十分美味，比如蛋炒饭。
炒蛋炒饭只需要两个鸡蛋、一碗饭、一点儿盐和一点儿香油就行了。
我拿出一副碗筷，首先开始打鸡蛋。我把鸡蛋使劲一捏，不料鸡蛋直接飞了出去，掉在了地上，碎了。我只好又拿出一个鸡蛋，轻轻地捏住，把鸡蛋的侧面在碗口上轻轻地磕开一个缺口，把蛋清和蛋黄从缺口处倒进碗里，用筷子将蛋清蛋黄搅拌均匀，再往鸡蛋里放一丁点儿盐。接着打开灶台开火，往锅里倒点香油。等油烧得微热时，把鸡蛋液倒进锅中。只听嗞的一声，鸡蛋液立刻凝固起来，四周卷起来，就像小姑娘的裙摆似的。然后用锅铲把鸡蛋翻炒几下，就将饭倒进锅里继续翻炒。等把饭炒得有些黄黄的时候，放半勺盐翻炒几下，用锅铲把饭压平，再炒一会儿就行了。
炒的时候我十分紧张，生怕发生什么意外，比如手被烫伤了，把饭炒出锅外了。这是比较正常的想法，我的想象甚至夸张到煤气爆炸。不过只要操作得当，这些想法都是多余的。
我把鸡蛋和饭炒得分离，炒成一粒一粒的。这样的蛋炒饭口感很好，再配上少量榨菜，吃上一口，真是回味无穷。这是我吃过的最好吃的蛋炒饭。
这次炒蛋炒饭，让我明白了通过自己劳动得来的食物才是最好吃的。以后我还要炒蛋炒饭给别人吃哩。
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